南瓜八宝饭的做法_南瓜八宝饭的做法和配料

南瓜八宝饭的做法_南瓜八宝饭的做法和配料

       好的，现在我来为大家谈一谈南瓜八宝饭的做法的问题，希望我的回答能够解答大家的疑惑。关于南瓜八宝饭的做法的话题，我们开始说说吧。

1.在家怎样做八宝饭

2.做八宝饭需要什么配料？

3.八宝饭的做法,请指教

4.八宝饭蒸多长时间

5.绿皮南瓜和黄皮南瓜的区别

在家怎样做八宝饭

       问题一：怎样自己在家做八宝饭才好吃？ 原料

        糯米1500克、莲子750克、红枣1250克、薏仁米

        500克、蜜冬瓜条500克、蜜樱桃250克、桂圆肉250

        克、瓜子仁50克、白糖、猪油、湿淀粉、纯碱各适

        量。

        制作

        1．将炒锅置旺火上，锅内置一竹宵箕，加150

        0克清水烧沸，加入莲子、35克纯碱，用竹刷帚不断

        搅打去皮（约15分钟）后捞出，倒净锅水。第二次

        仍用同样方法，加1500克清水、15克纯碱继续在锅

        内搅打，直至去净莲皮为止（约5分钟）捞出，再用

        温水冲洗干净，用细竹签捅去莲芯，入笼在旺火上

        蒸半小时至熟透取出；

        2．薏仁米洗净盛入碗内，加清水100克浸没，

        用旺火蒸约半小时至开花，出笼后再用清水淘洗沥

        干；

        3．糯米淘洗干净，盛入瓷碗中，加500克白糖

        、1000克清水调匀后，入笼用旺火蒸半小时至熟透

        取出；

        4．红枣洗净去核后与蜜冬瓜条、桂圆肉都切成

        0．3厘米见方的小颗粒；

        5．取碗十个，将莲子、红枣、薏仁米、蜜冬瓜

        条、桂圆肉、瓜子仁分别顺次放入碗底，然后把熟

        糯米分别盛在上面，入笼用旺火蒸半小时取出；

        6．炒锅置旺火上，放入2000克清水、1000克白

        糖，将蒸好的八宝饭下锅，一起拌合烩沸，再加入

        猪油75克，用湿淀粉调稀勾芡，起锅分盛十碗，分

        别撒上蜜樱桃即成

        豆沙八宝饭（宁波传统名点）

        豆沙八宝饭，是由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油等原料配合制成。糯米补中益气，豇豆有“补肾豆”之称；枣泥有调和百药之功效，对人的健康长寿极有裨益；莲心有强心作用，米仁有健脾补肺的功效，桂圆则是人所共知具有补中益气作用。由8种原料组成，不仅营养丰富，延寿益年，且醇香甜蜜，别有风味。

        制作豆沙八宝饭工序十分讲究。先要把豇头掏洗干净后煮熟捣烂去豆皮，加猪油白糖，炒至水份将干时备用；把糯米淘洗干净后煮至软硬适中，趁热拌上猪油和糖。盛八宝饭的碗内要先抹上一层冷凝的猪油，使之勿粘于碗，然后排入各色花样，豆沙加在中间，再覆上糯米饭。这样，豆沙八宝饭就做成了。在冰箱内可以放置数日而不变质。

        豆沙八宝饭在食用前，须蒸熟后扣在大盆中，便可食用。其特点是，五彩缤纷，绵糯油润，八宝多味、甜香可口。八宝饭还含有多种维生素、脂肪、糖类和无机盐等营养成分，是人们十分喜爱的点心。

