西红柿疙瘩汤配什么主食_西红柿疙瘩汤配什么主食好吃

西红柿疙瘩汤配什么主食_西红柿疙瘩汤配什么主食好吃

       现在，我将着重为大家解答有关西红柿疙瘩汤配什么主食的问题，希望我的回答能够给大家带来一些启发。关于西红柿疙瘩汤配什么主食的话题，我们开始讨论吧。

1.疙瘩汤的做法，西红柿虾皮面疙瘩汤怎么做好

2.西红柿的4种最佳吃法

3.土豆西红柿面汤的做法

4.番茄鸡蛋疙瘩汤

5.西红柿疙瘩汤的做法

疙瘩汤的做法，西红柿虾皮面疙瘩汤怎么做好

       主料

       中筋面粉?：200

       西红柿?：2个

       鸡蛋?：2个

       辅料

       油 ：适量

       虾皮?：50

       酱油?：适量

       胡椒粉?：3

       盐 ：适量

       大葱?：适量

       芹菜?：1根

       具体步骤

       第一步

       1.中筋面粉

       第二步

       2.西红柿、鸡蛋、虾皮、大葱

       第三步

       3.搅拌面疙瘩必须用很小的滴下的细细的水流边用筷子搅拌，边滴水，还要不时的用两只手晃动面盆，使里面的面粉成很小的疙瘩。

       第四步

       4.西红柿洗干净切成小丁、加蛋打散、大葱切碎

       第五步

       5.锅里的油烧热后下入葱花煸香

       第六步

       6.再将西红柿丁下入锅里炒成西红柿泥

       第七步

       7.再将虾皮倒入锅里继续煸炒

       第八步

       8.加入清水烧开下入面疙瘩（要一点点的下入，先将面块大一点的下入，最后下入细小的面疙瘩）。

       第九步

       9.再将芹菜段下入锅里

       第十步

       10.烧开后用勺子搅拌不要糊锅底，再将蛋液一点点的流进锅里

       第十一步

       11.用勺子轻轻搅拌

       第十二步

       12.放入盐调味

       第十三步

       13.再放少许的酱油提鲜

西红柿的4种最佳吃法

       起锅烧水，清水和食材的比例5:1(可根据实际情况把握调整哦)，把处理好的鸡爪、黄豆、姜片、红枣和适量食盐一起放到砂锅里，盖上锅盖大火烧开，改小火慢煮，虾米少许、豆腐一块、茶树菇少许，锅里烧开水，放几片生姜，先把虾米、豆腐，茶树菇，先放进去煮15分钟，再放芥菜煮五分钟，加点胡椒粉，按个人口味加盐，首先，将猪骨焯水，用温水冲洗干净备用；2冬瓜留皮去瓤，洗净切大块；3把猪骨、冬瓜、薏米、白扁豆、赤小豆、姜，一起放入砂锅中，大火烧开转小火，煲2小时即可。

       放两到三片生姜，?两小段，开火至烧成沸腾，碗中蛋液倒入锅中，轻轻搅拌，再度烧至沸腾，放入碗豆尖，快速搅拌几下关火。放入盐一小勺，起锅装盆。那我们生活中，有这样一道大众喜欢的速食汤，大小餐馆，家庭餐桌都经常会出现它的身影，既经济实惠，又鲜香味美，更关键的是这道汤做起来真的不复杂，我们每次去饭店吃饭，都会点几个凉菜、几个热菜，最后还会点一道汤。豪气的朋友们还会点一个果盘。当然了，一般你们点的菜够多的话，饭店会送你一个果盘的。

新鲜鲫鱼刮去鱼鳞，去腮，去内脏，并且需要把鱼肚子里两侧的黑膜去除掉，再洗净后把鱼沥干。准备煎鱼前还需用厨房纸把鱼身上水分吸干。“煲”是做汤的最佳的方式，不但方便、简单省事，又能达到做的汤的最佳效果，不失营养又能完整地保留其地道的味道。（电饭锅、电饭煲，砂锅、加厚的铁锅都可以）汗液中还含有乳酸、尿素、氨、氨基酸等含氮物质,大量流汗还会造成人体内过多的水溶性维生素,如维生素C、B1、B2等流失.由此可见,炎热天气与寒冷季节人们所消耗的能量。

