枸杞子猪肝汤_枸杞子猪肝汤的功效

枸杞子猪肝汤_枸杞子猪肝汤的功效

       非常感谢大家聚集在这里共同探讨枸杞子猪肝汤的话题。这个问题集合涵盖了枸杞子猪肝汤的广泛内容，我将用我的知识和经验为大家提供全面而深入的回答。

1.枸杞猪肝汤有什么作用?

2.枸杞菊花猪肝汤

3.猪肝枸杞汤的做法

4.美味的猪肝汤做法

5.猪肝汤怎么做好吃 枸杞猪肝汤的做法

6.枸杞猪肝汤：养血，补肝明目，润肤美容

枸杞猪肝汤有什么作用?

       有补肝、明目、养血的功效；用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿

        不过你做的时候要注意猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；

枸杞菊花猪肝汤

       枸杞具有滋补肝肾，益精明目之功效。常用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明等症状。?其功效与作用很多，有利于饮食与健康，但并不是所有人皆宜，不适合的人群吃了反会有副作用，由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃枸杞。?今次枸杞猪肝汤是明目补血之用。

       主料：枸杞叶(50克)枸杞子(5粒)猪肝(50克)。

       辅料：生粉?(1汤匙)。

       步骤：

       1、枸杞叶；猪肝切薄片，放入酒，酱油，糖，生粉拌腌。

       2、枝反方向取叶，洗净。

       3、枸杞子清洗，姜切片.叶沥水。

       4、加4饭碗泠水，放入姜片和枸杞籽，大火滚起。

       5、放入枸杞叶，再滚起。

       6、熄火，放入猪肝，拌匀。放入食盐，即可。

       小贴士：

       1、取叶时，最好戴胶手套，以防刺到手。

       2、滚汤时，最好不要上盖，也不要滚太久。

猪肝枸杞汤的做法

       　枸杞菊花猪肝汤是一款好喝的家常汤，不但营养丰富，口感更是独特，用筷子夹一口，猪肝的劲道与菊花的清香形成鲜明对比，口感层出不穷，即美味又养生，除此之外，枸杞菊花猪肝汤真的是还是很好的补血佳品之一，心动了吗?还等什么，快来尝试一下吧。

枸杞菊花猪肝汤的营养价值

       　枸杞性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。枸杞全身都是宝，枸杞子能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。现代医学研究表明，它含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等，具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，还可降血压、降血糖、血脂。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养猪肝含蛋白质量比猪心高，含脂肪量第。肝淀粉含量不仅比瘦肉高，而且很容易水解为葡萄糖，而含铁量为猪肉的18倍，还含有丰富的矿物质、微量元素及维生素A、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸等成分。

枸杞菊花猪肝汤的功效作用

       　枸杞

       　1.明神利目：对擅长明目有重要意义。所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

       　2.提高机体免疫力：枸杞对提高机体免疫力有良好的疗效作用，可以补气强精、滋补肝肾、抵抗衰老、有止消渴、暖身体、抗肿瘤的效果。

       　3.降低三高：有利于调节血糖，降低血压，有助于防治高血压、心脏病、动脉硬化等症。

       　菊花

       　1.疏风散热：菊花对疏散肺经风热的效果极好，但是发的表邪之力不好。常用与治料风热感冒，或者有利于温病初期时温邪犯肺引起的发热、头痛、咳嗽等病症。

       　2.平抑肝阳：菊花性寒，入肝经。可以用于清肝热、平肝阳，常常用于治疗肝阳上亢，还有利于治疗头痛眩晕的症状。

       　猪肝

       　1、养血解毒：猪肝是猪的肝脏，脏是动物体内储存养料和解毒非常的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，有利于补肝明目、养血、营养保健，可用于治疗血虚萎。

       　2、改善贫血：食用猪肝对调节和改善贫血病人造血系统的生理功能具有重要意义。

       　3、美容美白：猪肝中含有丰富的维生素A，作用很大，有助于维持正常生长和生殖机能的，有利于能维持健康的肤色，发挥对皮肤的健美作用。

       　4、缓解疲劳：如果使用长时间的电脑和手机后就很容易出现眼睛疲劳的症状，你需要补充维生素，猪肝是眼睛最需要的营养，吃猪肝有利于缓解视力下降。

       　5、去毒补充维生素：经常食用动物的肝还可以补充维生素B2，是人体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有非常好的作用。

       　6、增强免疫：猪肝中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，有利于增强活体的免疫力程度，抵抗氧化，防止衰老，并能有效的抑制肿瘤细胞的产生，也有利于治疗急性传染性的肝炎。

