虾皮的做法大全宝宝吃_虾皮怎样做给宝宝吃

1.虾皮怎么给宝宝做辅食 虾皮要怎么处理

2.虾辅食做法

3.虾皮怎么吃好吃又简单

一、吃虾皮有什么好处？

1、补充蛋白质

蛋白质是生命的物质基础，参与人体的一切生命活动。虾皮的蛋白质含量非常高，每100克虾皮中，含有蛋白质39.3克，可以作为补充蛋白质的优质食品来源。

2、预防心血管疾病

虾皮富含镁元素，能很好地保护心血管系统，减少血液中的胆固醇含量，扩张冠状动脉，预防动脉硬化及心肌梗死。

3、补钙、预防骨质疏松症

虾皮的钙含量非常丰富，每100克虾皮中含钙2000毫克，老年人常吃虾皮，可以预防因缺钙引起的骨质疏松症，对提高食欲和增强体质也有好处。

4、补充矿物质

虾皮中含有丰富的钙、磷、铁等矿物质元素，这些矿物质元素在人体组织的生理功能中发挥重要的作用，是维持机体酸碱平衡和正常渗透压的必要条件。

5、通乳

虾皮有很好的通乳作用，且虾的营养成分十分丰富，对产妇小儿有很好的补益功效。

二、怎么给孩子做虾皮饮食？

1、做菜时撒一些虾皮或磨成虾粉作调味品

虾皮性温，较适合儿童。因此，要给孩子补钙，可多让孩子吃点虾皮，可将炒熟的虾皮磨成粉，代替味精或鸡精使用，或放在平时孩子的食物中使用，即补钙又可调味儿。在给宝宝煮面或粥时里面可以加一点，搅拌均匀，既好吃，又补钙。

2、肉末虾皮粥

材料：瘦猪肉10g，虾皮5g，大米(或小米)25g，冬菇5g，25g，盐，葱花各少许。

做法：将米淘净，瘦猪肉，虾皮，，冬菇(用水泡过后)切碎。将油倒入锅中烧热，放入肉末翻炒后，再放入虾皮，冬菇，，葱花炒匀。将适量清水和大米倒入锅中，煮沸后加入翻炒后的材料，熬煮片刻后加盐调味即可食用。

功效：提高免疫力，强力补钙，防止感冒，增加维生素。

3、虾皮紫菜汤

材料：虾米、紫菜、腐竹。

配料：盐、大蒜、辣椒、洋葱。(配料的用量可按口味自定。)

做法：先制作一碗清汤。大蒜用刀面拍扁，洋葱切丝、辣椒切块。锅里放少许的油，放入大蒜、洋葱、辣椒炒出香味，加入一大碗的水、加入盐，用中火煮10分钟。然后捞去所有香料。将腐竹用开水泡开，切成细丝。紫菜、虾米洗净。腐竹丝、虾米放入清汤里煮开，最后加入紫菜，烧开，汤就做好了。也可以加入少许葱或香菜。

功效：降血脂，降胆固醇，软化血管，促进钙质吸收。

虾皮怎么给宝宝做辅食 虾皮要怎么处理

我们都知道，在宝宝6个月之后，从米粉辅食添加开始一直到趋向于成年人的食物添加，在这个过程中，宝宝会接触到很多不同种类的食物、不同性质的辅食等。当然，很多爸爸爱妈妈在以往并没有育儿经验，给宝宝做辅食虽然看似是一件小事，但是对于宝宝的营养摄取来说，任何一道辅食添加都是不可大意的。

随着宝宝月龄的增长，很多辅食要改变一下添加性质，就比如说添加盐分的问题，宝宝在1岁之前都是不建议加盐的，避免给宝宝的肾脏增加负担。而虾皮就是唯一一款能够代替盐的食物，在宝宝的辅食中添加一些虾皮，既能够帮助宝宝补钙又可以让宝宝爱上吃辅食。那么虾皮怎么给宝宝做辅食比较好呢？下面请看小编整理的虾皮辅食做法步骤，分分钟便可学会。

