清炖猪尾巴的做法大全家常_清炖猪尾巴的做法大全家常窍门

       随着科技的发展，清炖猪尾巴的做法大全家常的今日更新也在不断地推陈出新。今天，我将为大家详细介绍它的今日更新，让我们一起了解它的最新技术。

1.猪尾巴怎样做才好吃

2.猪尾巴炖什么好吃

3.猪尾巴的做法大全煲汤怎么炖好吃

4.猪尾巴怎么煮?

5.猪尾巴什么炖汤好吃？做法流程请详细说明！谢谢！

6.猪尾巴炖什么好吃又营养

猪尾巴怎样做才好吃

       1、红烧猪尾巴：将猪尾巴煮热水去腥，然后用料酒、生姜、葱、八角、桂皮、冰糖、老抽等调味料烧制，直到猪尾巴变得酥烂入味。

       2、煲汤猪尾巴：将猪尾巴用开水焯一下，然后放入砂锅中，加入适量的清水、姜片、葱段、枸杞等食材，慢慢炖煮数小时，直至汤汁浓郁，猪尾巴肉质鲜嫩。

       3、炖猪尾巴：将猪尾巴焯水去腥，然后和土豆、萝卜、番茄、洋葱、胡萝卜等食材一起放入电压力锅中炖煮，加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料，炖至猪尾巴酥烂入味。

       4、炒猪尾巴：将猪尾巴用开水焯一下，然后切成小段，用蒜末、姜末、青椒、红椒等食材一起炒制，加入盐、酱油、糖等调味料，翻炒均匀即可。

       5、烤猪尾巴：将猪尾巴用开水焯一下，然后用蒜、姜、孜然等调味料腌制，放入烤箱中烤制，一边翻烤一边涂上蜂蜜，直至猪尾巴表面呈现金**即可取出。

猪尾巴炖什么好吃

       工具/材料：猪尾一根、黑豆适量、蟹味菇100克、姜一块、料酒适量、盐少许、鲜鸡汁适量、葱花两棵、清水、锅。

       1、黑豆提前泡一个晚上，冲洗干净后放入汤锅，加入适量水和姜片，大火烧开后转小火煲一个小时。

       2、猪尾巴砍成块，冷水入锅，水烧开后煮一分钟。

       3、然后把猪尾巴捞出，放到黑豆汤里，加入适量料酒，继续小火煲一个小时左右。

       4、然后放入蟹味菇，再加入适量盐和鲜鸡汁调味。

       5、成品图。

猪尾巴的做法大全煲汤怎么炖好吃

       1、可以和花生同煲，花生猪尾汤就是一道有名的传统药膳，不会太补一般人都可以喝。

       2、黄豆猪尾汤也很不错，偶尔喝一次可以起到小补益气的效果。

       3、还可以和淮山莲子煲汤，淮山莲子猪尾汤有着养颜益气、改善腰酸背痛等功效。

       花生猪尾汤做法

       材料：猪尾1条，花生150克，丁香10克，油盐酌量。

       做法：

       1.将用料洗净，花生加水煮成清汤待用。

       2.猪尾干煎片刻，至皮稍黄。

       3.加入花生汤中煮至微烂，再放入用纱布包好的丁香，约煮25分钟，调味即成。

       功效：此汤有健脾和胃、益肾利水之功。适用于各种肾病日久不愈属脾肾两虚者，症见面色苍白、腰痛无力、下肢水肿。

       黄豆猪尾汤做法

       准备材料

       猪尾、红萝卜、黄豆、猪展肉

       做法

       1、先把猪尾洗干净切好、黄豆浸泡

       2、烧开水，把猪尾和猪展肉过水

       3、用汤锅烧开水把所有材料和两块姜片放进去一起煲2个小时左右就可以了。

       淮山莲子猪尾汤做法

       材料：猪尾1条、莲子15颗、淮山5片、红枣8颗、姜3片、盐适量

       做法：

       1.莲子提前用清水浸泡；猪尾斩成小段，锅中烧水，水开后放入猪尾焯烫；焯烫后的猪尾用冷水洗去浮沫。

       2.将所有材料放入汤煲；加足清水。

       3.大火滚开后，转小火煲两小时左右，喝之前加少许盐调味。

       功效：滋润肌肤，补充胶原蛋白，还能防止皮肤黑色素沉着，改善体力、消除疲劳。

猪尾巴怎么煮?