        问题二：超级简单的八宝饭怎么做 超级简单的八宝饭做法

        先把糯米饭做好，然后用猪油和糖拌饭，抹一层油在空碗里，先装半碗饭，上铺一层豆沙，在装米饭，捺紧，反扣在盘上，上摆果脯。豆沙，果脯超市有售。自家吃，可多放点豆沙。

        问题三：自制八宝饭的做法，自制八宝饭怎么做好吃，自制 自制八宝饭的做法步骤11.将糯米提前4个小时浸泡，再沥干水，放入蒸屉上蒸18分钟。熟了就好。

        自制八宝饭的做法步骤22.将红豆煮成红豆沙，也可以买现成的。超市有的。

        自制八宝饭的做法步骤33.将正好的糯米饭放入盆中。加入适量绵白糖、和熟猪油。

        自制八宝饭的做法步骤44.搅拌均匀。

        自制八宝饭的做法步骤55.取中号的碗，先后加入适量的红绿丝、冬瓜糖、南瓜子仁。

        自制八宝饭的做法步骤66.压入适量的糯米饭。

        自制八宝饭的做法步骤77.放入适量的红豆沙。

        自制八宝饭的做法步骤88.再在上面压上一层糯米饭。

        自制八宝饭的做法步骤99.可以做11碗。

        自制八宝饭的做法步骤1010.等米饭凉后，倒扣在盆子里就好了。

        问题四：八宝饭可以做成干饭吗? Re: 八宝饭做法 ( 发表时间:2005-1-22 15:31:29 )

