酸汤面 做法_酸汤面做法和配方

酸汤面 做法_酸汤面做法和配方

       很高兴有机会参与这个酸汤面 做法问题集合的讨论。这是一个多元且重要的话题，我将采取系统的方法，逐一回答每个问题，并分享一些相关的案例和观点。

1.贵阳酸汤面家常做法贵阳酸汤面如何做

2.酸汤面的家常做法 酸汤面的家常做法简述

3.酸汤面的家常做法

4.怎么做酸汤面

5.豆腐酸汤面的做法，豆腐酸汤面怎么做好吃，豆腐

贵阳酸汤面家常做法贵阳酸汤面如何做

       1、食材：龙须面或手工细面条适量，大或小葱适量，红辣椒面或油泼辣子适量，海鲜酱油或生抽适量，大蒜适量，陈醋适量，青菜和香菜适量，生姜适量。

       2、准备食材：葱姜蒜洗净待用。

       3、切成小段，蒜切小粒，姜切丝，再准备适量的熟芝麻和干辣椒面。

       4、准备一个大碗放入切好的葱粒。

       5、再依次放入姜丝、熟芝麻和干辣椒面。

       6、锅中放入适量菜籽油烧至滚烫，然后浇到葱姜蒜和辣椒面上。可以听到滋啦的声音。

       7、然后放入适量盐、陈醋和海鲜酱油。

       8、再取一个锅，分别给两个锅，加入适量的水烧开。

       9、哪个锅里的水先开就在哪个锅里下挂面，煮沸后捞起下到另一个烧开的锅里继续煮。

       10、面条煮好时，下入洗净的青菜煮开。

       11、碗里加入适量面汤，捞入煮好的面条，即可。

酸汤面的家常做法 酸汤面的家常做法简述

       酸汤面开胃酸汤面好吃到汤都不剩

       番茄酸汤面

       食材面条.番茄.鸡蛋.蒜末.番茄酱，葱花

       做法步骤

       1.起锅烧油.鸡蛋下锅煎熟盛出

       2.锅中留底油.下蒜末爆香.倒入番茄丁炒出汁，加一大碗水.一勺番茄酱.一勺耗油，一勺生抽，半勺老抽，一勺醋，一勺糖，适量胡椒粉和盐

       3.水开下入面条.煮三分钟.盛出，摆上荷包蛋.撒葱花.开吃!

       酸辣热汤面

       食材面面条.鸡蛋.火腿肠.青菜蒜末.葱花，白芝麻

       做法步骤

       1.面条开水下锅，煮熟捞出，过

       凉白开备用.再把青菜烫熟

       2.起锅烧油.鸡蛋火腿片煎熟备用

       3.调酸汤汁碗中放一勺蒜末+一勺葱花+一勺辣椒粉+一勺白芝麻淋热油爆香.加两勺生抽+两勺陈醋+少许盐+半勺白糖，拌匀备用

       4.面条放入酸汤.加半碗面汤.摆上青菜，荷包蛋.火腿片.撒葱花白芝麻，开吃!

       酸汤肥牛面

       食材面条.青菜.番茄.肥牛蒜末.葱花.白芝麻

       做法步骤

       1..起锅烧油.蒜末爆香，番茄丁下锅炒出汁，加一碗水，水开下面条，青菜和肥牛煮熟

       2.调酸汤汁Ⅱ碗中放一勺蒜末+一勺葱花+一勺辣椒粉+一勺白芝麻淋热油爆香.加两勺生抽+两勺陈醋+少许盐+半勺白糖，拌匀备用

       3.面条放入酸汤，加半碗面汤.摆上茄丁，青菜.肥牛片.撒葱花白芝麻!

       酸菜酸汤面

       食材面条.鸡蛋，雪菜.香菜蒜末，葱花，白芝麻做法步骤

       1.面条开水下锅.煮熟捞出，过凉白开备用，

       2.起锅烧油.鸡蛋煎熟备用

       3.调酸汤汁|碗中放一勺蒜末+一勺葱花+一勺辣椒粉+一勺白芝麻淋热油爆香.加两勺生抽+两勺陈醋+少许盐+半勺白糖.拌匀备用

       4.面条放入酸汤，加半碗面汤，摆上雪菜，荷包蛋.撒葱花白芝麻，开吃!

       酸汤臊子面

       食材面条.土豆.胡萝卜.老豆腐番茄.肉丁，香菇，葱蒜，白芝麻做法步骤

       1.起锅烧油.葱蒜爆香.倒入肉丁翻炒，再加土豆丁，胡萝卜丁.香菇丁翻炒三分钟.最后加豆腐丁和番茄丁翻炒，加生抽老抽耗油各一勺，加适量盐和水闷煮三分钟

       2.调酸汤汁|碗中放一勺蒜末+一勺葱花+一勺辣椒粉+一勺白芝麻，淋热油爆香.加两勺生抽+两勺陈醋+少许盐+半勺白糖.拌匀备用

       3.水开下面条，煮熟过凉白开，放入酸汤.加半碗煮面汤.倒入炒好的臊子，撒葱花白芝麻，开吃!

       鸡蛋火腿酸汤面

       食材面条，鸡蛋，番茄，火腿肠葱花，蒜末，白芝麻

       做法步骤

       1.起锅烧油.煎一个荷包蛋备用

       2.锅中留底油，葱花蒜末爆香，倒入茄丁炒出汁，加一碗水煮开，下火腿片，加两勺生抽+两勺醋+一勺耗油+少许盐+半勺白糖

       3.放入面条煮熟，摆上火腿片，荷包蛋，撒葱花白芝麻，开吃!

