鱼香鸡蛋炒面_鱼香炒面的做法大全家常做法

1.澄城手撕面是哪里的特产

2.炒面的类型

3.在中南财经政法大学（南湖校区）晚饭有什么好吃的？

4.简单营养早餐食谱

5.营养均衡的一周早中晚的菜谱

卷心菜或都可以看个人口味。

1.那要看吃什么面条了。如果是白水面条,现在的季节就拌个黄瓜或豆角。如果准备吃捞面条,就炒西红柿炒鸡蛋、或青椒肉丝。

2.鸡蛋西红柿、红干辣椒爆炒土豆丝、鱼香茄子、京酱肉丝、肉和豆角等想想好多呢，自己动手做一下吧，一定很好吃很下饭的！

澄城手撕面是哪里的特产

现在的生活大多是快节奏的生活，很多时候不是我们不愿意等，而是没有那么多精力与闲置的时间罢了。所以做饭也一样，特别是每天下班后，回到家里就想用一顿可口的饭菜结束一天的疲惫，点外卖固然快，但是上班在单位吃外卖回家也吃外卖的话，总能吃腻的，而且自己做饭的话又经济又贴心，何乐而不为呢。下面就给大家推荐几款适合在家做的下饭菜，用材简单，操作快速，关键是好吃。

第一种：西红柿辣椒炒鸡蛋

推荐理由：鸡蛋的口感香醇，有着独特的蛋香味，营养价值很高，搭配着青椒炒，能够更好地激发蛋香味，而西红柿的加入，则使得这道菜添加了酸甜口味，超级下饭，很费米饭呢！

做法：首先把西红柿洗净切块，青辣椒洗净切块，鸡蛋打散搅匀；然后锅内放油，先煎鸡蛋，之后盛出备用；锅内放油，油热放入青椒翻炒，然后放入西红柿炒出汁后加入鸡蛋，放盐，五香粉翻炒出锅。

第二种：宫保鸡丁

推荐理由：这道菜适合喜欢吃肉的朋友，不易长胖的鸡胸肉作为主要食材，口感还十分地滑嫩，能够实现大口吃肉的自由，里面的糖醋汁能够很好地刺激味蕾，让人越吃越想吃。而且做起来很快，二十分钟能端上桌。

做法：把鸡胸肉切丁，加入淀粉、酱油、料酒，拌匀后腌制五分钟。把蒜和姜切成末，大葱切小段。干辣椒剪成段。热锅倒油加入干辣椒和花椒粒炝锅，加入姜、葱、蒜炝出香味。鸡丁下锅，大火翻炒。等一会加入黄瓜丁和彩椒丁翻炒，最后倒入兑好的料汁（盐、胡椒粉、白糖、醋、番茄酱、酱油。）并继续快速炒匀出锅。

第三种：酸辣土豆丝

推荐理由：食材简单，只需要两枚土豆即可，烹饪时长很快，五分钟能出锅，口感爽脆，酸酸辣辣，超级下饭，成本超低。

做法：土豆洗净去皮，切成细丝泡到凉水里，去除淀粉。锅内放油，油热加入红绿辣椒各一枚，炒出辣味，捞出土豆丝倒入锅内，大火翻炒，加入盐，十三香和一点鸡精炒到差不多断生即可出锅。

炒面的类型

澄城手撕面是陕西省渭南市澄城县的特色小吃。澄城手撕面用手工撕制而成故名手撕面。用手撕和用刀切出来的面在味道上有所不同。撕的面具有弹性，爽滑有咬劲，煮熟的面呈微透明色泽鲜亮。

澄城手撕面原名“撅面”，现名“手撕面”。手撕制成面粉和原料来自关中，自己加工面粉，不添加任何增白剂，麦香淳正，是绿色面食。手撕面宽窄粗细都可以自己掌握，可根据自己习惯而定。手撕面可以做成牛肉汤面、麻辣面、打卤面、炸酱面、凉拌面和各式各样的炒面!如尖椒肉丝炒面、鸡蛋火腿炒面、鱼香肉丝炒面等十几种做法!

澄城手撕面的制作材料：

主料：中筋面粉1杯(150克)绿色食用色素

辅料：盐小半匙高汤粉1大匙胡椒粉少许香油少许

澄城手撕面的做法：

1.面粉倒入干净的盒子里，冲入3/4杯的热水和绿色食用色素，用筷子搅拌均匀，待凉后再揉成面团，盖上保鲜膜静置20分钟。

2.高汤粉加热水煮成高汤。

3.汤锅中煮滚600毫升的水，接着左手拿面团，右手将面团撕成小条，加入汤中煮熟。

4.把面条放入高汤中即可食用。

在中南财经政法大学（南湖校区）晚饭有什么好吃的？

炒饭现在没有很具体的分类，大概是按国家分的。

[西班牙海鲜饭]?

用料：虾、青口贝、鸡肉、兔肉、鱿鱼、墨鱼、文蛤、大米、青豆、白芸豆、?

西红柿、橄榄油、藏红花粉、洋葱粉、红椒粉、盐。?

做法：?

1.将主料洗净，鸡肉、兔肉、鱿鱼、墨鱼切丁，西红柿切粒。?

2.锅中放橄榄油，放入鸡肉、兔肉、鱿鱼、墨鱼、文蛤翻炒片刻，然后加水?

放入生大米、青豆、白芸豆、藏红花粉、红椒粉、洋葱粉、盐同煮。?

3.煮15分钟后放入虾和青口贝再煮片刻，然后盛出。?

4.将煮好的米饭放入150℃烤箱中烤5分钟即可。?

意大利海鲜饭?

材料文蛤、花蛤各8只，基围虾8只，目鱼一只，南风肉一小块，大米一杯，?

青红甜椒各半只，草菇8个，洋葱半个，姜丝一汤匙，毛豆二汤匙。?

做法1）大米淘好浸泡1小时左右待用。基围虾去肠用盐和胡椒粉腌制15分钟?

左右，目鱼切花飞水待用，文蛤、花蛤飞水，南风肉切小丁，洋葱切?

小丁，青红甜椒切小块，草菇切片。?

2）烧肉锅加入橄榄油把基围虾煎至8成熟取出。另外重新起油锅（橄榄油），?

将洋葱爆香加入姜丝和草菇片一起继续煸炒，加黑胡椒粉和香茅粉搅匀，?

然后把浸泡好的大米、南风肉、毛豆和水加入翻炒，（火不要大）看到水?

给米吞食了，再加水（水不要一下加足，要慢慢加）盖上锅盖焖一会儿，?

反复多次加水盖盖焖煮直到饭9成熟，然后加入目鱼、文蛤、花蛤、基围?

