冬瓜鱼丸汤的做法大全窍门_冬瓜鱼丸汤的做法大全窍门视频

冬瓜鱼丸汤的做法大全窍门_冬瓜鱼丸汤的做法大全窍门视频

       现在，请允许我来为大家详细解释一下冬瓜鱼丸汤的做法大全窍门的问题，希望我的回答能够帮助到大家。关于冬瓜鱼丸汤的做法大全窍门的讨论，我们正式开始。

1.虾酱冬瓜鱼丸汤怎么做

2.冰冻鱼丸怎么做好吃

3.龙利鱼丸冬瓜汤的做法，龙利鱼丸冬瓜汤怎么做

4.速冻鱼丸怎么煮才好吃速冻鱼丸的烹饪方法

5.冬瓜虾丸汤的做法

6.鱼丸汤的家常做法

虾酱冬瓜鱼丸汤怎么做

       虾酱冬瓜鱼丸汤的做法 ?

       冬瓜去皮切块。

       鱼丸解冻，洗一下，切半。蒜切碎粒。

       汤锅内放少量油，加蒜粒炒香，然后放入冬瓜、鱼丸和虾皮继续炒至材料被油包均匀。

       加入足量开水，加一勺虾酱（虾酱很咸，不要一下子放太多）。

       虾酱全部溶解后关小火加盖煮5分钟，至冬瓜熟透（颜色透明）。

       盛到碗里后加一点香菜点缀。

       小贴士

       1. 三人份的汤我放了一勺虾酱，没有再添任何调料，味道足够了。具体量要看水多少，最初拿不准的时候虾酱最好一点点放。?

       2. 冬瓜熟得很快，不要煮太久，以免烂在汤里没形状了。

冰冻鱼丸怎么做好吃

       相信大家对于冬瓜肯定是不会陌生的吧，冬瓜是我们常见的一种蔬菜，冬瓜不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃冬瓜可以起到很好的养生功效和保健的作用，冬瓜有利尿和解热的好处，常吃冬瓜还可以起到减肥瘦身等效用，所以冬瓜受到了大家的喜爱。下文我们给大家介绍一下冬瓜鱼丸汤的家常做法。

       1.冬瓜去皮切成片放入锅中

       2.加适量的鱼丸，撒一小把虾皮，倒入水，以没过原料为宜

       3.大火煮至鱼丸漂上来后，转小火再煮5分钟左右

       4.等冬瓜烂了放适量的盐和味精，出锅前点几滴香油即可。

       营养价值

       1.利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，纳盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

       2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美。

       3.清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

龙利鱼丸冬瓜汤的做法，龙利鱼丸冬瓜汤怎么做

       冬瓜鱼丸汤（速冻鱼丸）的做法

       热锅凉油，加入姜蒜炝锅，加入冬瓜翻炒。加入两碗热水。我加入十颗速冻鱼丸，加入一勺料酒，一勺生抽，半勺糖，炖至冬瓜软烂鱼丸膨胀飘起。

       加入一勺盐，半勺白胡椒，葱花，出锅。

       喜欢吃鱼丸的话自己也可以动手做啊，健康营养，也能冷冻储存想吃的时候拿出来煲汤。

       原材料：新鲜鱼类500克 水 盐 鸡精 葱

       方式：

       1，将鱼类洗干净，分摊在菜板上，最好有鱼片的鱼类，自然买了的是德国超市里冷藏的河鱼，立即早已把鱼骨剥掉了，做鱼丸更非常容易。

       2，右手按着鱼身，左手持锋利的刀，刀和菜板成45夹角，从鱼身向鱼皮方位刮鱼蓉，刮的情况下用劲要适度，刀干万不可以和菜板竖直，不然鱼蓉也不细了。

       3，那样将刮下的鱼蓉粗略地估算下份量，随后添加一样份量的水，鱼蓉和水的占比便是1：1。

       4，用破碎机或搅拌装置充足拌和，鱼蓉和水就浑然一体了。

       5，随后门把洗干净，先添加适量鸡精，葱，随后右手放盐，左手持续朝一个方位拌和，直至觉得到鱼蓉上力了，就表明盐的份量可以了，这时的鱼蓉很粘，觉得很带劲到。

       6，提前准备一锅冷水，加温，温度不必太高，随后将鱼蓉一个个从手上挤压一个樱桃小丸子，逐一下到水里。在一个个做鱼丸子的情况下一定要控制好温度，不必太高了。

       7，到水里虾丸愈来愈多的情况下，能够开枪，等水里虾丸都浮起来了，就可以用漏勺捞起来，制冷后就可以。

速冻鱼丸怎么煮才好吃速冻鱼丸的烹饪方法

       步骤:

       1、把龙利鱼柳洗净擦干切小丁，加葱花和姜末剁成蓉。

       2、把鱼蓉放到一大碗里加盐，黄酒和生粉用筷子顺一个方向搅拌至馅粘稠。

       3、把蛋清放干净碗里用搅拌器打至全发。

       4、分两次倒入打发的蛋白，再用筷子顺一个方向搅拌至馅粘稠。

       5、锅里放水600克加盐1小勺煮到水快开时调小火，左手套上手套(或直接用手)用一小勺沾点水取一勺鱼丸馅，用勺子甩打到左手掌上，反复几次成丸子形后放入锅内。

       6、等鱼丸子浮起来后就用大勺子乘出来，直到做完所有的鱼丸。

       7、在鱼丸汤里加一小勺的醋和一点白胡椒会更加美味。

冬瓜虾丸汤的做法

       可以做冬瓜鱼丸汤好吃，具体做法如下：

       1、材料：冬瓜200克、速冻鱼丸适量、盐、白胡椒粉、白糖、葱、姜。

       2、葱切段，姜切末；冬瓜一小块，去皮，切小块；鱼丸对半切开。

       3、锅里加2碗水，倒入冬瓜，姜末，煮开，倒入鱼丸，煮开煮熟，加盐，白胡椒粉，白糖一点点，葱段，喜欢的话，点一点点香油。

鱼丸汤的家常做法

       冬瓜虾丸汤

       简介冬瓜营养丰富，富含多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡，具有养胃生津、清降胃火的功效，冬瓜能促使体内淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪，因此它是减肥瘦身的利器之一。 很简单的做法， 将冬瓜挖成小球状， 与鱼丸一起放入高汤中煮， 提味的秘诀在于放入里面的虾仁，干虾仁的鲜味融入到汤中，与冬瓜清甜、鱼丸鲜美相互呼应， 让这道清淡甘甜的汤变得更有滋味。 “虾仁冬瓜鱼丸汤”的最大的特点就是可以让爱美的女士瘦身，冬瓜怎么多吃都不会变胖，因此不管是节后清肠，还是减肥瘦身，都是不错的选择哟。怎样，是不是想着赶紧挖冬瓜球去。。。

       材料

       冬瓜 鱼丸 干大虾 姜葱 胡椒粉 油盐

       做法

       1. 干大虾提前用冷水泡上20分钟；

       2. 准备好其他原材料；

       3. 烧热锅，放适量的油， 下入葱姜爆香；

       4. 再加入泡过的大虾煸炒；

       5. 倒入泡过大虾的水， 制作高汤；

       6. 下入冬瓜球和鱼丸去煮；

       7. 加入盐和胡椒粉调味；

       8. 煮上五分钟直至鱼丸胀大和冬瓜球完全透明即可；

       9. 盛入碗中， 撒些小葱末。

       小诀窍

       1. 干大虾需要提前泡上， 泡过大虾的水不要泼， 留来制作高汤；

       2. 爆香葱姜蒜， 再煸炒一下大虾， 这样味道会更浓郁， 加入泡过大虾的水制作高汤（如果家里有高汤更好）；

       3. 倒入冬瓜和鱼丸一起进去煮， 中间加入盐和胡椒粉调味， 约煮三至五分钟直至冬瓜透明鱼丸膨胀即可。

什么煮鱼丸好吃

       鱼丸汤的家常做法介绍如下：

       工具材料：排骨280克、冬瓜280g、自制鲅鱼丸150g、姜6g、盐适量。

       1、锅里倒入清水，放入部分姜片和排骨烧开，煮出血水捞起再用清水冲洗干净。焯水时也可以加入少许料酒去腥。

       2、焯好的排骨和剩余的姜片倒入砂锅内，加入适量清水，盖上锅盖，大火烧开转小火。

       3、冬瓜去皮，对半切开，去除里面的瓜瓤。

       4、切成薄片，也可以切成块状，这个比较随意。

       5、30分钟后把冬瓜片倒入砂锅中，大火烧开，转小火煮至半透明状态。

       6、加入鲅鱼丸，鲅鱼丸做法可以参考我的另一篇食谱哦，煮至所有食材熟透。

       7、加入少许盐调味，盐的份量根据个人口味来放哈，不过个人建议还是清淡点比较合适，一碗好吃的鱼丸汤就做好了。

       可以和蔬菜搭配更好吃。

       丝瓜鱼丸汤的做法

       1、提前准备好所需要的食材，丝瓜和丸子。

       2、鱼丸切半并在上方切十字，丝瓜削皮切适当大小。

       3、锅中水滚后先放入姜丝，再依序加入丝瓜和鱼丸，约煮10分钟。

       4、洒上白胡椒即可端上桌!

       虾仁冬瓜鱼丸汤的做法

       1、干大虾提前用冷水泡上20分钟。

       2、烧热锅，放适量的油， 下入葱姜爆香。

       3、再加入泡过的大虾煸炒。

       4、倒入泡过大虾的水， 制作高汤。

       5、下入冬瓜球和鱼丸去煮。

       6、加入盐和胡椒粉调味。

       7、煮上五分钟直至鱼丸胀大和冬瓜球完全透明即可。

       8、盛入碗中， 撒些小葱末。

       菠菜鱼丸汤的做法

       1、鱼去除头、皮、龙骨和肚膛，鱼肉切成丁。

       2、葱姜洗净，葱连根切段，姜切丝放入清水里，用手捏一会后放置半小时，滤去葱姜备用。

       3、将鱼肉放进粉碎机，分几次加入葱姜水打成鱼茸。

       4、加入盐和胡椒粉打上劲，放冰箱醒2小时。

       5、锅里放冷水，鱼茸用虎口挤出丸子，用勺子刮下放入冷水锅里，丸子这时会浮在水面上。

       6、全部完成后开大火，水开立即关火，捞出丸子，去除浮沫，浸入清水里(一次吃不完可浸在清水里放冰箱冷藏，但不可冷冻)。

       7、取一部分煮鱼丸的汤烧开，放入菠菜和鱼丸，加适量盐调味，烧开后关火，淋少许猪油或麻油即可。

       好了，今天关于“冬瓜鱼丸汤的做法大全窍门”的探讨就到这里了。希望大家能够对“冬瓜鱼丸汤的做法大全窍门”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。