粉葛鲮鱼汤_粉葛鲮鱼汤的功效与作用

粉葛鲮鱼汤_粉葛鲮鱼汤的功效与作用

       接下来，我将为大家解答有关粉葛鲮鱼汤的问题，希望我的回答对大家有所帮助。现在，我们就开始探讨一下粉葛鲮鱼汤的话题吧。

1.粉葛怎么煲汤？

2.常熬夜煲什么汤

3.粉葛赤小豆鲮鱼汤的特别提醒

4.粉葛搭配什么食材煲汤？

5.鲮鱼煲粉葛没有鲮鱼拿什么代替

6.很多人很喜欢喝赤小豆粉葛鲮鱼汤，喝这种汤有何作用呢？

粉葛怎么煲汤？

       粉葛蚝豉瘦肉汤

       用料：

       猪瘦肉150克，粉葛200克，蚝豉20克。

       做法

       (1)猪瘦肉洗净，切件。粉葛去皮洗净，切厚片；院致用清水略浸，洗净。

       (2)把全部用料放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火提2小时，调味供用。

       粉葛鲮鱼汤

       材料：鲜粉葛500克，鲮鱼2条，瘦猪肉160克，赤小豆和扁豆60克，蜜枣4粒，陈皮1块，姜3片，盐少许

       做法：

       1、粉葛切成滚刀块；蜜枣去核，陈皮泡软；赤豆、扁豆用清水浸泡一夜；瘦肉洗净切块，鲮鱼洗净拭干水。

       2、烧热2汤匙油，爆香姜片，放入鲮鱼煎至双面呈金**，盛入瓦煲内待用。

       3、瓦煲注入适量清水，放入陈皮、蜜枣、赤小豆和扁豆大火煮沸，小火煲1小时。

       4、放入粉葛、瘦肉和鲮鱼拌匀，以大火煮沸改小火煲45分钟，下盐调味即可。

       编辑词条粉葛鲫鱼汤

       材料

       鲫鱼400克，粉葛500克，排骨250克，蜜枣三只，果皮1/6个。

       调料

       色拉油、精盐各少许。

       做法

       ①鲫鱼去鳞，去内脏，洗净，抹干水，加入少许油煎至**，以去腥味。

       ②排骨放入滚水中高火3分钟，取出洗净。

       ③粉葛去皮后洗净切厚块；果皮浸软，刮去瓤洗净。

       ④把适量清水高火6分钟至滚，放下鱼、排骨、蜜枣、果皮、粉葛，中火40分钟，下盐调味即可。

       编辑词条粉葛猪爪汤

       材料

       新鲜猪爪两只，粉葛1000克，八爪鱼干50克，蚝豉30克，陈皮一块。

       调料

       精盐适量。

       做法

       ①猪爪烧净余毛，洗刮净，斩件，放入滚水中煮10分钟，取出过冷河。

       ②粉葛撕去皮，洗净横切厚片。

       ③八爪鱼干、蚝豉分别浸开，洗净。

       ④把适量清水高火6分钟至滚，放入粉葛、八爪鱼干、陈皮，高火20分钟，加入猪爪、蚝豉，中火20分钟，下盐调味即可。

       粉葛赤小豆花生汤

       主料

       粉葛8两（约320克），赤小豆4两（约160克），花生2两（约80克），红枣1两（约40克），陈皮1片，清水10汤碗。

       配料

       盐适量。

       做法

       1、粉葛撕去外皮，洗净切厚块。

       2、红枣洗净去核，陈皮浸软，刮去果瓤，赤小豆、花生洗净。

       3、煮滚清水，放入全部材料，用大火煲半小时，改用文火煲1小时半，以盐调味即成。

       备注

       赤小豆、花生水浸片刻，浮面者已坏，弃去不可用。

常熬夜煲什么汤

       这个汤是祛骨火的汤，鲫鱼性温，不大适合这个汤，所以不用鲫鱼。

       粉葛鲮鱼汤的做法：

       用料：鲮鱼500G、粉葛400G、薏米30G、赤小豆30G、新会陈皮1/3个、蜜枣2个、油、盐、姜。

       步骤：

       1、陈皮，薏米，赤小豆，蜜枣等清洗干净待用;