虾和植物牛油，并调味加盐、黑胡椒粉、香茅粉、少许砂糖。还是慢火翻?

炒至饭熟，最后加青红甜椒。?

[西式蟹肉炒饭]

其实西式炒饭和中式炒饭最大的不同就在于用料上面，西式炒饭多用西方人喜欢的食材。我的这份炒饭用的食材包括：胡萝卜、莴笋、、鸡蛋、腊肠、蟹肉，当然还有昨天的剩饭，还有植物油。其实炒饭深受人们喜爱的原因就在于它能够将食材自由的搭配，你完全可以直接打开电冰箱，把家里所有现成的食材一起动员起来，做一道中西合璧的炒饭，呵呵。

做法：

1、准备食材：胡萝卜切成丁，莴笋切成小片，鸡蛋打匀，腊肠、蟹肉切成小片。

2、平底煎锅里面放入一些油，烧热。

3、把鸡蛋翻进去快速的翻炒，用铲子尽量的把鸡蛋铲碎，越碎越好。

4、等鸡蛋快熟的时候，倒入胡萝卜丁、莴笋、、腊肠和蟹肉。不停的翻炒让它们充分混合。

5、倒入米饭，然后再加少许的油，让每一颗米饭上都能覆盖上薄薄的一层油，很有光泽的感觉。

6、加盐、胡椒粉，再加少许的糖和味精调味。

7、起锅装盘，完成！

[正宗日式咖喱鸡饭]?

[材料]：鸡胸肉，土豆，胡萝卜，洋葱，苹果，西红柿，咖喱（最好是深色块状?

的，浅色粉末的味道有点淡），盐?

[做法]：1。鸡胸肉切块，在汤锅里放少量油，炒至8分熟。?

2。土豆，胡萝卜，洋葱切块。在汤锅里直接加水，把土豆，洋葱和胡?

萝卜块放进去煮。煮开以后放咖喱粉，先不要放盐，免得一会儿咸。?

3。苹果和西红柿也要切块，看开锅了放进去。?

4。因为土豆淀粉含量高，不需要单独勾芡。等到比较黏稠的时候放盐?

调味，搅拌均匀。看看土豆煮得比较烂，熄火，出锅，浇在饭上吃。?

胡萝卜，洋葱和土豆搭配，颜色很棒，营养一等，味道甜丝丝的。?

苹果和西红柿带来丰富的维生素，味道一点点酸，和刚才的甜味在一?

起，两种都不很明显，但是却稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽。

做法：

蔬果炒饭?

原料：白饭300克，菠萝l/2个，葡萄干10克，虾仁、火腿、熟豌豆仁、草菇各20克，油2大匙，盐1小匙，胡椒粉l/2小匙。?

做法：①虾仁、草菇洗净；火腿切丁；菠萝洗净去皮，拦腰切成两半，取1/2个菠萝，挖中间的果肉、切小丁，做成菠萝盅，放入盘内备用。②炒锅上火放入油烧热，加入葡萄干、虾仁、火腿、熟豌豆仁、草菇及菠萝丁，加入盐、胡椒粉及白饭炒匀，盛入菠萝盅内即可。?

番茄咖喱炒饭?

原料：白饭300克，番茄50克，生香菇、胡萝卜、西兰花、熟豌豆仁、洋葱各10克，鸡蛋1个，葱1根，油3大匙，咖喱粉1小匙，盐1/2小匙，白胡椒粉1/3小匙。?

做法：①番茄去蒂、洋葱去皮，洗净切丁；生香菇去蒂、洗净，对切成4块；胡萝卜洗净去皮，切片；西兰花撕去老筋、洗净；葱洗净切末；鸡蛋打入碗内，搅成蛋汁备用。②锅内放入1大匙油烧热，爆香葱末，倒入蛋汁炒熟，盛出备用。③锅内放油烧热，加入香菇、洋葱、西兰花、胡萝卜炒熟，加入咖喱粉、盐和白胡椒粉拌炒，再加入白饭炒匀，最后加入熟豌豆仁及番茄拌炒一下，最后与炒鸡蛋一起盛入盘中即可。?

腊肠炒饭?

原料：白饭300克，腊肠2根，鸡蛋1个，葱l根，姜2片，油3大匙，盐1大匙，胡椒粉l/4小匙。?

做法：①葱、姜洗净，切丝；腊肠洗净，切片备用。②锅内放入1大匙油烧热，加入腊肠炒熟，盛出；锅内放入2大匙油烧热，放入姜丝、白饭拌炒，打入鸡蛋，加入盐、胡椒粉及炒熟的腊肠，全部炒匀，撒上葱丝即可盛出。?

海鲜炒饭?

原料：白饭300克，鸡蛋2个，葱2根，虾仁、墨鱼、干贝各30克，去骨鱼肉10克，油3大匙，胡椒盐、苏打粉各1/2小匙，淀粉1大匙，盐、胡椒粉各1/2小匙。?

做法：①葱洗净、切末；鸡蛋打入碗中，滤出蛋白，蛋黄留用；去骨鱼肉洗净，切片，再对半切开。②墨鱼去外膜切丁，和干贝、虾仁均洗净，放入碗中加胡椒盐、苏打粉、淀粉和部分蛋白拌匀，放入滚水中氽烫，捞出；蛋黄倒入热油锅中煎成蛋皮，取出切丝备用。③锅内倒入2大匙油烧热，爆香葱末，加入剩余的蛋白略炒，放入虾仁、墨鱼、干贝、去骨鱼肉拌炒，加入白饭、盐、胡椒粉炒匀，盛入盘中，盘边排入蛋丝即可。?

咸蛋黄炒饭?

原料：白饭300克，咸蛋黄3个，青蒜、葱各1根，香菜10克，肉松20克，油2大匙，酱油1/2小匙，盐1/3匙。?

做法：①青蒜、葱及香菜均洗净，去根、切末；咸蛋黄切丁备用。②锅内放入2大匙油烧热，爆香葱末，放入咸蛋黄及青蒜拌炒，加入白饭及酱油、盐炒匀，盛入盘中，撒上香菜及肉松即可。?

泡菜炒饭?

原料：白饭300克，韩国泡菜40克，熟柴鱼片10克，葱、红辣椒各1根，腌黄萝卜3片，油2大匙，芥末1/2小匙。?

做法：①韩国泡菜沥干水分、切丁；葱、红辣椒洗净，切末备用。②锅中倒入2大匙油烧热，爆香葱及红辣椒，放入白饭及韩国泡菜拌炒，加入芥末炒匀，盛入盘中，撒上柴鱼片即可。?

