天天饮食山药的做法_讲一讲山药的做法

天天饮食山药的做法_讲一讲山药的做法

       大家好，今天我将为大家介绍一下关于天天饮食山药的做法的问题。为了更好地理解这个问题，我对相关资料进行了归纳整理，现在让我们一起来看看吧。

1.炒山药的家常做法大全

2.山药的家常做法大全和注意事项

3.山药的十二种做法

4.山药的七种搭配方法

5.山药怎么做既有营养又好吃？ 最简单的

6.山药的7种家常吃法

炒山药的家常做法大全

       清炒山药

       食物材料

       山药、黑木耳、莴笋、色拉油、食盐、鸡精、小葱

       制作步骤

       1、将三药去皮洗净，切成片备用。

       2、将木耳用清水泡发，清洗干净，撕成小块。莴笋去皮去叶洗净，切片。

       3、将山药放入开水中，焯水去掉粘液。

       4、将炒锅中倒入适量的油，油热倒入切好的葱花爆香，放入莴笋翻炒至断生。

       5、将焯好的山药片和黑木耳炒匀，放盐和鸡精调味，出锅淋香油即可。

       枸杞木耳炒山药

       食物材料

       山药、枸杞、木耳、盐、油、彩椒用、大蒜

       制作步骤

       1、将所有材料准备好。

       2、将山药去皮洗净，切成片，木耳用清水泡发，洗净撕成小块。

       3、将彩椒洗净，切块，枸杞用水浸泡一会，蒜切片。

       4、将炒锅中倒入适量的油，油热倒入蒜片爆香，再倒入山药片翻炒均匀。

       5、倒入木耳和枸杞子，继续翻炒两分钟，看锅内情况，如有需要再加入一点清水。

       6、将山药木耳炒熟关火，倒入切好的彩椒片，调入盐，继续翻炒几下即可出锅。

       山药炒肉

       食物材料

       山药、肉、木耳、辣椒、盐、鸡精、料酒、植物油

       制作步骤

       1、将木耳用清水泡发，洗净撕成小块，山药去皮洗净切成片。

       2、将猪肉洗净，切片备用，辣椒洗净切片。

       3、将切好的山药片放入开水中焯水一下，去掉粘液。

       4、将炒锅中倒入适量的油，油热倒入肉片翻炒至变色放点料酒继续翻炒。

       5、放入放入辣椒、木耳一起翻炒，放盐炒匀。

       6、放入山药翻炒一会，计入鸡精调味炒匀即可。

       山药炒虾仁

       食物材料

       山药，虾仁，黑木耳，葱，姜，料酒，盐，鸡精

       制作步骤

       1、将山药去皮洗净，切片，在开水中焯水两分钟。

       2、将木耳用清水泡发，洗净撕块，葱、姜切丝备用。

       3、将炒锅中倒入适量的油，油热倒入虾仁到处油锅中过一下盛出备用。

       4、将炒锅中留底油，烧热倒入葱丝，姜丝爆香，放入木耳，山药，虾仁一起翻炒。

       5、加入适量的油、料酒翻炒入味，再放入鸡精炒均即可出锅。

山药的家常做法大全和注意事项

       做法1：蒸铁棍山药

       准备食材如下：铁棍山药2根

       具体做法如下：铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后洗干净，切断，上锅蒸10—15分钟即可，吃的时候可粘果酱或白糖，蜂蜜都可以，自己喜欢吃什么就蘸什么吃，喜欢刺激的，蘸芥辣吃都可以哦！

       做法2：铁棍山药排骨汤

       准备食材如下：山药2根，猪大排500克，食盐1茶匙，姜1块，枸杞5克，罗汉果2个

       具体做法如下：山药削去外皮，切成小块，然后泡在盐水里面，排骨清洗干净之后，放入锅中，加入姜片，加入1汤匙料酒焯水，焯水后捞出过凉水，然后转移到汤锅，加入姜片，加入敲开的罗汉果，倒入没过排骨的清水，盖上锅盖大火煮开后，转成中火煲30分钟，30分钟后放入铁棍山药，再煲15分钟，煲好后加入适量食盐调味即可！

