酸梅汤 配方_酸梅汤配方8种原料

酸梅汤 配方_酸梅汤配方8种原料

       非常感谢大家对酸梅汤 配方问题集合的贡献。我会努力给出简明扼要的回答，并根据需要提供一些具体实例来支持我的观点，希望这能给大家带来一些新的思路。

1.正宗酸梅汤的配方

2.正宗酸梅汤原料配方

3.自制酸梅汤的做法？

4.酸梅汤怎么做？

5.古法酸梅汤真正配方

正宗酸梅汤的配方

       正宗酸梅汤的配方如下：

       材料准备：乌梅30克，山楂片30克，陈皮15克，甘草片2克，洛神花6克，冰糖120克，桂花3克，纯净水2升，一个汤锅，一个瓶子等。

       1、将乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等食材准备好。

       2、将乌梅、干山楂片、陈皮、甘草片、洛神花，用清水洗去浮尘，捞出。

       3、放入汤锅中，加纯净水，大火烧开，转小火煮30分钟。

       4、放冰糖和桂花搅拌均匀。

       5、晾凉后过滤酸梅汤，装入瓶中冷藏，即可饮用。

正宗酸梅汤原料配方

       正宗酸梅汤配方比例：乌梅干（无硫）30克、乌枣（无硫）30克、山楂干30克、陈皮20克、桑葚干10克、洛神花10克、甘草2克（约2片）、红豆蔻1克（约10个）、薄荷叶1克、烟熏乌梅3个、干桂花3克、黄冰糖200克、饮用水5L。

       步骤：

       1、将以上食材按量称好备用。

       2、注意冰糖和桂花都是最后放。

       3、可以一次性多配出来几份，用真空袋保存，使用起来比较方便。

       4、然后将食材和水一同放入锅中大火煮开，转小火煮40分钟左右。

       5、将头煎水过滤倒出备用。

       6、煮好的酸梅汤冷却后，放入冰箱冷藏，喝时加入冰块，口感更佳。

自制酸梅汤的做法？

       正宗酸梅汤原料配方方法如下：

       工具／原料：乌梅45克、山楂15克、甘草5克、陈皮15克、玫瑰茄10克、桑葚12克、薄荷叶5克、白砂糖120克、干桂花3克、砂锅、碗、布袋子。

       1、酸梅汤的材料可以在网上买整包的，也可以按照配方去中药房搭配买。

       2、把材料放入干净的大碗里，用水简单的洗一下材料。

       3、用无纺布袋子把材料全部装起来。

       4、酸梅汤材料用水泡30-60分钟。

       5、把泡好的汤水和材料全部放入砂锅里（不建议用铁锅或者铝锅）。

       6、大火煮开酸梅汤。

       7、把食材袋子彻底的浸到汤里再煮几分钟。

       8、把食材袋子捞出来。

       9、加入白砂糖后搅拌均匀。

       10、最后撒上干的桂花。

酸梅汤怎么做？

       酸梅汤制作方法

       材料:干乌梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一两）、甘草（一两）、冰片糖或者红糖。

        制作步骤：1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。3、在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。4、煮沸后，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。5、小火熬煮6到7小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。

        饮用须知：1、做好的酸梅汤一次喝不完，可以在冰箱里放几天。但在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。2、加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味，饮用时放些冰块可以减轻涩味。3、新手做出来的酸梅汤，很可能太浓或者太淡，火候和水的比例只有靠多琢磨多尝试了！

古法酸梅汤真正配方

       

       炎热的夏天，喝一碗凉爽的酸梅汤不仅美味可口而且消暑效果奇佳。但是外面买的酸梅汤，大多都是颜料勾兑而成的，根本不是正宗的酸梅汤。今天小编给大家分享自制酸梅汤的做法，既健康又卫生，关键是便宜，1块钱的成本够一大家子人喝。

       材料：山楂干15克、乌梅干15克、桑葚干5克、陈皮5克、洛神花5克、薄荷叶2克、干桂花5克、黄冰糖100克。

       做法：

       1.把所有的材料除去黄冰糖在水中浸泡20分钟，清洗出其中的杂质。

       2.把洗干净的食材放入砂锅中，加入2500ML的清水。（水量一定要准确）

       3.放入黄冰糖，大火煮开，小火慢炖半个小时。

       4.把煮好的酸梅汤过滤，凉后放入冰箱中冷藏，随时想喝拿出来即可。

       美味可口的酸梅汤做法就是这么的简单，自己做健康又卫生。喜欢喝酸梅汤的小伙伴自己在家做一份，1块钱管饱。炎炎夏日，自己在家做一份，放在冰箱里，随时想喝拿出来即可。小伙伴们快来动动手吧！

       古法酸梅汤真正配方是酸梅干100克、冰糖150克、红枣50克、陈皮10克。

       将酸梅干放入碗中，加入适量冰水（约500毫升），浸泡1-2小时，将酸梅干中的果肉和核取出，留下果肉和核一起备用。将酸梅干、陈皮和红枣放入一个大锅中，加适量水，大火烧开后转小火煮1-2小时，直至酸梅干、陈皮和红枣都变软。

       把煮好的酸梅汤倒入过滤网中，把酸梅干、陈皮和红枣滤出来，保留清汁。将冰糖加入锅中，加少量水（约50毫升），用小火煮至糖完全融化，再倒入酸梅汤清汁中，搅拌均匀。将酸梅汤倒入容器中，再加入刚刚备好的酸梅干果肉和核，用勺子搅拌均匀。

制作酸梅汤的注意事项

       1、清洗：酸梅和其它配料要事先清洗干净，以确保不会影响口感和卫生性。

       2、浸泡：酸梅干需用清水浸泡 1-2 小时，使其变软，以便去除酸梅干的核和果肉；红枣也需要事先用水浸泡 1-2 小时，使其变软后再加入锅中煮。

       3、温度：煮酸梅汤时要用小火煮，尽量控制火候，以免煮干或过熟，导致口感变差。

       4、搅拌：在煮酸梅汤的过程中要经常用木勺搅拌，以免锅底糊化。

       5、过滤：煮好的酸梅汤要用过滤网过滤，把酸梅干果肉和核滤出来，保留清汁，以便口感更好。

       好了，今天关于酸梅汤 配方就到这里了。希望大家对酸梅汤 配方有更深入的了解，同时也希望这个话题酸梅汤 配方的解答可以帮助到大家。