薏仁米的做法和配方

薏仁米的做法和配方

       好久不见了，今天我想和大家探讨一下关于“薏仁米的做法和配方”的话题。如果你对这个领域还不太熟悉，那么这篇文章就是为你准备的，让我们一起来探索其中的奥秘吧。

1.薏仁的烹饪方法

2.薏仁米的其他做法

3.薏仁米粥的做法有哪些

4.薏仁米的功效 薏仁米的功效及做法

5.薏仁米煮粥的做法有哪些 薏仁米煮粥怎么做

6.薏仁米做法

薏仁的烹饪方法

       枸杞薏仁饭

       材料

       蓬莱米240公克，薏仁80公克，红薏仁40公克，枸杞5公克，温水450cc，盐2公克

       做法

       1.蓬莱米洗净，放置於筛网中沥干，静置30～60分钟备用。

       2.薏仁、红薏仁洗净，充分沥干水分，放入电子锅中加温水，浸泡2小时备用。

       3.枸杞略洗净沥干备用。

       4.将蓬莱米放入电子锅中，加入盐混合均匀，按下电子锅煮饭键，煮至按键跳起后，即放入的枸杞，并翻动米饭，使米饭吸水均匀，最后焖10～15分钟即可。

       薏仁红豆牛奶粥

       材料

       薏仁15公克，红豆15公克，冰糖20公克，低脂鲜奶100cc

       做法

       1. 薏仁、红豆以冷水浸泡4小时后，放入电锅中煮熟备用

       2. 在作法1的材料中加入冰糖，拌至冰糖溶化后，加入低脂鲜奶拌匀即可。

       银耳雪梨薏仁汤

       材料

       银耳10g，雪梨100g，薏仁40g，调料：蜂蜜15g

       做法

       1、雪梨去皮后切块，银耳加温水泡发半小时，薏仁用温水浸泡4小时左右。

       2、锅内放适量水，水开后，放入浸泡好的薏仁，煮二十分钟。

       3、加入雪梨、银耳再煮二十分钟即可，放凉后淋入蜂蜜。

       薏仁烧卖

       材料

       熟薏仁80公克，猪绞肉150公克，葱末10公克，青豆仁适量，馄饨皮适量，盐少许，细砂糖少许，白胡椒粉少许，米酒少许

       做法

       1.猪绞肉加入所有调味料拌匀，再加入葱末搅拌至有黏性，备用。

       2.于作法1加入熟薏仁拌匀成内馅，备用。

       3.取馄饨皮包入适量内馅，利用左手虎口收口后稍微压平，捏成圆筒状后移至水已煮开的蒸笼，以大火蒸约5?6分钟即可。

       冬瓜薏仁排骨汤

       材料

       材料：冬瓜1斤，排骨半斤，薏仁1杯，姜3片，香菜1棵

       调味料：盐半小匙

       做法

       1.薏仁放入水中浸泡约1小时以上，排骨洗干净，冬瓜削去外皮后切成大块备用

       2.锅中倒入适量的水，先放入薏仁煮滚，再加入排骨和姜片煮至薏仁软化后，加入冬瓜块和盐滚煮，起锅前再撒入香菜即可完成

       花生薏仁芋圆糖水

       材料

       大芋头100g，面粉100g，白砂糖10g，薏仁米30g，生花生50g，冰糖25g

       做法

       将薏仁米和生花生洗净，用凉水浸泡6小时以上，待用。

       大芋头洗净，切片放入蒸锅中蒸熟，取出压成泥状，放入白砂糖拌匀，再将面粉倒入芋泥中揉至成芋头面团，搓成长条型再切成1cm的小丁，备用。

       将花生和薏仁米放入锅中，加入适量的清水用小火先煲煮半小时，加入冰糖，之后放入芋圆丁一同炖煮至原料成熟即可。

       五彩拌薏仁糙米饭

       材料

       薏仁80克，糙米80克，玉米（粟米）笋100克，切片（0.5厘米厚），秋葵100克，去蒂头，切片（0.5厘米厚），红甜椒100克，切丁，蘑菇（洋菇）100克，切丁，水煮鲔鱼（吞拿鱼、金枪鱼）1罐（约100克），烤熟的松仁20克，橄榄油1茶匙，盐1/2茶匙，柠檬汁1汤匙，姜末1茶匙，糖1茶匙