虾皮怎么给宝宝做辅食

1.虾皮鸡蛋羹在（适合10个月以上的宝宝食用）

食材准备：鸡蛋一个、虾皮适量

做法步骤

（1）先将虾皮清洗干净，在开水中烫一下，然后挤掉虾皮中的水分，放在一旁备用准备；

（2）将鸡蛋打至碗中，然后加入热水搅拌均匀，过筛过滤气泡倒进碗中放到蒸锅上隔水蒸熟；

（3）接着在蒸熟的鸡蛋羹上面加入虾皮，然后盖上锅盖再蒸5分钟左右；

（4）蒸好之后的虾皮鸡蛋羹记得一定要放置一会儿在喂养宝宝哦。

2.虾皮粥（适合8个月以上的宝宝食用）

食材准备：小50g、鸡蛋1个、虾皮少量

做法步骤

（1）先用温水将虾皮清洗干净、泡软，然后切的碎碎的备用；

（2）然后将鸡蛋打碎搅拌，在锅中少一点油，然后把鸡蛋炒熟；

（3）小清洗干净，也可以放进开水中焯水，然后将小切碎备用；

（4）等一旁的白米粥熬制好了之后，再放入虾皮和碎菜叶以及超好的鸡蛋，在煮个几分钟就行了。

3.小米南瓜虾皮粥（适合12个月以上宝宝食用）

食材准备：小米1把、南瓜1块、虾皮1小把、木耳1片、西兰花1片

做法步骤

（1）先将小米提前泡一会儿，这样会让小米充分煮烂，然后在锅里面加水放入小米一起煮；

（2）将西兰花以及木耳焯水，然后切碎，把南瓜切片备用；

（3）等到锅中的小白米粥煮开之后加入南瓜，切碎的虾皮也要一起加进去，切碎的木耳要加进去；

（4）在小米粥好了出锅的时候再放入西兰花，然后再稍稍煮一下就行了。

虾辅食做法

1 虾皮怎么给宝宝做辅食

虾皮营养丰富，是补钙佳品，在宝宝的饮食中添加虾皮，能调节口味，促进营养吸收，给宝宝吃虾皮最开始以煮粥，蒸蛋吃最为经典，推荐虾皮蒸蛋。

材料：鸡蛋四个，虾皮一些

做法：

1、鸡蛋打散，温水中加少许盐，蛋液和水混合轻轻搅匀，温水和鸡蛋是1：1的比例。怎样才能把水量控制稍好了，取其中一个鸡蛋从顶部开口倒出，几个鸡蛋就加几个空鸡蛋壳的水量;

2、蛋液打好后，我换了一个盘子装，然后加入小虾米;

3、然后放在蒸锅里大火蒸，这个蒸好的准确时间是十二分钟;

4、出锅时滴几颗香油，撒些小葱花就可以了;

5、蒸水蛋的盘底要深一点，可装多一点蛋液之余，清蒸时还能让蛋液受热均匀。

虾皮蒸蛋能增加钙，磷及维生素D的补充，增加宝宝对钙磷等常量元素的吸收，促进宝宝大脑的发育，还能预防小儿佝偻病。对宝宝来说是一道补钙补营养的理想食谱哦!

2 虾皮要怎么处理

虾皮是由新鲜的小毛虾晒制而成的海产品，它素有“钙的仓库”之称，是物廉价美的补钙佳品，既可以煮汤，也可以炒菜，还能包成饺子馅，相当美味。但是在吃虾皮之前，是要经过处理才能食用哦。

吃货们可别偷懒，在吃虾皮之前要将虾皮清洗干净才能下肚!虾皮在晒干后含有二甲基亚硝胺等挥发性亚硝基化合物，会导致摄入多余的致癌物质。那么虾皮要怎么处理呢?处理虾皮可以用水多泡几遍，随后再焯一下。或者，在日光下直接暴晒3～6小时，也可以达到减少致癌物质的目的。如果用凉水泡的话，要换3～5次水，如果用温水的话，泡两三遍就够了。

3 虾皮有什么营养价值

说到海产品哪种最好吃，吃货们肯定能“如数家珍”一一列举，除了美味的虾、蟹，谁会重视虾皮的存在呢?虾皮虽为海鲜中最不起眼的一类，但其美味和营养可都是不容忽视的呢!它即可炒菜、煮汤，也能搭配各种膳食作为佐料，那么虾皮有什么营养价值呢?想必你也很少去了解吧，下面我们不妨来了解一下吧!

1、虾皮含钙量高

虾皮钙的含量极为丰富，有“钙库”之称。中医文献记载，虾皮还具有开胃、化痰等功效。

2、虾皮蛋白质含量高

以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。

3、虾皮含有的矿物质元素丰富

虾皮含有的矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。

4 虾皮粥适合几个月的宝宝吃

一般来说，宝宝一般在9-10月左右就可以吃虾皮粥了，妈妈们可以适量在宝宝的粥里加入一些虾皮，剁碎掺进粥里面。先观察宝宝是否有过敏反应，如会出现拉肚子、呕吐、长红疹等不适应的情况。即使第一次没有出现过敏反应，也不代表宝宝食用虾皮就安全。所以要多吃几次，吃的量可以慢慢增加。如果宝宝都没有不适，就可以放心在宝宝的饮食中加入虾皮了。

虾皮怎么吃好吃又简单

一、鲜虾泥

食材：鲜虾4、5只，米汤适量

做法：

1、将鲜虾的虾头和虾尾切去、剥皮、去除背腹部虾线，洗净虾肉，装碗放入锅内加水少许蒸熟，大约需要5分钟左右;

