土豆排骨焖饭的做法_土豆排骨闷米饭

1.各种菜焖饭的做法窍门

2.土豆焖饭怎么做

3.排骨腊肉土豆焖饭的做法步骤图，怎么做好吃

4.排骨焖饭的家常做法

5.仅用电饭煲，都能做出什么美食？

6.土豆饭怎么做好吃

焖饭是一种很独特的存在，虽然里面也有很多的菜相互结合米饭构成，但是焖饭绝对不是炒饭。一起来学习下焖饭的19种做法吧！

　食材：排骨400克，土豆120克，大米200克，葱10克，姜6克，白糖10克，蚝油1大勺，料酒1大勺，生抽1大勺，盐适量

　 排骨焖饭的做法:

　1.肋排洗净焯水备用

　2.锅里热油爆香葱姜，倒入沥干水的排骨小火将两面煎至金黄

　3.加入糖略炒出糖色，加入蚝油

　4.料酒和生抽继续炒匀

　5.加入盐再倒入切好的土豆块翻炒均匀

　6.电饭煲或压力锅里米洗净，放入适量水，将排骨连酱汁一起倒入，开煲。煮好后撒点葱花，拌一拌就可以开吃了

　食材：大米1碗，土豆2个，豌豆小半碗，植物油1汤匙，食盐1/2茶匙，小葱1根，水适量

　 土豆焖饭的做法：

　1.准备所需材料

　2.土豆去皮洗净切成小丁，豌豆洗净

　3.平底锅加入植物油烧热，放入土豆丁

　4.煎至土豆丁金**，加入食盐

　5.然后拌匀

　6.大米洗净倒入电饭锅内，再加入土豆丁，倒入豌豆

　7.然后加入适量清水

　8.然后坐电饭锅内，按下煮饭键

　9.电饭锅跳闸后焖5分钟后，撒上葱花即可食用

　食材：腊肠120克，大米160克，香葱两根，洋葱16克，油适量，生姜适量

　 腊肠焖饭的做法:

　1.准备食材

　2.将恒大兴安贡米一号倒入陶瓷煲

　3.加水泡米，水量没过恒大兴安贡米。把米浸泡20分钟

　4.将腊肠.香葱.生姜改刀

　5.泡好的米洗净后加入适量水

　6.盖上盖子用小火焖

　7.焖饭的同时来炒菜。先将洋葱和生姜放在锅里爆香

　8.然后加入腊肠翻炒。

　9.待米饭焖至没有明水时，加入炒好的腊肠，盖上盖子继续焖5分钟后关火。

　10.最后，撒上葱花即可享受 美食

　食材：瘦肉250克，玉米1根，红萝卜1根，大米120克，油1勺，盐3克，糖2克，酱油2勺，玉米淀粉1勺，蚝油1勺

　 杂蔬焖饭的做法：

　1.准备好食材。

　2.把肉剁碎后，加进玉米淀粉、酱油、油、盐、糖、蚝油进行调味腌制2小时。

　3.胡萝卜，剥皮。

　4.掰出玉米粒、胡萝卜切粒。

　5.大米洗干净放进锅里，开煲。

　6.倒进胡萝卜。

　7.再放进玉米粒和肉未。

　8.把它们搅拌均匀。然后煲至熟。

　9.煲熟后，加上少许酱油即可。

　食材：老南瓜600克，大米2杯，豌豆150克，蒜头1个，腊肠1根，虾米15克，辣椒1个，食用油适量，盐3克，鸡粉2克

　 南瓜焖饭的做法：

　1.备好食材，焖饭一定要选用老南瓜，口感香粉些，肉类可以随意变换，排骨、五花肉、腊肉、或腊肠均可；

　2.大米浸泡片刻洗净，捞起沥干水，蒜头和辣椒切碎，虾米和腊肠分别洗净、切碎，豌豆洗净捞起待用；

　3.南瓜去皮洗净，去掉瓜籽和瓜囊，切成麻将牌大小的块状；

　4.热锅，倒入食用油，将蒜头和虾米倒入锅中，煸炒出香味，再倒入腊肠、豌豆、南瓜继续翻炒十几个来回；

　5.接着倒入泡软的大米，继续翻炒均匀，调入盐、鸡粉、再倒入与食材持平的清水，拌匀后铲入砂锅内，没有砂锅用电饭锅也一样；

　6.遮上锅盖，中小火炖20分钟左右，煮至饭米粒膨胀，豆子绵软，撒下葱花和辣椒粒，搅拌均匀即可舀起食用。

　食材：香菇；大米；干贝；海米；豌豆；胡萝卜；盐；料酒；糖；酱油

　 香菇焖饭的做法：

　1.干贝、海米泡在料酒里，隔水大火蒸15分钟，放凉备用

　2.胡萝卜、香菇切丁，豌豆准备好

　3.热锅内放油，先把胡萝卜炒变色，再加入豌豆、香菇一同翻炒。再加入干贝、海米以及一点点料酒，加酱油、盐、糖，炒匀

　4.这些东东放入淘好的大米中，加足够的水。可以搅动一下，但是基本上生米还是在下面，菜还是在上面。按下电饭锅的开关，等着它叫你吧

　5.饭熟后，用饭铲把饭打散，使饭菜均匀分布。即可食用

　食材：毛豆米一把；土豆1颗；胡萝卜半根；蘑菇几朵；米饭；盐少许；油少许；生抽少许

　 什锦焖饭的做法：

　1.香肠切片，土豆去皮切小块，蘑菇切片，胡萝卜切丁

　2.锅内放入少量油烧热，先下胡萝卜和毛豆米，再下香肠、蘑菇、土豆，炒至香肠出油、蘑菇变软，放盐和生抽炒匀盛起，咸度以比平时炒菜略咸为准

　3.大米淘洗干净放入电饭锅，水量比平时煮饭略少，铺上炒好的菜料，按正常煮饭程序焖煮

　4.饭煮熟后，打开锅盖将米饭和菜搅拌均匀，再盖上盖焖10分钟即可

　食材：土豆1个；西红柿1个；葱姜蒜末少许；生抽少许；味极鲜少许；盐少许；花椒面少许；大米适量；豆瓣酱少许

　 土豆西红柿焖饭的做法：

　1.油烧热，放入葱姜蒜末爆香，放入花椒面。

　2.将切好的1厘米左右大小的土豆块和西红柿块下去，翻炒，放少许盐，翻炒三分钟左右盛出备用。

　3.将米洗净放入适量水，将炒好备用的土豆块西红柿块倒入电饭锅中与米水混合，倒入少量生抽，味极鲜，豆瓣酱，搅拌均匀，开始焖饭。

　4.最后就是香气四溢，美味可口的焖饭啦，吃货们还可以加入一些火腿丁啦！美味至极！

　食材：五花肉200G；胡萝卜半根；土豆中等大小一个；干香菇6个；老抽两勺；生抽一勺；老姜三片；白糖一小勺；油适量

　 五花肉土豆焖饭的做法：

