白菜牛肉丸子汤的做法_牛肉白菜丸子汤的营养价值

1.牛肉丸子汤怎么做好喝

2.丸子汤的做法

3.牛肉丸跟什么煮好吃

4.丸子汤怎么做？

5.怎样做牛肉丸子汤

6.海带牛肉丸子汤的做法

提及蔬菜水果很有可能很多人会说了，蔬菜水果这东西味道没有肉美味，干不好还容易软，特别是清炒蔬菜、素菜汤什么的外边饭馆做出来的就美味，大家回家做这东西可能就没有这个味了。

今日给大家带来一种超简单却十分美味可口的蔬菜做法，这是我们常常吃的牛肉丸子汤了，想要吃新鲜水果又担心自己干不好的小伙伴们赶快来看一看吧。

第一步：我们在销售市场上边选购新鲜的水果清洗以后沥干水分，切成块样子预留，牛肉丸提早解除冻结好以后对半分割开，适当大葱清洗以后切葱花预留。

提醒：做牛肉丸子汤的青菜有许多，油麦菜、白菜、西兰花之类的都可以，假如是跟叶茂盛的青菜在清洗以前最好把青菜扒开，那样我们就可以将青菜根处也清理干净了，青菜爱好以后简易切两刀就行了。

做牛肉丸青菜汤应该用一般牛肉丸，不能用撒尿牛丸，撒尿牛丸割开以后里边的大骨汤就都流出来了，消耗。自然，自己家里做出来的牛肉丸就更好了。

第二步：锅里面烧开水，直到谁开后将牛肉丸倒进锅里面烧开，直到锅里面发生浓稠的大骨汤后将青菜所有放进锅里面煮开。

第三步：直到青菜煮开以后添加少量食盐，浇上芝麻油，略微拌和一下就可以盛出了，直到牛肉丸青菜汤盛出以后加上葱段，那样汤的味道最好喝。

提醒：做这个菜只需放盐和芝麻油就行了，很多人都喜欢加胡椒粉、麻椒等配料，做出来的牛肉丸青菜汤不仅不好喝，而且也会有一股不对劲味道。

以上就是关于今日给大家分享的牛肉丸青菜汤的具体方法了，做牛肉丸子汤时，切忌立即煮开，应当铭记2个知识要点，那样所做出的牛肉丸子汤才更强喝：

一：我们将要牛肉丸煮出大骨汤以后加上青菜，那样牛肉丸青菜汤的味道才是好的。牛肉丸挑选普通就可以了，千万不要买撒尿牛丸，大家如果有时间能自做牛丸，将牛丸煮开以后加青菜的味道是最佳的。

二：青菜炖的时长别太长，刚蒸熟就放盐和麻油调料，做出来的牛肉丸青菜汤才能又美味又健康。好多人将青菜早早的放进锅里面，搞好以后青菜也变得很酥烂了，这会让青菜里面的营养成分大量外流掉，青菜口感也十分酥烂，味道不好。

牛肉丸子汤怎么做好喝

主料牛肉350g 辅料油适量盐适量姜适量葱适量蒜适量大料适量香油适量白菜叶适量香菜适量花椒面适量酱油适量鸡蛋1个醋适量

步骤

牛肉丸子汤的做法步骤11.牛肉，姜。

牛肉丸子汤的做法步骤22.都切碎，开剁时又切了一截葱，剁馅时适当放点植物油，适当放酱油。

牛肉丸子汤的做法步骤33.剁好的馅。

牛肉丸子汤的做法步骤44.肉馅入盆，放盐，花椒面，淀粉，香油，鸡蛋清，往一个方向搅上劲。

牛肉丸子汤的做法步骤55.做好的馅。

牛肉丸子汤的做法步骤66.香菜碗里入醋，香油拌好，清汤锅内所需大料。

牛肉丸子汤的做法步骤77.准备好白菜叶。

牛肉丸子汤的做法步骤88.锅内添水，放入大料，适当放盐，少点一点酱油增色。

牛肉丸子汤的做法步骤99.锅开，戴上手套挤丸子入锅。

牛肉丸子汤的做法步骤1010.丸子全部入锅做好，放白菜叶，开上两三分钟基本就熟了。

牛肉丸子汤的做法步骤1111.倒入拌好的香菜。搅匀盛碗就可

丸子汤的做法

牛羊肉我们常常吃，牛肉的吃法是许多 的，能够 炒着吃，还能够制成肉丸汤吃，牛羊肉中蛋白的成分是很高的，常常吃是能够 推动肌肉的生长发育，对人体是有益处的，牛羊肉较为火爆的食用方法是牛肉丸子汤，牛羊肉吃起来非常细嫩，料汁喝起来较为美味，可是很多人不容易做牛肉丸子汤。

牛肉丸子汤怎么做好吃?