       2、鲮鱼让商家代为杀好，回来处理好后切成两段，备姜片两块;

       3、粉葛洗净外皮，不要去掉，这个清热效果尤其好;然后切成片，方便出味;

       4、热油锅，把姜片和鲮鱼一起下锅煎香两面;

       5、这时候电饭煲中预先入三分之一的开水，把1中的食材先煮着;

       6、鲮鱼煎好后加入余下的开水，大火煮开后下粉葛片一起煮开约3-5分钟，让汤煮至奶白色;

       7、把鲮鱼连汤倒入电饭煲中，一起煮开后转用煲汤模式再煲约1.5-2小时，食用时加入盐调味。(不加亦可，很鲜甜的)

       8、完成出锅。

粉葛赤小豆鲮鱼汤的特别提醒

       经常熬夜的人都会有一些阴虚内热的症状。

        葛根汤

       现代人经常加班熬夜，应酬多，吃的食物也多煎炸肥腻之品，以致肝火盛、胃肠常有热滞，胸膈或两肋发生翳闷刺痛、目赤口臭、小便短赤、颈背筋骨酸痛也时有发生，用粉葛煲汤来调理，疗效就十分不错。

       粉葛红萝卜煲鲮鱼汤

       鲮鱼1条、粉葛500克、红萝卜1根、赤小豆50克、姜2片、蜜枣2粒。粉葛洗净，去皮切块；红萝卜洗净切块；鲮鱼洗净去鳞和鳃，沥干水分；赤小豆洗净，稍浸泡；热锅放两汤匙油（油食品），将鲮鱼两边煎至微黄；将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。健脾补中、利水去湿、消关节炎、解肌肉痛。

       其他汤谱

       1、猪腰炖杜仲：杜仲25克，猪腰1个去筋膜，水适量。隔水炖1小时，每日或隔日服用1次。具有滋补肝肾、强筋壮骨之功效。适用于熬夜后腰酸背痛，四肢乏力者服用。

       2、莲子百合煲瘦肉：莲子（去芯）20克，百合20克，猪瘦肉100克。加水适量同煲，待肉熟烂后用盐调味食之。每日1次。该品具有清心润肺、益气安神之功效。适宜于熬夜后干咳、失眠、心烦、心悸等症者食用。

       3、粉葛生鱼汤：粉葛250克，洗净切块，生鱼（乌鱼）1条，加水适量共煲。鱼熟后放入姜丝、油、盐调味，食鱼饮汤。每日或隔日1次。具有舒筋活络、益气和血、解除肌痛等功效。适用于熬夜后肌肉酸痛，颈部胀痛者服食。

粉葛搭配什么食材煲汤？

       1、一个细的粉葛通常也有3斤多重，因此在市场买粉葛是可以切开来买，要多重就买多重。

       2、鲮鱼骨多幼细，所以煲汤时最好放入煲鱼汤袋，家里有小朋友的就更要小心鱼骨卡喉。

       功效：常饮此汤有清热解肌、生津止渴和去除湿火的作用。亦可用于糖尿病，落枕、脾胃虚弱等治疗。

鲮鱼煲粉葛没有鲮鱼拿什么代替

       粉葛可以搭配红豆和鲮鱼煲汤。红豆性平味甘，有清热解毒、利水祛湿、健脾养胃的功效；鲮鱼为四大家鱼之首，味道特别鲜美，具有强筋健骨、活血行气、逐湿利尿排毒的作用；粉葛祛湿解肌、退热透疹、升阳止泻。

       粉葛还可以和马蹄、瘦肉一起煲汤。荸荠（马蹄）味甘性凉，煮熟性平，清热消食，常有生津止渴、润肠通便之效；搭配具有生津止渴、解肌发表、升阳止泻的粉葛，即成一道肉质味鲜、清甜爽口的药膳。

扩展资料

       粉葛是一种营养独特、药食兼优的绿色食品，淀粉含量高达40%，含有黄豆甙、葛根素等异黄酮类物质以及铁、钙、硒、锗等微量元素和人体必需的13种氨基酸，具有抗炎解热、扩张血管、清心明目、抗肿瘤及清除氧自由基等方面的功效。