　1.干香菇用热水泡发后和五花肉、土豆、胡萝卜一起分别切成小丁

　2.锅里倒油，放入姜片爆香

　3.放入五花肉，放料酒，煸炒至出油，然后盛出来

　4.锅里倒入适量的油，烧热后倒入胡萝卜丁和香菇丁，爆香

　5.倒入土豆一起炒

　6.然后把五花肉也倒入一起翻炒

　7.依次放入老抽、生抽、白糖，根据自己的口味调节量的多少

　8.洗米，根据平时自己的吃饭习惯放入水，建议少放一点，放硬一点会比较香

　9.把炒好的五花肉平铺在米饭上，按下煮饭键

　10.饭煮好后，再焖几分钟，打开锅盖把饭拌匀

　食材：大米；鸡腿2个；蘑菇6个；香菇5个；黄椒半个；红椒半个；青椒半个；洋葱1/3个；盐；胡椒粉；料酒；鸡精少许

　 鸡肉蘑菇焖饭的做法：

　1.鸡腿洗净，去骨去皮，切成小块，放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟

　2.将蘑菇切片，香菇，青椒，黄椒，红椒，洋葱都切丁

　3.大米淘洗干净，沥干水分

　4.平底锅烧热加适量油，先将洋葱炒香

　5.再加入蘑菇香菇继续炒香

　6.再加入鸡肉块，炒至鸡肉变白，接着倒入大米炒香

　7.然后加入适量水，盖上锅盖小火焖至米熟。（水量要多次少加，多观察并多加搅拌）

　8.米饭熟后加入红椒，黄椒，青椒丁，再加入盐，鸡精调味，拌匀后出锅

　食材：250g大米、150g腊肠6朵香菇、200g胡萝卜、适量葱、适量姜、适量生抽、适量盐、适量糖、适量料酒、适量鸡粉、适量香油。

　 香菇胡萝卜焖饭的做法：

　1.香菇洗净，摘去根蒂备用。

　2.腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以。

　3.胡萝卜去皮，切小块，姜切丝。

　4.锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香，下腊肠翻炒几下。

　5.下入香菇和胡萝卜翻炒。

　6.加入适量生抽，加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味。

　7.将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香。

　8.等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮。

　9.直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可。

　食材：300g新鲜羊肉、500g大米、适量油、适量盐、适量大葱、适量生姜、适量胡萝卜、适量胡椒粉、适量孜然粉。

　 孜然羊肉胡萝卜焖米饭的做法：

　1.羊肉洗净，切小块。

　2.葱切段、姜切片、胡萝卜切小丁。

　3.锅内加水放入葱姜。

　4.水开后放入切好的羊肉大火煮开。

　5.等羊肉变白色捞出备用。

　6.炒锅内加少许油放入羊肉，八角、胡椒粉翻炒。

　7.锅内加水，放入胡萝卜丁，根据个人喜好放孜然粉、精盐大火煮开。

　8.把锅内肉汤倒入电饭锅。

　食材：大米、虾仁、香菇、洋葱、姜、蒜

　 香菇虾仁焖饭的做法：

　1.大米洗净沥干加3勺生抽、半勺老抽、半勺香油拌匀备用；

　2.炒锅热油，爆香洋葱、姜、蒜，煎炒虾仁；

　3.再炒香菇及其他蔬菜，加2勺生抽、1勺老抽、1勺十三香、1勺盐，翻炒至蔬菜稍微炒软；

　4.大米倒入电饭煲内、再倒炒好的虾仁蔬菜，小碗开水，接近没过食材即可

　5.正常煮饭模式，煮熟饭后拌匀即可开吃！

　食材：大米、土豆、胡萝卜、培根

　 培根土豆焖饭的做法：

　1.大米洗净沥干，土豆去皮切小粒用水浸泡；

　2.培根切小粒，胡萝卜去皮洗净切小粒；

　3.起锅热油，入培根炒香，放土豆翻炒片刻；

