辣椒末的做法及配方_辣椒末的做法及配料

辣椒末的做法及配方_辣椒末的做法及配料

       希望我能够回答您有关辣椒末的做法及配方的问题。我将根据我的知识库和研究成果回答您的问题。

1.辣椒末的做法大全家常(怎样做辣椒末)

2.东北辣椒末怎么做

3.辣椒末的家常做法

4.老式辣椒末怎么做

5.辣椒末的做法家常做法

辣椒末的做法大全家常(怎样做辣椒末)

       1、辣椒末的做法大全。

        2、辣椒末的做法大全家常。

        3、做辣椒酱的方法。

        4、辣椒末的家常做法和配料窍门。

       1.辣椒末的做法：准备材料：红辣椒二斤、西红柿两个、大的苹果一个、大蒜一头、盐适量、白糖适量、去皮姜一大块、大白梨一个。

        2.红辣椒洗干净擦干水分。

        3.苹果、梨、西红柿同样洗好擦干，姜去皮切厚片。

        4.苹果、梨、西红柿、辣椒全部切块，加入姜、蒜、盐、白糖拌匀，分批加入料理机选择低档搅打成碎末。

        5.装入干净，无水无油的密封罐里，放入冰箱保鲜储存两三天即可。

东北辣椒末怎么做

       辣椒末系列食品加工方法

        1辣椒酱：选成熟新鲜、红色辣椒为原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹杆不断搅拌，洗

       去粘附的泥纱等污物，捞起装萝沥干，倒入电动剁椒机剁碎，加盐腌制。鲜红大椒每100kg加盐

       10-15kg，明矾0.1kg混匀，装入泡菜坛，约10天后即可食用。另外在辣椒里面还可加入花椒、五香粉、麻油、姜丁味精、豆鼓等，其味道更加独特。

        2、辣椒油：选辣椒果鲜红的干椒为原料，去蒂和籽，用水洗净沥干，按干辣椒和植物油

       1∶10的比例取油入锅内，加热，待油冒浓烟时将锅从火上撤离，约凉3min左右，将沥干水的干辣椒倒入锅内，用筷子翻动，使其受热均匀。等油凉后，捞出辣椒，剩下的油即为辣椒油。

        3、酱青辣椒：选无虫伤，无腐粒的青辣椒洗净，凉干表水后放入缸中，一层辣椒一层盐，最后用重物压紧辣椒（100kg鲜辣椒加盐16kg），腌制3d后，将盐卤水沥出，煮沸后摊冷，再连同辣椒装入坛内封闭，放阴凉处约5-10d即可食用。

        4、油红辣椒：（1）方法：将辣椒洗净，去除虫伤、腐烂的，将白糖调入酱油内；将辣椒放入缸内，一层辣椒一层盐，再将酱油从上方淋下，辣椒上方用重物压紧，2-3d后，将酱油卤出，煮沸摊凉，连同辣椒一块装入坛内，5d后即可食用。

       （2）原料配比：大红辣椒100kg，食盐10kg，上等酱10kg，白砂糖2kg

辣椒末的家常做法

       材料 东北辣椒适量，盐适量，大蒜适量，姜适量，豌豆适量，高度白酒适量

       做法

       1、将红辣椒洗净，软、烂的要挑出，洗净后彻底晾干。

       2、切辣椒，最好戴上一次性手套，否则手会辣得受不了。

       3、蒜、姜都切末，豌豆煮熟晾干

       4、把切好的辣椒、盐、蒜、姜、豌豆倒在一起，搅拌匀，装瓶

       5、别装得太满，装好后在最上层再撒一层盐，淋一些高度高粱酒

       6、瓶子密封好，一周后就可以了！（如果盐放得少，需要放冰箱）

老式辣椒末怎么做

       准备材料：红辣椒、西红柿、大苹果、大蒜、盐、白糖、去皮姜、大白梨。红辣椒、苹果、梨、西红柿同样洗净擦干水分，姜去皮切厚片。苹果、梨、西红柿、辣椒切块，加入姜、蒜、盐、白糖拌匀，分批加入料理机选择低档搅打成碎末。装入密封罐里，放入冰箱保鲜储存两三天即可。