       粉葛浑身是宝，茎皮纤维可以织葛布，也可作造纸原料，葛渣可作食用菌栽培基，叶片是优良的青饲料。葛花可制成葛花茶，具有解酒功效，同时具有美容效果。

       人民健康网--红豆粉葛鲮鱼汤解春困

       人民健康网--粉葛马蹄瘦肉汤祛湿热

很多人很喜欢喝赤小豆粉葛鲮鱼汤，喝这种汤有何作用呢？

       这个汤是祛骨火的汤，鲫鱼性温，不大适合这个汤，所以不用鲫鱼。r 粉葛鲮鱼汤的做法：r 用料：鲮鱼500G、粉葛400G、薏米30G、赤小豆30G、新会陈皮1/3个、蜜枣2个、油、盐、姜。r 步骤：r r 1、陈皮，薏米，赤小豆，蜜枣等清洗干净待用;r r 2、鲮鱼让商家代为杀好，回来处理好后切成两段，备姜片两块;r r 3、粉葛洗净外皮，不要去掉，这个清热效果尤其好;然后切成片，方便出味;r r 4、热油锅，把姜片和鲮鱼一起下锅煎香两面;r r 5、这时候电饭煲中预先入三分之一的开水，把1中的食材先煮着;r r 6、鲮鱼煎好后加入余下的开水，大火煮开后下粉葛片一起煮开约3-5分钟，让汤煮至奶白色;r r 7、把鲮鱼连汤倒入电饭煲中，一起煮开后转用煲汤模式再煲约1.5-2小时，食用时加入盐调味。(不加亦可，很鲜甜的)r r 8、完成出锅。

       每年春天，潮湿的天气我都会经常来喝。据民间说法，这种红豆鲭鱼粉扑汤具有祛湿、祛骨火的功效，特别适合潮湿多雨的春天饮用。这种汤不仅有除湿解困的功效，而且味道也很好。这里使用的不是红豆，而是红豆。两者颜色相同，但形状不同。红豆又短又胖，红豆又长又瘦。平时煮鱼汤的时候，我们通常要放生姜，我们做这道汤不需要放姜，要用真皮。当然，你不是说不需要真皮就可以使用生姜吗？用真皮的话味道更好，还有去除骨头火的功效。陈皮当然，太阳越长越好。太阳越长，真皮价格越高。虽然真皮价格比较贵，但平时不会花太多真皮的分量，所以买一两个，用干净的玻璃瓶密封起来，可以使用很长时间。

       粉葛的淀粉含量在40%以上，人体所需的微量元素也很多。煮粉葛汤是最有营养的材料。我们经常用粉葛和猪脚、排骨、大骨头、鱼、薏米等一起熬汤。可以说，汤新鲜，糯米多，吃久了也不会腻，是老少皆宜的营养味汤。现在一起来看看粉葛和什么材料配汤比较好。所需材料为猪骨500克，粉葛500克，胡萝卜1根，生姜1根，枣5个去核，盐，醋，花生油。粉葛去皮切刀块，胡萝卜去皮切刀块。先热猪骨，冷水入锅，水开了就能捞出来。但是我不建议加热水。因为那样做会失去很多营养素。不加热的话，可以用清水浸泡的方法浸泡约30分钟，在浸泡过程中换2 ~ 3次水。这样就能达到放血的目的。

       把猪骨、胡萝卜、生姜、枣、粉葛一起放入砂锅中，一次性放入足够的水，滴几滴花生油和醋。加入醋后，骨头里的钙更容易溢出，汤更有营养。大火烧开水后，换个小火，1个半小时后放盐调味就可以了。粉葛最好配什么材料的汤。粉葛最好和薏米、鱼、猪蹄、猪骨等一起熬汤。汤营养丰富，粉葛口感糯米怎么吃也吃不腻。不管老少，都可以根据自己的喜好，用自己喜欢的材料熬汤。

       分家相信很多人都知道。粉葛也被称为葛根。粉葛是纯天然的绿色食品，特别适合熬汤。粉葛具有淀粉含量高、质量好、味道新鲜、风味等特点。特别是在广东地区，家家户户都煮粉葛汤，煮的汤营养丰富，粉葛口感、老少都很合适。

       好了，关于“粉葛鲮鱼汤”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“粉葛鲮鱼汤”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。