　4.下入胡萝卜，加盐、生抽、鸡精炒匀关火；

　5.把大米和炒过的食材下入电饭锅，加水，用煮饭程序焖至跳键，开盖淋入香油拌匀即可。

　食材：大米、洋葱、五花肉、土豆、胡萝卜

　 红烧肉焖饭的做法：

　1.洋葱、五花肉、土豆、胡萝卜洗净切块；

　2.锅中放油，放入洋葱煸香；

　3.放入五花肉翻到变色，放入料酒、老抽、土豆、胡萝卜；

　4.加入适量的水，烧到五花肉成熟放入盐、糖、味精；

　5.放入洗好的大米，翻炒均匀；

　6.倒入电饭煲，加入适量的水，启动电饭锅（和平时焖米饭一样），美味易做的焖饭就好啦。

　食材：大米、咸肉、油菜

　 咸肉油菜焖饭的做法：

　1.300g米洗净浸泡15分钟，5颗油菜洗净切小段。

　2.120g咸肉切丁浸泡30分钟，去除多余咸味。

　3.电饭锅中放入浸泡过的米和咸肉丁，加入高出食材0.5cm的水，按下煮饭键。

　4.另起一锅放入半勺猪油，大火将青菜段炒至半熟，备用。

　5.电饭锅煮饭至最后10分钟，开盖放入炒好的青菜段，加盖继续焖煮。

　6.电饭锅工作完成后开盖，加入一勺猪油（不加也可以，加了猪油会更香），搅拌均匀。

　食材：芋头；米；香菇；肥腩肉；香葱；生抽；盐；油；水

香芋焖饭的做法：

　1.芋头去皮切丁；

　2.肥腩肉切丁，放入碗内加适量的香油、生抽拌匀静置10分钟；

　3.干香菇洗净泡发，去蒂切丝；

　4.大米掏洗干净沥水备用；

　5.锅烧热下少许油，倒入肥腩肉丁爆香，再倒入香菇，加盐炒匀；再倒入芋头，翻炒均匀；

　6.再将备好的米倒入锅内，加生抽炒均匀即可；（无须炒熟）

　7.在电饭锅内按大米的量倒入适量的清水，再将炒好的料全部倒入电饭锅中，按煮饭键，就慢慢等着吃吧；

　8.准备好少许的葱末，米饭熟之后撒上点缀即可。

　食材：熏肉200g，芋头500g，胡萝卜300g，大米400g

　 熏肉芋头焖饭的做法：

　1.熏肉取适量，最好是提前用开水煮上几分钟，这样即好切又可以去掉一部分油脂，稍微 健康 点。芋头选大个的荔浦芋头

　2.把熏肉、芋头，胡萝卜都切方丁

　3.锅中放一点点油，放入姜末炒香后把肉丁下入

　4.炒至熏肉变色，油脂再出来一些

　5.放入胡萝卜和芋头

　6.加五香粉和盐

　7.加黄酒

　8.加红烧酱油或者草菇老抽

　9.翻炒均匀

　10.加少量的开水煮1分钟

　11.米放入电饭煲中

　12.炒好的菜铺到米上面，如果水不足可以再加点，总体以水和菜持平，不要没过

　13.开启米饭功能，完成即可

　食材：香米，咖喱粉适量，鱿鱼适量，虾适量，蘑菇适量，洋葱适量，鱼蛋适量，盐适量，黄油适量，干香草碎适量

　 咖喱海鲜蘑菇焖饭的做法：

　1.蘑菇洗净切小块，洋葱切颗粒

　2.鱿鱼去外衣洗净切寸断，虾去头须和肠线洗净待用

　3.多功能炖煮锅按一次干煸功能键，再按下开始，盖锅盖预热3分钟后加入黄油

　4.待融化后将洋葱碎放入煸炒

　5.至透明后加入咖喱粉继续炒香

　6.接着加入鱼蛋

　7.翻炒至上色

　8.加入洗净的香米翻炒均匀，加盐，撒香草颗粒

　9.加入适量水，比例为1:1.5，然后按取消键，按下意式炖饭键，再按一次开始键

　10.大约煮10分钟左右，将处理好的鱿鱼和虾放入，用勺子翻拌下

　11.盖盖继续焖煮至发出提示音结束，然后保温10分钟左右后打开拌匀即可

各种菜焖饭的做法窍门

6款电饭煲焖饭大学生必备！

香肠土豆焖饭食材大米.腊肠.土豆.胡萝卜

豌豆.香菇.玉米粒

做法步骤

I.调焖饭汁Ⅱ两勺生抽+一勺耗油+一勺老抽+适量盐+白胡椒粉，搅拌均匀

2.大米淘洗干净，加一勺生抽，半勺老抽.半勺耗油.一勺十三香.搅拌均匀，依次铺上腊肠丁，土豆丁，胡萝卜丁.豌豆，香菇丁.玉米粒.加水微微没过食材，按煮饭键，饭好倒入焖饭汁，撒葱花拌匀即可!