炒饭系列]炒饭要角?

炒饭要角～青豆?

青豆是经典炒饭中常常出现的一道素材。因为处理起来方便，而且营养丰富，所以也是家庭制作炒饭的常见配角。选购时，要注意颜色越绿，所含的叶绿素越多。如果时间许可的话，在此建议尽量购买新鲜的青豆制作，如果因为季节的关系，无法取得新鲜青豆的话，则建议使用冷冻青豆。?

冷冻青豆虽然在口感上会比新鲜青豆差了一点，但是尚能保存部分营养素的完整性。至于罐头青豆则因在生产过程中流失了较多的营养素而较不建议选用。?

炒饭秘技～氽烫虾仁?

由于炒饭的口感重在干、松，所以在拌炒过程中并不适合添加汤汁，而使用的生鲜食材也应预先处理过。在广州炒饭制作过程中的“氽烫”就是一项预先处理食材的过程。在氽烫虾仁时，不需花太多时间，以免破坏新鲜度和口感，而将氽烫后的虾仁立即泡入冷水中，将可让虾仁的肉质尝来紧实有口感。氽烫的步骤很简单，只要在滚水中加入虾仁，待食材明显变色捞起即可。?

[炒饭系列]咸鱼鸡粒炒饭?

材料：?

鸡肉100公克、咸鱼50公克、西生菜50公克、鸡蛋1个、白饭300公克、葱花20公克、太1茶匙、沙拉油25㏄?

调味料：?

盐1/4茶匙、鸡粉1/4茶匙?

作法：?

1.鸡肉洗净沥干水分，切成丁块状，再用太抓匀后，取锅，加入沙拉油以中火烧热，加入鸡丁炒散后捞起备用。?

2.咸鱼切成丁块状，放入作法1锅中，过油至表面略呈焦状，捞起备用。?

3.西生菜洗净沥干水份后，切成指甲般的大小备用；鸡蛋打散搅拌均匀成蛋汁备用。?

4.另取锅，加入沙拉油以中火烧热后，倒入作法3的蛋汁炒至五分熟，放入白饭和葱花快速翻炒后，再加入调味料和作法1、2快速拌炒，持续以中火炒至米饭干松有香味溢出即可。?

[炒饭系列]翡翠炒饭?

材料?

洋火腿二两、白饭七碗、青刚菜一斤?蒜头三粒、蛋二个、油三大匙?

调味料?

盐一小匙半、另盐（腌青刚用的）一大匙、味精一小匙?

做法?

先将青刚菜洗净沥干水份，切大块，拌入大匙盐，腌清廿分钟后剁碎?，挤干水份。?

蛋打散，煎成两个蛋饼，然后切一公分小方块。?

洋火腿切薄片，再切一公分之小方块。?

油烧热，爆香蒜头或葱段，取出不要，再将利碎的青刚菜倒下锅炒透?加盐、味精、白饭，再继续将饭炒透，最后加下蛋，火腿合炒均匀即可起锅。?

[炒饭系列]蟹肉生菜炒饭?

材料（4人量）：?

米饭…………400克、?

蟹肉(罐头)………80克?

生菜………40克?

搅好的鸡蛋………1个的量?

葱…………20克?

油………1大匙?

盐…………1/2小匙?

酱油……少量?

做法：?

先把锅里放入油加热。放进搅好的鸡蛋，等到半熟的时候，再把已经切好的葱和蟹肉，以及倒入米饭进行煸炒。当米饭粒呈现出亮泽时，把已切好的生菜倒入锅内，迅速倒入调味料（盐、酱油）进行煸炒。不要时间过长，否则炒出来的米饭就不太好了。?

煸炒过的生菜炒饭给人以鲜明印象。用强火迅速煸炒，以保持生菜的脆嫩口感。配菜的不同?颜色也使人增添食欲。?

[炒饭系列]绿豆薏仁炒饭?

材料：?

绿豆?3两?

薏仁?3两?

胡萝卜丁?1/2两?

芦笋丁?1/2两?

青豆?1/2两?

葱花?适量?

腌料：?

盐?适量?

糖?适量?

作法：?

1.?胡萝卜丁、青豆仁、芦笋丁以沸水氽烫后随即捞起沥干备用。?

2.?绿豆、薏仁以清水浸泡约1小时，再于锅中注入高于绿豆、薏仁约1公分的水量，放入电锅中蒸约50分钟后取出待凉。?

3.?热油锅，将作法2的绿豆、薏仁下锅炒至呈松散状时，加入其余材料及所有调味料拌炒均匀入味即可盛起食用。?

4.?加入白饭拌炒?

煮饭功夫?

不管你爱吃的是硬饭还是软饭，相信大家都知道好吃炒饭的第一要素就是粒粒分明。要做到这点，就要从最初的煮饭功夫谈起。如果能掌握下述的制作步骤，你将可以煮出美味可口的白饭喔！?

1.洗米?

洗米的标准动作是以画圆的方式快速掏洗，再马上把水倒掉，如此反覆动作，至水不再浑浊。洗的动作要轻柔，以免破坏掉米中的营养素。洗米主要是为了去掉沾在米上的杂质或米虫，所以洗的动作要快，倒水的动作也要快。?

2.加水?

每一种米的搭配水量各有不同，如在选购米时，包装上的说明都会注记。如果是预计要用来做炒饭的米饭，水量应比一般米饭的水量减少，减少的水量约在10%～20%之间。?

3.入锅?

要想煮出香Q的米饭，可以在锅内加完水后滴入少许的沙拉油或白醋，再用筷子拌一下，或是盖上锅盖浸泡一段时间，浸泡的时间是依米的品种和气候而有所不同。例如冬天就要比夏天多浸泡15分钟左右。?

4.拌饭?

饭煮好，电锅开关跳起后，先以饭杓将饭拨松后，再焖约20分钟。这个动作的目的是要让所有米饭都能均匀吸收水分。拨松的动作要趁热做，才能维持米饭颗粒的完整度，如果在米饭冷却后才做拨松的动作，很容易破坏掉米饭的颗粒，饭就不好吃了。?

5.摊凉?

将煮好拨松的米饭，直接摊开放于器皿上待凉，如此将可让米饭冷却的速度加快。?

6.装袋冷藏?

将冷却的米饭密封包装，并挤去多余的空气，整平后再直接放入冰箱中冷藏。建议读者们可以少份量分装多包，这样再次使用时会比较方便。?

7.洒水?

从冰箱冷藏中取出的冷饭，先洒上少许的水量，再作运用。这个动作是要让冷饭软化，且容易抓松，如果米饭尚未软化，就强制抓松，容易破坏米饭的颗粒，会影响炒饭的美味。?