1、将牛羊肉清洗，切割成块，100克蒜头削皮，和牛肉入在一起用扩孔钻绞二遍，再用刀剁一遍，放进盆中，添加5克食盐，50克猪板油、白胡椒粉、鸡精、生鸡蛋搅拌均匀，放水150ml，随倒随搅，合成猪肉泥。

2、向火锅内放水烧开，用以把饺子馅揉成i20个丸于，放进沸水锅内，烧一个开，肉丸子漂起，把原汤滗出，将肉丸子放进凉水里洗掉白沫子，加入漏勺内，控净化水。

3、把胡萝F、蒜头削皮，清洗，切割成方块丁，将土豆去皮，清洗，切割成40块。

4、往锅内放进200克猪板油，烧至五成热。先把胡萝卜丁、蒜头丁放进，随着放进良姜，白胡椒粉、辣椒干，用半炒半炯的方式，将蔬菜水果炯到完善，放进羊肉汤、鸡精、食盐，调好口感，把马铃薯放进场锅煮到九完善把丸于放进，烧2个开，改微火稍煮，出锅装盆。

5、服用时，分10克，每一份放扁豆5克，牛肉丸子12个和汤，就可以。

吃牛肉的好处

1、牛羊肉含维生素b26

蛋白需要量越大，饮食搭配中所应当增长的维生素b26就越大。牛羊肉带有充足的维生素b26，可帮你提升免疫能力，提高蛋白的基础代谢和生成，进而有利于焦虑不安训练后人体的修复。

2、牛羊肉含铜

铁是造血功能务必的矿物资供应。与鸡、鱼、野兔中少得可伶的铁成分产生类比的是，牛羊肉中含有铁制。

3、牛羊肉含钾和蛋白

钾是大部分选手饮食搭配中类比欠缺的矿物资供应。钾的水准低会抑制蛋白的生成及其儿童生长激素的产生，进而影响肌肉的生长发育。牛羊肉中含有蛋白:4蛊司瘦猪里脊肉就可产生22克一流的蛋白。

4、牛羊肉含铁、镁

锌是此外一种有利于生成蛋白、提高肌肉生长的抗氧剂。锌与谷氨酸盐和维生素b26相互功效，能加强免疫系统。镁则适用蛋白的生成、提升肌肉力气，更关键的是可提升甘精胰岛素合成代谢的高效率。

5、牛羊肉含有肌氨酸

牛羊肉中的肌氨酸成分比一切其他食品都高，这使它对增长肌肉、提升力气非常合理。在开展训练的头几秒里，肌氨酸是肌肉然料之源，它能够 合理补充三磷酸腺苷，进而使训练能坚持不懈得更久。

牛肉丸跟什么煮好吃

成分详情:

土豆、胡萝卜、菠菜、豆腐、韭菜、香菜、大蒜、大白菜、盐、食用油、香油。

1.做丸子的料，忘了拍豆腐了。菠菜已经切得很细了，汁用完就剩下了。旁边的小盘子里放着香菜、韭菜、大蒜。

2.将土豆和胡萝卜切成小块，然后放入搅拌机中粉碎。

3.把土豆泥、胡萝卜和菠菜放在一起。均匀或适当地混合

4.加豆腐。

5.搅拌均匀，加入葱和盐。

6.搅拌均匀，加入葱和盐。

7.手工制作自己喜欢的丸子，放进微波炉。

8.把微波炉放在大火上十分钟。取出备用。

9.罐

10.加入适量开水，放入肉丸和白菜。

11.最后加入香菜。

丸子汤怎么做？

做牛肉丸子汤时，不要直接加水煮，牢记两个知识点，丸子汤更好喝

相信很多地区已经有新鲜的蔬菜上市了吧？大家吃了一个冬天的大棚菜、储存菜，有没有买一点新鲜的蔬菜改善一下伙食呢？

提到蔬菜可能有人会说了，蔬菜这种东西味道没有肉好吃，做不好还容易软，尤其是清炒蔬菜、蔬菜汤之类的外面饭店里做的就好吃，我们自己回家做这种东西可就没有那个味了。

今天为大家带来一种超级简单却十分美味的蔬菜做法，这就是我们经常吃到的牛肉丸子汤了，想要吃新鲜蔬菜又怕自己做不好的朋友们赶紧来看一看吧。

第一步：大家在市场上面购买新鲜的蔬菜洗净之后控干水分，切成小块形状备用，牛肉丸提前解冻好之后对半切开，适量小葱洗净之后切葱花备用。

提示：做牛肉丸子汤的青菜有很多，小油菜、小白菜、菠菜什么的都行，如果是跟叶茂盛的青菜在洗之前最好把青菜掰开，这样我们就能将青菜根部也清洗干净了，青菜喜好之后简单切几刀就可以了。