        传统做法： 原料

        糯米1500克、莲子750克、红枣1250克、薏仁米

        500克、蜜冬瓜条500克、蜜樱桃250克、桂圆肉250

        克、瓜子仁50克、白糖、猪油、湿淀粉、纯碱各适

        量。

        制作

        1．将炒锅置旺火上，锅内置一竹宵箕，加150

        0克清水烧沸，加入莲子、35克纯碱，用竹刷帚不断

        搅打去皮（约15分钟）后捞出，倒净锅水。第二次

        仍用同样方法，加1500克清水、15克纯碱继续在锅

        内搅打，直至去净莲皮为止（约5分钟）捞出，再用

        温水冲洗干净，用细竹签捅去莲芯，入笼在旺火上

        蒸半小时至熟透取出；

        2．薏仁米洗净盛入碗内，加清水100克浸没，

        用旺火蒸约半小时至开花，出笼后再用清水淘洗沥

        干；

        3．糯米淘洗干净，盛入瓷碗中，加500克白糖

        、1000克清水调匀后，入笼用旺火蒸半小时至熟透

        取出；

        4．红枣洗净去核后与蜜冬瓜条、桂圆肉都切成

        0．3厘米见方的小颗粒；

        5．取碗十个，将莲子、红枣、薏仁米、蜜冬瓜

        条、桂圆肉、瓜子仁分别顺次放入碗底，然后把熟

        糯米分别盛在上面，入笼用旺火蒸半小时取出；

        6．炒锅置旺火上，放入2000克清水、1000克白

        糖，将蒸好的八宝饭下锅，一起拌合烩沸，再加入

        猪油75克，用湿淀粉调稀勾芡，起锅分盛十碗，分

        别撒上蜜樱桃即成

        问题五：甜蜜八宝饭怎么做 甜蜜八宝饭主料

        300g糯米

        10g枸杞

        配料

        适量红枣

        3勺白糖

        2勺豆沙

        0.5勺

        做法

        1 先将糯米浸泡一天。

        2 蒸锅上铺上纱布，将泡好的糯米大火蒸二十分钟。

        3 将红枣掰成两半，适量枸杞，铺在碗底。

        4 蒸好的糯米在大碗里拌上两大勺白糖，搅匀。

        5 将糯米用勺子铺在碗上，将红枣和枸杞覆盖压紧。

        6 再均匀铺上一层豆沙。

        7 撒上红枣。

        8 再铺上糯米饭，压紧即可，上蒸锅蒸二十分钟。

        9 蒸好的八宝饭反盖在盘子里，让红枣和枸杞向上，

        10 取一勺白糖，三分之一勺淀粉，适量水，调匀，锅中开小火熬成糖稀，将糖稀洒在米饭上即可。

        问题六：怎样做百宝饭 做法如下：

        1.糯米淘洗干净后用清水浸泡至用手指能轻松捏碎糯米后冲洗沥干水分

        2.蒸格上垫上浸湿的蒸布，加入糯米盖上大火蒸20分钟

        3.蒸到10分钟后打开用筷子往米饭中打均匀的饭眼再盖上至蒸熟

        4.准备果干

        5.准备松仁豆沙馅（这是我提前做好的）

        6.准备熬熟的葵花籽油和白糖

        7.蒸好的糯米饭倒出后趁热加入白糖拌匀

        8.加入熟油拌均匀

        9.碗中抹上一层油，把果干均匀摆入碗底

        10.碗底先加入糯米饭，把糯米饭慢慢的往碗边上中间掏空的状态

        11.把豆沙加入中间，轻轻压实

        12.再加入糯米饭盖住豆沙压实

        13.把碗倒扣在保鲜膜上包好，如果不是当日吃，就进入冰箱冷藏，时间久一点的直接冷冻

        问题七：自己在家做五谷杂粮的八宝粥怎么效果不是很好 主要食材：大米(紫米)各50克，桂圆5颗，红枣7颗，红豆黑豆各20克。

        调理脾胃部分：花生红衣10克，薏仁10克，莲子10克，芡实或茯苓10克，核桃10克。

        详细做法：

        1.将除红枣，桂圆，核桃外的食材全部分类泡水，3小时以上

        2.将大砂锅中放入一半的水，加入红豆，黑豆，芡实煮开

        3.半小时后倒入大米，紫米，连同泡好的水一同倒入

        4.大火煮开转小火焖煮一小时后，倒入莲子，花生，红枣继续同煮

        5.煮到粥非常粘稠后，加入核桃，再继续小火熬至软烂，最后加冰糖或红糖调味即可

        烹饪技巧八宝粥柔腻如一的5大秘诀：

        1、泡米：要熬出又软又滑的粥泡米是第一步，至少浸泡30分钟让米粒吸收水分。如果加入豆类等食材一定要单独泡水一小时以上，吸入水分后再煮更容易软烂也易于消化吸收。

        2、加冷水：水要加的适量才会熬出浓稠适宜的粥，一般稀粥大米和水的比例为：1：13。稠粥大米和水的比例为：1：10，(用一般米量杯)

        3、火候：一般米入锅用大火煮沸后，就立马转中小火不断搅拌，如果容易溢出就转为最小火慢慢的熬至浓稠，我一般喜欢用大砂锅熬粥，一来粥不宜糊底，二是不容易将米汤溢出损失营养，而煮出的粥会更加绵密。

        4、搅拌：俗话说“煮粥没有巧，三十六下搅”，一是旺火时搅拌防止米粒粘锅;之后小火慢熬时搅拌米粥会让米粒搅散，米粥变得更加浓稠。

        5、八宝粥放入食材的顺序：一般最难煮的最先放入，如豆类等;最容易熟的桂圆，红枣，核桃等在最后才放入。每放入一次食材，就应该搅拌均匀一下。

        熬制八宝粥非常简单，最重要的一点就是要“熬”，熬到火候，不能着急，得熬上一个小时，才能完全散发八宝粥的香味。而且熬制八宝粥之前，米是需要经过冷水泡上至少半个小时的。小孩子可以多喝八宝粥，生病的人也可以多喝八宝粥养胃。

        问题八：我想在家自己做八宝粥，可我想知道八宝粥的准确配方 八宝粥：

        原材料：花生、绿豆、莲子、薏米、糯米、红豆、红枣、麦仁各30克。

        调味料：白糖20克。

        做法：

        ①将所有原材料洗净，泡水一小时备用。

        ②锅中注水烧开，放入所有原材料，大火煮开。

        ③转用小火慢煮至黏稠，调入白糖即可。

        营养功效：

        中医认为，糯米具有补中益气、止泻、健脾、养胃、止虚汗、安神益心、、调理消化和吸收的作用，对于脾胃虚弱、提疲乏力、多汗、呕吐者与经常性腹泻、痔疮、产后痢疾等症状有缓解作用。

        问题九：吃八宝饭有什么好处? 八宝粥对女人的好处主要糯米和薏米、小米、赤小豆、花生和桂圆、红枣、莲子、渌豆的功效有密切联系。比如水红枣可以帮助女人补血。另外，通过八种食物的烹饪后，八宝粥里的蛋白质、糖分，满足身体的能量需求，矿物质、微量元素、维生素等帮助维持生命活动的正常进行，而且钾、镁、钠等可以帮助女性维持年轻。八宝粥最好还是在家里熬制，如果购买瓶装的八宝粥，往往还有不少的添加剂，外面餐馆的八宝粥又无法确保卫生，吃了非但没有好处，反而还会造成诸多的副作用。

做八宝饭需要什么配料？

       南瓜百合粥

       原料：南瓜半个（约300克），香米100克，糯米100克，百合、桂圆肉、红枣、莲子各20克，白糖、盐少量。

       做法：

       1.红枣、莲子用冷水浸泡20分钟，莲子去心，洗净备用；南瓜去蒂、去籽，洗净切丁。

       2.糯米、香米洗净后置锅中加水烧开，放入南瓜丁和红枣、莲子，用文火煮20分钟后，揭开锅用勺顺时针搅动片刻，再放入百合、桂圆肉煮10分钟，然后放入白糖，再加少量盐以免过于甜腻。