8.抓松?

冷藏后的米饭容易结块，所以一定要先抓松结块的米饭后，才可运用于炒饭料理中。?

炒饭要角?

炒饭要角～青豆?

青豆是经典炒饭中常常出现的一道素材。因为处理起来方便，而且营养丰富，所以也是家庭制作炒饭的常见配角。选购时，要注意颜色越绿，所含的叶绿素越多。如果时间许可的话，在此建议尽量购买新鲜的青豆制作，如果因为季节的关系，无法取得新鲜青豆的话，则建议使用冷冻青豆。?

冷冻青豆虽然在口感上会比新鲜青豆差了一点，但是尚能保存部分营养素的完整性。至于罐头青豆则因在生产过程中流失了较多的营养素而较不建议选用。?

炒饭秘技～氽烫虾仁?

由于炒饭的口感重在干、松，所以在拌炒过程中并不适合添加汤汁，而使用的生鲜食材也应预先处理过。在广州炒饭制作过程中的“氽烫”就是一项预先处理食材的过程。在氽烫虾仁时，不需花太多时间，以免破坏新鲜度和口感，而将氽烫后的虾仁立即泡入冷水中，将可让虾仁的肉质尝来紧实有口感。氽烫的步骤很简单，只要在滚水中加入虾仁，待食材明显变色捞起即可。?

番茄炒饭

先将切好的洋葱、大蒜煸炒，待出香味后将蒸熟的米饭倒进锅内，再加入适量的番茄酱和食盐翻炒，即刻就可炒得别有风味的“番茄炒饭”。

香蕉炒饭

将香蕉入饭，是很有异域风味的简单炒饭。待米饭炒热后，加入2只剥皮后的香蕉，并可依个人口味将其搅碎成大小不同的块状，与米饭混匀，再加入少许食盐，这样便能炒出香气浓郁、令人食欲大振的“香蕉炒饭”了。

鸡汁炒饭

将已剔除鸡肉的“鸡肋骨”熬成浓汤，再加入适量淀粉，使其成稠汁。用温油将米饭炒至微黄后，加入鸡汁以及洋葱、熟青豆、生菜叶等作料，出锅前少淋一些橄榄油，即可炒出西班牙风味的“鸡汁炒饭”。

配料:(主料)青豆\胡萝卜\火腿\鸡蛋\米饭(最好是隔夜饭).

(辅料)蒜籽\葱.

(调料)色拉油\盐\鸡精\

制作:(1)首先将胡萝卜\火腿洗净切成小丁块状.越小越好.当然了不能切成沫状.再将辅料洗净切成沫状.将鸡蛋搅碎放入少许葱沫在内.

(2)将锅内放上少许色拉油加至8成热.将切好的主料,同时也放入切好的蒜沫,放入锅里炒拌,炒到可以闻到香味时(此过程只需几秒钟)再将鸡蛋放入锅内炒拌,(这时需加大火候,这样鸡蛋会很松软,也不易炒糊.)当鸡蛋炒至金**时,将其装盘.

(3)再放入少许色拉油加热至八成.将米饭放入锅内翻抄.此时,需将饭中加放少许食盐和鸡精.(鸡精不宜放太多,否则太鲜也不好吃.)当米饭炒到在锅里可以蹦起饭粒时,再将刚才炒好的主料及辅料全部返锅炒拌.直到饭粒松软不粘为起锅最佳时间.

这样制作出来的米饭,松软溢香.口感极好

简单营养早餐食谱

先说南苑吧，是最熟悉的地方，大部分时候都在南苑解决吃饭问题

一。吃饭的餐馆

1.湘菜馆

应该很多同学都吃过吧，生意一直很火爆。菜都有点偏辣，基本没有特别难吃的菜，特别推荐青椒肉丝、麻婆豆腐、水煮鱼片、酸菜鱼等等，我在它家都是点一些家常的菜，做的不错，价格相对于南苑其它的餐馆要稍微贵一点，但是味道也是很好的，另外它家的竹筒饭非常好吃，软软的有一股清香。建议在南苑的餐馆都不要点水煮牛肉这道菜，我吃过好几家的都恶心的不行，肉质总是有问题，象口香糖一样嚼不烂。

2.农家乐

生意也不错，我身边的同学都比较喜欢去它家吃饭，我们爱点的菜有铁板鲶鱼、农家小炒肉，基本是它家的招牌菜了。我个人很喜欢水煮鱼片、豆腐红烧肉，它家的青菜炒的好吃，比如清炒生菜、油麦菜，蚝油生菜等等。冬天基本天天去吃它家的锅仔，牛肉、羊肉、排骨、飘香鱼都不错，里面的配菜也好吃，两个人点个锅仔可以吃很饱。它家做菜也是不错的，基本没吃到过很难吃的菜。不过现在貌似换老板了，还没去过。

3.梦泽

曾经在它家吃了半年，老板不错，很有亲和力，对熟客也很照顾，它家的胖宝宝很好玩，现在也长大了。我特别爱吃它家的红烧鱼块，某人每次都点给我吃，应该是我在南苑吃过最好吃的鱼了，鱼块很多，肉质很嫩，味道也好，咸味适中，很香。另外它家的鱼香茄夹做的很好，很大一盘，味道也好吃。冬天的锅仔也不错，尤其是三鲜的。其它的菜一般了，不过我喜欢它家的青椒肉丝，做的比较清淡，不辣但是好吃。

4.旺旺小炒

它家老板娘很能干，能说会道的，我在它家也吃了很久，从她还没怀孕一直到那个眼睛很漂亮的宝宝生出来。它家的招牌菜我喜欢铁锅麻酱鸭、重庆香辣鸡、韩式酱烤鲫鱼，都不是很辣，味道很好，跟我去吃过的同学朋友基本上都比较喜欢这几个菜，然后自己呼朋引伴去吃。炒菜里面我喜欢湘味小炒豆角，有点辣，很下饭，每次一盘都吃光光。还有冬瓜烧鸡、茶树菇红烧肉、土豆（莴苣）红烧肉、土豆肉丝味道也不错。

5.清香阁

它家就是吃烤鱼的吧，鱼都是点了以后现杀的，比较新鲜，烤鲶鱼和烤草鱼都不错，每天都有人吃，其它的炒菜一般，不过前段时间吃了个小炒鹅肠味道不错，千张肉丝之类的炒菜也还行。

