沙参玉竹汤配方_沙参玉竹汤

1.沙参玉竹怎么煮水喝

2.沙参玉竹的功效作用有哪些

3.沙参玉竹的功效与作用是什么？

4.沙参玉竹汤的功效与作用

5.沙参玉竹的做法大全

按照传统的说法，秋冬物候干燥，人体就需要滋润。所以，眼下季节适宜多喝具有滋润肺腑的汤，尤其是女人，经常喝适应的汤，能养生、美容。此款汤非常适合秋季食用，有清心安神、滋阴润燥、养肺止咳、益胃生津的功效。

食材：北沙参10g、玉竹10g、蜜枣1个、陈皮2g、猪瘦肉150g、盐适量

做法：

1、准备好所有的食材。

2、猪肉切块，用热水冲洗至肉质发白。

3、沙参玉竹用温水冲洗干净，砂锅加入适量的清水放入沙参玉竹，陈皮，蜜枣。

4、再放入洗干净的瘦肉。

5、大火煮开，撇去上面的浮沫。

6、一定要把浮沫撇干净，汤清透。

7、然后加上盖子，关小火慢煲1个小时。

8、煮好之后加盐调味。

9、也可加少许鸡精，可随意即可食用。

小贴士

1、沙参玉竹用温水冲洗一下，可去除上面的灰沙，吃着更干净。

2、最好用北沙参来做，滋阴的功效更佳。

3、猪肉要把血水冲洗干净再煲至，大火煮开汤汁，一定要把上面的浮沫撇干净，最后汤的口感才好。

沙参玉竹怎么煮水喝

板栗沙参玉竹猪骨汤。

1、板栗沙参玉竹猪骨汤，板栗能起到养胃健脾的作用，沙参玉竹则是有清热去火等功效，加上猪骨和瘦肉的肉香味，汤汁鲜美营养丰富，还滋润清热，是一款好汤品。

2、板栗沙参玉竹猪骨汤，所用到的食材，猪骨头300克，板栗100克，玉竹和沙参各15克，瘦肉一块，姜一块，盐和油少许，枸杞适量。

3、板栗可以市场上买已经剥了壳的，简单好处理，清洗干净后，先放水中浸泡防止氧化；沙参和玉竹清水清洗干净备用，姜块切几片姜出来备用，枸杞也清洗干净备用。

4、接下来就是出来猪骨和瘦肉，猪骨头买的是猪扇骨，且已经剁好了，清水清洗干净先；瘦肉清洗干净后切成块状；然后起锅烧水，把猪扇骨和瘦肉、几片姜冷水下锅焯下水，水开之后把猪骨和瘦肉捞出，清水清洗干净。

5、砂锅摆上炉架，开火先烧热，然后下少许油，把猪骨和瘦肉、姜片放入锅中，翻炒一下，把水分炒干，腥味炒没，还能把肉香味也炒出来；翻炒一会后锅中骨肉都已经变色，这时倒入适量清水，板栗、沙参玉竹、枸杞都一同下锅。

6、加盖开大火先烧开，烧开后开盖把汤上的浮沫先去掉，再加盖转小火慢煲1小时；1小时以后再开盖，先去掉汤上面的浮油，这样喝起来不会感觉油腻，再下少许盐调味，这样一道鲜美营养的滋润靓汤就可以出锅品尝了。

沙参玉竹的功效作用有哪些

沙参玉竹特别常见，是中医临床上的常用中药材，也是人们经常会服用的保健食材，在日常生活别适合用来煮汤喝，想让他们发挥好的保健养生功效，一定要掌握正确的煮水方法，接下来就介绍沙参玉竹应该怎么煮水喝。

1、沙参玉竹煮水喝时需要提前准备好，把它们用清水洗净，然后放到干净的砂锅中，加入适量清水，用大火加热煮开，然后用小火慢慢煮煮半小时左右取出锅中的热水，然后再次加入适量清水一起煎煮，再煮半小时左右，把煮好的水取出，把两次煮好的水放在一起调匀，降温后直接喝。