酱香排骨焖饭食材大米.排骨.土豆.胡萝卜

豌豆.香菇.玉米粒.葱姜蒜做法步骤

1.排骨冷水下锅.放料酒.姜片焯水，捞出洗净备用

2.起锅烧油.葱姜蒜爆香，倒入排骨炒制金黄.加两勺生抽.一勺老抽，一勺耗油.一勺十三香.一勺白糖翻炒，倒水没过排骨煮20分钟3.大米洗净.排骨带汤一起倒入电饭锅(汤汁不够就加点水)

4.依次放入土豆丁，胡萝卜丁.豌豆.香菇丁.玉米粒.按煮饭键.饭好撒葱花，拌匀即可!

香菇腊肠焖饭食材大米.香菇.腊肠.胡萝卜

青椒，大蒜

做法步骤

|.起锅烧油，蒜末爆香，放腊肠煸炒至焦黄，放香菇片，胡萝卜丁青椒丁翻炒一分钟.放两勺生抽，一勺耗油，一勺老抽，适量盐，翻炒均匀

2.大米淘洗千净，倒入配菜，加水微微没过食材，按煮饭键，饭好撒葱花拌匀，巨香!

茄子烧肉焖饭

食材大米.土豆.茄子.五花肉

青椒，番茄.葱蒜

做法步骤

I.起锅烧油.放三颗冰糖，炒出糖色放葱蒜沫爆香，放五花肉煸出油，放土豆丁，番茄丁，茄条.青椒炒匀2.加两勺生抽.一勺老抽.两勺料酒，一勺耗油.一勺糖和醋，适量盐.翻炒三分钟

3.大米洗净，铺上炒好的菜，加水微微没过食材.煮饭模式.饭好撒葱花，拌匀即可!

番茄肥牛焖饭食材大米.番茄.肥牛，蒜.番茄酱做法步骤

I.调焖饭汁|两勺生抽+一勺耗油+一勺老抽+一勺料酒+适量盐+白胡椒粉+一勺食用油+半碗水搅拌均匀

2.番茄去皮切丁，锅中蒜末爆香.倒入番茄丁炒出汁，加一碗清水，一勺番茄酱.翻炒均匀，放入焯好水的肥牛.焖一分钟

3.大米洗净.连汁带汤倒入番茄肥牛，倒入焖饭汁，加水微微没过食材，按煮饭键.饭好撒葱花和芝麻.拌习即可!

板栗鸡腿焖饭食材大米.香菇，鸡腿.胡萝卜

，板栗.姜葱，芝麻

做法步骤

1.调焖饭汁|两勺生抽+一勺耗油+一勺老抽+一勺料汇+适量盐+白胡椒粉+一勺食用油+半碗香菇水.搅拌均匀

2.鸡腿洗净去骨切丁，加一勺生抽，一勺老抽.一勺耗油，一勺料酒.适量白胡椒粉.姜丝.一勺淀粉，拌匀腌制20分钟

3.大米洗净.倒入鸡腿肉.香菇片，胡萝卜块.板栗.倒入焖饭汁.加水微微没过食材.按煮饭键.饭好撒葱花和芝麻.拌匀即可!

土豆焖饭怎么做

一、排骨焖饭

食材：排骨400克，土豆120克，大米200克，葱10克，姜6克，白糖10克，蚝油1大勺，料酒1大勺，生抽1大勺，盐适量

排骨焖饭的做法:

1.肋排洗净焯水备用

2.锅里热油爆香葱姜，倒入沥干水的排骨小火将两面煎至金黄

3.加入糖略炒出糖色，加入蚝油

4.料酒和生抽继续炒匀

5.加入盐再倒入切好的土豆块翻炒均匀

6.电饭煲或压力锅里米洗净，放入适量水，将排骨连酱汁一起倒入，开煲。煮好后撒点葱花，拌一拌就可以开吃了

二、土豆焖饭

食材：大米1碗，土豆2个，豌豆小半碗，植物油1汤匙，食盐1/2茶匙，小葱1根，水适量

土豆焖饭的做法：

1.准备所需材料

2.土豆去皮洗净切成小丁，豌豆洗净

3.平底锅加入植物油烧热，放入土豆丁

4.煎至土豆丁金**，加入食盐

5.然后拌匀

6.大米洗净倒入电饭锅内，再加入土豆丁，倒入豌豆

7.然后加入适量清水

8.然后坐电饭锅内，按下煮饭键

9.电饭锅跳闸后焖5分钟后，撒上葱花即可食用

焖饭的19种做法

三、腊肠焖饭

食材：腊肠120克，大米160克，香葱两根，洋葱16克，油适量，生姜适量

腊肠焖饭的做法:

1.准备食材

2.将恒大兴安贡米一号倒入陶瓷煲

3.加水泡米，水量没过恒大兴安贡米。把米浸泡20分钟

4.将腊肠.香葱.生姜改刀

5.泡好的米洗净后加入适量水

6.盖上盖子用小火焖

7.焖饭的同时来炒菜。先将洋葱和生姜放在锅里爆香

8.然后加入腊肠翻炒。

9.待米饭焖至没有明水时，加入炒好的腊肠，盖上盖子继续焖5分钟后关火。

10.最后，撒上葱花即可享受美食

焖饭的19种做法

四、杂蔬焖饭

食材：瘦肉250克，玉米1根，红萝卜1根，大米120克，油1勺，盐3克，糖2克，酱油2勺，玉米淀粉1勺，蚝油1勺

杂蔬焖饭的做法：

1.准备好食材。

2.把肉剁碎后，加进玉米淀粉、酱油、油、盐、糖、蚝油进行调味腌制2小时。

3.胡萝卜，剥皮。

4.掰出玉米粒、胡萝卜切粒。

5.大米洗干净放进锅里，开煲。

6.倒进胡萝卜。

7.再放进玉米粒和肉未。

8.把它们搅拌均匀。然后煲至熟。

9.煲熟后，加上少许酱油即可。

五、南瓜焖饭

食材：老南瓜600克，大米2杯，豌豆150克，蒜头1个，腊肠1根，虾米15克，辣椒1个，食用油适量，盐3克，鸡粉2克

南瓜焖饭的做法：

1.备好食材，焖饭一定要选用老南瓜，口感香粉些，肉类可以随意变换，排骨、五花肉、腊肉、或腊肠均可；

2.大米浸泡片刻洗净，捞起沥干水，蒜头和辣椒切碎，虾米和腊肠分别洗净、切碎，豌豆洗净捞起待用；

3.南瓜去皮洗净，去掉瓜籽和瓜囊，切成麻将牌大小的块状；

4.热锅，倒入食用油，将蒜头和虾米倒入锅中，煸炒出香味，再倒入腊肠、豌豆、南瓜继续翻炒十几个来回；

5.接着倒入泡软的大米，继续翻炒均匀，调入盐、鸡粉、再倒入与食材持平的清水，拌匀后铲入砂锅内，没有砂锅用电饭锅也一样；

6.遮上锅盖，中小火炖20分钟左右，煮至饭米粒膨胀，豆子绵软，撒下葱花和辣椒粒，搅拌均匀即可舀起食用。

排骨腊肉土豆焖饭的做法步骤图，怎么做好吃

土豆焖饭的做法步骤

1. 大米洗净，水量为盖没米即可

2. 锅中加水烧开，放少量盐

3. 加入小青豆，烫熟即可

