蚝油生菜的做法大全_蚝油生菜的做法大全家常菜_1

       下面，我将为大家展开关于蚝油生菜的做法大全的讨论，希望我的回答能够解决大家的疑问。现在，让我们开始聊一聊蚝油生菜的做法大全的问题。

1.蚝油生菜，具体做法包括盐放多少克等！

2.蚝油生菜的蚝油怎么做

3.蚝油生菜怎么做

4.蚝油生菜的做法

蚝油生菜，具体做法包括盐放多少克等！

       原料：生菜500g蚝油20ml、蒜20g、葱适量、花生油15ml、生抽5ml、糖3g、食盐2g、淀粉15g

       做法步骤：

       1、生菜一斤洗干净。

       2、葱蒜切碎末，一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉，加水调成蚝油汁。

       3、生菜放入开水中烫熟，水里放少许糖。

       4、烫熟的生菜沥水装盘。

       5、热锅下油，爆香葱白蒜末。

       6、倒入调好的蚝油汁，小火慢熬至浓稠，用铲子画圈，约两三分钟。

       7、熬好蚝油汁后关火，撒上葱花，淋在生菜上。

       8、拌拌就可以吃了。

       小窍门

       生菜脆嫩爽口，带有一丝甜味，很好吃。不需要放盐，减少盐的摄入。

       使用的厨具：炒锅

蚝油生菜的蚝油怎么做

       1、蚝油生菜。材料：生菜200克、大蒜2个。调料：蚝油2大匙、清水2大匙。做法：生菜洗净后用清水泡一会儿，大蒜切碎；开中火，上蒸锅，开锅后，把生菜放入蒸锅内，盖上锅盖焖3分钟；取出后沥干水分，码放在盘内；炒锅倒底油，放蒜末炒香；加蚝油和清水，拌匀后淋到生菜上即可。

       2、凉拌生菜。原料：生菜200克，水发木耳150克，姜、盐、糖、味精、醋、香油各适量。做法：将生菜择洗干净，切成段，加盐拌匀稍腌；木耳洗净，姜去皮，均切成细丝。生菜加入盐、糖、味精、醋拌匀，装入盘内，放上木耳丝、姜丝，淋入香油拌匀即成。

       3、炒生菜。材料：生菜600克，蚝油30克，清油60克，酱油10克，白糖10克，料酒20克，胡椒面1克，盐1克，水淀粉10克，味精3克，香油5克，汤适量，蒜末3克。做法：把生菜老叶去掉，清洗干净。坐锅放水，加盐、糖、油，开后放生菜，翻个倒出，压干水分倒盘里；坐勺放油，加蒜炒一炒，加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、汤，开后勾芡，淋香油，浇在生菜上即可。

蚝油生菜怎么做

       做法一

       材料：生菜，蚝油，盐巴，白糖，酱油。

       做法：

       1、生菜择去老叶，清洗干净。

       2、烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。

       3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。

       4、净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油、白糖、酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。

       小贴士：

       1、生菜无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感。

       2、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。

       3、将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。

       做法二

       材料：生菜，蚝油，葱，蒜泥，糖，盐，生抽，色拉油。

       做法：

       1.锅内放水，水开后加入少许食盐。

       2.滴点色拉油。

       3.放入洗干净的生菜。

       4.水重新煮开后捞出，沥干水分。

       5.锅洗净，倒入油7成热的时候加入葱花，蒜泥爆香。

       6.加入蚝油。

       7.加入糖，生抽。

       8.搅拌开后熬开，淋于生菜上即可。

       小贴士：

       1.在开水中加入色拉油可以增加色泽的光亮程度,叶子捞出后也不容易发黄。

       2.油烧至7成热的时候再下葱花蒜泥。

       3.由于蚝油和生抽都是咸的,此菜在制作过程中无须再放盐。

蚝油生菜的做法

       材料准备：生菜2棵、蚝油15克、蒜米2瓣、辣椒1个、白糖3克、玉米淀粉3克、水30克、橄榄油适量、盐适量。

       1、生菜剥下叶子一张一张地清洗干净，用盐水泡5分钟，这样可以去掉残余的农药。

       2、辣椒切成小段，蒜米去皮切成小颗粒，要是有压蒜蓉的小工具更好。

       3、找一个小碗放入蚝油，盐，白砂糖，玉米淀粉和水混合成蚝油酱汁备用。

       4、用砂锅烧开一锅水，放入少量的生菜，滴几滴橄榄油和一点点盐。

       5、看到生菜颜色变翠绿就可以捞出来了，整个过程大概十几秒，生菜要分几次焯水，每次不要放太多，多了不容易煮熟，时间久了生菜会发黑。

       6、中大火加热小锅，放入适量的橄榄油，加入蒜泥和辣椒煸出香味。

       7、加入调好的蚝油酱汁煮开，可以尝一下酱汁的味道，如果咸了就加点水煮淡一点，要是淡了就加点盐。

       8、生菜摆到有一点深度的盘子里，淋上煮好的蚝油酱汁，尽量地让每一片生菜都沾上酱汁即可。

蚝油生菜正宗做法如下：

       1、一头大蒜去皮，其中的一半切成不规则蒜瓣炝锅备用。

       2、剩余的一半大蒜切蒜末，按照上述清单中的比例加入蚝油、生抽、鸡精、白糖、盐打成碗汁备用。

       3、生菜过一遍热水断生，焯水时锅中加少量食用油和盐有助于保持青菜的翠绿。

       4、焯好的生菜装盘备用。

       5、起锅烧油，先下入第一步切好的蒜瓣炝锅，再烹入碗汁用热油把酱汁的香味激发出来。

       6、把烹好的汁均匀的浇在生菜上，并淋上一勺香油增香。

       好了，关于“蚝油生菜的做法大全”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“蚝油生菜的做法大全”有更深入的了解，并且从我的回答中得到一些启示。