       做法

       1.薏仁、糙米泡水1小时。取出放入电（饭）锅，加水340毫升，煮熟。

       2.同时取一大锅，注水煮沸。放入秋葵、玉米笋、蘑菇，沸水烫熟后沥干，装入大碗。

       3.拌入薏仁糙米饭和红甜椒，再加入鲔鱼、橄榄油、盐、糖、柠檬汁、姜末等，拌匀。最后撒上松仁即可。

       薏仁烤地瓜

       材料

       材　料

       熟薏仁 50公克

       地瓜 300公克

       蛋液 少许

       黑芝麻 少许

       白芝麻 少许

       调味料

       细砂糖 1/2大匙

       鲜奶油 1/2大匙

       奶油 1/2大匙

       做法

       1 地瓜洗净去皮，切薄片并放入盤中，覆上保鲜膜後移至电锅蒸熟，备用。

       2 取作法1蒸熟的地瓜片压成泥状，加入所有调味料搅拌均匀，取适量包入熟薏仁，整型成适当大小的圆饼状，表面涂上蛋液并撒上黑、白芝麻，依序排放在烤盤上，备用。

       3 将作法2移至已预热的烤箱，以上火220℃烘烤约5分钟，待表面上色即可。

       绿豆薏仁鸭汤

       材料：鸭腿两只、薏仁25克、绿豆25克、陈皮少量、盐少许

       做法

       1、鸭腿用水氽烫，冲洗干净；

       2、将氽烫过的鸭腿、淘洗净的薏仁、绿豆、陈皮一起放入砂锅中，加足量水，大火煮二十分钟，撇去浮油，小火煮两个小时；（陈皮味道较浓，不必放太多。我这个放的就有点多了，后来又捞出来一些）

       3、出锅前加少许盐调味即可。

薏仁米的其他做法

       做法1：薏米红豆汤

       准备食材如下：红豆150克，薏米50克，冰糖适量

       具体做法如下：将红豆、薏米提前一晚泡好，泡好的红豆薏米放入砂锅中，加入适量的水，想喝汤水就多放点，大火煮开后转成小火煲2个半小时，再放入冰糖，搅拌均匀，煮至冰糖融化即可。

       做法2：冬瓜老鸭薏米汤

       准备食材如下：鸭肉500克，冬瓜500克，薏米100克，食盐1茶匙，胡椒碎1汤匙，生姜1块

       具体做法如下：薏米提前一晚用清水泡发，将鸭肉清洗干净之后，剁成小块，然后冷水下锅，加入几块姜片，加入料酒，焯水后捞出冲洗干净，然后转移到砂锅，再放入泡好的薏米，放入切小块的冬瓜，然后加入1汤匙的胡椒碎，加入食材2倍的清水，放入炉中，大火煮开后转成小火，煲1个半小时，煲好之后，根据口味加盐调味即可！

       做法3：薏米山药甜汤

       准备食材如下：薏米500克，铁棍山药1根，冰糖35克

       具体做法如下：将薏米提前1晚上用清水泡发，再清洗干净，放入锅中，加入1000毫升的清水，大火煮开后转成小火煲1个小时，在煲薏米的过程中，我们把铁棍山药清洗干净，然后削去外皮，再切成小段，切好之后放到盐水里泡着防止氧化发黑，等薏米煲好之后，放入山药，放入冰糖，再转成中火煲20分钟即可！