2、沙参玉竹煮水的时候一定要提前清洗干净，如果需要搭配其他中药材，必须在医生指导下进行，不能自己盲目给他加入中药材避免我想他们要用功效的发挥，如果搭配的中药材不合适，还会在人们服用后让人体出现不良反应，危害人体健康。

以上的就是关于沙参玉竹怎么煮水喝的内容介绍了。

沙参玉竹的功效与作用是什么？

在日常生活中，很多人喜欢喝沙参玉竹汤。沙参玉竹味道鲜美，营养丰富，美容养颜。那么沙参玉竹的功效作用有哪些?以下是我为你整理有关于沙参玉竹的功效作用，希望能帮到你。

沙参玉竹的功效作用

　玉竹具有养阴润燥的功效，经常与之搭配的沙参则有养生降燥的功效。两者经常搭配煲汤或者做成炖品，最适合是在干燥的秋冬季节食用了。

　1、沙参玉竹补而不腻，不寒不燥，故有?清热润肺，养阴熄风，补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热?之功效，作用于脾胃，故久服不伤脾胃。

　2、沙参玉竹主适用于肺阴虚所致的干咳少痰，咽舌燥和温热病后期，或因高烧耗伤津液而出现的津少口渴，食欲不振，胃部不适等症。

　3、沙参玉竹也适用于心悸、心绞痛。玉竹补而不腻，不寒不燥，故有?补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热?之功，有滋养镇静神经和强心的作用。

　4、沙参玉竹还有降血糖作用，还有润泽皮肤，消散皮肤慢性炎症和治疗跌伤扭伤的功效，这些都已经现代医学研究证实。

沙参玉竹的食用方法

　沙参玉竹瘦肉汤做法

　材料：猪瘦肉500克，沙参30克，玉竹30克，干百合30克，蜜枣15克，盐适量。

　做法：

　1、将瘦肉洗净，切成块。

　2、放冷水中煮开，捞出冲净沥干。

　3、沙参洗净折成小段，玉竹、百合洗净。

　4、汤锅内加水，将所有汤料投进去。

　5、盖上锅盖，大火烧开转小火。

　6、煲1.5-2个小时，加盐调味即可。

　沙参玉竹汤：清凉滋补。沙参能润肺清心，益胃生津;而玉竹养阴，润燥，除烦，止渴。多食久食便知其妙，能除去面部黑斑，和悦容颜，更重要的是它能抗机体老化，延缓早衰的。

　此款汤非常适合秋冬季食用，有清心安神、滋阴润燥、养肺止咳、益胃生津的功效。综合与瘦肉一起煲，滋补而不留湿，有虚可补，又热可清，有燥可润。其味道鲜美营养高。经常喝此汤，能养生、美容。是很多女人爱喝的养生美容汤

沙参玉竹的禁忌人群

　1、痰湿气滞者禁服，脾虚便溏者慎服。

　2、暴感风寒咳嗽者均忌服。

沙参玉竹的食疗作用

　1、玉竹30克，芭蕉120克，水煎取汁，冲入滑石粉10克，分作三次于饭前服，可治小便不畅，小便疼痛。

　2、玉竹、党参、丹参各15克，川芎10克，水煎服，每日一剂，治心悸，口干，气短，胸痛或心绞痛。

　3、玉竹、北沙参各15克，麦冬、北五味子各10克，川贝5克，水煎服，每日一剂，可治久咳，痰少，咽干，乏力等症。

　4、玉竹、北沙参、石斛、麦冬各15克，乌梅五枚，水煎取汁，加冰糖适量代茶饮用，可治热病伤阴，或夏天出汗多引起的口干思饮，大便干燥。

　5、玉竹20-50克，猪瘦肉250克，同煮汤服食，可治久咳痰少，气虚乏力等症。

　6、玉竹、首乌、黄精、桑椹子各10克，水煎服，可治贫血萎黄，气阴两伤，病后体弱等症。

猜你喜欢:

1. 玉竹的功效与作用

2. 玉竹的功效与禁忌

3. 玉竹泡水喝的禁忌事项

4. 北沙参的功效与作用及禁忌

5. 玉竹麦冬泡水的功效和作用

沙参玉竹汤的功效与作用

北沙参、玉竹同为有名的滋阴润燥药，性微寒，味甘，入脾、肺二经，能清肺养阴、益胃生津。这两味药材是经典搭配，在防秋燥上共用可起到协同作用。

瘦肉是煲汤的“万能”搭配，不但使汤味更加甘甜清润，还不温不燥，能健脾补虚、养阴润燥，搭配其他食材相得益彰。

扩展资料

玉竹沙参炖老鸭的做法

主料；鸭1000克、玉竹50克、沙参50克。

辅料；枸杞子4克、食盐5克、水适量、姜3片。

1、准备玉竹、沙参，清洗干净。

2、玉竹沙参先在清水中浸泡1小时左右。

3、老鸭清洗干净，在姜、水烧开后焯水，去除残留的鸭毛，清洗干净备用。

4、将老鸭、玉竹、沙参放入炖锅，加清水。

5、最好有盖上的炖锅，隔水炖3小时以上。

6、加枸杞子、食盐炖5分钟即可，可以用勺子撇掉多余的油。

7、汤汁清澈，有淡淡的清甜回味，玉竹和沙参没有特别的中药气味，所以对老鸭汤本身不会有口感上的干扰，反而有股玉竹的清新感。

8、玉竹沙参炖老鸭成品图。

人民网—眼干，喝沙参玉竹日月鱼汤

人民网——沙参玉竹老鸭汤能润燥

沙参玉竹的做法大全

都说沙参玉竹汤的好处有很多，尤其对女性朋友来讲，更是一道美味的滋补品，那么，沙参玉竹汤的具体功效与作用是什么呢？

1、沙参：沙参清热养阴，润肺止咳。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。

2、玉竹：玉竹具有养阴，润燥，除烦，止渴等功效。可以治热病阴伤，咳嗽烦渴，虚劳发热，消谷易饥，小便频数等。玉竹补而不腻，不寒不燥，故有补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热之功，有滋养镇静神经和强心的作用。玉竹为百合科多年生草本植物玉竹的根茎，富含维生素A类物质和粘液质。维生素A有使皮肤柔嫩细腻而滑润的功效;粘液质则能使皮肤滑腻。

3、百合：百合味甘，性平，归肺、心、肾经，具有养阴润肺、清心安神、润肺止咳的功效。

4、蜜枣：蜜枣味甘，性平，入脾、胃经;有补益脾胃、养心安神、滋养阴血、缓和花性等功效。

总而言之，沙参玉竹汤具有滋养胃阴，和胃止呕的功效。适用于胃阴不足所致呕吐。对我们的身体健康大有裨益。

妈网百科给大家提供两种美味又不难做的沙参玉竹汤的做法，快收藏起来吧。

一、沙参玉竹老鸭汤

食材：老鸭一只玉竹50g北沙参50g老姜三片

制作步骤

1、老鸭洗干净，斩成块；锅里放冷水，放入鸭肉；

沙参玉竹老鸭汤

沙参玉竹老鸭汤

2、煮开后，转小火，撇去浮末，再稍微煮会儿，把浮在表面的油也撇去。

3、加点料酒，把洗干净的玉竹和沙参还有姜片一起放入。

4、转小火煲两个小时，出锅时加盐调味即可。

二、沙参玉竹瘦肉汤

主料：猪瘦肉500克、沙参30克、玉竹30克、干百合30克、蜜枣15克

辅料：盐适量

做法：

1、将瘦肉洗净，切成块。

2、放冷水中煮开，捞出冲净沥干。

3、沙参洗净折成小段，玉竹、百合洗净。

4、汤锅内加水，将所有汤料投进去。

5、盖上锅盖，大火烧开转小火。

6、煲1.5-2个小时,加盐调味即可。