菜干红萝卜猪骨汤_猪骨红罗卜菜干汤

1.猪骨菜干汤的做法家常

2.南北杏猪骨汤的家常做法？

3.猪骨红萝卜菜干汤功效

4.菜干猪肉汤有什么功效

5.菜干萝卜猪骨汤的做法，菜干萝卜猪骨汤怎么做

6.陈肾菜干猪骨汤的做法，陈肾菜干猪骨汤怎么做

咸骨汤有很多做法，分享一道广东的特色传统名菜：菜干咸骨汤！此汤有润燥清热润肺的作用！咸骨可以买现成的，也可以自制，我一般喜欢自制，提前一天买好猪脊骨、筒骨、扇骨，洗净抹上盐，腌过夜，就可以拿来煲汤了！ ?

食材：咸骨500克，菜干100克，红萝卜1根，盐若干！菜干切成段，用温水把切段的菜干泡开，红萝卜去皮，切片，取出咸骨，冲洗干净，煮沸清水，放入咸骨、菜干、红萝卜，大火烧开，撇去浮沫，转文火煲1小时，试味后下盐即可品尝！（因咸骨已有咸味，所以要先试味再下盐）

猪骨汤的营养价值特别高，用它熬出来的汤，不仅味道好，营养元素也很丰富。咸骨汤是将新鲜的猪骨腌制出来的一种非常美味的食品

食材选购：好的咸骨汤必须选好的食材，选对了食材才能讲猪骨汤做得更加美味。选猪脊骨首先看外表颜色鲜红，最好是粉红色，不能太红也不能太白。其次就是闻味道，如果猪骨头上的气味是比较新鲜的猪肉味，略带点腥味，就是好的猪骨头，一旦有其他的味道就是不好的，不建议购买，最后压猪骨头，拿手指按压，如果用力压下去猪骨上的肉能迅速恢复原状就是好的，如果瘫软下去则肉质就比较不好，在用手摸一下猪骨表面，表面有点干或略显湿润而且不沾手是好的，如果粘手则是不新鲜的。

对于猪骨不仅要选好也要懂得保存方法：用浸过醋的湿布将猪骨包起来，可保鲜一天一夜。将猪骨煮熟以后放入刚熬过的猪油里，可以保存较长时间。将猪骨切成块，油炸，可短时保存。用醋酸钠入水，溶解成0.5%的水溶液，将鲜猪骨放入液中浸泡一小时，取出后放在干净容器里，在常温下可保鲜2天

一、

主料：猪脊骨，大芥菜，水

辅料：葱、姜片、蒜、油、盐、鸡粉少许

步骤：先将猪脊骨斩成块过水，捞出来空干水用盐腌制4小时，之后洗一下入煲加水慢火煲一小时，最好加入大芥菜，辅料一起煮18分钟左右，在加入调料葱即可出煲。

二、

主料：猪骨适量，去核红枣，皮蛋黄、果皮

配料：姜丝，葱花，盐，鸡精，酒

步骤：先将猪骨汤洗净，用盐腌制4小时，最好晚上腌制，隔天拿出，放进冰箱保鲜层。将红枣、皮蛋黄、果皮、姜丝、鸡粉放进粥里同煲，将腌制好的猪骨用沸水过水，过水时放少许米酒去除异味。把过完水的猪骨放进煲好的粥里，在大火煮开，接着用慢火煲大约半个小时左右就可以食用，在食用前撒上葱花更香

猪骨菜干汤的做法家常

可以、黄豆菜干骨头汤-----清热下火又营养、

现在的天气太干燥，家里各人好像都挺上火的，所以近期的汤水都是清润为

主。家里还有很多妈妈从老家亲戚那带来的干，于是就想到了煲这个黄豆菜干

骨头汤。家里三个人各取所需，我最爱菜干，钧钧最爱黄豆，大猪最爱骨头。这个

汤很清甜润喉，比较好喝。

材料：干一扎，黄豆100克，胡萝卜半个，蜜枣2个，骨头600克.