       做法3：清炒铁棍山药片

       准备食材如下：铁棍山药2根，红椒1个，黄瓜半根，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙

       具体做法如下：准备个碗，放入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙淀粉，加入适量清水，搅拌均匀做成碗汁备用，将铁棍山药去皮后，切成片，然后泡在盐水中，接着将红椒切片，黄瓜切片备用，起锅加入大量的清水煮沸，加入1小勺食油，再将铁棍山药焯水，捞出备用！接着起锅加油烧热，将铁棍山药，红椒片，黄瓜片倒入锅中，翻炒均匀，再倒入碗汁，翻炒均匀收汁即可出锅！

       做法4：酱爆铁棍山药

       准备食材如下：铁棍山药500克，葱、蒜适量，豆瓣酱1汤匙，黄豆酱1汤匙，盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，白糖1茶匙，鸡精1茶匙，胡椒粉1茶匙

       具体做法如下：铁棍山药先洗净再去皮，然后切成斜块备用，豆瓣酱用刀剁碎；然后装入碟子中，再加入一勺黄豆酱备用，准备葱花，蒜末备用，锅中入适量水，水开后放入山药焯水2分钟左右，然后将焯好水的山药捞起过凉水冲洗几次沥干备用，再起锅加油烧热，先下蒜末煸香，再下入豆瓣酱和黄豆酱煸香，接着倒入山药翻炒均匀，然后调入少许盐，生抽，蚝油，白糖大火快速翻炒几下，最后调入适量胡椒粉和鸡精快速炒均匀，洒葱花即可起锅。

       做法5：铁棍山药炒木耳

       准备食材如下：胡萝卜100克，黑木耳50克，食盐1茶匙，姜1块，油适量

       具体做法如下：将木耳发好，将铁棍山药去皮切片，胡萝卜切片，山药片切好后用清水加适量的醋泡着，可以防止氧化，锅里加水烧开，将山药片，胡萝卜片，发好的木耳依次下锅焯水待用，起油锅，爆香姜片，下山药，胡萝卜煸炒一会儿，加入木耳炒匀，加适量的盐，加入鲜味汁调味就可以了，铁棍山药炒木耳做好了！

山药的十二种做法

       山药怎么做好吃？山药的做法其实有很多种，喜欢吃山药的你可以将山药做成各种各样的菜肴。今天要为大家介绍各种山药的7种家常做法，简单又营养！

       山药富含胡萝卜素、维生素B1、B2和维生素C、淀粉酶以及粘多糖等营养物质。其中，胡萝卜素、维生素C等具有抗氧化功能，并可提高人体免疫力。“而粘多糖与无机盐结合，可增强骨质。”付金如补充道，粘多糖对心血管大有裨益，高血压患者常吃山药可预防血管的早起硬化。