4. 咸肉、香肠切丁备用；土豆去皮切丁备用

5. 将切好的土豆丁放入油锅 ，煎至金黄即可

6. 将咸肉丁、香肠丁放入油锅加入少量料酒稍稍煸炒

7. 将煸炒好的肉丁倒入洗好的大米中，加少许味精拌匀

8. 将煎好的土豆丁再次放入油锅加入少量盐，翻炒均匀

9. 拌好土豆倒入大米中，不需搅拌

10. 水位基本与土豆丁持平

11. 电饭煲直接用平时的煮饭模式即可

12. 饭煮好后用饭勺将土豆丁与饭拌匀即可

13. 最后洒上小青豆，一碗诱人的土豆焖饭就完成了

小贴士

1、云南的土豆焖饭是单纯的土豆，小妮稍稍改良了下，加了点肉，味道都很赞

2、小青豆里的盐量和最后土豆里的盐量不要太多 稍微提点味就好

3、如果大米选择的是东北大米 最好多浸些时间 所以建议先淘米 再做其他步骤

4、煮饭的水量 最好以全部料加完后 水位与其持平为标准

排骨焖饭的家常做法

用料 ?

排骨 若干，根据个人的食量决定

腊肉 若干，根据个人的食量决定

大米 根据人数决定，我做的是4人份

土豆 2个

胡萝卜 1根

生姜 若干

葱 若干

排骨腊肉土豆焖饭的做法 ?

备料，排骨若干，中排斩成小段，腊肉200G切薄片，土豆两个切小块，胡萝卜1根切小块。土豆切好放入水中浸泡，除去淀粉，防止变色。（土豆和胡萝卜切小块为了孩子吃的方便）

飞水，排骨清洗后，加凉水、生姜片烧开除去杂质，捞出清洗沥干。

把准备好的大米进行淘洗，大米的量就是平常蒸米饭的量，淘洗干净可以稍微浸泡一下。

炒锅放油，烧7成热下葱姜和排骨，翻炒，下料酒、少量糖、生抽和老抽上色。随后下腊肉，翻炒。

倒入准备好的土豆和胡萝卜进行翻炒，让胡萝卜和土豆充分的吸收肉汁。下盐入味，因为我这里面有腊肉，腊肉含盐分比较高，所以比平常炒菜稍微少一点。如果没有腊肉，炒菜正常点即可。

下水没过食材，大火烧开。准备最后一步。

1、刚才的大米把水都倒掉。

2、把汤汁先倒进去，不要先到食材，汤水要比平常蒸米饭稍微多一点点，因为食材也是需要吸收一部分汤汁的。如果汤汁不够，可以加点热水。

3、倒入剩下的食材。

放入电饭煲内，正常煮饭即可，怕生的话，可以等好了以后，进行第二次煮。

小贴士

1、建议比平常炒菜的盐稍微多一点点，也不用太多，这次里面有腊肉，所以盐我稍微放的少了一点点。

2、汤水一定要稍微多一点，因为汤水不仅仅要进入米饭内，也要进入肉和蔬菜内。

3、煮饭的时候怕不熟可以等饭煮好后，再按一次正常煮。如果喜欢吃排骨烂一点的，可以先下水多煮一会儿，在下如蔬菜，放入电饭锅内。

仅用电饭煲，都能做出什么美食？

排骨焖饭如下：

1、先把排骨洗净，买排骨的时候一般店家都会帮忙剁成小块，回到家直接清洗就可以了，冷水下锅，先煮一下，这样可以把排骨中的血沫煮出去；

3、炒锅上火，放少许食用油，先炒香姜片，再把去过血沫的排骨捞出来放进锅里翻炒，倒入一大勺生抽酱油翻炒上色，生抽酱油可以提鲜，如果上色不重可以多放一点，但要注意后面现放盐的时候要控制盐的份量了，以免过咸。炒排骨用的锅建议用铁锅，因为排骨的骨头坚硬，如果用不粘锅容易伤害涂层，用铁锅就不用担心了。

