羊肚的做法详细介绍_羊肚的做法详细介绍图片

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       大家好，今天我将为大家讲解羊肚的做法详细介绍的问题。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了整理，现在就让我们一起来看看吧。

1.羊肚怎么做好吃

2.爆炒羊肚的做法,爆炒羊肚怎么做好吃,爆炒羊肚的家常做法

3.羊肚的做法大全 羊肚怎么做好吃

羊肚怎么做好吃

       卤水羊肚的做法详细介绍

       菜系及功效：卤酱菜 补气食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 胃炎食谱

       口味：五香味 工艺：卤

       卤水羊肚的制作材料：

       主料：羊肚2000克

       调料：卤汁1000克

       卤水羊肚的特色：

       香糯可口

       教您卤水羊肚怎么做，如何做卤水羊肚才好吃1.羊肚洗净，放入清水锅中烧30分钟，取出洗净，沥干。

       2.卤水烧滚后放羊肚，用小火煮2小时，取出，改刀装盘即成。

       黄芪羊肚汤的做法详细介绍

       菜系及功效：补气食谱 水肿食谱 胃调养食谱 子宫脱垂食谱 小儿遗尿食谱

       口味：原本味 工艺：煮

       黄芪羊肚汤的制作材料：

       主料：羊肚500克

       辅料：黄芪25克,黑豆50克

       调料：盐5克,胡椒粉1克

       教您黄芪羊肚汤怎么做，如何做黄芪羊肚汤才好吃

       1. 将羊肚洗净切丝；

       2. 黄芪润透切片；

       3. 黑豆去杂洗净；

       4. 将羊肚、黄芪、黑豆、精盐同入锅内；

       5. 注入羊肉汤适量共煮煮至羊肚熟烂，调味即成。

       小帖士-健康提示：

       1. 羊肚能补虚损，健脾胃；

       2. 黄芪味甘，性微温；

       3. 可温补阳气，益胃固表，托毒生肌，利水退肿；

       4. 黑豆能活血利水，祛风解毒；

       5. 诸物相配，共奏补气升阳，止汗，健脾补虚之功；

       6. 适用于体虚多法，小便频繁等症。

       小帖士-食物相克：

       黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。

       黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

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       食材明细

       主料

       熟羊肚适量

       大葱适量

       干红辣椒适量

       朝天椒适量

辅料

       香菜适量

配料

       花椒粒适量

       姜适量

       料酒适量

       鸡精适量

       酱油适量

       植物油适量

       盐适量

       超辣口味

       爆工艺

       廿分钟耗时

       简单难度

       爆炒羊肚的做法步骤

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       1

       材料：熟羊肚葱、姜、香菜、干辣椒 花椒粒 胡椒粉 朝天椒 植物油 酱油 盐 鸡精 料酒

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       2

       做法：葱姜洗净切成丝，切成段，朝天椒洗净切成丝 熟羊肚洗净切成丝，香菜切成段

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       3

       干红辣椒用凉水泡泡，花椒粒用水洗洗

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       4

       锅底油烧热后放花椒，爆出香味

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       5

       放葱、姜、干辣椒 翻炒

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       6

       爆出香味

