萝卜鲫鱼的做法_萝卜鲫鱼的做法大全

萝卜鲫鱼的做法_萝卜鲫鱼的做法大全

       非常感谢大家对萝卜鲫鱼的做法问题集合的关注和提问。我会以全面和系统的方式回答每个问题，并为大家提供一些实用的建议和思路。

1.萝卜鱼汤怎么做萝卜鲫鱼汤的做法

2.鲫鱼萝卜丝汤怎么做

3.白萝卜汤怎么做

4.萝卜丝煮鱼的家常做法

5.萝卜丝煮鲫鱼怎么做

6.萝卜鲫鱼汤的做法

萝卜鱼汤怎么做萝卜鲫鱼汤的做法

       1、食材：鲫鱼400g、白萝卜450g、生姜4片、食用油适量、盐适量、料酒适量、葱末适量。

       2、鲫鱼清洗干净在背部切线口，加适量盐和料酒腌制20分钟。

       3、萝卜削皮洗净切丝。

       4、锅里加油烧热，放姜片爆香，下鲫鱼煎至2面金黄。

       5、加入没过鲫鱼的清水，大火煮开转小火再煮10分钟，下萝卜丝大火煮开转小火再煮10分钟，加入适量盐调味。

       6、萝卜鲫鱼汤撒上葱花出锅。

鲫鱼萝卜丝汤怎么做

       白萝卜鲫鱼汤的做法如下：

       主料：鲫鱼2条、白萝卜适量。

       辅料：葱1棵、姜片适量、花椒粒10粒、油适量、盐适量、香菜适量。

       步骤：

       1、新鲜的鲫鱼洗净，腹中的黑膜和血块都要洗干净。用厨房纸吸一下水分，防止煎的时候溅油花。在鱼身上划几刀。

       2、锅中放油，先加入姜片煎一下。

       3、放入鲫鱼，煎到两面金**。

       4、撒上葱段、姜片、放上花椒粒，略煎一下。

       5、加入足量的开水，保持大火炖煮。

       6、汤会慢慢变成浓白色，可以把火调小一点，煮大约20分钟。

       7、白萝卜去皮切成薄片。

       8、放入萝卜，加盐调味，煮到萝卜酥软出锅。

       9、撒上香菜汤更香。

白萝卜汤怎么做

       材料

       主料：鲫鱼500g、萝卜200g；

       辅料：油适量、盐适量、料酒2勺、鸡精适量、胡椒粉适量、生姜适量、大葱适量、香葱2根

       鲫鱼萝卜丝汤

       1

       鲫鱼请卖家剖好，回家后清洗干净肚内的黑膜，把鱼鳞刮干净，在鲫鱼的头尾处各切一刀，两面都如此

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       2

       处理好的鲫鱼放姜片、盐和料酒腌一会儿

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       3

       趁腌鱼的时间切好萝卜丝，生姜切片、香葱切段、大葱切碎

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       4

       炒锅烧热放油

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       5

       下腌好的鲫鱼煎炸，煎好一面翻面继续煎

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       6

       将煎好的鲫鱼划到一边，利用底油爆香姜片和葱末

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       7

       加适量开水，盖上锅盖大火煮

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       8

       10分钟时鱼汤已经变成奶白色了，加入萝卜丝转小火继续煮10分钟，加盐、鸡精和胡椒粉，撒上葱段即可

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       9

       味道很鲜美呢

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       小贴士

       1、鲫鱼先用料酒、盐和姜片腌一会儿可以去腥；

       2、要出奶汤的话开始一定要用大火；

       3、煎鱼时注意不要烫伤自己。

萝卜丝煮鱼的家常做法

       白萝卜汤的做法如下：

       用料：鲫鱼一条、白萝卜半个、生姜一块、大葱一根、食盐少许、白胡椒粉少许、白砂糖少许、食用油少许、香菜少许。

       步骤：

       1、准备好所有食材：鲫鱼、白萝卜、生姜、大葱。