4、准备配菜，胡萝卜去皮切丁，土豆去皮切丁，豆角去豆筋再切成小段；

5、把配菜的豆角、胡萝卜、土豆一起放进锅里翻炒均匀，再注入适量的热水，一般水量和菜量持平就可以了；

6、加少许盐和白糖调味，大火烧开，转中小火炖煮5分钟左右；

7、大米淘洗干净后放进电饭煲里；

8、先把排骨的汤汁倒进电饭煲里，量和平时正常煮饭的量一样，先倒汤汁是为了能够控制好放水的多少，水量足够以后再把菜放进去；正常的煮饭模式即可。

土豆饭怎么做好吃

因为住的宿舍，没有煤气灶。自己买了电饭煲和电磁炉，我发现用电的东西搞一些大菜很不方便啊，直到在节目上看到电饭煲也能做许多的美食，我便开始研究电饭煲美食之路了。做出来的东西不仅好吃而且关键省时间啊。我以前都不知道电饭煲也能做蛋糕呢，做奥尔良烤鸡翅也行。接下来我给大家介绍几款电饭煲美食吧。

第一款排骨焖饭 ?首先准备好土豆、红萝卜、栗子和排骨，还有洋葱一个。把所有的材料切成块，我喜欢块大点口感更好，然后排骨加料酒和耗油腌制。锅中倒入适量的油，油热加入洋葱爆香，再放排骨。翻炒均匀后加入土豆红萝卜和栗子，最后再倒入洗干净的米上。要适当的再加点水哈。然后启动煮饭功能，开盖的时候用饭勺把饭和菜搅匀，那色香味俱全啊！

第二款番茄培根披萨 培根肉、玉米1个、洋葱半个、番茄1个、马苏里拉芝士、面粉、牛奶、酵母、油适量、盐适量

面粉+牛奶+酵母.揉成面团.待发酵后.擀成饼状.大小和电饭煲那个内丹差不多就行.用筷子扎些洞洞.以便饼胚发的更好。切洋葱，玉米剥粒，番茄切块.肉切块。玉米粒和洋葱先爆炒一下会更香，培根自己用平底锅煎一下，上面再撒点黑胡椒。电饭煲先用油热一下，然后放入饼胚.。再在上面铺上炒好的馅料.最后铺上马苏里拉芝士，用电饭煲煮饭键.等到自动熟.反复两次.就可以出锅啦！

第三款新奥尔良烤翅?准备材料 ?鸡翅400g、烤肉料30g、油适量、水30g

鸡翅洗净，沥干水分，倒出30克鸡翅腌料，加入30克水拌匀。（鸡翅腌料某宝有卖，如果来不及买可以换成烤肉的）把鸡翅用烤肉料腌渍3小时以上。半小时翻拌一下，让把电饭锅加热，锅里抹一层薄薄的油。将腌好的鸡翅放在锅中煎，跳闸后保温5分钟。把鸡翅翻过来煎，跳闸后保温5分钟。可以用牙签插一下，轻松插得入就熟了。

看了这么多美味的电饭煲料理，大家也可以在家捣鼓起来。为自己做一顿不费煤气的美食吧，你还在等什么？

用料 ?

大米 1杯(150g)

土豆 2个(360g)

葱 1根

调料:

蒜 2瓣

精盐 1.5盐勺(2盐勺)

鸡精 1盐勺

十三香 1盐勺

耗油 3滴

生抽 1匙

老抽 2滴

冰糖 4粒

清水 300g

土豆焖饭的做法 ?

准备材料(大米提前泡好)～

土豆葱蒜洗净，土豆去皮切块，葱切末，蒜切片备用～

锅内倒入适量油，待油温热放入蒜片炒出香味～

放入土豆块，炒一会～

加入精盐，鸡精，十三香，耗油，生抽，老抽，冰糖～

翻炒均匀至上色(不用炒绵软)～

将泡好的大米滤水放到电饭煲内～

放入炒好的土豆材料～

倒入清水～

搅拌混匀～

盖上锅盖头按快煮(煮饭键)至煮好保温～

要是用汤锅或塔塔锅在明火上焖煮的小火15–20分钟，煮好关火在焖3分钟～

焖好后撒入葱末(好香吖)～

翻拌均匀即可～

土豆焖饭就做好啦～

简单，刚吃～

香