冬瓜薏米排骨汤_冬瓜薏米排骨汤是凉性的吗

1.家常制作冬瓜薏米排骨汤的步骤

冬瓜汤的5种家常做法如下：

一、薏米冬瓜排骨汤

1、准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。

2、排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。

3、冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。

4、薏米淘洗干净，然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中，再倒入1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小时。接下来，放入2勺盐，再炖10分钟即可。

二、黄豆冬瓜筒骨汤

1、筒骨洗净切块，黄豆头泡发好。

2、冬瓜切块，姜切片备用。

3、锅下热水烧开后将筒骨放入去血水，约2分钟后捞起，再用清水洗干净。

4、把所有材料及姜片放入电高压锅里，加入适量的水和一勺白醋。

5、盖上盖子，扭到汤水键（时间大概是半小时）。

6、半小时排完气后打开盖加入适量的盐，盛上碗即可开吃。

7、如果喜欢喝浓郁的汤，可以在开盖后继续加热，沸腾后再煮一会汤就变得浓郁了。

三、蛤蜊冬瓜汤

1、把花蛤放入盐水里静养几个小时，让其吐沙。然后用刷子把花蛤表面刷洗干净，最后沥干水分备用。

2、把冬瓜去皮去瓤，然后切成片，姜切丝。

3、锅中倒入适量的水烧开，把冬瓜片和姜丝放入锅中煮2分钟。

4、把花蛤放入锅中，煮至开口。

5、往锅中放入一点点盐，少许白胡椒粉，再淋上几滴香油，即可关火。最后，撒上少许香葱末或香菜末点缀。

四、冬瓜虾仁汤

1、鲜虾去头去尾，剥去虾壳后挑出背部和腹部的虾线，放到小碗中。

2、加入少许料酒、盐和干淀粉，抓匀后腌制10分钟。

3、冬瓜洗净，去皮去瓤后切片，姜切丝，葱切小段备用。

4、砂锅内倒入适量水，加入1袋史云生浓醇高汤，开大火煮沸。

5、倒入冬瓜片，倒入虾仁，将虾仁滑散，待变色后转小火熬煮。

6、待冬瓜煮熟，放入姜丝，和葱花，加少许盐。

7、滴入少许香油调味，搅匀即可。

五、冬瓜薏米老鸭汤

1、把薏米清洗干净，然后浸泡1个小时左右。

2、把鸭肉剁成块、冬瓜去瓤然后切块、姜切片备用。

3、锅中倒入少许水，然后把鸭肉放入锅中，再放入1勺料酒，小火煮开。

4、把焯过水的鸭肉块、冬瓜块、薏米、姜片放入电饭锅或者电压力锅中，再倒入适量的清水。然后把锅放好，选择“炖煮”或者“煲汤”功能即可。等汤炖好后，揭盖，放入2小勺盐，然后再盖好盖子，炖煮10分钟即可。

家常制作冬瓜薏米排骨汤的步骤

给小宝贝喝东瓜薏米排骨汤，家长们有疑问吗？

给小宝贝烹制美食时，家长们总是小心翼翼，力求选择对宝宝健康有益的食材。东瓜薏米排骨汤是一道营养丰富的靓汤，很多家长都喜欢给宝宝喝，但有人会担心，这么滋补的药膳汤，小宝贝能喝吗？我们今天就来聊聊这个问题。

营养丰富，但需适量

东瓜薏米排骨汤汇集了三种主要食材，各具营养价值。东瓜富含维生素C和膳食纤维，能清热解毒，促进肠胃蠕动。薏米具有健脾利湿、清热消肿的作用。排骨则提供了丰富的蛋白质和钙质，对宝宝的生长发育至关重要。

综合来看，东瓜薏米排骨汤的确是一款营养丰富的滋补汤品。对于小宝贝来说，不能过量饮用。原因在于，排骨汤中含有较高的嘌呤，过量摄入会增加宝宝体内尿酸水平，不利于健康。因此，建议家长们给小宝贝喝东瓜薏米排骨汤时，控制好量，每周饮用一次即可。

小宝宝喝汤的注意事项

汤底清淡：给小宝贝喝的汤，汤底一定要清淡。排骨焯水后，去除浮沫和多余油脂，再放入东瓜和薏米慢炖。不要添加盐、味精等调味料，以免加重宝宝的肾脏负担。

食材软烂：排骨要炖煮至软烂，东瓜和薏米也要煮至容易咀嚼。这样小宝贝才能充分吸收汤中的营养，避免消化不良。

适量饮用：如前所述，小宝贝不能过量喝东瓜薏米排骨汤。家长们可以根据宝宝的月龄和体质酌情调整饮用量。

观察宝宝反应：给宝宝喝东瓜薏米排骨汤后，家长们要观察宝宝的反应。如果宝宝出现腹泻、腹胀等不适症状，应立即停止饮用，并及时就医。

温馨提醒

除了东瓜薏米排骨汤，家长们还可以给小宝贝烹制其他营养丰富的汤品，如鸡汤、鱼汤、蔬菜汤等。在食材的选择上，要遵循清淡、新鲜、易消化的原则。

　冬瓜薏米排骨汤是一道非常清淡的汤，而且汤品非常鲜美，尤其适合夏天食用。冬瓜薏米排骨汤中的冬瓜清热解毒、利水消肿、除烦止渴、祛湿解暑。冬瓜薏米排骨汤的营养价值非常高，很容易被人们消化吸收，尤其适合病中或者病后体弱者食用，女性经常食用冬瓜薏米排骨汤，可以消除浮肿、美白肌肤。

　 家常制作冬瓜薏米排骨汤的步骤

　1、除湿利尿：冬瓜薏米排骨汤在夏季是非常适合体内湿气重的人们食用的，冬瓜薏米排骨汤具有除湿利尿和降低血压与血糖的功效，冬瓜这种食材本身就是利尿和除温的理想食材，它与薏米和排骨一起炖制以后功效会更加出色，是中老年朋友最理想的保健汤品。

　2、美白防晒：冬瓜薏米排骨汤是非常适合美白防晒的食物，冬瓜薏米排骨汤中的维生素和氨基酸含量都很高，这些物质对皮肤的效果明显，人们食用这种汤品以后可以起到出色的防晒和美白功效，让人们的皮肤变得光滑而细腻。

　3、清热解暑：冬瓜薏米排骨汤在夏季食用可以清热解暑，冬瓜薏米排骨汤可以为人体提供多种营养成分，促进人体新陈代谢的进行，另外这种汤品还有清热解毒的功效，在夏天食用可以减少中暑和肠炎等细菌性疾病的发生。

　 冬瓜薏米排骨汤

　材料：薏米30克、排骨400克、冬瓜400克。调料：盐、姜2片。

　薏米冬瓜排骨汤的做法：

　1.冬瓜去皮洗净切块，薏米、排骨洗净，备用。

　2.瓦煲内盛适量的水，将洗净的排骨放入。

　3.大火烧开，撇去浮沫，改为小火炖。

　冬瓜薏米排骨汤的食用价值和药用价值非常高，这道汤喝起来非常清淡宜人，而且具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便的功效。冬瓜薏米排骨汤具有蛋白质、维生素和钙质，而且冬瓜薏米排骨汤是一道非常滋补的汤，对夏季人们暑期较重的情况有非常好的缓解作用。