       清炒山药木耳

       食材：山药350克 ，盐适量、木耳（发好）250克，小葱1根

       1、木耳发好以后洗干净，撕成大小合适小片。

       2、山药切片，没入水中。

       3、葱切成葱花。

       4、锅子烧热后倒入油，把山药迅速滤水，倒入锅里大火快速翻炒，紧接着倒入木耳炒两下。

       5、关火，加入葱花和盐，借用余温再炒两下就可以盛盘了。

       醋溜山药

       食材：山药半根（粗的），蒜瓣、干辣椒三五颗，葱花，老陈醋

       1、山药切片，蒜瓣切丁，辣椒切丁

       2、菜刀倾斜六十度左右斜切成一个个小段

       3、起油锅，下蒜瓣辣椒爆香，放入山药翻炒，加入生抽、陈醋、料酒（我用的泡酒酿辣椒里头的酒，够味！），快起锅时加盐、味精（我放的蔬菜精，不加味精也可以）。

       4、装盘撒葱花

       蒸铁棍山药

       1 、铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后洗干净，切断，上锅蒸10—15分钟即可

       2 、吃的时候可粘果酱或白糖，随自己喜欢哈。我蘸的是果酱加了蜂蜜调的，味道也很好

       小米山药粥

       食材：山药约45克、小米50克，白糖适量

       1 、备好原料，鲜山药、小米和白糖。在水中滴入几滴醋，把山药洗净，顺便把手浸泡一下（手在稀释的醋中浸泡一下，切山药时就不会手痒了）

       2 、将山药洗净削皮，切成小块。小米用水洗净（淘米水洗脸可以美容哦）

       3 、锅中加1000ml水烧开。放入小米煮5分钟（小米比山药难煮一些，应早下锅一会）

       4 、放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟。

       5 、放入适量白糖调匀即可食用

       红豆山药糕

       红豆，山药，白糖

       1 、红豆用电饭煲或者电高压锅煮至熟软（注意：是熟软不是熟烂哦，万一煮烂了也没关系只是不好看），水量与红豆齐平千万不要放多了水，宁愿少点，一般情况要重复煮2-3遍红豆才软。

       2 、煮红豆时在锅上面放一个架子把山药清洗干净后放在红豆上面蒸软，这样红豆熟了，山药也好了。

       3 、红豆与山药都软了之后，红豆倒入炒锅加白糖用中火熬一会直至红豆的水分蒸发（若煮好红豆红豆中水基本没有，加糖后需要加一点水）

       4 、铲子不定时的翻动防止沾锅。山药去皮用勺子压成黏糊状备用。

       5 、取一四方形的容器底部放上保鲜膜防止不好取出，把压好的山药用一半量放至容器中用勺子抹平，再把炒好的红豆铺在抹好的山药上面，用勺子压紧实使其表面平整，再把剩下的山药放在红豆上面用前面同样的方法抹平

       6 、待降温后就可以去除切块食用啦。

       山药蒸丸子

       食材：山药 150g、胡萝卜 半根、猪肉馅 300g、蛋清 25g、姜末 10g 、盐 1小勺、料酒 1勺、酱油 1大勺

       1 | 将山药去皮切成小块。上锅蒸熟，捣成泥待用。

       2 | 将猪肉馅、山药泥一起放入容器。

       3 | 加入蛋清、姜末、料酒、盐混合搅拌。

       4 | 倒入酱油顺一个方向，尽可能多的搅拌，将肉馅上劲。

       5 | 胡萝卜洗净去皮切成薄片，肉馅搓成乒乓球大小的肉丸子。

       6 | 将做好的肉丸子放在胡萝卜片上，装入盘中。蒸锅内加入适量的水烧开，放入肉丸子大火蒸8分钟左右，熟透即可。

       山药馒头

       面粉 200克、山药 100克

       白糖 20克、酵母粉 3克

       牛奶 110克

       1 | 将山药去皮，洗净，切片，上锅蒸熟，取出，压成泥。

       2 | 把牛奶和酵母粉、白糖拌化开。

       3 | 加入山药化开。

       4 | 倒入面粉揉成面团光滑，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

       5 | 将发酵好面团取出排气搓成长条，分成小剂子6等份，搓成馒头生坯。

       6 | 蒸笼抹上少量油（防粘），放入蒸笼摆放好。盖上保鲜膜静置15分钟，滚开水放入用大火蒸15分钟。5分钟后开盖。

       蜜汁山药

       材料：山药400克、冰糖20克、蜂蜜50克、枸杞3克、水50克。

       1.用温水泡好枸杞备用。

       2.先将山药洗净去皮，切成两寸长、三分厚的条，入开水锅焯1分钟左右，捞出整齐码放在盘内，并将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药上。

       3.炒锅中加水，放入冰糖，小火烧之使冰糖完全融化，然后倒入蜂蜜，熬至开锅冒泡即可出锅，将蜜汁均匀地浇在山药上即可。想学做菜吗？关注微信公众号：cookbook101，图文教您做菜！