6.思源餐厅

它家的汤很好喝，里面肉和配料都比较多，我比较喜欢各类排骨汤。粥也很好吃，那个装粥的碗比较特别，我很喜欢生滚猪肝粥，貌似每次都吃这个。它家有两个招牌菜是南山泉水鸡和沸腾鱼香，我寝室同学说很好吃，我吃过那个鱼，确实不错，很大一盆，够两个人吃，鱼也很多。另外豆花牛肉还可以。

这一排还有两家比较出名的餐馆，一个是大东北，生意不错，但是由于我不是很喜欢东北菜，尤其吃不习惯它家的黑米饭，所以去的很少，但是北方的同学还是对它家很有爱的。另一个就是意大利，这个我纯属是对它家老板娘没啥好感，大一的时候意大利还没搬地方，那时候它家的饭菜实惠又好吃，就是老板娘态度让人比较接受不了，后来搬那边一排后我一次也没去过。喜欢这两家餐馆的同学不要拍我哈。

7.大排档那一排的新意家常菜

曾经在那里吃过半年，老板人很好，两夫妻招呼客人、切菜，儿子炒菜，味道不错，量也比较足。如果是熟客的话老板有时候还会做菜的时候多做一点端给我们吃，价格上偶尔也优惠个五毛一块钱的，价格本身也不贵的。大排档里我就吃过它家的，别家的我不知道怎么样，也无法评论。

8.湘粤小炒

比较出名吧，据说以前很多男生都是冲着老板娘去的，说那老板娘长的象杨千桦，呵呵。我们寝室以前也在那里至少吃过半年，喜欢的菜有鱼香烘蛋、鱼香肉丝、地三鲜、红烧鱼块、皮蛋烧鱼块、口味豆腐、椒盐里脊、青椒肉丝炒饭、番茄鸡蛋炒饭等等。它家的菜味道都不错，现在也涨价了，比大排档贵一点。

9.胖子小厨

新开的一家，在厕所的另一边，跟湘粤相对。最近在它家吃的比较多，感觉不错，价格跟湘粤差不多，炒菜都还可以，有个菜叫干锅子鸡，味道很好，鸡比较多，里面的青椒和洋葱煮软了也好吃，最重要的是这个菜居然只要10块钱，在物价飞涨的今天这样的性价比多么令人激动啊！我第一次去它家就是吃这个菜，顿时对这家店有了好感。后来吃过红烧鱼块也还不错，丝瓜和青菜炒得好吃，它家的煲仔饭也不错，饭菜都比较多，能吃饱，，某人很喜欢吃里面的锅巴，但觉得汤汁有点油，我觉得还好啦，价格也都是6-8块钱，比较划算。

10.补充一个。大排档最边上那家，紧靠着湘粤的，抱歉我实在不记得它家名字了，毕业前几个月都是在它家吃饭的，味道不错，炒菜都还比较下饭，虽然有的看起来比较清淡，它家有个铁锅鲶鱼不错，够两个人吃

二，说下南苑的小吃吧

1.砂锅米线

我说的是最老的那家，一对老夫妇开的，那个阿姨长的很慈祥。也吃过别家的米线，但还是觉得它家的最好吃，味道是最好的，很鲜，米线很软，每次吃完我都把汤喝得干干净净，桌上的调料很多，你可以自己放酱油、醋、虾米、辣椒、咸菜等等，不过现在米线没有以前量多了，但是一个饭量不大的人还是能吃饱的。它家的粥也不错，我每次生病了不想吃东西就去它家喝粥，猪肝粥、皮蛋瘦肉粥、鸡蛋粥都不错，而且每次阿姨看到我病了还会给我做的味道清淡一点，人很好，那个伯伯倒是人多的时候偶尔脾气不怎么好，不过人家都那么大年纪了，天天做这个也很辛苦，平时都还好的。

2.甘师傅美食

以前在北苑的时候我就去吃，真正的是吃了四年，都看着它家儿子结婚生子了，现在那个宝宝都会走路了，那儿媳妇长得不错捏。夫妻俩开的，一般是一个煮面，一个放调料，生意很好，经常早上去都没位置。它家的汤面是我在学校附近吃过的最好吃的，里面放了不少东西，以前还有肉丝的，现在换成了火腿，我很喜欢那个软软的豆子，汤的味道不错。热干面和粉丝也好吃，我曾经饿了一晚上后早上下火车坐上538到北门然后一路拖着箱子狂奔过来它家吃一碗热干面，就是现在感觉有点油。

3.海鲜混沌

一直都觉得味道不错，很鲜，就是涨价以后量少了，吃一下下就没了，吃不饱，味道还是很好的，呵呵。

4.沙县小吃

对这个我其实感觉一般，因为它家味道很清淡，我只喜欢吃拌面，其它青菜肉丝面，雪菜肉丝面还可以，味道比较淡，其它的东西我都不爱吃，它家炒饭和炒面放的油很多，吃了比较腻，量也很多，炒饭我从来没吃完过。它家混沌的肉是脆脆的，好像所有沙县小吃都是这样。油炸混沌和油炸蒸饺还不错，它家很舍得放油啊。

5.卷饼

我好像吃过不少口味的，觉得火腿、香肠、牛肉的好吃，喜欢里面那个青菜，跟面饼和肉一起咬，很爽口，这个好像也有不少同学爱吃的。

6.兰州拉面

我还挺喜欢南苑的兰州拉面的，因为它家的面分量很足，一般男生都吃得饱，女生就不用说了。我觉得它家的牛肉凉面好吃，配菜红的绿的很好看又爽口，面也是凉凉的，夏天吃很合适。它家的鸡蛋炒面我也比较喜欢，那么大一盘，好像放了番茄，面有点红**，有点酸酸的味道，都觉得好吃，寝室一MM能吃完一盘，啥都不剩。拉面也不错，主要是那个汤好喝，很鲜，牛肉切的薄薄的，本身就有味道，好像甘肃新疆那边都是这么做的，班里有个家在新疆的MM她妈妈来看她的时候带的牛肉也是这样做的。

好了，快晚上了，来说说南苑丰富的夜市小吃吧

1.酸辣粉

也做了有一年了吧，曾经超级喜欢它家的酸辣粉，那个酸那个辣真是过瘾啊，而且苕粉是自己做的，很有嚼劲，跟一般面馆的不一样。里面放了很多东西，比较喜欢花生和豆子，脆脆的。现在喜欢它家的凉面，味道是我觉得南苑味道最好的，里面配料也很多。现在晚上不吃东西了，对这个凉面很是垂涎。。。

2.薯条

就是那个创意小吃的，土豆条和红薯条都不错，我个人喜欢土豆条，一个人可以吃一包，就是热量高，唉为什么我想吃的东西都是晚上才出来呢。玉米粒我也很喜欢吃，比较嫩，有点甜甜的味道。那里的骨肉相连的肉串也不错。

3.炒饭

就是那一堆夫妻做的生意很火爆的炒饭，曾经等过半个小时就为买一份炒饭，它家等炒饭的人貌似一直都很多，啥时候去人都多，不过味道确实很好，某人自从吃了它家炒饭就不再买别家的了，炒得很入味，推荐鸡蛋肉丝、番茄肉丝、鸡蛋火腿。晚点去可能人会少点。

4.

