豇豆角的做法大全家常_豇豆角的做法大全家常菜

豇豆角的做法大全家常_豇豆角的做法大全家常菜

       今天，我将与大家共同探讨豇豆角的做法大全家常的今日更新，希望我的介绍能为有需要的朋友提供一些参考和建议。

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2.豇豆焯水多长时间能熟 长豆角怎么炒能容易熟

3.豆角豆怎么炒

4.豇豆角做法

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       长豆角在生活在是很常见的蔬菜，我们小时候生活在农村，到了中豆角的时候，妈妈就会种很多长豆角，等到豆角成熟之后，一根根的长豆角看着很诱人，嫩的豆角味道鲜美，除了可以炖肉，清炒之外，还可以用来腌制，腌制好的咸豆角可以当作小菜来吃，十分的下饭。

长豆角有很多不同的做法，可以炒，也可以烤，经常吃烧烤的人都知道，烤豆角更加好吃。除了它的烹饪方法之外，豆角还可以在形状上做出改变，常见的做法是将豆角切成段，其实还能将长豆角做出来棒棒糖的形状，看着十分可爱诱人，估计很多人都没有见过这种吃法，这也是一种创意吃法。把豇豆角做成棒棒糖的形状，孩子看着就高兴，好吃又好看。

       菜名豆角棒棒糖

       配料长豆角，香菇肉酱，蒜头，花生油，竹签，酱油等

       制作步骤

       1、在做菜前还是要备齐材料，所需食材都是配料种提到的，其实也都是平时常见的。长豆角当然要挑选新鲜的买，这样的豆角更嫩，它的韧性也会更好，烹饪好之后味道更加鲜美，准备好的豆角要摘洗干净。

       2、在锅里倒入适量的水，先要直接将锅里的水煮开，等到水煮开之后，将摘洗干净的豆角放进去，豆角需要焯水。

       3、焯水之后的豆角要捞出来，捞出来的豆角要马上过凉水，直接放在凉水里面浸泡。过凉水后的豆角要沥干水分，这时取其中的一根长豆角，然后用竹签将长豆角串起来，串起来的豆角就像是一个棒棒糖，剩下来的其他豆角都是这么做。

       4、这道菜不能少了蒜香味，要多剥几个蒜瓣，蒜瓣洗干净之后切成蒜末。尽量是切的碎一点，这样口感也会更好。

       5、在锅里放入适量花生油，热了之后将蒜末放进去爆香，再加一勺子香菇肉酱，倒入适量的酱油一起拌匀，这样酱汁就拌出来了。

       6、酱烤盘取出来，在烤盘上面垫一层油纸，然后将串好的豆角棒棒糖都放在烤盘上面，接着是给豆角刷酱汁，豆角的两面都需要刷上酱汁，尽量是刷的均匀一点，这样烤出来的豆角也更加好吃。

       7、最后就是放入烤箱烤了，但是要设置合适的温度和时间，烤好之后的豆角取出来，闻着就会觉得很香，吃起来的口感也不比外面卖的差，关键是看着很有食欲，可爱的棒棒糖豆角也很漂亮。

       烹饪贴士

       1、豆角摘洗干净之后要焯水，焯水之后的豆角颜色更加嫩绿，而且豆角焯水后也更加软一点，这样烤好之后吃起来口感也会更好。

       2、酱汁可以根据自己的喜好来选择，比如选择豆瓣酱，叉烧酱等都可以，这样调出来的酱汁也更加好吃。

       3、烤豆角的时间和温度都要设置好，需要提前学习烤箱如何使用，毕竟每家烤箱的''脾气''不是相同的。

豇豆焯水多长时间能熟 长豆角怎么炒能容易熟

       主料：豇豆120g?

       辅料：油适量、盐适量、青椒半个、葱花适量、味素少许、十三香少许、淀粉少许、水少许、酱油少许

       步骤：

       1、把豇豆角洗净

       2、把豆角切碎

       3、青椒洗净切碎

       4、葱花切好

       5、锅里加适量的油烧热

       6、放入十三香和葱花

       7、加少许酱油

       8、放入切好的豆角煸炒

       9、放入青椒碎

       10、加适量的水

       11、加适量的盐小火烧开

       12、取少许淀粉放入碗里

       13、加少许水溶解，

       14、等锅开的时候把溶解的淀粉倒入锅里加少许味素翻拌均匀即可出锅

豆角豆怎么炒

       1 豇豆焯水多长时间能熟

        把豇豆角在沸水中焯5分钟左右，就能够将豇豆角焯熟了。

具体做法：

        1.将豇豆角洗净、摘除豆筋。

        2.锅内加水，以能够没过豇豆角的量为宜，放入少许盐、香油，煮沸（加入开水或者热水更好，能够节约时间）。

        3.将摘好的豆角放入锅内，水需要没过豇豆，保持大火，煮沸5分钟左右。

        4.准备一小盆凉水，将焯好的豇豆角捞出，迅速放入凉水中，这样颜色才会翠绿好看。

        5.几分钟后，捞出过了凉水的豇豆角，沥水，即可。

       