       南瓜八宝饭

       原料：老南瓜、糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花。

       做法：

       将老南瓜洗净，在蒂部挖开去瓤，然后将糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花等拌匀装入瓜内，再将瓜盖好固定，上笼屉蒸至米熟瓜烂即可。

八宝饭的做法,请指教

       血糯米八宝饭的用料

       血糯米150g 白糯米150g

       猪油2勺 白砂糖30g

       核桃仁1颗 南瓜子仁10颗

       果脯适量 葡萄干适量

       桂花豆沙100克

       血糯米八宝饭的做法

       步骤1

       猪油 八宝饭的精华之一，无可替代。猪油买回后清洗熬出油，沥入碗中，放冰箱冷藏至凝固

       步骤2

       糯米浸泡一夜，洗净后捞出沥干水分，隔水蒸30分钟左右

       步骤3

       血糯米趁热加入猪油和白糖拌匀

       步骤4

       拌好待凉

       步骤5

       小碗中放入一层保鲜膜，先放自己喜爱的坚果、蜜枣或其他果脯

       步骤6

       接着铺上一层糯米

       步骤7

       再放上豆沙

       步骤8

       最后用糯米填满碗，压紧实

       步骤9

       保鲜膜拉紧收口，倒扣成型 吃之前蒸15分钟即可

       血糯米八宝饭的烹饪技巧

       1.糯米一定要浸泡一夜，让米胀开 2.豆沙不要贪心放太多，不然压紧的时候容易露馅儿

八宝饭蒸多长时间

       材料:糯米适量（看多少人分享）、蜜枣六七个去核切条、葡萄干一把、瓜子仁一把、枸杞子一把、豆沙200克左右、糖油各适量。

       做法：

       1，糯米洗净略泡，然后蒸熟，也可煮熟，但容易结底。

       2，趁热拌入一些油和糖，小时候吃的拌的都是猪油，现在为了健康，就拌入炒菜的素油好了，那时还放上好看的青红丝，并不好吃，省略。糖量也要略控制，因为里面要放豆沙，很甜的。

       3，大碗里面全抹上油，摆放上瓜子仁、葡萄干、蜜枣条、枸杞子

       4，把蒸好的糯米饭一点一点放入碗中，放一半时，放豆沙，铺上一层厚厚的豆沙再继续铺米饭，直到把碗填得满满的就上锅蒸个十分钟，因为米饭是熟的，所以不用蒸很久。

       5，蒸完后，取出个大盘子可扣住碗底的，倒扣过来就又好看又好吃了，这时要小心烫伤爪子。

绿皮南瓜和黄皮南瓜的区别

八宝饭一般蒸10分钟左右。

       八宝饭一般会提前泡好材料，用大火蒸制10分钟左右就可以了，时间不能太长，否则很容易导致八宝饭焦掉，失去口感。

       八宝饭是汉族传统名点，腊八节节日食俗。流行于全国各地，江南尤盛。各地的配方大同小异，基本上是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美，是节日和待客佳品。

       八宝饭的制作方法是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即可。

       绿皮南瓜和黄皮南瓜的区别是什么呢?哪种营养的成分最好?

       绿皮南瓜和黄皮南瓜的区别主要就是颜色不一样，里面的营养物质其实是差不多的，只不过是黄皮的南瓜营养更好一些，里面含有更加丰富的锌元素，黄皮南瓜还可以参与人体内核酸蛋白质的形成，南瓜这种食物在山东地区又被称为吊瓜，在东北地区被称为倭瓜。南瓜外形呈扁圆或不规则葫芦形状，南瓜可以做配菜，也可以做馅儿，还可以用来熬粥。

       绿皮南瓜和黄皮南瓜的区别是黄皮南瓜的营养价值更高一些，南瓜可以消除致癌物质亚硝酸胺带来的突变的作用，所以南瓜的防癌效果非常好，南瓜还可以帮助肝肾功能的恢复，增强肝肾细胞的再生能力。南瓜的两种颜色也是南瓜的不同的基因类型，营养价值没有太大的差异。

       今天关于“南瓜八宝饭的做法”的探讨就到这里了。希望大家能够更深入地了解“南瓜八宝饭的做法”，并从我的答案中找到一些灵感。