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海带炖排骨怎么做好吃视频_海带炖排骨怎么做好吃
tamoadmin 2024-10-11 人已围观
简介1.排骨炖海带豆腐怎么做好吃又简单海带排骨汤的做法步骤step1准备好食材步骤step2姜切片，葱切段步骤step3加水直至没过海带，浸泡3小时步骤step4排骨焯水去腥去血沫步骤step5加入姜片、葱段、排骨步骤step6放料酒，倒入海带，放盐步骤step7小火煲1个小时，盛出装盘即可海带排骨汤的成品图排骨炖海带豆腐怎么做好吃又简单做海带炖排骨汤放什么调料1、泡发的海带150克,排骨350克,姜
1.排骨炖海带豆腐怎么做好吃又简单
海带排骨汤的做法
步骤step
1
准备好食材
步骤step
2
姜切片，葱切段
步骤step
3
加水直至没过海带，浸泡3小时
步骤step
4
排骨焯水去腥去血沫
步骤step
5
加入姜片、葱段、排骨
步骤step
6
放料酒，倒入海带，放盐
步骤step
7
小火煲1个小时，盛出装盘即可
海带排骨汤的成品图
排骨炖海带豆腐怎么做好吃又简单
做海带炖排骨汤放什么调料
1、泡发的海带150克,排骨350克,姜,盐,胡椒粉 适量。
2、海带在清水里泡10分钟左右,洗净。
3、洗净的海带在热水里灼过,捞起洗净,切段。
4、海带,排骨姜片放锅里加适量清水。
做海带炖排骨汤放什么调料
5、大火煲开10分钟,改小火煲2小时。
6、关火前放盐调味。可以选择放些鸡精。胡椒粉。
海带炖排骨汤做法
材料：干海带适量、排骨250G、蒜3瓣、姜4片、茴香一粒、花椒8粒左右、干辣椒1-2颗、生抽、老抽、料酒、盐、糖各适量。
1、干海带提前3个小时泡开,洗净,撕成或者切成和排骨差不多大小的片状。
2、排骨焯水,洗净,沥干。
3、锅内热油,约6分热,入排骨翻炒,知道表面均匀裹上油,呈金**,入料酒,继续翻炒一会。
4、锅内加入热水,以淹没排骨为宜。加入姜片、蒜、茴香、花椒、干辣椒,大火煮开,转中小火炖1个到一个半小时,至排骨酥软。
材料
主料：海带根300g、猪肋排500g；
辅料：大葱适量、姜适量、大蒜适量、香叶适量、花椒适量、大料适量、精盐适量、料酒适量、白胡椒粉适量、糖适量
海带炖排骨
1
主料：海带根300克、猪肋排500克
副料：姜、葱、蒜、香叶、花椒、大料
调料：盐、料酒、白胡椒粉、糖
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2
海带根切成菱形状
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3
排骨凉水入锅，水里加少许盐，加热焯烫排骨、排骨焯烫好后用流水洗掉表面的浮沫
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4
锅中做油，油温7成热时将姜、葱、蒜、香味、花椒、大料入锅炒制、作料炒香后，将焯烫好的排骨入锅煽炒
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5
炒制片刻后冲入开水，依次加适量的料酒、白胡椒粉、糖
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6
盖上微压力锅盖，上气后压制10分钟
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7
10分钟后将海带入锅加入适量的盐，再盖上锅盖，压制5分钟即可
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小贴士
1、排骨焯烫时要凉水下锅，这样可以更好的去除排骨的腥气；
2、这道汤菜调料用法很简单，如果喜欢清淡的汤水，不需要加酱油；
3、炖制排骨时不需用加盐，待海带放入时，再加入适量的盐。
