螃蟹哪个地方不能吃_螃蟹哪个地方不能吃-图片

螃蟹哪个地方不能吃_螃蟹哪个地方不能吃?图片

       大家好，今天我来为大家详细地介绍一下关于螃蟹哪个地方不能吃的问题。以下是我对这个问题的总结和归纳，希望能对大家有所帮助。

1.螃蟹哪些地方不能吃

2.螃蟹哪个地方不能吃

3.螃蟹四个不能吃的部位

螃蟹哪些地方不能吃

       螃蟹不能吃的部位有：蟹胃、蟹腮、蟹心、蟹肠。

       蟹胃位于蟹壳下三角区域内的蟹胃，是螃蟹的消化器官，含有较多的污染物和细菌，不建议食用。蟹腮是螃蟹的呼吸器官，负责过滤水中的氧气，同时也过滤掉了很多污染物和寄生虫，因此蟹腮是不能吃的。

       蟹心位于蟹黄和蟹肉之间，是螃蟹的循环系统的一部分，含有较高的胆固醇，所以最好不要吃。蟹肠位于蟹黄或蟹肉下，负责传输螃蟹体内的废物，非常容易受到污染，所以也不建议食用。

       食用螃蟹之前，一定要将螃蟹清洗干净。用刷子仔细刷洗蟹壳表面，打开蟹壳，清理蟹胃、蟹腮和蟹肠等部位。螃蟹的最佳烹饪方式是清蒸，可以保持其原汁原味和营养成分。如果选择其他烹饪方式，要确保高温烹饪熟透，以杀死可能存在的寄生虫和细菌。

螃蟹公母分辩公母方法

1、螃蟹分公母可以看脐

       螃蟹分公母时可以看它们的脐，螃蟹的脐也就是它肚子上靠近下边的那一块小盖子，如果这个小盖子是尖的，就说明这只螃蟹是公的，如果这个小盖子是圆形的，则说明这只螃蟹是母的。

2、螃蟹分公母可以看肚子

       想分清螃蟹是公是母，也可以看螃蟹的肚子，螃蟹肚子下方是三角形的，就是公螃蟹，而肚子下方是圆形的就是母螃蟹，这种螃蟹可以放心购买，肯定能让人们吃到更多的蟹黄。

3、螃蟹分公母可以看腿

       看螃蟹的腿也能分出它们的公母，母螃蟹的腿与公螃蟹的腿不同，它只在前边两条腿上长有细细的绒毛，而公螃蟹则不同，它们的八条腿上都有绒毛存在，这样区分螃蟹公母最简单也最方便，人们用眼睛一看就能分清。

螃蟹哪个地方不能吃

       螃蟹的蟹心部位最寒不能吃。

       螃蟹的蟹心也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，它与蟹膏连在一起，大部分人会认为这是蟹膏的一部分。蟹心是最寒的，一定不能吃。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。

螃蟹其它不能吃的部位

1、蟹腮

       即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏，腮下的三角形蟹白也不要吃。

2、蟹肠

       里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要取掉。

3、蟹胃

       躲在蟹黄里的三角包儿，也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，把蟹黄吃掉以后弃之。

吃螃蟹的方法

1、吃蟹腿

       吃蟹是讲究慢工出细活，最好的总是留在最后。最先吃的是蟹腿，蟹腿有八只，腿里的肉好吃，但是不好取，食蟹腿时，可先吃掉两处关节，然后将腿里的肉吸出来。

2、吃蟹钳

       蟹钳的肉较多，吃起来相对也比较方便。按照以前的方法，吃蟹钳时需要用小锤子敲开，然后用小签子挑着吃，现代人早没了那份矜持，两只螯左右分开，雪白的蟹肉就呈现在眼前。

3、吃蟹黄

       吃蟹黄时是吃蟹的高潮。掀开蟹壳，注意要从头顶将盖打开，去蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹肠，将蟹身往两边屈，把蟹膏挤出来食用，如果是母蟹，就可以吃到味道鲜美的蟹黄，要是公蟹则可以吃到洁白的蟹膏。

螃蟹四个不能吃的部位

       螃蟹有四个不能吃的部分如下：

       1、蟹腮，螃蟹的呼吸器官，比较脏，蟹壳打开后必须先取出。

       2、蟹肠，含蟹屎。

       3、蟹胃，藏在蟹黄里的三角形袋子。像蟹肠，也有蟹屎。

       4、蟹心，也叫蟹六角板。

       这个东西在蟹黄中很难找到，但是它是六边形的，看起来很显眼。一定要注意吃的螃蟹。你一定是新鲜螃蟹。这些部位是螃蟹的过滤和代谢器官，没有利用价值。它们还含有大量的细菌和寄生虫，很容易导致食物中毒。

如何挑选新鲜螃蟹：

       1、看颜色。背部深绿色，坚硬，有光泽，比较胖。

       2、看肚脐。肚脐突出的螃蟹通常充满奶油和脂肪，凹陷的属于没那么胖的。

       3、捏软捏硬。较硬的螃蟹会有更多的肉，而较软的螃蟹意味着它们是空的，没有肉。

       4、闻闻味道。新鲜的螃蟹会有轻微的鱼腥味，但如果不新鲜，就会散发出难闻的鱼腥味。

       第一个部位：蟹肠

       螃蟹的腹部下方都会有一个脐盖，母蟹为圆形公蟹为三角形，用手或小刀将脐盖掀起后，便会发现最下方和身体连接的地方有一条黑色的粗线，这就是螃蟹的蟹肠，里边充斥着螃蟹的粪便，吃之前一定要将其去掉，去掉的方法很简单，用手捏紧脐盖，用力从蟹身上拽下即可，蟹肠就会随之被拔了下来。

       第二个部位：蟹腮

       掀开螃蟹的上盖后，就可以看到蟹身两遍黑褐色的东西，左右对称，有点儿像鱼鳃的感觉，就是蟹腮了，这可是螃蟹的呼吸系统，同时也是过滤水中脏东西的地方，而且味道发苦，是绝对不能吃的，去除它只需用手轻轻剥掉就行了，记得两遍都要去掉哦！

       第三个部位：蟹心

       这个可是需要去掉的最终要的一个部位，在中医上来讲，蟹心属性大寒，身体虚弱的人是绝对不能吃的，就算普通人吃了，也有可能造成拉肚子的症状，所以一定要去掉，蟹心位于螃蟹的中心地带，做熟后颜色发白，形状呈规则的五边形，如果是鲜活的螃蟹，蟹心是微微透明的，同时还会伴随极有规律的跳动，直接去掉即可

       第四个部位：蟹胃

       蟹胃的位置在刚刚剥掉的蟹上壳的前端中间，用手摸起来会感觉是一个小小的囊袋，里边往往会有螃蟹吃进去还没有消化的食物，虽然不大，但是没有任何的食用价值，而且味道也不好，吃的时候不用去掉，只要不吃就行喽！

螃蟹不能吃的地方也就这四个部位，是不是还算比较好识别出来，下次吃的时候就可以试试看了。

       好了，今天我们就此结束对“螃蟹哪个地方不能吃”的讲解。希望您已经对这个主题有了更深入的认识和理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我，我将竭诚为您服务。