就是推着小车卖的，没吃过它家的，但是对它家的千张非常有爱，寝室MM有段时间几乎天天都买，天天吃也没腻，还带动一群人去买，都爱吃，海带也不错，很软，有点粘。鸭翅膀味道也还可以，有点辣，只要一块钱一个。

5.铁板炒（是不是叫这个？）

好像它家炒的东西都还蛮好吃的，小啊、海带啊、香菇啊、青椒啊。。。。。。味道很好，就是油比较多，那个臭豆腐也还不错。就是人多的时候要等。

6.烧烤

我经常去的是兄弟烧烤，因为它家的烤鸡爪很好吃，以前喜欢去第一家烧烤，后来觉得兄弟烧烤的味道比较好，肉串什么的都烤的很入味，尤其喜欢吃烤韭菜，寝室MM说她来了武汉才知道韭菜还能烤着吃，呵呵。它家虽然位置有点偏，但是生意还是很不错的。

好啦，再来说说北苑吧，北苑我就是大一的时候偶尔去吃吃，那个时候南苑饮食业不发达，一周去北苑水月居吃一顿就很开心了，水月居现在也还在做，不过没吃过了，以前对它家的鱼香肉丝、苕粉泡菜肉丝、油淋茄子比较有爱。味道的盖饭，也是大一很喜欢吃的，去年夏天还去吃过，没什么感觉了，吃饱是可以的，味道一般吧。北苑每到晚上会出来的那个卖豆腐脑的，我非常喜欢，我本来就喜欢吃豆制品，也喜欢喝豆浆，觉得它家的豆腐脑很嫩，很香，没什么腥味，每次去都要买上一杯。

西苑，应该是吃的东西最多的吧，大家也都熟悉，我只说说我吃过的有特色的

一。吃饭的餐馆

1.首推巴蜀香锅，强烈推荐！！！先声明我绝对不是做广告，真的是自己觉得好吃才推荐给大家的，仅供参考。

位置在清水源小区二期大门的斜对面，就是卜卜饭团、黑色柳丁、心碎乌托邦那一条巷子走进去最里面。也是论坛上有人说了我才去吃的，结果一发不可收拾，只要在学校，基本每周至少去一次，周围的朋友受我的影响，也都爱上了巴蜀香锅，现在每当寝室MM说要去西苑，我就知道她又想吃巴蜀香锅了，呵呵。我觉得它家的牛肉锅和草鱼锅最好吃，牛肉炖的很烂，味道很好，有点辣，牛肉很多，很入味。草鱼是切片的，鱼片非常多，每次吃到最后都发现还有鱼片没吃完，两个人绝对够吃，而且只要18块钱，一锅啊！！！现在南苑餐馆的水煮鱼片都得14块，鱼还那么少，夹几筷子就没了，底下都是青菜，所以我现在想吃鱼就去巴蜀香锅，绝对可以吃到饱，锅里配的酸菜也是非常好味的。最重要的是那个锅底，当你把牛肉或者鱼吃完后可以下火锅配菜，那个锅的汤料味道一流，几乎是下什么东西都好吃，某人也非常喜欢。配菜都不贵，基本在1-5元，特别推荐苕粉（一定要点！它家苕粉是煮不断的，有嚼劲，很入味）、香菇贡丸、土豆片、平菇、金针菇、菠菜、生菜，牛百叶和鸭血也不错，个人觉得配菜可以点素食多一点，因为肉啊鱼的那一锅已经挺多的了。哦，差点忘了，它家的香辣虾也不错，虾多味道好，价格相对于其它贵一点，谁叫虾贵呢。一般情况下两个人30几块钱，三个人50块钱左右可以吃得很好，我们曾经六个人只吃了80块钱，而且是吃的虾，很划算哦。我一般是中午去，人比较少，晚上去的话人有点多，因为地方不是很大，大概就七八张小桌子吧，大家要去的话得早点哦。

2.好吃佬石锅烤肉

在精武对面那条巷子里，这学期去的比较多，在电视上看过好像还是什么加盟连锁来着。它家的烤鱿鱼，素什锦、辣烤五花肉、烤鸡盹、烤牛肉、烤排骨味道都不错，烤鸡肉个人觉得有点老，肉的分量还可以，配菜很多，我觉得里面的芹菜、香菇比较好吃。它家的石锅拌饭挺好吃的，那个酱做得很好，有点辣又有点甜，味道不错，里面的肉还很有几块。大酱汤做的有点咸。我还爱喝它家的菊花茶。两个人消费35块钱左右。

3.灌汤鸭、冷锅鱼

这家店大家应该都比较熟悉吧，做了比较久了，没搬家以前就去吃过。招牌菜是灌汤鸭和冷锅鱼，但我觉得冷锅鱼没有以前好吃了，现在鱼肉有点老，不嫩，味道也一般。灌汤鸭还不错，鸭肉很多，喜欢吃里面的鸭血、豆芽、土豆，两个人吃一锅可以吃到撑。它家的有些炒菜也还不错，推荐洋葱炒肉、肉末斩蛋。

4.小武杜婆鸡

生意很好，有时候中午去都没位置。推荐招牌菜杜婆鸡，鸡很多，肉比较嫩，味道不错，够两个人吃，只是做的是干锅，现在吃可能觉得比较干。现在的鸡没以前好吃了，说不出来为什么。它家的炒菜也吃过一些，大体没啥印象，一般吧，只觉得油淋茄子和皮蛋拌豆腐还可以。

5.食乐园

要爬铁上去的，我觉得它家的粥和大碗饭不错，它家感觉比较干净、放心。要说味道呢，比较清淡一点吧，适合南方广东一带的人，那个饭确实很大一碗，男生都可以吃饱，里面肉还比较多。它家的面象方便面，好像是什么手拍面来着，香菇炖鸡面还可以。