       山药炖排骨

       材料：山药（500-1000克）、肋排（500-1000克）、姜（少许）、胡椒粉（少许）、食盐（少许）、鸡精（少许）红枣（3-4颗）、枸杞（少许）、大葱（3-5段）。

       1.先将肋排焯水后备用。

       2.锅中放入清水、姜拍碎后与焯好水的排骨一并放入锅中，放入少量胡椒粉。

       3.山药去皮切片或段备用。

       4.约1.5小时后将山药放入锅中一起炖，也可做成火锅吃法，边吃边下锅。

       5.放入适量的盐、红枣、枸杞、鸡精、大葱。

       葱油山药

       材料：山药、葱盐、糖、食用油、高汤。

       1. 山药洗净，切片。

       2. 锅中放水烧开，下山药焯熟捞出，漓干水分。

       3. 锅中放少许油烧热，下葱花炒香。

       4. 加入山药片稍炒。

       5. 加入盐，白糖，少许高汤(或鸡精+水)。

       6. 盖上锅盖中火焖煮1分钟。

       7. 起锅装盘即可。

       山药牛肉粒

       材料：胡萝卜、山药、豌豆、牛肉、淀粉、胡椒粉、酱油、料酒、油、葱、姜、味精、盐。

       1.胡萝卜去皮洗净，切丁。

       2.山药去皮洗净，切丁后泡水中备用。

       3.胡萝卜、山药和豌豆开水中焯一下。

       4.瘦牛肉切丁，加淀粉、胡椒粉、酱油、料酒、一点油，用手抓匀腌制15分钟。

       5.油热后倒入牛肉粒翻炒，变色后放入葱姜翻炒。

       6.放入胡萝卜和山药翻炒，放入豌豆粒后调入味精和盐即可。

       黄金山药条

       材料：山药、咸蛋黄、料酒、油。

       1. 准备好原材料。

       2. 在咸蛋黄中加入点料酒。

       3. 将咸蛋黄和山药放入锅中蒸熟。

       4. 蒸熟的山药去皮后切成长条。

       5. 蒸熟的咸蛋黄用勺碾压成泥。

       6. 烧热锅，放少许油，将咸蛋黄倒入翻炒。

       7. 直至咸蛋黄起小小的泡泡后下入山药条。

       8. 翻炒均匀， 让咸蛋黄均匀的裹在山药条上。

       9. 装入盘中。

       乌鸡山药汤

       1、乌鸡处理后，灼一下水，捞出

       2、将砂锅加水至砂锅的一半量，将焯过的乌鸡、香菇、红枣、八角、葱、姜一起放入，大火煮开后改微火炖约一个半小时。

       3、再将洗净去皮的山药切成大块，放进锅中再炖半个小时至酥烂，加适量盐调味儿即可。

       中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而山药乌鸡汤具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚发凉症患者。

       1、乌鸡处理后，灼一下水，捞出

       2、将砂锅加水至砂锅的一半量，将焯过的乌鸡、香菇、红枣、八角、葱、姜一起放入，大火煮开后改微火炖约一个半小时。

       3、再将洗净去皮的山药切成大块，放进锅中再炖半个小时至酥烂，加适量盐调味儿即可。

       中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而山药乌鸡汤具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚发凉症患者。

       食材：

       山药400克，猪小排500克，干木耳100克，生姜1块，枸杞5克，食盐、料酒、水适量

       1、猪小排洗净后斩块，锅中放水并加入一小勺料酒，放入猪小排后大火煮开，猪小排煮至五成熟时关火捞出；

       2、木耳泡发后去蒂撕小块，山药去皮洗净后切滚刀块，生姜切片，枸杞冲洗干净后备用；

       3、将猪小排、木耳、山药放入高压锅中，加姜片后倒水，水需没过所有食材，开大火煮15分钟，上气后转小火煮10分钟即可关火，撒入枸杞后焖一会儿，加少量食盐调味后即可食用。