       万能酸汤汁配方

       1.碗中放一勺蒜末+一勺葱花+一勺辣椒粉+一勺白芝麻，淋热油爆香.

       2.加两勺生抽+两勺陈醋+少许盐+半勺白糖，拌匀

       3.加入一碗煮面汤，搞定!

酸汤面的家常做法

       

        1、将葱切成小段，蒜切末，姜切丝，取适量的白芝麻和干辣椒面备用。

        2、准备一个碗，放入切好的葱段，再依次放入蒜末、姜丝、白芝麻和干辣椒面。

        3、锅中放入适量油，烧至滚烫后浇到葱姜蒜和辣椒面上，然后放入适量盐、醋和酱油，锅中加入适量清水，烧开后放入挂面。

        4、煮沸后捞起放到另一个清水锅中继续煮，面条煮好时放入青菜煮熟，碗中加入适量面汤，捞入煮好的面条，美味的酸汤面就做好了。

怎么做酸汤面

       酸汤面的家常做法是：

       主料：手擀面适量、葱末适量、蒜末适量、盐适量、辣椒粉适量、热油适量、生抽半勺、醋1勺、白糖适量、小米辣3个。辅料：葱末适量、蒜末适量、盐适量、辣椒粉适量、热油适量、生抽半勺、醋1勺、白糖适量、小米辣3个。

       1、葱蒜切末。

       2、小米辣切小段。

       3、碗中放入葱蒜末，盐，辣椒粉。

       4、淋热油。

       5、加入生抽和醋（比例1比2），适量白糖，再放点面汤或高汤。

       6、水开后下面煮熟。

       7、煮熟的面放进汤料碗中拌一下。

       8、放一个煎蛋完成。

豆腐酸汤面的做法，豆腐酸汤面怎么做好吃，豆腐

       练习1

       美味酸汤面

       练习:

       1、葱花、西红柿丁、黄豆大的黄瓜；

       2.根据个人口味加入盐、味精、醋(多加突出酸味)、白胡椒、香油、紫菜、虾皮，放入碗中；

       3.面条用白水煮开后，用半碗左右的面汤将上述调味配料冲泡成酸汤，搅拌均匀。可以捞适量的面。[1]

       练习2

       练习:

       1、葱花、姜、蒜粉、花椒，油六成热时，放入锅中，轻爆，片刻出香味。加入醋，根据口味搅拌三两下。油温升到九成时，加点水(老汤更好)和一些盐。烧开后放少许味精，搅拌，关火；

       2、酸汤出锅；

       3、然后下面，清汤煮；

       4.面条煮熟后捞出，浇上酸汤，加入少许红油，即可完成。

       练习三

       主要材料:

       材料:小葱，嫩油菜，姜蒜少许，肉片少许。

       练习:

       1.温水和面软化后放入盆中5-7分钟；

       2.韭菜切成细肉片备用；

       3.将面粉用擀面杖擀成饼状，用刀滑成三指宽的长条；

       4.将水烧开，放入姜蒜，将面团放入锅中；

       5、7分钟后，面团熟了，加盐，放入油菜芯中；

       6、点入香醋起锅；

       7.面条里加韭菜调味。

       四项实践

       原材料:

       面条、鸡蛋、花椒、大葱、蒜苗、芹菜、香菜、菠菜、油、盐、醋、酱油、鸡精、清水、辣椒油。

       练习:

       1.各种蔬菜洗净，鸡蛋打散。备用。菠菜切块。将洋葱、蒜苗、芹菜和芫荽切碎成花。

       2.热锅倒油，先把花椒粒放进去，炒成黑色捞出。关火，在花房里翻炒葱花芹菜粒和蒜苗。香味出来后，把盐加入醋中，稍微搅拌一下，然后倒入清水中。

       3.开大火烧开。鸡蛋打匀后，关小火，一圈一圈一点地放进锅里。让火慢慢沸腾。然后用勺子慢慢搅拌，这样鸡蛋花就像桂花一样，非常好看。

       4、滴几滴酱油，加入鸡精，按咸淡调味。

       5.在锅里烧水。开锅之后，下面。取一个空碗，底部放一些菠菜，面条熟了，捞出菠菜碗里的面条，淋上油辣椒，浇上热汤，把菠菜和汤面一起煮，这样菠菜就保持了绿脆。加入香菜即可食用。

       特点:

       又酸又辣，开胃爽口，色香味俱全。

       酸汤面酸辣，开胃爽口，色香味俱全。炎炎夏日，吃一碗酸汤面，绝对能打开你的食欲。下面介绍几种酸汤面的制作方法，供大家参考。你有时间的时候不妨试试。

       主料

       细面条 豆腐

       香菇

       辅料

       大葱 香菜

       生抽 胡萝卜

       花椒粉 醋

       香油

       酸汤面――山西特色的做法步骤

       1. 豆腐，香菇，香菜，香菇，胡萝卜洗干净后再用淡盐水泡15分钟。

       2. 豆腐香菇切成丁放一起。

       3. 锅上火添油，油热后放葱蒜爆香，放入豆腐和香菇，搅拌煸炒，然后放点生抽和老抽，放点花椒粉，稍加点水炖一会，最后放入盐。

       4. 用电锅加水，水开后舀适量倒入葱丝胡萝卜丝盆内（必须是滚开的水）

       5. 电锅里剩下的水煮面条，面条熟后捞出，然后浇上豆腐香菇，再舀上葱丝汤，美味啊！快吃吧！

       好了，今天关于“酸汤面 做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“酸汤面 做法”有更深入的认识，并从我的回答中得到一些启示。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。