薏仁米粥的做法有哪些

        用料莲子30克、芡实30克、薏仁米50克、桂圆肉10克、蜂蜜适量，

       做法先将莲子、芡实、薏仁米用清水浸泡30分钟，再将桂圆肉一同放入锅内，用文火煮至烂熟加蜂蜜调味食用。桂圆肉大补元气，莲子补脾养胃，薏仁米、芡实为健脾利水之品。据现代药理研究芡实中含有美容必须的维生素A、C、B，蜂蜜中含有胶原蛋白和酶类等物质，可刺激皮肤细胞的生长，促进新陈代谢；此羹是较理想的美容药膳，经常食用有消除皱纹、白嫩肌肤的作用。 原料：绿豆仁1/3杯、薏仁米1/3杯、米1/3杯、柠檬皮屑1小匙、水8—9杯、糖1/2杯。

       做法：

       1、绿豆仁、薏仁米、米分别洗净，泡水1小时。

       2、锅内加入绿豆仁、薏仁米、米和8—9杯水，用大火煮开后，改用小火煮至粥稠，加入糖调味。

       3、起锅前撒上柠檬皮屑即可。

薏仁米的功效 薏仁米的功效及做法

       薏仁米粥的做法

       材料

       粳米50克，薏仁50克，新鲜百合50克

       做法

       1.砂锅内放入足量的清水，大火烧开，粳米用清水冲洗一遍放入开水锅中

       2.薏仁用清水冲洗一遍，然后用清水提前浸泡至发胀

       3.泡好的薏仁放入锅中

       4.用勺子将食材朝一个方向搅拌几次，大火烧煮

       5.煮到锅里的水烧开，有浮沫飘起时用勺子把浮沫撇去，转中小火熬煮

       6.期间用勺子朝一个方向搅拌几下食材，煮到锅里的米粒开花

       7.新鲜百合用清水洗净表面的泥污，用手掰开并撕去百合表面带有的杂色物质

       8.处理好的百合放入砂锅中

       9.继续中小火煮5分钟左右至百合熟即可

薏仁米煮粥的做法有哪些 薏仁米煮粥怎么做

       1、能够利湿健脾，对于脾被湿困所导致的食欲不振、消化不良、恶心、呕吐、腹胀、腹泻的人，适当食用薏仁米有很好的利湿健脾、增进消化能力的功效。

        2、能够舒筋除痹，对于风湿痹痛、筋脉拘挛的人，适当食用薏仁米有很好的舒筋除痹的作用。

        3、能够清热排毒，对于肺痈、肠痈的人，适当食用薏仁米有很好的清热排毒的功效。

        4、薏米红豆莲子粥做法

        原料：无心莲子10颗，薏米25g，红豆15g，糯米15g。

        （1）莲子、红豆和薏米用水冲洗干净，浸泡半小时。

        （2）将泡好的莲子、红豆和薏米放入开水中大火煮半小时，放入洗净的糯米。

        （3）中火煮半小时，开端用勺子搅拌，直至煮出粘稠的感觉，盛出即可食用。

薏仁米做法

       薏仁米是一种常见的食材，很多朋友都喜欢用它来煮粥喝，薏仁米煮粥营养又美味。关于薏仁米煮粥的做法是有很多种的，主要就是因为不同的配料，可以搭配出完全不一样的薏仁米粥。本文就为大家介绍五种薏仁米煮粥的做法，供大家参考。感兴趣的朋友可以看一下哦！

