家常水煮毛豆的做法_家常水煮毛豆的做法大全

家常水煮毛豆的做法_家常水煮毛豆的做法大全

       随着科技的发展，家常水煮毛豆的做法的今日更新也在不断地推陈出新。今天，我将为大家详细介绍它的今日更新，让我们一起了解它的最新技术。

1.水煮毛豆怎么煮好吃又入味

2.水煮毛豆怎样做才好吃？

3.煮毛豆的做法

4.怎样煮五香毛豆角

5.新鲜的毛豆怎么煮好吃

水煮毛豆怎么煮好吃又入味

       好吃又入味的水煮毛豆做法如下：

       用料：毛豆500克、辣椒3个、八角4个、桂皮1块、盐20克、清水1000ml、自种九层塔适量。

       步骤：

       1、毛豆温水浸泡5分钟，再用流动的清水冲洗几遍，洗的时候可以用双手稍微搓洗毛豆。

       2、洗干净的毛豆用剪刀剪去两头。

       3、辣椒、八角、桂皮清洗干净放入玻璃碗中，毛豆一同放进去，加入1000ml的清水。

       4、加入20克盐拌匀。

       5、腌制30分钟。

       6、所有食材和水一同倒入锅中。

       7、九层塔冲洗干净，放入锅里，煮毛豆好像没人加九层塔，不过家里人都很喜欢这味道，所以加点九层塔增加香味吧。

       8、火力一共有5档可以调节，选择中火煮开，转小火煮5分钟，煮的过程不要盖盖哦，这样煮出来毛豆颜色翠绿。

       9、煮好按“升降功能”，蒸笼架上升，不用到处捞，还蛮方便的，倒在盘子就搞定啦。

       10、成品。

水煮毛豆怎样做才好吃？

       盐水毛豆的做法如下：

       用料：毛豆500克、盐2大勺、八角1个、香叶2张、干红椒1颗、香油数滴。

       1、首先把毛豆摘下，多次搓洗，冲干净，再用盐水浸泡10分钟，以便更好的去除表面残留物。

       2、然后捞出沥干水分，用剪子剪入两头，这样留有小口，很容易入味。

       3、倒入砂锅中，加入2勺盐、一个干红椒，数粒花椒，两片香叶、一个八角。

       4、加入刚好没过毛豆的水，少量的香油。

       5、水开以后打开锅盖，不能再盖着了，转中小火再煮5分钟左右，毛豆熟透就可以关火了。

煮毛豆的做法

水煮毛豆的做法如下：

       1、煮毛豆时间不可过长，一般500克毛豆我用5分钟就熟了。你也可以剥开一粒尝尝，没有生豆子味道就是熟了。

       2、千万不能盖盖子。煮毛豆嫩绿的秘诀就是要开盖煮，不能盖盖，不然毛豆肯定是要发黄的，而且盖上盖子煮得毛豆不仅失去了漂亮的嫩绿色变大发黄，而且，毛豆的口感也大打折扣。也失去了脆嫩，变得软踏踏的不好吃了。

       3、煮好后在锅里稍微焖煮一会儿就可以出锅装盘了。如果一次吃不完，可以连煮过毛豆的汤一起放进冰箱冷藏，放两天也不会坏，并且更入味了。

怎样煮五香毛豆角

        在煮毛豆的时候，先将毛豆的两边剪掉后洗干净，加粗盐搓一下，再放在烧开水的锅里，放八角、花椒、桂皮、毛豆后，用大火煮熟，之后放入盘中加入适量的生抽和醋、料酒、姜蒜末等搅拌均匀就可以了。

煮毛豆做法

       

        准备食材：毛豆、料酒、盐、生抽、醋、花椒、八角、桂皮、姜蒜末。

       

        1、先将毛豆洗干净后去掉剪掉两头，再用粗盐搓一下。

       

        2、在锅中烧开水，在里面放入一些八角、花椒、桂皮、毛豆后，用大火煮熟。

       

        3、当煮开后变小火后敞盖煮7分钟左右，开锅后撇去浮沫加盐调味。

       

        4、之后放入盘中加入适量的生抽和醋、料酒、姜蒜末等搅拌均匀，这样可口的毛豆就做好了。

新鲜的毛豆怎么煮好吃

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       五香毛豆角主料：毛豆600克；辅料：食盐5克，干辣椒2个，八角1个，姜1块，干花椒5粒，香叶1片

       五香毛豆角的做法

       1.毛豆角洗去绒毛

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       2. 加入煮锅，和适量清水，放入精盐，干辣椒段，花椒粒，姜片，八角，香叶

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       3. 煮开

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       4. 再煮8分钟左右即可

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       5. 取食

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       五香毛豆角成品图

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       烹饪技巧

       想要毛豆角不变色，可以在煮的时候滴几滴油，煮的过程中不要盖锅盖。

       水煮毛豆好吃。

       所需材料：毛豆、盐、花椒、八角、姜片。

       做法：

       1、要做出好吃的煮毛豆，首先要选择那种比较鲜嫩的毛豆，颜色要绿绿的，看起来比较饱满的。这种毛豆煮出的口感才最好。

       2、把买来的毛豆洗净，放在盆中，多撒点盐用手搓洗，这样可以去除上面的毛毛，便于入味。搓好的毛豆倒入盐水中腌制1小时，如盐少的话可多腌一会。

       3、在腌制毛豆的过程中，你可以拿把剪刀，在毛豆尾端带梗的部分剪个小口，这样比较方便入味。传统上是两端都剪，但经验证明剪一端就足够了。

       4、在锅里加入适量水，水量以能没过毛豆为宜，然后在水中加入盐，滴几滴色拉油。注意加的盐不要太多或太少，要不然口味会大打折扣。

       除了加盐以外，你也可以加入花椒、八角、姜片等调味料，这个随自己喜好，但要注意不要加太多调味料，否则会掩盖毛豆本身的香味。

       5、把锅里的水大火烧开后放入毛豆，不要盖盖，大火烧开后转中火保持沸腾状态，继续煮6到10分钟即可。

       当毛豆煮的沸腾时，要及时用铲子把底部的毛豆翻上来，这样熟的会比较透彻。每隔2分钟左右翻一次即可。

       6、把毛豆煮好以后，马上关火，但不要马上捞出，让毛豆继续泡在水里一段时间，这样才能充分入味。泡毛豆的时候也不要盖锅盖，否则毛豆容易变黄。

       7、每隔10分钟左右尝尝味道，感觉味道刚好时捞出毛豆，沥一下水分，装盘即可。夏季冰镇后食用味道更佳。夏天也是吃毛豆最好的季节。

       好了，关于“家常水煮毛豆的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“家常水煮毛豆的做法”有更深入的了解，并且从我的回答中得到一些启示。