辣椒末的做法家常做法

       辣椒末做法如下：

       材料：红辣椒、蒜、梨、白酒、精盐。

       具体步骤：

       1、将红辣椒洗净，淋干水份，备用；

       2、将蒜去皮，备用；

       3、将辣椒切末，备用；

       4、将蒜切末，备用；

       5、将梨先切片，然后切末，备用；

       5、将蒜末、辣椒末、梨末、白酒、精盐放入玻璃容器中搅拌均匀，然后放入干净的瓶中；

       6、将瓶子放到冰箱中，冷藏一月即可。

       大辣椒是一种肉质较厚，辣度相较于其他辣椒更低的一种辣椒。大辣椒营养丰富，且富含维生素，是众多辣椒中更适宜老人和小孩吃的品种。大辣椒的做法有很多，但是要做的好吃，不仅与烹饪的人有关，更重要的是食材的搭配。

       大辣椒怎么做好吃

       糍粑辣椒的做法

       材料：辣椒，大蒜，蒜末，盐，味精。

       做法：

       1、大蒜剁碎备用，辣椒洗净控干水。

       2、炒锅中火烧热，不放油，把辣椒切长段倒入翻炒至表面起虎皮纹，辣椒变软后铲起，用刀剁碎（最好戴上手套，不然可是辣手呢）。

       3、炒锅洗净，放油，油量要比平常炒菜多，油热后倒入蒜末炒香，然后倒入剁好的辣椒翻炒，最后加入盐（盐的量也要稍多些）、味精调味即可。

       4、起锅放凉后，装入玻璃瓶放冰箱保存，吃的时候舀出一小碟来，送饭非常的棒！

       大辣椒怎么做好吃

       爆辣椒的做法

       材料：青椒（其实红色的长尖椒也可，又甜又多维生素），蒜头，白糖，醋，水少量，盐

       做法：

       1、先把青椒洗净去头（去不去籽就看个人喜欢），每个用刀轻轻拍拍（一会煎的时候易熟易入味）

       2、然后把锅烧热，就把拍好的辣椒放进锅里干煎（锅里先不要放油），同时用锅铲不停的轻压辣椒，干煎到辣椒两面皮起皱，就放些盐兜匀，放油煎。

       3、这时把切碎的蒜头放下去炒香，把白糖、醋、水少量（调味料的份量自己调试）一起加入煮沸兜匀，然后转小火煮至收汁上碟。

       大辣椒怎么做好吃

       大辣椒炒肉的做法

       材料：大辣椒、五花肉、食盐、酱油、葱、姜、调和油。

       做法：

       1、大辣椒，洗好后掰成鸡蛋个头大小的片，五花肉切成片，葱切葱花、姜切片；

       2、起锅，倒油，倒入五花肉煸炒，倒入酱油翻炒均匀；

       3、倒入葱、姜、大辣椒，翻炒1-2分钟；

       4、加入适量盐，翻炒均匀即可出锅。

       准备材料：红辣椒、西红柿、大苹果、大蒜、盐、白糖、去皮姜、大白梨。红辣椒、苹果、梨、西红柿同样洗净擦干水分，姜去皮切厚片。苹果、梨、西红柿、辣椒切块，加入姜、蒜、盐、白糖拌匀，分批加入料理机选择低档搅打成碎末。装入密封罐里，放入冰箱保鲜储存两三天即可。

       

        辣椒末的做法：

        1、准备材料：红辣椒二斤、西红柿两个、大的苹果一个、大蒜一头、盐适量、白糖适量、去皮姜一大块、大白梨一个。

        2、红辣椒洗干净擦干水分。

       

        3、苹果、梨、西红柿同样洗好擦干，姜去皮切厚片。

       

        4、苹果、梨、西红柿、辣椒全部切块，加入姜、蒜、盐、白糖拌匀，分批加入料理机选择低档搅打成碎末。

       

        5、装入干净，无水无油的密封罐里，放入冰箱保鲜储存两三天即可。

       

       今天的讨论已经涵盖了“辣椒末的做法及配方”的各个方面。我希望您能够从中获得所需的信息，并利用这些知识在将来的学习和生活中取得更好的成果。如果您有任何问题或需要进一步的讨论，请随时告诉我。