土豆西红柿面汤的做法

       西红柿的4种最佳吃法是做成西红柿土豆炖牛肉、培根鲜虾番茄意面、番茄培根焗饭和西红柿虾仁疙瘩汤。

       1、西红柿土豆炖牛肉

       西红柿土豆炖牛肉解馋又开胃，是妥妥的下饭神器，牛肉鲜嫩吃着过瘾，土豆软绵口感诱人，汤汁酸甜泡饭一绝，是全家人都喜欢的菜。

       2、培根鲜虾番茄意面

       番茄意面是很多人再熟悉不过的西餐，因为它是最接近中国饮食习惯的面点，用番茄搭配一些食材熬成的酱汁来拌面，味道也很合中国人的胃口，可以说是西方版的西红柿打卤面了。

       3、番茄培根焗饭

       酸甜可口的小番茄搭配土豆、培根和香浓的芝士做成焗饭，光是想想就要流口水。相对于蒸、焖、烤、炸等制作方法，焗是更能保留食物原汁原味、挖掘食物营养价值的一种西餐技艺。

       4、西红柿虾仁疙瘩汤

       疙瘩汤在北方很常见，西红柿加面疙瘩加鸡蛋，养眼养胃还养人，而且是很管饱的一款汤食，在原有食材的基础上再加上滑嫩的虾仁，为原本就滋味十足的疙瘩汤又提鲜不少。

西红柿的形态特征

       西红柿是茄科一年生草本植物，株高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味。茎易倒伏。叶羽状复叶或羽状深裂，长10-40厘米，小叶极不规则，大小不等，常5-9枚，卵形或矩圆形，长5-7厘米，边缘有不规则锯齿或裂片。花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花；花梗长1-1.5厘米；花萼辐状，裂片披针形，果时宿存；花冠辐状，直径约2厘米，**。

       浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，桔**或鲜红色，光滑；种子**。花果期夏秋季。

番茄鸡蛋疙瘩汤

       疙瘩汤是一个简单易做，营养丰富的美食，疙瘩汤里可以加鸡蛋、蔬菜、肉类还有海鲜，可以做出五花八样的疙瘩汤，想吃什么就可以放什么，然后有汤、有面疙瘩，有菜又有肉，真是好吃的不得了。

       记得小时候，妈妈晚上总会做一锅疙瘩汤，我能就着小咸菜喝两碗，都不用吃主食了，而且晚上吃这个，也有助于消化，不会积食，今天就给大家介绍一个美味好喝的番茄土豆蔬菜疙瘩汤。

       番茄土豆疙瘩汤——营养美味，面菜合一，又可以当饭，又可以当菜，还可以当粥，很适合宝宝吃，好咀嚼，易消化。

       食材：西红柿1个、土豆1个、小油菜2棵、鸡蛋1个、 面粉1小碗

       调料：大葱1小段、盐少许、胡椒粉1克、生抽1小勺、香油少许、香菜2棵、植物油1勺、番茄酱1勺。

       美食步骤：

       1.将西红柿去皮，切成小丁，土豆去皮后切成小丁，小油菜洗干净切成细丝，大葱切成葱花，香菜切成碎末，将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

       2.准备汁料，拿一个碗，加入香菜、胡椒粉、生抽、香油、盐，搅拌均匀，调成料汁备用

       3.将锅里加入冷水，再将土豆丁倒入冷水里，煮开水，将土豆丁煮沙软后捞出备用。

       4.锅里放入植物油，油热后，加入葱花，炒出香味，加入番茄，小火慢炒，直到番茄丁炒到浓稠。

       5.番茄丁炒好后，加入一勺番茄酱，翻炒后，加入清水，煮沸。

       6.在水煮的过程中，将一小碗面粉倒入一个大的盆子里，水龙头的水流到最小，用右手的五个手指头不停的向着一个方向搅拌，直到没有干面粉，将面粉搅拌成絮状。

       7、水煮开后将煮好的土豆加入锅里，然后将搅拌好的面絮一点点撒进锅里，搅拌均匀。

       8.水再次煮开后，再煮1分钟，将鸡蛋液撒入锅里，再加入青菜丝，最后将料汁倒入锅中，搅拌均匀就可以出锅了。

       一锅美味的番茄土豆疙瘩汤就做好了，看着是不是很诱人啊，疙瘩没有实心，柔软好嚼，土豆番茄糯糯的，大口喝下去，暖心暖胃。

       番茄土豆疙瘩汤之解疑答惑

       ①为什么将土豆先下水煮沙软？

       答：因为土豆相比番茄密度大，不容易煮熟，如果和番茄一起下锅煮的话，番茄已经熟好了，但是土豆才半熟，这样就还要煮一段时间，番茄就会被煮过了，所以应该先将土豆煮熟，这样番茄煮好后，直接将煮熟的土豆加入就好了，这样土豆也会入味，番茄也不会煮的时间太长。

       ②怎么搅拌面粉才能做出软薄的面疙瘩？

       答：可能大部人做出的面疙瘩，里面是实心的，吃起来比较硬，口感不是很好，这个面疙瘩硬不硬，主要是看你怎么用面粉和水搅拌，一定要用小的水流，最好是一滴一滴那样的水滴（水流太大，面疙瘩会成为大的面团），然后用五个手指，像小孩假扮老虎爪子那样，五指一定要分开，朝一个方向不停搅拌，不要用手捏，如果搅拌的慢，就先离开水流，直到所有面粉都搅拌成絮状。