       　7、益智益脑：猪肝的蛋白质、卵磷脂、微量元素含量多对丰富儿童的智力发育、身体发育十分有益，而且维C硒元素是抗肿瘤的佳品。

       　8、防癌抗癌：猪肝具有多种抗癌的物质(例如维生素C、硒等)，而且含具有很强抑癌的能力，有利于抗疲劳。

       　枸杞菊花猪肝汤

       　此汤具有增强免疫，益智益脑，防癌抗癌的功效。

枸杞菊花猪肝汤做法

       　枸杞、菊花稍浸泡，洗净，用煲汤袋装好;猪肝浸泡，挤干水分，切薄片。

       　在锅内加入清水600毫升(约2碗半量)武火滚沸改文火煲约30分钟，弃药袋，下猪肝滚至刚熟，下盐便可。

枸杞菊花猪肝汤的烹饪技巧

       　肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟;亦可以在水中稍许加入一些白醋，加快排除毒素的速度。

枸杞菊花猪肝汤的的禁忌人群

       　适宜人群：一般人群均可食用。适宜肝肾阴虚、癌症、动脉硬化、慢性肝炎用眼过度者、老人更加适合。

       　禁忌人群：枸杞温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。另外，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用。因此高血压和冠心病患者应少食猪肝。

       　枸杞菊花猪肝汤是一款美味的家常菜，枸杞，菊花，猪肝都是简单的食材，只要用心的做，是可以比较容易地做出美食，三种食材各有其独有的功效，由此，足以见得枸杞菊花猪肝汤的功效之强大，此汤含有丰富的营养物质，极其适合老人食用。

美味的猪肝汤做法

       客家菜，也叫东江菜，与潮州菜、广州菜成为广府菜的三大菜系。客家人热情好客，广东的惠州、河源和梅州一带客家人居多，在广州有许多地道的客家菜馆，同时也有许多客家人开的小餐馆。刚接触客家美食，大家都说客家豆腐最出名，客家酿豆腐还有各种客家酿菜，做法还不少还有各种砂锅类的菜，客家人的饮食做法多以煲、炖、汤类为主。曾经有段时间，特别喜欢吃客家菜，客家人的早餐还有让我特别着迷的几款，像肠粉一样的卷粉、捆粄和腌面，还有在当地吃早餐都会给你配上一碗现煮的枸杞枸杞叶猪肝/猪杂汤。

       枸杞叶猪肝汤，在我印象中，客家人好像一年四季都少不了它，尤其是早上在客家早餐店里点上一碗腌面配上一碗枸杞叶汤，美滋滋地解决了早餐，不过10几元钱，还很解腻。新鲜的枸杞叶清肝火，清热消渴，也不知道是谁发现的，用它和猪肝/猪杂搭配，一锅最适合春季养肝的家常快手汤应季而生。枸杞叶猪肝汤，也是我常给家人煮的快手汤之一，枸杞叶味道微微苦，但喝过之后，喉间有回甘，是我特别喜欢的一种绿色蔬菜。春天了，市场上鲜嫩翠绿的枸杞叶开始大量上市，一捆捆的售卖不过2-3块钱，买上一把，再准备5块钱的猪肝，就这么简单。

       枸杞叶猪肝汤好喝，但是有人不会煮，煮好的汤猪肝腥味重不说，还很浑浊，看起来一锅美美的汤，烹饪方法不注意，可真就浪费这么好的食材了。要想枸杞猪肝汤汤清不浑浊，几个步骤注意看，人人都能学会看懂。

       枸杞叶猪肝汤?

       食材：枸杞叶1把，猪肝150克，生姜1块，料酒1勺，淀粉半茶匙，油适量，盐少许。

       具体步骤：

       1.枸杞叶连带梗茎枝叶，把细嫩的绿色枸杞叶都摘下来，放入淡盐水或加了小苏打的清水中浸泡清洗，控干水备用。

       2.猪肝，肝脏部分，切片之前最好用清水浸泡半小时，中间换3-4次清水，能最大程度地把猪肝里的毒素血水浸泡掉，适当吃些猪肝，还是有好处的，只要不是胆固醇过高，平时买上一小块大约5块钱的猪肝用来煮汤，足够。

       泡过的猪肝切成薄片，准备一块生姜，切成细丝，加入少许淀粉能让猪肝片口感更嫩滑，少许料酒去猪肝腥味，几滴油和少许盐抓匀腌制上10分钟。?

       3.汤锅加入清水，煮开后，把腌制过的猪肝片倒入沸水中汆烫10秒，煮沸后看到有浮沫就用漏勺把猪肝片盛出来。然后再冲洗一下。?

       4.汤锅加入清水和少量姜丝，加入枸杞叶煮沸后，把汆烫过的猪肝片倒入汤锅里，小火煮2-3分钟，最后加少许油和适量盐调味。这样一锅枸杞叶猪肝汤煮好了汤清不浑浊，猪肝没腥味，你学会了吗？

       碎碎念?：

       猪肝加料酒腌制能去腥，淀粉能让猪肝口感更嫩滑。

       把猪肝片先汆烫10秒，能去掉猪肝里附带的一些杂质和血水以及腥味。

猪肝汤怎么做好吃 枸杞猪肝汤的做法

       猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。你想了解好吃美味的猪肝汤要怎么做吗?下面就让我给你介绍一下美味的猪肝汤做法。