       猪尾巴做法一，茶树菇猪尾巴汤

       材料

       原料：茶树菇，猪尾巴1根

       配料：生姜，盐，料酒，鸡精，白砂糖

       做法

       1、茶树菇用凉水浸泡10分钟。

       2、把猪尾巴切块，用热水焯下。

       3、高压锅加热水放猪尾巴，加料酒2汤勺、生姜2片，加少量的盐、白砂糖，上锅盖压制10分钟。

       4、把泡好的茶树菇放入锅中，开盖煮约10分钟，出锅前在加盐、鸡精。

       做法二，蒜卤猪尾巴

       材料

       猪尾巴3只，蒜头10瓣，姜片5片，蒜香卤汁1锅

       做法

       1.将蒜头拍过备用。

       2.将猪尾巴洗净，再用沸水汆烫，捞起沥干水份备用。

       3.将蒜香卤汁煮开。另起油锅，将蒜头、姜片爆香，再倒入蒜香卤汁中。

       4.将猪尾巴放入，转小火卤约40分钟，捞起后切成小块，撒上香菜即可上桌食用。

       做法三，香卤猪尾巴

       材料

       猪尾巴二根，适量的葱花。

       做法

       1．猪尾巴去毛、洗净、切断、焯水备用。

       2．要想吃嫩一点的，先放入高压锅焖炒10分钟。

       3．取出焖压过的猪尾巴洗净，然后放入锅内。

       4．加入适量的生姜、酱油、十三香、胡椒粉、黄酒及适量的水焖烧。

       5．调料入味后开始收干汤汁，加入适量的味精拌匀装盘，撒上葱花即可。

       做法四，红烧猪尾巴

       材料

       猪尾巴 1支,姜(捆好) 3片,辣椒 3片,葱 3支,冰糖 2大匙,酱油 适量,米酒或绍兴酒 适量,水 适量,魔芋结 随意

       做法

       1、猪尾巴先用刀子刮除细毛或表面脏污,然后川烫去血水及碎骨头

       2、锅内放一点油,爆香姜片,然后放入猪尾巴翻炒一下,再放入冰糖,炒到冰糖融化变成焦糖色

       3、然后加入米酒或绍兴酒和酱油,(我是加绍兴酒啦!因为呛出来的香气比较够)接着加水,只要可以淹过猪尾巴的量就可以了,还有葱.魔芋结和辣椒,等滚了之后用中小火煮10分钟,接着移到容器里,放大同电锅,外锅一杯水,开关跳起就可以享用噜