做牛肉丸青菜汤最好用普通牛肉丸，不要用撒尿牛丸，撒尿牛丸切开之后里面的高汤就都出来了，浪费。当然，自己家做的牛肉丸就更好了。

第二步：锅里面烧水，等到谁开之后将牛肉丸倒入锅里面煮沸，等到锅里面出现浓稠的高汤之后将青菜全部放入锅里面煮熟。

第三步：等到青菜煮熟之后加入少量的食用盐，淋上香油，稍微搅拌一下就可以盛出来了，等到牛肉丸青菜汤盛出来之后再加葱花，这样汤的味道最好喝。

提示：做这道菜只要加盐和香油就可以了，很多人喜欢加胡椒、花椒等调料，这样做出来的牛肉丸青菜汤不但不好喝，而且还会有一股怪怪的味道。

以上就是今天为大家分享的牛肉丸青菜汤的具体做法了，做牛肉丸子汤时，切记不要直接加水煮，应该牢记两个知识点，这样做出的牛肉丸子汤才更好喝：

第一：我们将牛肉丸煮出高汤之后再加青菜，这样牛肉丸青菜汤的味道才是最好的。牛肉丸选择普通的就行，不要买撒尿牛丸，如果大家有时间可以自制牛丸，将牛丸煮熟之后加青菜的味道是最好的。

第二：青菜煮的时间不要太长，刚刚煮熟就加盐和香油调味，这样做出来的牛肉丸青菜汤才会又美味又健康。很多人将青菜早早的放入锅里面，做好之后青菜已经变得很软烂了，这样会让青菜里面的营养成分大量的流失掉，青菜的口感也非常软烂，不好吃

怎样做牛肉丸子汤

成分详情:

土豆、胡萝卜、菠菜、豆腐、韭菜、香菜、大蒜、大白菜、盐、食用油、香油。

1.做丸子的料，忘了拍豆腐了。菠菜已经切得很细了，汁用完就剩下了。旁边的小盘子里放着香菜、韭菜、大蒜。

2.将土豆和胡萝卜切成小块，然后放入搅拌机中粉碎。

3.把土豆泥、胡萝卜和菠菜放在一起。均匀或适当地混合

4.加豆腐。

5.搅拌均匀，加入葱和盐。

6.搅拌均匀，加入葱和盐。

7.手工制作自己喜欢的丸子，放进微波炉。

8.把微波炉放在大火上十分钟。取出备用。

9.罐

10.加入适量开水，放入肉丸和白菜。

11.最后加入香菜。

海带牛肉丸子汤的做法

用料 ?

牛肉馅 2.5两

盐 适量

姜片 片

葱段

奶白菜 2颗

淀粉 一小勺

老抽 3滴

胡椒粉 适量

绍酒 适量

牛肉丸子汤的做法 ?

家常牛肉馅

葱姜切块拍扁泡在水里捏出葱姜水

把葱姜水打进肉馅，一点点倒水，用筷子一个方向搅拌肉馅，水打进后肉馅变膨大有劲然后加调味料，绍酒适量淀粉一小勺也可以用蛋清，这是起到粘合作用，点二三滴老抽，只能一点点，这主要是让肉馅上一点点色，看上去颜色好看点，放盐，一边加调料一边绞打肉馅，最后撒一点点胡椒粉或是胡椒碎，如果想提香一点也可在最后滴一两滴香油，不过只能一两滴，提提香味就可以，多了反而会适得其反会很腻。

搅打上劲的肉馅是可以让筷子戳在肉馅上不倒的

奶白菜洗净，你也可以用毛白菜或是菠菜

奶白菜切小段

锅里放热水中火，保持水微微沸，用勺子盘出一个丸子放入锅里的热水里

丸子一边做好一边一汆到锅里，水开后撇去浮沫，

丸子略煮后放入奶白菜，同煮

开锅用勺子搅动锅里，看白菜和肉丸子是否熟，熟了后加盐调味即可出锅

牛肉丸子汤

　导语:还带具有非常好的营养物质，是夏天配饭的佳品，那么它是怎么做的呢，接下来就让我来教大家做吧。

海带牛肉丸子汤的做法

　食材：

　主料：肉馅200克，白菜1棵，海带200克

　辅料：蚝油1小勺，精盐少许，酱油少许，白糖少许，料酒1小勺，白胡椒少许，葱白少许，鸡精少许

　做法：

　1.猪肉切片剁碎

　2.放入料酒.蚝油.姜末

　3.拌均加入盐.糖.胡椒粉顺一个方向搅拌，添少许水继续搅拌，最后添玉米淀粉。

　4.葱末放上边，等下锅时加少许香油搅拌

　5.海带事先煮好

　6.改刀白菜.海带切丝

　7.炒勺放油.虾皮小火煸炒放葱花炒出香味放蚝油和白菜，大火炒出水分盛出备用。

　8.锅中放入开水，取一个小勺，用虎口挤入丸子放入锅中。

　9.丸子漂浮上来，下海带丝。

　10.煮两分钟下白菜丝，炖的时间自行掌握。