       2、鲫鱼打理干净，用少许盐、葱片码味约20分钟。

       3、锅里放入适量食用油，将鲫鱼的水分擦干后放入锅里两面各煎1分钟后捞出，用温水冲洗掉鱼表面的油脂。

       4、汤锅里放多一点的冷水，放入煎好的鲫鱼、姜丝、白胡椒粉、葱白，用大火煮30-60分钟，至鱼汤呈奶白色。捡出葱白不要。

       5、萝卜切成粗丝，挤干水分后放入鱼汤煮软，放入适量盐，一点点白糖。

       6、出锅撒一点香菜末，完成！汤色奶白，鲜甜可口，趁热喝下一碗，鲜得不得了。

萝卜丝煮鲫鱼怎么做

       萝卜丝煮鲫鱼

       主料：活鲜鲫鱼2条。

       配料：猪肥瘦肉丝50克，白萝卜丝300克，鸡蛋2个，香菜段30克。

       调料：葱丝、姜丝各10克，陈醋、花椒油各30克，南酒、精盐、味美达酱油、味精、胡椒粉、淀粉各适量。

       萝卜丝煮鲫鱼的做法

       将活鲫鱼摔杀，去鳃、鳞及肠脏，洗净，入笼蒸熟；取出稍晾，将肉搓成碎片，剔净骨刺。汤锅内加入清汤，放入鱼头、骨刺煮10余分钟，用细筛网捞去骨刺不用，加入鱼肉、猪肥瘦肉丝、白萝卜丝、葱丝、姜丝、陈醋、南酒、精盐、味美达酱油、味精、胡椒粉，调正口味，开后撇浮沫，勾薄芡，打入鸡蛋花，再撇浮沫，加入香菜段，淋花椒油即成。

       美食小贴士

       出肉要仔细，力求剔净小刺。口味要酸咸适度，勿过酸。芡汁勿过稠。

萝卜鲫鱼汤的做法

       食材明细

       鲫鱼

       适量

       白萝卜

       适量

       姜片

       适量

       盐

       适量

       香葱

       适量

       咸鲜

       口味

       煮

       工艺

       三刻钟

       耗时

       简单

       难度

       萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤

       萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤：1 1材料：鲫鱼、白萝卜

       调味：姜片、盐、香葱

       萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤：2 2鲫鱼洗净去内脏，白萝卜去皮切丝，葱切段，姜切片。

       萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤：3 3萝卜丝入沸水锅中焯一下捞出。

       萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤：4 4锅置火上油烧热，将鲫鱼煎透，煎好一面再翻面煎就可以防止煎脱鱼皮。

       萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤：5 5接着放姜片和葱段爆香。

       萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤：6 6倒入开水煮沸，加少许胡椒粉去腥。

       萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤：7 7盖上盖子转小火煮20分钟煮至奶白色。

       萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤：8 8再加入萝卜丝、盐调味，继续煮5-10分钟，出锅撒入葱花即可。

       萝卜鲫鱼汤的做法如下：

       用料：鲫鱼2条、白萝卜半个、鸡蛋1个、油适量、生姜3勺、盐少许、胡椒少许、葱花少许。

       步骤：

       1、锅中放油煎熟一个荷包蛋，捞起备用。

       2、鲫鱼挂去鱼鳞清除内脏鱼鳃，冲洗干净。

       3、把鲫鱼煎至两面金黄。

       4、萝卜削去外皮切小块，生姜切片。鲫鱼放一边，放入萝卜，生姜翻炒变软。

       5、加入适量清水，煮开。

       6、放入荷包蛋，继续煮热汤变奶白。

       7、加入适量的盐和胡椒粉调味。

       8、一道奶白的鲫鱼汤完成。

       好了，今天关于“萝卜鲫鱼的做法”的探讨就到这里了。希望大家能够对“萝卜鲫鱼的做法”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。