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油豆腐家常做法怎么做_油豆腐简单做法
tamoadmin 2024-10-20 人已围观
简介1.炒油豆腐的家常做法如下：主料：油豆腐1盘、青椒3个、葱适量、姜适量、蒜适量。辅料：生抽1小勺、蚝油1小勺、糖少许、盐适量、水淀粉适量。1、青椒切滚刀块，1小勺生抽+1小勺蚝油+少许糖+2勺水调成调味汁备用。2、热锅冷油，葱、姜、蒜爆香。3、倒入青椒翻炒几下，倒入调味汁。4、再加入油豆腐翻炒片刻，防止汁水烧干可洒适量的水，最后洒少许食盐，倒入淀粉水翻炒均匀即可出锅。5、出锅装盘，青椒油豆腐即可制
1.炒油豆腐的家常做法
如下：
主料：油豆腐1盘、青椒3个、葱适量、姜适量、蒜适量。
辅料：生抽1小勺、蚝油1小勺、糖少许、盐适量、水淀粉适量。
1、青椒切滚刀块，1小勺生抽+1小勺蚝油+少许糖+2勺水调成调味汁备用。
2、热锅冷油，葱、姜、蒜爆香。
3、倒入青椒翻炒几下，倒入调味汁。
4、再加入油豆腐翻炒片刻，防止汁水烧干可洒适量的水，最后洒少许食盐，倒入淀粉水翻炒均匀即可出锅。
5、出锅装盘，青椒油豆腐即可制作完成。
炒油豆腐的家常做法
家常油豆腐
材料：油豆腐、胡萝卜、青椒、葱、大蒜
调料：生抽、蚝油、盐、水淀粉
详细做法
1.把买回来的油豆腐清洗一下，然后把油豆腐从中间切成两半。有的油豆腐会有一点苦味，大家购买的时候要小心购买呀。
2.准备一个胡萝卜跟一个青椒，把青椒跟胡萝卜都切成菱形块，胡萝卜不用切完，切半个就可以了。把准备好的葱切成葱段，把葱白跟葱叶分开，最后把大蒜切成片。
3.锅里放油，把大蒜放进去炒香，然后把青椒跟胡萝卜倒进去翻炒2分钟左右。时间到了之后，把油豆腐倒进去翻炒一会，然后倒入一点点清水，继续炒1-2分钟。
4.油豆腐变软后，来调一下味，放入一勺生抽、适量的蚝油、小半勺盐，把它们翻炒均匀，让油豆腐充分的入味。翻炒均匀后，倒入一点水淀粉，放入葱段，继续翻炒一会就可以关火出锅了。
5.这一道又好吃又入味的家常油豆腐，就算是做好了。
炒油豆腐的家常做法如下：
工具/材料：油豆腐、食盐、食用油、青椒、胡萝卜、水淀粉、大蒜、小葱、清水、炒锅。
1、首先要准备好油豆腐，很多人都说要用清水先对其进行浸泡，其实这样的做法是非常错误的。正确制作方法是，直接将其对半切开备用。
2、把胡萝卜清洗干净后，将胡萝卜切成段状，再切成片状备用，然后准备一个青椒去籽，把青椒切成菱形片状备用。
3、准备适量大蒜，将大蒜清洗干净，切成蒜片备用，一些小葱将其切成葱段备用。
4、起锅热油，锅中加入少许食用油，油温6成热后，把准备好的蒜片入锅翻炒半分钟，并加入一勺食盐。
5、把准备好的油豆腐加入到锅中，并将小火转成大火，对油豆腐进行翻炒，翻炒一分钟后，往锅中加入一勺生抽，一勺蚝油继续翻炒入味。接着把准备好的青红椒加入锅中，将其翻炒断生。
6、炒油豆腐时需要往里面加入适量水淀粉，可以让油豆腐变得更加多汁。加入淀粉水以后，要将火转成中火翻炒上半分钟，等其被炒得黏稠以后，把准备好的葱段加入锅中，和油豆腐翻炒均匀，等葱香味被炒出以后，就可以把炒好的油豆腐，出锅装盘进行食用。