PS：在那个铁下面做葱油饼的小摊，每次经过都觉得超级香，一定要弄来尝尝

二.小吃，西苑的小吃真是太多啦，可能我到现在都还没吃遍呢

1.炒饭那一排卖糕点的

很喜欢它家的泡芙，曾经每天都买两块钱的吃，女生应该都还比较喜欢吧，甜甜的但不腻，口感还有点象冰淇淋，凉凉的滑滑的，好吃。

2.东北大饼的鸡蛋饼

刚做出来是最好吃的，热乎乎的，咬一口满嘴都香，里面有鸡蛋还有肉。我同学以前在文泰上课，课间几分钟还跑出来买这个饼吃，呵呵。比较适合冬天吃。它家还有个硬硬的脆脆的饼（不是千层饼），切下来刷酱的，也很好吃，一定要刷酱才好吃。

3.烤鹌鹑蛋

我爱吃！外壳脆脆的，里面软软的蛋黄，外面刷辣椒酱吃着比较好味，就是烤那个的油好多，担心胖胖。

4.红油豆花

这个对于喜爱豆制品的我来说又是美食啦，那个豆花嫩嫩的，口感很好，配菜加点香菜、辣椒什么的，红红绿绿看着就有食欲。里面还有大蒜，我喜欢吃蒜，和辣椒一起吃，好过瘾啊。

5.天津童子鸡

它家的鸡翅、鸡爪、藕片、香干味道都不错，特别是鸡翅，买的人也多，曾经一度很爱吃，现在貌似涨价了，就有点贵，感觉不如武的翅尖划算。

6.脆皮鲜奶

原味的和香芋的都好吃，喜欢那种软绵绵甜而不腻的味道，每次经过都要挣扎很久。

7.小吃巷子中间卖粥的

喜欢它家的燕麦粥、葡萄什么粥来着，好像它家的粥都还不错，味道不是特别甜，但很爽口，凉凉的夏天喝很好，我喜欢用杯子装着喝，方便。

8.广东肠粉

喜欢它家的鸡蛋肠粉和猪肝肠粉，味道不错，尤其喜欢加很多辣椒吃，它家的辣椒其实不辣，但裹上肠粉很好吃。

9.梅菜干扣肉饼

比较惭愧就吃过一次，觉得很好吃，但后来就没啥机会吃了，现在晚上都不吃饭不出门，而且大老远跑去西苑吃个饼好像也不大划算，现在去西苑我就是冲着巴蜀香锅去的，嘿嘿

10.铁板鱿鱼和其它

鱿鱼须不错，这东西到处都有。还有那个油炸摊的炸里脊肉很好吃，很嫩，这些东西我不经常吃。

11.当然是精武了，堕落街走进去的那家才是正宗的，基本上没有不好吃的东西，超爱子，鸭翅鸭肠什么的也好吃。

最后再补充几个大一点餐馆，适合同学老乡聚会的，8-10人吃饭的地方吧

1.桥楼。这个大家都知道，个人认为是性价比最高的地方了，菜的分量超级足，就算现在涨价了也还算划算。个人喜欢那里的凉拌叫花鸡、土匪鸭、红烧排骨、红烧鲶鱼、日本烧汁茄子、西湖牛肉羹等等。

2.小观园。菜价偏高，菜做的比较精致，分量也还可以，主要是服务很好，包间里面基本上都有专门的服务员，某人老乡聚会比较爱去那里。酒水也不贵，一桌人聚餐的话摊下来每人30块钱左右吧。

3.东门的桃李、红锦天。吃过几次，菜做的也还可以，价格适中，聚餐的话去包间比较好，大厅的桌子都是几个人的小桌。

4.西苑的福满楼。去过一次，东北菜做的不错，分量也还比较足，价格不贵，有包间，但人多的时候服务有点跟不上。

5.都市农人。最近吃了几次觉得都还不错，价格有点贵，但菜做的不错，尤其喜欢它家的开胃鱼头，里面的面条很好吃。觉得傍晚的时候坐在外面吹吹南湖的凤吃点美食还是很惬意的。比较推荐。

营养均衡的一周早中晚的菜谱

早餐：

（1）

星期一 早餐：二米粥（大米、小米）、牛肉包子、芹菜叶拌花生米

星期二 早餐：红枣大米粥、烧饼、肉松、豆腐干拌黄瓜丁

星期三 早餐：核桃仁玉米粥、馒头、蒸鱼、虾皮炒圆

星期四 早餐：燕麦粥、发糕、香椿炒鸡蛋、凉拌海米海带丝

星期五 早餐：小米桂圆粥、豆沙包、瘦肉丝炒干豆腐、辣

星期六 早餐：大米绿豆粥、麻酱花卷、煮鸡蛋、海米拌豇豆

星期日 早餐：麦片粥、玉米饼、苦瓜炒鸡肉、洋葱拌虾皮、果汁

（2）

星期一 早餐：面包、蒸银鱼蛋羹、黄瓜豆干拌海米、牛奶

星期二 早餐：蛋糕、酱牛肉、胡萝卜炒青豆、生西红柿一个、牛奶

星期三 早餐：发糕、煮鸡蛋、黑芝麻拌海带丝、豆奶

星期四 早餐：烧饼夹肉、炒绿豆芽虾皮、牛奶

星期五 早餐：核桃酥、香肠、糖拌西红柿、牛奶

星期六 早餐：肉丁包、蒸芋头、小葱虾皮拌豆腐、凉拌糖醋水萝卜、牛奶

星期日 早餐：面包、果酱、火腿肠、牛奶

（3）

星期一 早餐：肉丝汤面、发糕、黄豆芽炒雪里红

星期二 早餐：馒头、芹菜炒腐竹、荷包蛋、菠菜蚶肉虾皮汤

星期三 早餐：海鲜面条（牡蛎肉、蚶肉）、肝泥花卷、虾皮豆腐干拌黄瓜丁

星期四 早餐：花卷、蒸鱼、煮花生米、豆腐牡蛎汤、苹果

星期五 早餐：馒头、荷包蛋、香干炒芹菜、紫菜虾皮汤

星期六 早餐：麻酱花卷、虾皮馄饨、蒸蛋羹、肉末炒芹菜

星期日 早餐：烤饼、紫菜蚬肉疙瘩汤、酱猪肝、橘子

（4）

星期一 早餐：椒盐花卷：面粉400克 芝麻菠菜：菠菜300克 芝麻酱15克 牛奶：750克 梨：500克

星期二 早餐：鸡蛋烧饼：烧饼450克 鸡蛋180克 色拉油5克 扁豆丝：扁豆200克 色拉油5克 橘子：500克

星期三 早餐：蛋糕：400克 牛奶：750克 芹菜花生：芹菜200克 花生15克 香蕉：500克

星期四 早餐：素包子：鸡蛋180克 韭菜350克 标准粉350克 豆浆：900克 雪里蕻黄豆：雪里蕻：200克 干黄豆8克 色拉油2克 苹果：500克

星期五 早餐：三明治：切片面包400克 火腿75克 黄瓜100克 生菜150克 牛奶：750克 波萝：500克

星期六 早餐：疙瘩汤：标准粉50克 鸡蛋180克 菠菜100克 西红柿100克 色拉油3克 芹菜拌胡萝卜：芹菜150克 胡萝卜50克 色拉油2克 馒头：250克 酸奶：750克 橙：500克