       食材：

       山药400克，猪小排500克，干木耳100克，生姜1块，枸杞5克，食盐、料酒、水适量

       1、猪小排洗净后斩块，锅中放水并加入一小勺料酒，放入猪小排后大火煮开，猪小排煮至五成熟时关火捞出；

       2、木耳泡发后去蒂撕小块，山药去皮洗净后切滚刀块，生姜切片，枸杞冲洗干净后备用；

       3、将猪小排、木耳、山药放入高压锅中，加姜片后倒水，水需没过所有食材，开大火煮15分钟，上气后转小火煮10分钟即可关火，撒入枸杞后焖一会儿，加少量食盐调味后即可食用。

山药的七种搭配方法

       山药的十二种做法分别是清炒山药木耳、清炒山药木耳、乌鸡山药汤、醋溜山药、蒸铁棍山药、小米山药粥、红豆山药糕、山药蒸丸子、蜜汁山药、山药炖排骨、葱油山药、山药牛肉粒。

       山药吃起来味道比较甜，口感较为粘稠，非常脆，带有一些香味，吃起来很好吃，还有清爽的味道。新鲜的山药闻起来没有异味，最多有一股土味，但如果是腐烂变质的山药，散发着一种霉味、腐烂味等异味。

       山药可以直接食用，它的主要成分是淀粉，是可以生吃的芋头食品，其含有大量淀粉酶，生吃山药不仅可以消化淀粉，而且吃了之后会感觉肠胃很舒服。

山药选购方法

       1、看表皮

       在菜市场或超市上，主要有铁棍山药和普通山药，无论是哪一种，都要仔细看清山药的外表。品质优良的山药，表皮完整的而且颜色为土褐色，同时也没有虫子和霉点，这样的山药质量比较好。

       2、看须根

       因为山药是生长在地里的，所以一般的山药外皮都长着一些须根，这些须根就是山药用来吸取养分的。买山药，我们要挑表面须根比较密集又多的山药，同一品种的须根越多，吸收的营养也多，营养价值也就越高。

山药怎么做既有营养又好吃？ 最简单的

       山药是一种营养丰富的食材，有很多的搭配方法，下面介绍七种山药的搭配方法，让你吃得更健康。

山药搭配红枣

       山药搭配红枣，可强化健脾养胃的功效。红枣和山药搭配一起的做法很多，或蒸或煮，甜咸皆宜，爱喝汤的人可以煮汤时多放点山药和红枣。

山药搭配南瓜

       山药中的可溶性纤维能帮助推迟排空胃内食物，控制饭后血糖升高，还能助消化、降血糖；而南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等能促进人体胰岛素的正常分泌，能有效地防治糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏病变，增强抗贫血抗癌能力。因此两者搭配食用，既能更好地降低血糖，又有助于健脾养胃。

山药搭配核桃

       山药搭配核桃食用，具有补中益气、强筋壮骨、健脑的作用。

山药搭配陈皮

       如果秋季因为感冒等原因造成咳嗽痰多，不妨搭配山药、陈皮食用，有助缓解痰多咳嗽等症状，更适用于在养肺的秋季食用。

山药搭配枸杞

       如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。用小米、山药、枸杞来煮粥，内热者及脾胃弱者很适合食用它。开胃又能养胃，具有健胃消食、清热解渴和胃安眠的功效。