做法很简单的，就是煲的时间要稍为长点：

1、猪骨飞水后，清洗干净；

2、干用热水泡最少半个小时后，切成段；

3、红萝卜削皮，滚刀切块；

4、锅里放8碗水，烧开后放进全部材料，大火烧开后转中小火，煲2小时；

南北杏猪骨汤的家常做法？

猪骨菜干汤的做法家做常：

材料

筒骨1支，菜干适量，姜片2片，蜜枣2个

做法

1.筒骨砍成快，洗净；菜干浸泡一个小时后，洗净，剪成段状。

2.热锅，下姜片，放筒骨，稍稍炒一会儿，等骨头表面基本不见红就起锅，备用。

3.把筒骨、菜干、姜片、蜜枣和适量水全都倒进汤煲，大火烧开后文火煲两小时（或用焖烧锅，大火烧开后停火，把煲胆置于焖烧锅的煲身内，每隔半小时拿出来，用煤气炉重新把汤烧开，两小时后ok，效果一样）。

猪骨红萝卜菜干汤功效

南北杏猪骨汤的做法 ?

做法：菜干，用水泡开，洗去里面的沙尘。排骨，洗净，焯水，备用。胡萝卜去皮。放适量水，将材料一起煲2小时，即可。

功效：这款汤滋阴润肺，适合秋燥天气饮用，止咳润肺。

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小贴士

①猪骨可换猪肺，猪肺要挑白净净的，不能有裂口的或者去市场有认识的猪肉老板麻烦他留下来。回家先洗洗外表，然后把猪肺喉管直接插进水龙头，直到猪肺充得满满的水。手会有点累，再一次拿下来，用手轻轻按出水份。如此做法，直到猪肺变白纸就可以。主要耗时。接下来就说白锅，无油无水的锅，把切大块的猪肺瞬间倒进锅翻炒，有水多出来关火，洗洗缩水猪肺，再一次热锅翻炒，没看见有水份就可以拿来备用。

②菜干，其实就说小焯水一下，直接在太阳底下晒干就是。下火的好食疗。如果自家有晒的更好，不需要泡太久时间，自家做的一般会把里面的泥沙洗去。先泡开，就是泡得菜干张开叶子。这样容易揉出里面缝隙沙泥。洗干净的菜干，再用水泡着，最后一次泡水的可以留下来倒去煲汤，是干净，浓菜味，精华。一斤小晒出来的菜干没几克重。够浓缩吧。有西北风吹，晒菜干最好，快干又香。而且冬天的小特多，口感软、甜。

菜干猪肉汤有什么功效

菜干萝卜猪骨汤

营养分析

1． 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力

2． 帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

3．帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收 4． 防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

菜干萝卜猪骨汤的做法，菜干萝卜猪骨汤怎么做

因为菜干猪骨头汤里面有蔬菜和蔬菜，而猪骨里面含有大量的胶原蛋白和钙，而菜单里总有大量的粗纤维和维生素，所以经常使用菜干猪骨汤，可以充分补充你体内各种元素的含量，使你的身体更加健康，提高你的免疫力和抵抗力。所以如果家里有条件的话，可以经常用菜干猪骨汤。不过，除了吃东西来增强体质之外，还要适当地增加运动。

陈肾菜干猪骨汤的做法，陈肾菜干猪骨汤怎么做

主料

500g猪骨

200g白萝卜

50g菜干

配料

适量油

适量盐

相关人群

1． 一般人都可食用。

2． 萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

制作步骤

1 准备猪骨先清洗干净然后用水煮开去血污换水再加水烧开。

2 准备萝卜，并切块。

3 准备少许菜干，并泡水洗干净。

4 准备两颗蜜枣。

5 先将猪骨烧开十分钟然后将萝卜放入。

6 之后也将菜干和蜜枣一起放入大火烧开十分钟之后改中小火烧一小时。

7 将菜干烧软了，出锅前加少许盐即可。

8 清香美味的菜干汤，在干燥的秋季滋阴润燥，可以多喝哦

陈肾菜干猪骨汤

主料

猪骨500g

陈肾80g

菜干30g

胡萝卜200g

辅料

蜜枣适量

盐适量

陈皮适量

步骤

1.姜片和猪骨一起冷水下锅；

2.烧开后去血水，过清水洗净沥干；

3.胡萝卜去皮，切滚刀块，蜜枣两颗拍扁出味；

4.陈肾提前泡几个小时稍软了再切成适量大小；

5.陈皮和菜干也要提前泡软洗净，切小段；

6.砂锅里入适量的清水，加入焯好的猪骨；

7.加入胡萝卜蜜枣；

8.加入菜干和陈皮，陈肾等；

9.大火煮开后转小火煲约两小时，食用前加盐调味