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       7

       放入切好的羊肚

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       8

       爆炒2-3分钟 加少许料酒酱油、盐继续翻炒，要大火炒。

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       9

       加鸡精、胡椒粉、红辣椒丝，翻炒

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       10

       火关了后把香菜放进锅里

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       11

       翻炒均匀即可。

       小窍门

       羊肚一定的清洗干净，去掉内膜，不可久炒，大火翻炒，这道爆炒羊肚是香辣味的，一般做这道菜就得香辣

       花椒粒辣椒可以多放，才好吃。

       干红辣椒和花椒粒用凉水泡泡和清洗后，更香，而且不容易爆糊

羊肚的做法大全 羊肚怎么做好吃

       爆炒羊肚的做法

       一主料：羊肚200克，

       二辅料：玉兰片50克，黄瓜25克，

       调料：红尖椒5克，盐5克，白砂糖10克，豆瓣酱60克，姜5克，大葱5克，鸡精2克，花椒2克，醋10克，辣椒(红，尖，干)50克，植物油40克

       做法

       1.将羊肚洗净，煮七八成熟捞出，切片；

       2.玉兰片洗净片成薄片；

       3.葱姜切末；

       4.黄瓜洗净切片；

       5.红辣椒去蒂、籽洗净切丝；

       6.坐锅点火，待油七成热地，倒入姜末、葱末、干辣椒煸出香味，加入羊肚、盐、白糖、郫县豆瓣酱、玉兰片、黄瓜片、红辣椒丝、醋、花椒水翻炒，再加鸡精即可出锅。

       三小贴士

       1.羊肚要里外都清洗干净，用面粉可以有效地去除异味。

       2. 炒的时间看你想要的口感，喜欢软烂的多炒一会儿，喜欢有嚼头的少炒一会儿。

       3. 姜要充分炒香，提取出生姜的辛辣味。

       4. 喜欢吃辣的可以再加辣椒。

       爆炒羊肚做法:

       材料：熟羊肚葱、姜、香菜、干辣椒 花椒粒 胡椒粉 朝天椒 植物油 酱油 盐 鸡精 料酒

       步骤2

       1 葱姜洗净切成丝，切成段，朝天椒洗净切成丝 熟羊肚洗净切成丝，香菜切成段

       步骤3

       干红辣椒用凉水泡泡，花椒粒用水洗洗

       步骤4

       锅底油烧热后放花椒，爆出香味

       步骤5

       放葱、姜、干辣椒 翻炒

       步骤6

       爆出香味

       步骤7

       放入切好的羊肚

       步骤8

       爆炒2-3分钟 加少许料酒酱油、盐继续翻炒，要大火炒

       步骤9

       加鸡精、胡椒粉、红辣椒丝，翻炒

       步骤10

       把火关了后把香菜放进锅里

       步骤11

       翻炒均匀即可。

       水煮羊肚丝的做法步骤:

       1.羊肚一个，加入适量的盐，搓揉清洗，再用清水清洗干净，将羊肚反面，再加入适量的盐，搓洗，再用清水冲洗干净，锅里去水烧开，放入羊肚汆透后捞出，破开羊肚，刮去黑色粘膜，撕去筋膜，切开小肚，刮去黑膜，百叶部分的黑膜要一层一层清理干净，最后再用水清洗干净。

       2.将羊肚放入炖锅，放入香叶、八角、桂皮、干辣椒各适量，再加入适量的生姜、小葱、陈皮丝、盐和胡椒粒，一次性把水加满，大火烧开转小火煨1.5小时，1.5小时后捞出晾凉，切成肚片备用。

       3.蒜蓉、姜末各适量，干辣椒粉适量，用水打湿后捞出备用，花椒适量，用水打湿后捞出备用，豆瓣酱、辣椒节和葱段各适量，莴笋丝适量，用水汆熟，捞出装入碗中。

       4. 锅烧热，去油、光锅，下入蒜蓉、姜末、花椒、辣椒粉和豆瓣酱，小火炒干花椒、辣椒粉和豆瓣酱的水汽，直到炒出花椒、辣椒粉和豆瓣酱的香气、麻味和辣味，倒入羊肚，转大火将羊肚爆香，倒入虑尽了渣的羊肚汤，加入适量的胡椒粉和老抽，大火焖煮5分钟，5分钟后，开盖，加入适量的鸡精，淋入适量的生粉水拔均，打入装有莴笋丝的碗中，上面覆以干椒节和葱段，泼一勺滚油即成。

       今天关于“羊肚的做法详细介绍”的探讨就到这里了。希望大家能够更深入地了解“羊肚的做法详细介绍”，并从我的答案中找到一些灵感。