       ③为什么面疙瘩要用手一点点撒到锅里？

       答：面疙瘩搅拌成絮状后，是薄软的，如果直接倒入锅中，遇到热水后，会黏在一起，结成块状，然后就搅拌不开了，成为一坨，这样的面疙瘩是不容易煮熟的，出锅后，可能面疙瘩里面还没熟透，所以一定要一点点加入，分开受热，就不会黏在一起了，这样做出来的面疙瘩，才会均匀，吃起来口感才好。

       番茄土豆疙瘩汤之技术小Tips

       （1）西红柿去皮时，可以先将西红柿放在碗里，用刀将西红柿上面划一个“十”字，然后将热水倒入碗里，这样西红柿皮就很容易撕下来了。

       （2）土豆也可以换成豆腐丁，如果喜欢吃其他菜，也可以加入其它菜丝。

       （3）炒西红柿时，一定要小火，要把西红柿炒烂，将西红柿的汁炒出来。

       （4）加入鸡蛋液时，把碗举高将鸡蛋液均匀淋入锅里，不要着急推开鸡蛋液，等鸡蛋液成型后，稍微一搅拌就可以了。

西红柿疙瘩汤的做法

       番茄鸡蛋疙瘩汤

       做法：

       1.青菜切段，番茄切块，面粉中多次少量加适量清水，搅拌成糊状，比酸奶稍微浓稠一些即可；

       2.锅中油热放入葱段爆香，放入番茄炒出汤汁，加入清水煮开，面糊用漏勺滴入锅中就成面疙瘩了；

       3.煮开打入鸡蛋，加适量盐和鸡精，加1勺生抽拌匀,放入青菜煮熟即可

       　在我们的生活中很多人都是喜欢吃疙瘩汤，而且在制作的时候加入一些西红柿和鸡蛋，这样是会更加的美味好吃，而且做法也是非常的简单，这样搭配起来也是非常的有食欲，下面就来了解几种不一样的西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法。

       

西红柿鸡蛋疙瘩汤

做法一：

       　原料：西红柿3个，芹菜嫩叶4片，中筋面粉70g，鸡蛋2个，清水适量，白胡椒3g，盐5g，大葱5g

       　做法步骤：

       　1、我们首先就是将西红柿洗干净了，然后切成块，将芹菜嫩叶洗干净了。

       　2、这个时候将锅烧热了，倒入油，然后放入葱片煸香。

       　3、在这个时候放入西红柿，然后是将西红柿翻炒到处汤。

       　4、后加入清水，大火煮开，在面粉中，一点一点的加水。

       　5、边加边迅速搅拌，一定要快，要搅成均匀的面粉粒。不要一次性把水全加进去。

       　6、然后一点点的把面粉颗粒倒入锅中，不要一次倒入，否则面粉容易结成团。边用筷子搅散，中火煮4分钟。

       　7、然后将鸡蛋打散，一点点倒入锅中成蛋花，调入盐和白胡椒粉搅匀，关火，撒芹菜叶即可。

       　功效：西红柿里面含有丰富的维生素A原，是可以在我们的体内转化为维生素A，对于促进骨骼的生长和防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病有很好的功效。鸡蛋是含有蛋白质、维生素等，所以这款食物可以很好的补充身体营养。

       

做法二：

       　原料：面粉小半碗，葱1根，鸡蛋1只，西红柿1只。

       　做法步骤：

       　1、将锅里面的油加热，然后切下葱花爆香，然后放入西红柿块。

       　2、加盐，胡椒粉，花椒粉炒至西红柿成番茄酱状。加水烧开。

       　3、面粉加少许水，朝一个方向搅动成面疙瘩。

       　4、倒入烧开的汤中盖锅盖煮熟疙瘩。

       　5、将鸡蛋打散了下锅，等到鸡蛋花浮起来就可以出锅了。

       　功效：我们食用西红柿是可以很好的降低血压、利尿、消肿，而且西红花也是有非常不错的美味功效。鸡蛋里面是含有丰富的蛋白质、维生素、钙、钾等人体所需要的矿物质。这两者搭配是有非常不错的滋补效果。

       

       　西红柿鸡蛋疙瘩汤不仅是非常的美味，而且营养价值也是非常的高，最重要的是制作起来方便，在想吃的时候，大家在制作的时候可以结合自己的口味，搭配不同的食材，相信一定是会让大家回味无穷的。

       好了，关于“西红柿疙瘩汤配什么主食”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“西红柿疙瘩汤配什么主食”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的工作中更好地运用所学知识。