        做法一

        材料：黑米60g，小米100g，薏米60g，干玫瑰花10朵，红糖适量。

        做法：

        1、黑米和薏米洗净浸泡过夜，干玫瑰花浸泡开。

        2、把黑米、小米和薏米放进锅中，加入水烧开，然后转成小火慢煮，煮至粘烂。

        3、加入红糖，待融化后加入玫瑰花，搅拌，熄火盖上盖焖20分钟即成。

        做法二

        材料：红薯100克 ，薏米30克，小米50克，冰糖40克。

        做法：

        1、准备好红薯、薏米、小米。

        2、薏米用冷水提前泡发。

        3、红薯洗净、切小块备用。

        4、小米洗净，倒入砂煲；加入适量冷水；大火煮开。

        5、倒入薏米同煮20分钟。

        6、倒入红薯再煮10分钟。加入冰糖，盛入碗中，温热食用。

        做法三

        材料：薏米10g，无心莲子10g，绿豆10g ，小米15g。

        做法：

        1、准备原料，薏米、莲子、绿豆、小米。

        2、将所有原料冲洗干净，用水浸泡半小时。

        3、锅中加适量水烧开。

        4、加入所有原料，并用勺子搅拌一下，防止粘锅。

        5、大火煮开， 用勺子去掉浮沫。

        6、改小火，再煮25分钟即可。

        做法四

        材料：薏米、干百合或者新鲜百合、冰糖或者蜂蜜、水。

        做法：

        1、干百合洗净浸泡半小时，然后把水倒掉，洗净再浸泡（新鲜的洗净即可）；薏米洗净沥干备用。

        2、把洗净的薏米倒入锅中，调入适量清水，煮半小时左右。

        3、然后倒入浸泡的百合，连二次浸泡的水一并倒入，煮至熟。

        4、熟之后，调入适量的冰糖或者蜂蜜拌匀即可随时食用。

        做法五

        材料：冬瓜200克、薏米 40克、小米 50克、水 600克。

        做法：

        1、先把冬瓜洗净，去皮去籽，切成小丁。

        2、薏米、小米一起淘洗干净，倒入锅中。

        3、锅里加600克水，把冬瓜丁放入锅中，盖上锅盖，按下煮粥键30分钟左右即熟，自动跳到保温功能。

        以上就是关于薏仁米煮粥的做法有哪些的相关介绍，通过本文的介绍，相信朋友们对薏仁米怎么煮粥，搭配哪些食材煮粥，有了一定的了解。因此，大家在家煮薏仁米粥的时候，可以适当参考下本文介绍的薏仁米煮粥的做法，在此基础上，再酌情增减配料，那么适合自己的那款薏仁米粥就出炉啦！

       食谱名称：薏米山药粥

       准备材料：薏米50克，山药50克

       辅助材料：大米20克，红枣15克

       制作方法：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)

       第一步：我们首先把薏米倒入家里平常装菜的细网篮子里面筛一筛，把里面的碎末给过滤掉，然后用水冲洗干净后控水备用，接下来把砂锅烧至微烫，然后把洗净后的薏米倒入锅中，

       用铲子慢慢的翻炒，炒至薏米微微发黄就行，因为砂锅的导热性特别的好，所以一定要频繁的翻动，免得薏米被烧糊了。然后倒入淘净后在大米，加入适量清水后，盖上盖子煮15分钟。

       第二步：煮至大米开花后，我们先把火关掉，盖上盖子让薏米焖10分钟，我们在煮薏米的时候，只需要用到这么1个小窍门就能让它的口感变软变糯。

       趁这个时间我们把山药削皮切成小丁，红枣片洗净备用。

       第三步：10分钟到后，开盖可以看到薏米已经被煮成很大一粒了，完全没有硬心，接下来把山药和红枣片倒入锅中，再继续煮8-10分钟左右，就可以关火了。

       我这里没有放糖了，喜欢吃甜的朋友也可稍微加一些冰糖进来调味，这样做出来的薏米山药粥，温暖营养又滋补，老少咸宜，秋冬季节在家里做润燥粥时，记得多多的搭配小个头大能量的薏米，健康润燥营养全!

       非常高兴能与大家分享这些有关“薏仁米的做法和配方”的信息。在今天的讨论中，我希望能帮助大家更全面地了解这个主题。感谢大家的参与和聆听，希望这些信息能对大家有所帮助。