猪尾巴什么炖汤好吃？做法流程请详细说明！谢谢！

       猪尾巴汤

       主料猪尾巴2根

       辅料白萝卜150克枸杞zhi少许

       调料食盐1小勺醋小半勺姜3片八角1个小葱5根胡椒粉少许

       猪尾巴汤的做法

       1.猪尾巴洗干净用镊子拔去上边残留的猪毛，然后切5厘米成段

       2.砂锅中一次性放足水，然后加醋，烧开，撇去浮沫

       3.放入葱、姜、八角，盖锅盖小火慢炖一个半小时左右

       4.一个半小时候汤已经呈现奶白色，放入切好的萝卜再盖盖慢炖20分钟

       5.20分钟后放入胡椒粉、枸杞，稍开即可关火，最后撒盐即可享用

       烹饪技巧

       1、镊子拔猪毛闲费劲?好吧，还有一招，放火上烧，但是这是懒人着，因为扎根在皮里的部分烧不掉啊；

       2、胡椒粉起去腥的作用，放醋利于钙质的析出，所以一定要放；

       3、白萝卜有滋润的作用，如果那你不爱萝卜那么也可以换成你喜欢的其他食材，什么莲藕、玉米、山药的，尽你发挥都可以啊；

       4、炖汤的过程中尽量减少掀盖的次数，以免风味流失；而且炖的时候最好是锅里虽然开着但是并不翻滚大泡的那种状态，这样有利于营养物质的析出。

猪尾巴炖什么好吃又营养

       花生猪尾汤

       主料：猪尾3根，花生150克，丁香少许米酒1小匙，盐少许

       做法

       1、猪尾毛剔干净剁成小段，以滚水汆烫洗净。

       2、炖锅倒入水1200毫升，加花生煮1小时。

       3、锅热加少许油，放入猪尾炒至皮稍焦黄。

       4、花生汤加入炒好的猪尾，丁香炖1小时，加米酒和盐调味即成。

       栗子红枣猪尾汤

       材料

       栗子肉1斤，猪尾骨1斤，去核红枣适量，姜几片，盐

       做法

       1.去掉外壳的栗子肉一斤用开水烫一下去内衣.

       2.猪尾骨一斤焯水后洗净.加上去核红枣适量和几片姜一起煲三小时下盐调味.

       百合南北杏猪尾汤

       材料

       猪尾200公克，百合15公克，黑枣6颗，南杏5公克，北杏5公克，姜片10公克，水400cc，水2杯，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙

       做法

       1.猪尾剁小块备用。

       2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的猪尾块放入滚水中汆烫约1分钟后取出冲凉，放入电锅内锅中。

       3.百合泡入份量外的水中约10分钟后沥干备用。

       4.黑枣、南杏、北杏用清水略为冲洗后，与姜片、作法3的百合、水加入作法2的电锅内锅中。

       5.电锅外锅先加入2杯水后，放入作法4的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟后，再加入盐及米酒调味即可。

       猪尾海带薏米汤

       材料

       猪尾1根，薏米若干，海带若干

       做法

       1.猪尾处理好，到锅里过一下油。

       2.薏米、海带要提前一晚泡好。

       3.将猪尾放在汤锅中，加足量的水，煮开，倒入薏米和海带，炖一个小时。

       猪尾凤爪香菇汤

       主料：猪尾2只，凤爪3只，香菇3朵，水6碗，盐少许。

       做法

       1、香菇泡软、切半，凤爪对切，备用。

       2、猪尾切块并氽烫。

       3、将以上备妥之材料一起放入水中，并用大火煮滚再转小火，约熬1小时，再加入少许盐即可。

       猪尾骨山药汤

       材料

       猪尾骨300克，山药200克，胡萝卜150克，姜两片，调味料：盐，鸡粉，适量

       做法

       1 山药胡萝卜切成半圆厚片，尾骨砍成段

       2 猪尾骨放入开水锅中焯水，捞出冲去血沫

       3 将所有材料放入砂锅中，加凉水大火烧开，转小火煲一个半小时，调入盐和鸡精

       第一款：猪尾花生汤

       材料：猪尾一条、花生50g，红枣数个、生姜数片、蜜枣两个、料酒、盐适量。

       做法：①将猪尾巴剔干净猪毛，清洗干净，切段；②锅中加水烧开，加入少许料酒，切好的猪尾巴飞水；③将以上材料一起加入砂煲中，红枣、蜜枣去核，加入适量的水；④大火煲开后转小火再煲2小时，加入食盐调味即可。

       功效：猪尾花生汤具有丰胸、滋阴补肾、养颜护肤等作用，特别适宜女性朋友服用，尤其是经常加班熬夜的朋友，是一款滋补的养生食膳。

       第二款：杜仲猪尾汤

       材料：猪尾一条，杜仲30g，核桃3个，黑豆30g，料酒，盐适量。

       做法：①将猪尾巴的毛清理干净，洗净切块；②核桃去壳取肉；③锅中烧开水，加入少许料酒，将切好的猪尾巴飞水；④将以上材料一起加入砂煲中，加入适量的水；⑤大火煲开后转小火再煲2小时，加入食盐调味即可。

       功效：杜仲猪尾汤具有滋阴补肾、壮筋骨、益骨髓等作用，特别适合成年男性朋友经常服用，尤其是久坐或经常加班熬夜的，是男性朋友的滋补靓汤。

       好了，今天关于清炖猪尾巴的做法大全家常就到这里了。希望大家对清炖猪尾巴的做法大全家常有更深入的了解，同时也希望这个话题清炖猪尾巴的做法大全家常的解答可以帮助到大家。