2 长豆角怎么炒能容易熟 1.先焯水

        上述做法，将长豆角先焯水，再炒，是比较容易快速将豆角焯熟的一种方法。

2.过油后炒

        做法：首先把锅烧热后，放入适量的油，锅中油到六成热的时候，放入豆角，把豆角炸到皮起皱的时候，捞出来，然后在正常炒。

        好处：饭店使用这种做法比较多，这样炒出来的豇豆角更加的香、颜色也翠绿，用时更少。但是家庭很少用这种方法，毕竟费油。

3.切成小粒炒

        做法：把豆角切成丝，像土豆丝一样，或者切成颗粒形状。这样做起来，不用过水也不用过油，直接炒就可以了。

        好处：这样的做法更快，而且还很容易熟，适合在搭配肉丝等荤菜的时候使用。

       

3 豇豆角的功效与作用 1.补肾

        补肾是豇豆的一个重要功能，对尿频、遗精和一些妇科功能性疾病有辅助疗效。历代医家把豇豆视为治疗肾虚梦遗、滑精的妙药。

2.消食

        豇豆可以健脾、和胃，积食、气胀或者打嗝的时候，取适量豇豆，细细咀嚼后咽下，具有很好的缓解作用。

3.缓解便秘

        豇豆连荚嚼食，可以让人体吸收数量丰富的膳食纤维，促进肠胃蠕动，从而帮助消化，并使大肠容易排泄，有通便的功能。因此，常吃豇豆能改善便秘。

4.增强免疫力

        豇豆中含有丰富的维生素C，维C能促进抗体的生成，提高人体对病毒的抵抗能力，增强机体的免疫功能。

5.降血糖

        豇豆的磷脂能够有效促进胰岛素分泌，参与糖代谢的作用，适宜糖尿病患者食用，有效降低血糖。

       

4 吃豇豆角要注意什么 1.气滞便结者慎食

        气滞便结者需慎食豇豆角，否则会产生不良后果，对身体不利。

2.摘除豆筋

        烹饪豇豆角之前要先将豆筋摘除，否则烹饪出来的豆角口感欠安，吃了还不好消化。

3.注意洗干净

        由于豇豆是非常容易长虫的植物，因此许多人在种植豇豆角时都会打农药，因此买回来的豇豆角一定要仔细清洗干净，避免农药残留。

       

豇豆角做法

       豆角我们在餐桌上经常吃，并且豆角是有很多的种类，不过不管是哪种豆角，吃起来营养价值都是很高的，并且豆角的做法也是很多的，不管是直接清炒还是和肉炖着吃，味道不仅美味，营养物质也是非常丰富的，在平时是很受欢迎的美食，豆角如果炒着吃的话，怎么炒好吃又简单呢?

       豆角怎么炒好吃又简单呢?

       一、豆角炒腊肠

       1、准备食材:长豆角1把、腊肠1根、小红椒4颗、蒜米3粒。

       2、把长豆角掰断成长短一致的豆角(豆角想要吃起来好吃，最关键的第一步就是这一步哦，大家记好了，其实豆角手掰断和手撕白菜比刀切的好吃几倍是一个道理的)，去掉豆筋，然后装在盆里放入一勺盐浸泡10分钟，然后捞出来沥干待用，腊肠洗净后切块，小红椒洗净后切斜刀，蒜米用刀背拍裂即可，起锅倒入适量的花生油，小火烧热后把小红椒和蒜米放进去爆香。

       3、接着把腊肠倒进去一起翻炒香。

       4、把长豆角也倒进去一起翻炒1分钟。

       5、放入一勺食盐调味。

       6、倒入一勺味极鲜调味，翻炒均匀。

       7、盖上锅盖焖上，小火焖上3分钟即可开盖出锅装盘，喜欢吃清脆点的就焖的时间短一点，喜欢吃软一点的就焖久一点，根据自己喜好来哈。

       8、出锅装盘，一盘色香味俱全的长豆角炒腊肠就做好啦!

       二、素炒豆角

       1、准备食材：豆角200克，盐，糖，生抽，植物油，鸡精，干辣椒。

       2、豆角摘去豆筋，瓣成寸断，洗净后，沥干水分。

       3、锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热，用干辣椒炝锅。

       4、放入豆角，翻炒均匀。

       5、调入适量盐，适量生抽，适量糖翻炒均匀。

       6、豆角炒熟后，调入适量鸡精。

       7、翻炒均匀，关火;起锅，上桌。

       4、好了可以开吃了。

       三、猪颈肉炒豇豆

       1、准备食材：猪颈肉100克，豇豆约300克，蒜苗约75克，青椒1只，蒜头2粒，盐2/3茶匙，糖1/4茶匙，胡椒粉1/3茶匙，高度酒1汤匙。

       2、辣椒切圈，蒜头剁碎，豇豆、蒜苗切段备用。

       3、猪颈肉切条，入锅中火煸出油，盛起备用，将多余的油滗出，锅留底油。

       4、再升中大火，锅热倒入蒜茸和辣椒，爆香。

       5、倒入豇豆，炒至八九成熟。

       6、加入蒜苗，翻几下，点入精盐2/3茶匙、糖1/4茶匙和胡椒粉1/3茶匙，翻炒几下

       7、倒入煸过的颈肉，浇入高度油，迅速兜均即可出锅。小诀窍豇豆味淡，炒时可加些香葱、蒜苗或大蒜叶炒，可以增香。

       豇豆角做法。豇豆角做法很多。他可以炒着吃。做现吃。还可以。做成酸豆角。然后肉末炒酸豆角挺好吃的。豇豆角切不放上点肉馅。上锅一炒搁着生抽。辣椒之类的，就可以的，吃起来很下饭。味道也挺美的。

       好了，今天关于“豇豆角的做法大全家常”的话题就到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“豇豆角的做法大全家常”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的生活中更好地运用所学知识。