山药搭配鸭肉

       山药富含多种营养物质，有益肺止咳、健脾养胃的功效，鸭肉更是滋阴养肺、止咳化痰的佳品，故而两者一起煲汤不仅口味鲜美，还能健脾养胃、止咳化痰。

山药搭配莲

       未知

山药的7种家常吃法

       1、蓝莓山药泥

       这是一道非常可口的甜点，香甜丝滑，是可以在冬天吃的“冰淇淋”。

       准备山药、蓝莓果酱、牛奶、炼乳、凉白开。

       做法：①山药洗干净，切成小段，放进蒸屉里。蒸锅里倒入适量水，烧开后放上蒸屉，蒸10~15分钟，蒸熟后去取出，趁热剥掉外皮。（用这个方法去皮，就不会皮肤过敏）

       ②去皮后的山药放进干净的保鲜袋，用擀面杖擀成山药泥，加入适量炼乳、牛奶，用勺子充分搅拌均匀。

       ③小碗里加入适量蓝莓果酱，喜欢吃的可以多放几勺，加入适量凉开水，用筷子搅拌均匀。

       ④把拌好的山药泥放入盘中，如果有裱花器可以挤出造型，把搅好的蓝莓酱浇在山药泥上，美味的甜品就做好了。

       2、山药糯米饼

       山药和糯米都是非常滋补的食材，做成小饼，健康又营养，做法也简单，给学生、上班族当早餐非常合适。

       准备山药、糯米粉、牛奶、熟芝麻、糖粉或白糖。

       做法：①戴上一次性手套，削掉山药皮，这样手部也不会过敏。山药削皮后洗净，切成小段，放进蒸锅里蒸10分钟，取出压成山药泥。

       ②山药泥加入适量牛奶、糖分，再倒入一些糯米粉，用筷子搅拌均匀，再下手和成光滑的面团，一定要揉均匀揉光滑，不然口感很差。

       ③取一小块面团，用手揉成圆球，放进熟白芝麻里滚一滚，让表面均匀地沾上芝麻，再用手压成小饼。

       ④电饼铛刷上一层油，放入小饼，煎2分钟后翻个面，煎至两面金黄后即可出锅，松软拉丝的山药饼做好啦。

       3、红豆山药糕

       这是一道很不错的凉糕，平时当零食吃很不错，有健脾祛湿的作用。

       准备山药、红豆、白砂糖、清水。

       做法：①红豆提前浸泡4小时，泡涨后倒进高压锅里，加水没过红豆，小火压20分钟，捞出沥干水分。

       ②锅里倒入适量清水和白糖，开小火煮化，糖汁变粘稠后倒入煮好的红豆，快速翻拌均匀，蜜红豆就好了。

       ③山药放进水里削皮，双手也不会过敏，切成小段放进蒸锅，加水蒸10分钟，取出用工具压成山药泥。将蜜红豆倒进山药泥里，用铲子翻拌均匀。

       ④找一个模具，比如煎鸡蛋模具、月饼模具，放入适量红豆山药泥，用力压平，做出造型，红豆山药糕就做好了，软糯可口，香甜丝滑。

       4、山药鸡蛋糕

       这款糕点营养丰富，细腻软糯，很适合给10个月以上的小宝宝当辅食，别再喝稀饭了。

       准备山药、鸡蛋、蔓越莓干。

       做法：①蔓越莓洗净后切碎。山药去皮后切小块，放进破壁机里，打入鸡蛋，加入适量白糖，启动破壁机达成细腻、膨松的山药蛋糊。

       ②准备一个蛋糕模具，倒入打好的山药蛋糊，在桌子上震几下，震出气泡后撒上蔓越莓干碎。

       ③用保鲜膜将模具包起来，用牙签扎几个小洞。蒸锅里加适量清水，放入模具，盖上盖子后大火蒸20分钟。

       ④蒸好后取出晾2分钟，脱模后切成小块，即可食用，比烤蛋糕还要好吃。

       山药的7种家常吃法如下：

       一、清炒山药木耳

       材料：山药350克 ，盐适量、木耳250克，小葱1根。

       1、木耳发好今后洗洁净，撕成巨细合适小片。

       2、山药切片，没入水中。

       3、葱切成葱花。

       4、锅子烧热后倒入油，把山药迅速滤水，倒入锅里大火快速翻炒，紧接着倒入木耳炒两下。

       5、关火，参加葱花和盐，借用余温再炒两下就能够盛盘了。

       二、醋溜山药

       食材：山药半根（粗的），蒜瓣、干辣椒三五颗，葱花，老陈醋。