        美味的猪肝汤做法1

       材料

       药材枸杞子25克、菊花25克、石斛50克食材猪肝150克、带骨鸡胸肉适量、菠菜150克、葱1根、姜3片、姜丝少许调味料盐、胡椒粉、香油各适量

       做法

       1、猪肝切成薄片，用滚水汆烫以去除血水;鸡胸肉洗净，汆烫备用;菠菜、葱切段备用。

       2、药材(除枸杞子外)放入纱布袋内，与鸡胸肉、5碗水一起放入锅内，先用小火熬煮20分钟，再加入枸杞子煮5分钟，捞除药袋，留取高汤备用。

       3、锅内加油l大匙，待油烧热时，放入葱、姜爆香，先放入高汤，用大火煮滚，再加入猪肝、菠菜和姜丝一起煮滚。

       4、起锅前，加入盐、胡椒粉，并淋上香油调味即可。

        美味的猪肝汤做法2

       材料

       甜玉米一根，番茄两个(中等个)，猪肝一小块，姜丝少许，料酒，盐，淀粉

       做法

       1.所有食材洗净。猪肝上如有筋膜要剪掉，切成薄片，一个大碗里放大半碗清水，把猪肝放入浸泡20分钟左右

       2.玉米切成小段，砂锅中放半锅清水，放入玉米段和姜丝，大火煮开后，转小火煲10分钟

       3.锅中玉米煲10分钟后，番茄切块放入锅中一起煲

       4.把浸泡好的猪肝用流动水冲洗一遍，沥干，放料酒，少许盐和淀粉抓匀腌制备用

       5.番茄入锅10分钟左右，开盖加盐和鸡精调好味，关火。把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起浸入汤中，即可上桌

        美味的猪肝汤做法3

       材料

       主料：猪肝300公克，嫩姜丝150公克，水4杯，

       (1)盐1小匙

       (2)太白粉2大匙

       (3)盐2小匙，糖1/2大匙

       (4)香油1/4小匙，米酒1大匙

       做法

       (1)猪肝洗净沥干切成0.5公分片状，嫩姜洗净切丝备用。

       (2)将猪肝片加1小匙盐略拌，浸泡在水中30分钟后洗净沥干备用。

       (3)煮一锅滚水，将猪肝片表面沾太白粉放入汆烫捞起备用。

       (4)将4杯水煮沸，加入姜丝、2小匙盐、1/2小匙糖同煮。

       (5)再加入猪肝片煮1分钟后立即熄火。

       (6)起锅前淋上香油、米酒即可食用。

        美味的猪肝汤做法4

       材料

       主材：菠菜，猪肝，

       调料：姜片，猪油少许，盐.

       做法

       1，将猪肝洗净滤去血水后切片。

       2，切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净.

       3，猪肝放入碗里，用滚水倒入后再将水倒出，如此反复几次.(此时猪肝基本已经烫熟，并已洗去血水与表面的一层浑浊物.烫制时要快，这样煮出来的猪肝也非常嫩)

枸杞猪肝汤：养血，补肝明目，润肤美容

       主料

       猪肝

       100克

       菠菜

       100克

       辅料

       料酒

       适量

       盐

       适量

       清水

       1200毫升

       枸杞子

       5克

       步骤

       1.准备好所用食材。

       2.猪肝洗净，切成片，用清水泡至1小时，中途换水。

       3.把菠菜摘洗干净备用。

       4.锅中注入水，加入料酒烧开，将猪肝焯水后沥干水分。

       5.将焯水的猪肝，姜片放入北鼎养生壶中。

       6.将养生壶放入底座，接通电源，设置养生汤程序。全程60分钟。

       7.猪肝汤煲制40分钟的时候加入枸杞。

       8.在55分钟的时候加入菠菜和盐调味，程序结束即可。

       小贴士

       猪肝用清水泡制，可以把猪肝内的污血泡出，加入料酒焯水可以有效去除猪肝的腥味。

       

材料

       　鲜猪肝300克，枸杞子10克，白菜叶50克，生姜15克，葱10克，精盐2克，胡椒粉、味精各1克，肉汤1000克。

做法

       　猪肝洗净去筋膜，切成薄片；生姜洗净切薄片；葱洗净切成葱花；枸杞子用温水洗净待用；白菜叶洗净待用。

       　锅置火上，放入猪油，注入肉汤、姜片、料酒、精盐、胡椒粉，待汤开时下入肝片，烧至微沸时，放入枸杞子、白菜叶，煮2分钟加葱花，再放味精调味，起锅装入汤盆即成。

服法

       　日常食用。

性味归经

       　猪肝性温，味甘、苦，归肝经。

食性配伍

       　《随息居饮食谱》：“猪肝明目，治诸血病，余病均忌，平人勿食。“《饮食须知》：”不可合雉肉、雀肉及同鱼脍食，生痈疽。“

养生堂提示

       　此汤能益肾养血，补肝明目，润肤美容。适用于头昏眼花、视力减退、眼睛迎风流泪、夜盲症等。

       好了，今天关于“枸杞子猪肝汤”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“枸杞子猪肝汤”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。