2、将蒸好的虾肉用勺子捣烂，或放搅拌机里打成泥，再加入适量米汤搅拌均匀即可。

二、虾皮蛋羹

食材：鸡蛋1个，虾皮约10g，猪瘦肉约10g

做法：

1、将虾皮择去杂质并冲洗一下;

2、将鸡蛋敲破取出蛋黄搅打成泡(若宝宝已能吃全蛋也可将全蛋液一起搅打)，然后放入虾皮搅拌均匀，再放入锅中加适量水蒸熟即可。

三、鲜虾丸子

食材：鲜虾3只，玉米粉适量，葱一小段，虾皮粉一点

做法：

1、将鲜虾的虾头和虾尾切去、剥皮、去除虾线，洗净虾肉，和葱一起剁碎成泥;

2、剁好后加入玉米粉，再放入一点点虾皮粉搅拌均匀，用手挤出肉丸;

3、在锅中加水烧开，水开后放入丸子煮几分钟即可，盛出后可添加一点点调味品。

四、虾皮紫菜蛋汤

食材：虾皮和紫菜适量，鸡蛋1个，葱一小段

做法：

1、将虾皮洗净，紫菜撕成适合宝宝的小块，鸡蛋敲破取蛋黄打散(若宝宝已能吃全蛋也可将全蛋液一起搅打)，葱洗净切碎;

2、在锅中加适量水，烧开后倒入虾皮，然后放入蛋黄液、紫菜、葱花即可，可加一点盐和植物油，煮之前也可先将虾皮略炒。

五、鲜虾小馄饨

食材：鲜虾约十个，两三片，胡萝卜一小个，葱和生姜适量，馄饨皮十几个左右

做法：

1、将鲜虾的虾头和虾尾切去、剥皮、去除虾线，洗净虾肉剁碎;

2、洗净、胡萝卜、葱和生姜然后切碎，胡萝卜要先去皮;

3、将所有切好的食材混在一起搅拌均匀，可加一点调味品，然后包入馄饨皮中，在锅中加水烧开，再将包好的馄饨下锅煮熟即可。

六、香菇鲜虾猪肉小包子

食材：熟鸡蛋1个，香菇、虾、猪肉馅和自发面粉适量。

做法：

1、事先和好自发面粉，静置30到60分钟，制成包子皮;

2、将鲜虾的虾头和虾尾切去、剥皮、去除虾线，洗净虾肉剁碎;

3、将鸡蛋、香菇也剁碎，然后和虾肉一起倒入猪肉馅搅拌均匀，可加少量调味品;

4、将馅包入包子皮中，用大火蒸约15分钟即可。

虾皮做法如下：

蒜香虾皮

材料

生晒虾皮，蒜末，干红辣椒，盐，鸡精，糖

做法

1.虾皮洗净、大蒜拍碎切末、干红辣椒切丝。

2.锅中座油，至5成热时倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味。

3.倒入洗净控干水的虾皮同炒，过程用中小火慢慢把虾皮中的水分收干。

4.最后加入少许盐、鸡精、糖调味即可。

虾皮韭菜炒鸡蛋

材料

韭菜，虾皮，鸡蛋，食用油，盐，白糖

做法

1.韭菜摘去老叶，洗净切成1cm长的碎。虾皮洗净沥干。鸡蛋加适量盐调味，用筷子打散。

2.在打散的鸡蛋中加一点白砂糖。

3.在打散的鸡蛋中加几小勺水。

4.把虾皮和切好的韭菜放入鸡蛋液中搅匀。

5.锅子烧热，放油烧至大约7成热。

6.把虾皮韭菜鸡蛋液倒入锅中，蛋液开始要凝结的时候，快速用筷子把蛋液搅散成小块状，继续翻炒一会儿，蛋液完全凝固即可出锅。

虾皮蒸蛋

材料

鸡蛋，虾皮，黄酒，生抽，麻油

做法

1、鸡蛋冲洗干净蛋皮，磕入碗中打散，放少量黄酒、适量温水、少许虾皮调和均匀，撇去泡沫，包上保鲜膜。

2、蒸锅加水烧开，隔水放入蛋液，中火蒸10分钟左右取出。按个人口味调入适量生抽、麻油即可。

土豆虾皮蛋汤

材料

土豆200克，鸡蛋1个，虾皮、木耳少许，油、盐、葱姜、鸡精适量。

做法

1、土豆洗净去皮切条，虾皮冲一下。

2、起锅热油爆香葱姜，煸炒土豆、虾皮、木耳片刻。

3、放2碗水焖煮5分钟。

4、徐徐倒入蛋液烧开。

5、加盐和鸡精调味即可。

虾皮介绍

虾皮是毛虾的干制品，有生干品和熟干品两种。虾皮体小、皮薄，干制后很薄使人感到只是一层皮。“虾皮”一名由此而来。用中国毛虾生产的虾皮为上乘食品。