       1、山药切片，蒜瓣切丁，辣椒切丁。

       2、菜刀歪斜六十度左右斜切成一个个小段。

       3、起油锅，下蒜瓣辣椒爆香，放入山药翻炒，参加生抽、陈醋、料酒（我用的泡酒酿辣椒里头的酒，够味！），快起锅时加盐、味精（我放的蔬菜精，不加味精也能够）。

       4、装盘撒葱花。

       三、蒸铁棍山药

       食材：山药、白糖或蜂蜜。

       1 、铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后洗洁净，堵截，上锅蒸10—15分钟即可。

       2 、吃的时候可粘果酱或白糖，随自己喜欢哈。我蘸的是果酱加了蜂蜜调的，味道也很好。

       四、红豆山药糕

       食材：红豆，山药，白糖。

       1 、红豆用电饭煲或者电高压锅煮至熟软水量与红豆齐平千万不要放多了水，甘愿少点，一般状况要重复煮2-3遍红豆才软。

       2 、煮红豆时在锅上面放一个架子把山药清洗洁净后放在红豆上面蒸软，这样红豆熟了，山药也好了。

       3 、红豆与山药都软了之后，红豆倒入炒锅加白糖用中火熬一会直至红豆的水分蒸发（若煮好红豆红豆中水基本没有，加糖后需要加一点水）

       4 、铲子不定时的翻动防止沾锅。山药去皮用勺子压成黏糊状备用。

       5 、取一四方形的容器底部放上保鲜膜防止欠好取出，把压好的山药用一半量放至容器中用勺子抹平，再把炒好的红豆铺在抹好的山药上面，用勺子压紧实使其表面平整，再把剩下的山药放在红豆上面用前面同样的方法抹平。

       6 、待降温后就能够去除切块食用啦。

       五、山药蒸丸子

       材料：山药 150g、胡萝卜 半根、猪肉馅 300g、蛋清 25g、姜末 10g 、盐 1小勺、料酒 1勺、酱油 1大勺。

       1、将山药去皮切成小块。上锅蒸熟，捣成泥待用。

       2、将猪肉馅、山药泥一同放入容器。

       3、参加蛋清、姜末、料酒、盐混合拌和。

       4、倒入酱油顺一个方向，尽可能多的拌和，将肉馅上劲。

       5、胡萝卜洗净去皮切成薄片，肉馅搓成乒乓球巨细的肉丸子。

       6、将做好的肉丸子放在胡萝卜片上，装入盘中。蒸锅内参加适量的水烧开，放入肉丸子大火蒸8分钟左右，熟透即可。

       六、山药馒头

       材料：面粉 200克、山药 100克、白糖 20克、酵母粉3克、牛奶110克。

       1、将山药去皮，洗净，切片，上锅蒸熟，取出，压成泥。

       2、把牛奶和酵母粉、白糖拌化开。

       3、参加山药化开。

       4、倒入面粉揉成面团润滑，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

       5、将发酵好面团取出排气搓成长条，分红小剂子6等份，搓成馒头生坯。

       6、蒸笼抹上少数油（防粘），放入蒸笼摆放好。盖上保鲜膜静置15分钟，滚开水放入用大火蒸15分钟。5分钟后开盖。

       七、蜜汁山药

       材料：山药400克、冰糖20克、蜂蜜50克、枸杞3克、水50克。

       1.用温水泡好枸杞备用。

       2.先将山药洗净去皮，切成两寸长、三分厚的条，入开水锅焯1分钟左右，捞出规整码放在盘内，并将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药上。

       3.炒锅中加水，放入冰糖，小火烧之使冰糖彻底消融，然后倒入蜂蜜，熬至开锅冒泡即可出锅，将蜜汁均匀地浇在山药上即可。

       好了，今天关于“天天饮食山药的做法”的探讨就到这里了。希望大家能够对“天天饮食山药的做法”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。