星期日 早餐：豆沙包：面粉400克 豆沙100克 鸡蛋：180克 牛奶：750克 苹果：500克

健康早餐小贴士

1.起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分钟后再吃为佳。

2.有早起习惯的人，早餐可安排在7点以后吃较好。

3.不要因为赶时间就吃得太快，以免损伤消化系统。

4.早餐也要定时定点，否则会影响消化、吸收。

5.早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科学。

6.家长的榜样很重要，只有家长带头吃营养健康的早餐，孩子才会养成良好的早餐习

第一套：

星期一 早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。 中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。 晚餐：绿豆粥、猪肉包子、虾皮冬瓜。

星期二 早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳 中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。 晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。

星期三 早餐：肉包子、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个） 中餐：馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。 晚餐：炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。

星期四 早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个 中餐：米饭 、黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。 晚餐：豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝。

星期五 早餐：菜包子、牛奶（或豆奶）、 中餐：米饭、炒菜花、辣子鸡丁，香菇青菜汤。 晚餐：芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。

星期六 早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎鸡蛋1个 中餐：米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤。 晚餐：馒头，玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。

星期天 早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮鸡蛋1个 中餐：米饭 黑木耳炒鸡丁、糖醋、南瓜汤。 晚餐：韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。

第二套：

周一： 早餐：牛奶，包子 中餐：馒头，排骨花生米，芹菜炒香干 晚餐：紫菜蛋汤，清蒸鲫鱼，尖椒肉丝，米饭

周二： 早餐：小米粥+蒸饺 中餐：米饭，木耳炒肉，鱼头炖豆腐，凉拌黄瓜 晚餐：米饭，丝瓜汤，洋葱炒肉，肉末炒豆腐

周三 早餐：牛奶，面包（或花卷） 中餐：米饭，清炒四季豆， 凉拌三丝（红、白萝卜、莴笋） 晚餐：馒头， 土豆烧牛肉，酱牛肉，香菇炒小

周四： 早餐：牛奶，鸡蛋饼 中餐： 馒头，红烧豆腐，醋溜土豆丝，肉末豆角 晚餐：米饭，排骨炖海带，炸鸡腿， 青椒炒鸡蛋

周五 早餐：豆浆，小笼包 中餐：米饭，清炒空心菜，排骨炖东瓜汤，红烧鱼块 晚餐：腰果炒菜花， 炒猪肝，茄子烧肉

周六： 早餐：牛肉面，豆浆 中餐：米饭，红烧肉，火爆腰花，鸡蛋汤 晚餐：馒头，南瓜炖排骨，炒鳝丝，

周日 早餐：豆浆，馒头 中：馒头，苦瓜炖鸡腿，蒸鱼块，豆芽炒粉丝 晚餐：米饭， 笋尖焖豆腐，烧茄子，炒蒜苗

第三套：

周一： 早餐：米粥，油条，豆浆，鸡蛋 午餐：花卷，冬瓜紫菜汤，肉丝炒芹菜 晚餐：米饭，冬瓜紫菜汤，凉拌笋丝

周二： 早饭：油饼，鸡蛋，牛奶，饼干 午餐：米饭，清炒虾仁，蒜茸茄子，凉拌丝瓜 晚餐：米饭，豆腐汤，肉丝炒豆芽，黄瓜炒鸡蛋。

周三： 早饭：稀饭，牛奶，煮蛋， 午餐：米饭，凉拌皮蛋，肉丝芹菜 晚餐： 馒头，清蒸鱼，冬瓜汤，香菇炒肉丝。

周四： 早饭：牛奶，鸡蛋，粥， 午餐：馒头，冬瓜汤，烧茄子，番茄炒鸡蛋 晚餐：米饭，冬瓜紫菜汤，炸虾，毛豆炒豆腐干，

周五： 早餐：花卷，米粥，鸡蛋 中餐： 馒头，香菇炒豆腐，鱼丸汤， 肉末炒豆角 晚餐：米饭。醋溜土豆丝，炒空心菜，冬瓜骨头汤，

周六： 早饭：油条，鸡蛋，豆浆 午餐： 馒头，尖椒土豆丝，麻辣鸡丝，韭菜炒鱿鱼 晚餐： 米饭，冬瓜紫菜汤，香酥鸡腿，黄豆炒香干

周日： 早餐： 油饼，鸡蛋，豆腐脑 中餐： 米饭，炖牛肉，炒素什锦、菠菜炒鸡蛋 晚餐： 馒头，红烧带鱼，糖醋圆，炖海带

营养均衡的一周食谱

周一：早餐：全麦面包、豆浆、凉拌菠菜、鸡蛋；中餐：鸡蛋汤、米饭、肉炒芹菜、彩椒西兰花；晚餐：八宝粥、炒豆芽、海米冬瓜。

周二：早餐：热牛奶、豆沙包、蔬菜水果沙拉；中餐：米饭、西红柿炒蛋、熘肝尖；晚餐：小米南瓜粥、鲫鱼蒸蛋羹、素什锦。

周三：早餐：馄饨、素包子、鸡蛋、凉拌水萝卜；中餐：炸酱面、黄瓜丝、肉酱、豆芽、胡萝卜丝；晚餐：红烧鱼、白粥、凉拌丝。

周四：早餐：八宝粥、素包子、鸡蛋、凉拌黄瓜；中餐：米饭、紫菜鸡蛋汤、鱼香肉丝、炒花菜；晚餐：凉拌海带丝、米粥、胡萝卜拌西蓝花。

周五：早餐：烤馒头片、水煮蛋、牛奶、素什锦；中餐：水煮鱼、米饭、菠菜汤、西红柿炒蛋；晚餐：小米粥、拌黄瓜、熘肝尖。

周六：早餐：橙汁、面包、紫薯； 中餐：姜丝木耳、什锦饭、西红柿鸡蛋汤、清蒸鱼；晚餐：麦芽粥、荠菜饺子、拌耳丝。

周日：早餐：皮蛋瘦肉粥、素馅儿饼；中餐：烧茄子、大米饭、鸡蛋汤、炖排骨；晚餐：海米冬瓜汤、鸡蛋炒蒜黄、香菇炒肉。