青菜馄饨馅的做法青菜要腌一下吗_青菜做馄饨馅儿要焯水吗

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       很高兴有机会和大家一起谈论青菜馄饨馅的做法青菜要腌一下吗的话题。这个问题集合包含了一些常见和深入的问题，我将详细回答每一个问题，并分享我的见解和观点。

1.青菜包子馅儿怎么做？

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青菜包子馅儿怎么做？

       青菜、香菇切碎，放入其他调料搅拌均匀即可，具体步骤如下：

       食材：青菜、香菇、盐、鸡精、白糖、香油、生抽、色拉油。

       1、用开水将青菜烫一分钟左右。

       2、将青菜过一遍凉水，并挤干水分。

       2、用刀将青菜切碎，香菇切丁。

       4、将青菜和香菇放入碗中搅拌均匀。

       5、放入盐、鸡精、白糖、香油、生抽、色拉油，搅拌均匀。

       6、最后青菜包子馅制作完成。

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       　青菜虽然好吃，但是我们在制作青菜馄饨馅的时候一般还是不会使用纯青菜，都会加入肉馅和一些搭配食材混合，这样出来的馄饨馅包出来的馄饨会更加的好吃。下面我给大家分享青菜馄饨馅的做法，希望你喜欢。

青菜馄饨馅的做法一：家常青菜馄饨馅

       　食材准备

       　猪肉碎700克，青菜800克，鸡蛋2个，油盐适量，料酒，生抽适量，芝麻油少许，将葱适量，糖，鸡精，虾米，胡椒粉适量。

       　方法步骤

       　1、将青菜洗净，焯烫过凉后挤干切碎待用;

       　2、大盆子中放入猪肉碎，加入2小勺清水，搅拌上劲;

       　3、然后加入姜末和糖拌匀，杂技加入鸡蛋，料酒，生抽，胡椒粉拌匀;

       　4、然后加入盐，虾米，鸡精，植物油和芝麻油拌匀，放入葱花和青菜末搅拌成馅即可。

       　小贴士

       　焯烫青菜的时候可以加入少许油，这样出来的颜色更好看

青菜馄饨馅的做法二：胡萝卜木耳青菜馄饨馅

       　食材准备

       　猪肉适量，香菇少许，木耳适量，青菜适量，生姜少许，大葱，盐，料酒适量。

       　方法步骤

       　1、将香菇和木耳放入水中浸泡，泡好后与胡萝卜都切丁，葱姜切末待用;

       　2、猪肉剁成肉馅，加入食盐，鸡精，胡椒粉和酱油，料酒和少许油拌匀待用;

       　3、锅中烧热少许油，放入葱姜末爆香，然后倒入香菇，胡萝卜和木耳丁炒香;

       　4、然后加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀后出锅，冷却后混入猪肉中，搅拌均匀即可。

青菜馄饨馅的做法三：椒菇青菜馄饨馅

       　食材准备

       　猪瘦肉1斤，青菜半斤，杏鲍菇适量，青椒2个，香葱适量，生姜少许，盐，酱油适量。

       　方法步骤

       　1、将猪肉清洗干净后剁成肉末，剁的时候加入少许盐;

       　2、将杏鲍菇和青椒洗净后焯烫，晾凉后切成小丁放入肉馅中;

       　3、生姜和葱切末，青菜洗净后焯烫，过凉挤干切碎后也放入肉馅中;

       　4、肉馅中再加入酱油按照一个方向不断的搅拌，直至有粘性即可。

       步骤

       1.准备好食材

       2.青菜洗净，用开水焯好，切碎后挤去部分水分待用

       3.把碎肉放入炒锅，分二次加2小勺清水，往一个方向搅拌上劲

       4.加姜末，糖，搅拌匀

       5.磕入一个鸡蛋，加适量料酒，先抽，胡椒粉，搅拌匀

       6.放入盐，鸡精，植物油，芝麻油搅拌匀

       7.放入葱花

       8.放入青菜末

       9.搅拌成馄饨馅

       10.取一张馄饨皮子，放入适量青菜肉馅

       11.把皮子对折

       12.再折一下，两边粘住即成馄饨，全部包好待用.

       13.鸡蛋打匀，放油锅摊成蛋皮，铲碎盛出.

       14.锅里油热，放姜末爆香，放入虾米炒出香味

       15.放入2大碗清水煮开

       16.放入紫菜煮开

       17.放入蛋皮煮开.

       18.加些盐，葱花即成馄饨汤

       19.把馄饨放入开水煮开后，再过2次清水煮开

       20.把馄饨盛入大碗，放入紫菜虾米蛋汤即可食用

       21.再添上生煎馄饨做法；锅里放入适量油，放下馄饨

       22.煎至馄饨底部有些发硬，倒入适量清水

       23.盖上锅盖，中火煮几分钟

       24.在馄饨上撒些黑芝麻，中火，煎至馄饨底部金黄即可

       小贴士

       1.焯青菜的水里放点油，焯出的青菜颜色好看。

       2.焯好的青菜切碎后，不要挤的太干.

       3.我用的肉比较瘦，所以放些植物油.

       好了，今天关于“青菜馄饨馅的做法青菜要腌一下吗”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“青菜馄饨馅的做法青菜要腌一下吗”有更全面的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。