炖豆腐的正宗做法_白菜炖豆腐怎么做好吃又简单

1.炖豆腐怎么做

2.土豆炖豆腐怎么做?

炖豆腐的做法如下

1.准备。大葱切花，生姜切片。

2洗净，切片。

3豆腐切块。

4五花肉切片。

5锅烧热，倒油，放入五花肉，煸炒变色，放入葱花姜片，翻炒，加花椒粉。

6加少许生抽及海米。

7.放入，翻炒至软。

8添适量水，水沸后放入豆腐块、加盐，继续炖20分钟左右即可。

炖豆腐怎么做

炖豆腐的做法如下

1.准备。大葱切花，生姜切片。

2洗净，切片。

3豆腐切块。

4五花肉切片。

5锅烧热，倒油，放入五花肉，煸炒变色，放入葱花姜片，翻炒，加花椒粉。

6加少许生抽及海米。

7.放入，翻炒至软。

8添适量水，水沸后放入豆腐块、加盐，继续炖20分钟左右即可。

土豆炖豆腐怎么做?

炖豆腐

烹饪食材大，豆腐，食盐，小葱，大蒜，鸡蛋，食用油，胡椒粉，枸杞

烹饪步骤

1、炖豆腐，这样做出来的豆腐豆腐非常好吃，咸香适口，汤鲜味浓，做法非常简单，一起来准备一下炖豆腐，需要用到的烹饪食材，准备一颗大，准备一块稍微大一点的豆腐，接着准备适量的食盐，2~3根小葱，三瓣大蒜，两个鸡蛋，适量的食用油，一勺胡椒粉和少量的枸杞就可以了。准备完成之后咱们就一块开始烹饪炖豆腐吧。

2、先把准备好的豆腐取出来，豆腐最好先冲洗一遍，冲洗完了之后要晾干表面的水分。接下来咱们准备一个小盆，将豆腐全部掰成小块放到盘中，先将它放到一旁，然后将取出来，将处理干净。处理好之后咱们将从中间切开，留下菜叶备用。

3、接下来将菜叶撕开，放入盆中手撕的更容易入味，豆腐也是同样的道理，用手掰的豆腐更容易入味，更好吃。撕好并放入盘中之后咱们加入适量的清水，加上两勺食用盐，抓拌均匀浸泡5分钟。

4、接下来咱们把小葱充分清洗干净，清洗完了之后沥干表面的水分，然后将其切成葱花，切完之后再准备适量的大蒜，然后将它切成蒜片，切完之后将小葱切成葱花和蒜片一块放到一个碗中备用。准备一个小盘，打入两颗鸡蛋，搅散。

5、锅中倒入适量的清水，然后放入豆腐块搅拌一下，让豆腐块受热均匀，水开之后再煮一分钟，接下来咱们将豆腐控水捞出装盘备用。炒锅中倒入适量的食用油，先下入鸡蛋液，将蛋液底部煎至凝固，然后翻面煎至鸡蛋表面焦黄，加入适量的热水，将鸡蛋按压一下，让它浸入水中。

6、煮至汤汁浓白的时候将鸡蛋控水捞出来，然后装入碗中备用，锅中倒入适量的食用油，下入葱，蒜翻炒，翻炒出香味之后放入叶继续翻炒，叶经过翻炒后口感会更好，将叶翻炒变软，倒入煮好的汤汁搅拌一下，拌匀之后加入豆腐块，将叶，豆腐块翻炒均匀，加入适量的食盐，胡椒粉搅拌一下。最后再撒上适量的枸杞炖三分钟即可出锅食用。

1、`洗净用手掰成片，我觉得用手撕的要比刀切的好吃炖豆腐的做法?

2、我用的豆腐太软，所以在平底锅里稍微煎了一下，后来觉得完全没有必要，反而把豆腐的香味都包在里面散发不出来，大家可以省去这一步，用淡盐水泡一下豆腐就不会碎了炖豆腐的做法 。

3、锅中烧热油，放入少许花椒、葱姜蒜炒香炖豆腐的做法?

4、放入煸炒至变软，放入适量的水，水不用太多，会出大量的水炖豆腐的做法?

5、放入盐、生抽大火煮一会，放入豆腐继续煮开炖豆腐的做法?

6、转小火煮熟即可

土豆和很象一种人，看似朴实不起眼，可关键时候全看Ta。在北方寒冷的冬天，没有别的蔬菜也不能没有Ta们呢。

材料

主料：，土豆，猪肉

另一种做法：

配料：葱花，蒜，生抽，盐，油

做法

1、猪肉切片，切片，土豆切片3毫米厚，大葱少许切片，蒜切片。

2、油加热后，放葱花、蒜爆香，放猪肉入锅，有一半变白后，加入少许酱油。

3、划拉几下入味后，加入片、土豆片。

4、稍微翻炒几下加盐，加水，没过蔬菜。

5、大火煮5-10分钟后，直到锅铲可以轻松切断土豆片就可以闭火出锅了。

小诀窍

大火煮一段时间后，菜香飘出。为了得到这个温馨的家常菜香气，葱花炝锅和炒点猪肉是必不可少的步骤。