蕨根粉的做法大全_蕨根粉的做法大全家常

       最近有些忙碌，今天终于有时间和大家聊一聊“蕨根粉的做法大全”的话题。如果你对这个话题还比较陌生，那么这篇文章就是为你而写的，让我们一起来探索其中的奥秘吧。

1.酸辣蕨根粉的做法大全 美味的酸辣蕨根粉的做法

2.酸辣蕨根粉的家常做法

酸辣蕨根粉的做法大全 美味的酸辣蕨根粉的做法

       1、酸辣蕨根粉的做法一。

        原料，野生蕨根粉、小米辣椒、杭椒。

        （1）将蕨根粉用开水泡两小时，捞出沥干。

        （2）将湖南的小米辣椒和杭椒切成小段。

        （3）用香醋、盐、味精、酱油制成调料，淋上即可。

        2、酸辣蕨根粉的做法二。

        (1)烧开锅中的水，放入蕨根粉焯至变软没有硬芯，过凉。

        (2) 蕨根粉沥干水份，加入自己喜欢的调料与香油拌匀装盘即可。

        3、凉拌酸辣蕨根粉

        （1）主料、蕨根粉100g、辅料、青椒1个、红椒1个、大蒜2瓣、油炸花生米20颗、香辣油1勺（15ml）、盐3g、糖10g、生抽1勺（ml）、米醋3勺（ml）、微辣口味

        （2）准备好材料，（花生米炸好）。

        （3）做凉拌汁：1勺生抽，3勺米醋，盐3克，糖10克搅拌均匀。

        （4）大蒜用压蒜器挤成蒜蓉，加入到凉拌汁里。

        （5）香辣油放进凉拌汁中拌匀。

        （6）将锅中的水烧开，用手握住蕨根粉的一端，轻轻散开，立即用筷子搅拌，使蕨根粉全部被水浸泡住。将火调成中火，煮约4分钟，直到蕨根粉变软，用筷子掐断，中间没有硬芯。

        （7）用漏勺捞出，放在清水中过凉。用筷子轻挑几下，防止蕨根粉粘连。

        （8）将凉透的蕨根粉捞出，沥干水分。

        （9）将调好的凉拌汁浇入，最后加入青红椒圈，油炸花生米，拌匀即可。

酸辣蕨根粉的家常做法

       蕨根粉有三种做法。希望能帮助到你！

       1、凉拌：将干蕨根粉条放入沸水中煮6一8分钟，直至柔软，捞起放入清水中浸漂2分钟沥干备用，拌上盐、花椒、红油、姜、葱、

       蒜、味精（根据自己的口味）等调料盛盘即可食用。

       2、炒：干粉条用凉水泡10分钟沥干备用，锅内放清油烧至8成熟，加入姜、蒜等，再将泡好的粉条下锅翻炒（根据自己的口味再加其他调料）即可盛盘。

       3、炸：锅内放清油炼至7－8成热，将干粉下锅炸，待粉条浮出油面出锅备用，出锅的粉条马上拌上糖或盐（根据自己的喜好）即可食用。

       蕨根粉 150g

       小米椒 3个

       大蒜 2瓣

       陈醋 3汤勺

       生抽 2汤勺

       糖 1/2汤勺

       盐 3g

       碎花生 适量

       辣椒油 2汤勺

       香菜 适量

       葱花 适量

       芝麻香油 适量

       做法步骤

       1、将蕨根粉提前两小时用冷水泡好。

       2、蒜子拍碎，葱切葱花、香菜切碎。

       3、小米椒切碎，备好一把花生米。

       4、烧一锅热水，放入泡好的蕨根粉煮2～3分钟。

       5、备好一盆冷水，将煮好的蕨根粉捞出放入清水里浸泡着。

       6、锅里放少许油，小火将花生米炒香，然后捞出碾碎备用。

       7、用生抽2汤勺、陈醋3汤勺、白糖1/2汤勺、盐3g、辣椒油2汤勺、芝麻香油适量，调成一碗汤汁备用。

       8、将蕨根粉沥干水分，装入碗里。

       9、将小米椒、花生米碎粒、蒜碎粒、葱花、撒在蕨根粉上，然后淋入调制好备用的汤汁拌匀，最后撒入香菜碎即可。

       好了，今天关于“蕨根粉的做法大全”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“蕨根粉的做法大全”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。