腊肉蒸饭的电饭煲做法_腊肉饭的做法电饭煲做法

1.腊肠焗饭的做法电饭煲

2.腊肉大米饭的做法

3.腊肉饭的做法电饭煲做

4.正宗的腊肉蒸饭怎么做

腊肉焖饭

主料main

烟熏腊肉1块?大米两杯?胡萝卜1根?豌豆100克?土豆两个4人份

辅料others

花生油40克?盐2克?生抽30克?香葱两根?蚝油10克

前段时间网络上被一张“腊肉大户”的刷屏了，满满的土豪气息。走在大街小巷，飘来的阵阵腊味香，让在外打拼的人们归心似箭。那碗让人牵肠挂肚的腊味饭，让人垂涎欲滴。。。

我们离家不远，婆婆托亲戚给我们带来了许多腊肉和蔬菜，先来一锅腊肉饭解解馋。一款色香味俱全的腊肉焖饭有没有馋到你呢？快来试试吧！简单又快手的腊肉焖饭，绝对是你偷懒的不二选择。

腊肉焖饭的做法

步骤step

1

食材准备

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2

土豆胡萝卜去皮洗净切块；香葱洗净切葱花

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3

豌豆去壳洗净

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4

烟熏腊肉用热水洗净去片

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5

大米洗净下锅，倒入清水，开始煮饭（水量比平时煮饭要少一半，刚好没过大米即可）

步骤step

6

起油锅，放入腊肉煸至微卷，拨至一边

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7

放入胡萝卜土豆煸香

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8

撒入盐炒匀

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9

倒入蚝油炒匀

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10

倒入生抽炒匀

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11

放入豌豆混合

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12

倒入清水烧开（水量也是刚好没过食材即可）

步骤step

13

连汤一起倒入电饭锅里，摇晃均匀，继续煮饭程序

步骤step

14

快煮好的时候，用筷子把腊肉摆好一点更好看（嫌麻烦的可忽略哈）

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米饭进入保温状态时，撒入葱花，继续焖一会

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轻轻翻拌一下，看到底下那层诱人的锅巴了吗？我忍不住要大开吃戒了，至于味道各位看官们自行想象吧！

腊肉焖饭的成品图

腊肉焖饭的烹饪技巧

技巧tips

煮饭时一定不要放多了水，一定不要放多了水，一定不要放了水。二次加水可以让菜汁和米饭互相融合。

腊肠焗饭的做法电饭煲

做法步骤

1、准备好食材

2、大米淘洗干净后，用电饭煲开始煮饭。

3、同时，腊肠和火腿用温开水泡洗干净后切成丁，香菇洗净去蒂后切成丁，胡萝卜洗净去皮后切成丁。

4、锅内放适量清水，煮沸后倒入所有的丁。

5、煮沸后，沥去水捞出。

6、另起油锅，倒入这些丁，炒香。

7、淋上生抽和料酒，炒匀。

8、盛于碗中，撒上葱花，淋上芝麻油。

9、拌匀

10、这时，米饭已煮至八九成熟了。打开电饭煲盖子，倒入炒好的食材，铺开，继续煮至全熟。

11、搅拌一下

12、盛一碗，美味开始哦！

小贴士

以上量为2-3人份的，具体需根据实际调整哦。

将炒过的腊味菜放入米饭里蒸一会儿，饭香和菜香互相融合，香味更浓郁，食欲大增哦！

腊肉大米饭的做法

主料

大米

适量

腊肠

2.0条

腊肉

1.0条

腊鸭腿

1.0只

辅料

葱花适量

特级生抽适量

姜适量

腊味电饭煲焗饭的做法

1

将腊肠，腊肉和腊鸭腿清洗干净。

2

分别将腊肉和腊肠切成薄片。腊鸭腿剁成小块备用。

3

姜切成丝备用。

4

适量大米淘洗干净后放电饭煲，比平时煮饭要少一点点水。

5

启动电饭煲煮饭功能。

6

当米饭煮到半熟时，将腊肠，腊肉和腊鸭腿放在米饭上面，继续煮饭。

7

当电饭煲进入保温功能时，淋上适量生抽，撒上姜丝和葱花，然后盖上盖焖几分钟。

8

吃的时候将饭和腊味捞匀就可以了。

腊肉饭的做法电饭煲做

腊肉 100g

大米 100g

胡萝卜 半根

土豆 2个

蒜苗 一颗

大蒜 5瓣

姜丝 若干

做法步骤

1、准备好食材，土豆胡萝卜切丁，腊肉切丁肥瘦可分开，大蒜切丁，生姜切丝，蒜苗切丝

2、热锅起油，下花椒粒，姜丝。

3、下腊肉的肥肉部分，煸出油脂。

4、然后下瘦肉部分炒香，加少许料酒去腥。

5、放土豆胡萝卜丁翻炒

6、加老抽一勺，生抽两勺，蚝油一勺，鸡精一勺，盐一小勺，糖半勺翻炒几下就可以了

7、将炒至半熟的菜，倒入电饭煲中（此时米已下锅）

8、盖上盖子开始煮饭

9、饭煮好后将切好的蒜苗放入锅中拌匀就可以出锅了

10、出锅装碗

正宗的腊肉蒸饭怎么做

用电饭煲做腊肉饭的做法如下：

工具和材料：菜刀、菜板、锅、铲子、盆、电饭煲、碗、土豆、圆葱、火腿、腊肉、食用油、酱油、蚝油、盐、大米、清水、香菜。

1、准备食材，土豆、圆葱切丁，火腿、腊肉切小丁。

2、锅内热油，加入圆葱炒香。

3、将腊肉和火腿加入，翻炒至腊肉变色。

4、将土豆丁加入，加入酱油、蚝油、盐炒匀。

5、大米淘洗干净，加入锅内，与菜翻匀，关火。

6、将米饭加入电饭煲中，加入适当清水。

7、将电饭煲启动米饭功能，蒸熟后，保温焖10分钟。

8、撒入香菜碎。

9、喷香可口的腊肉饭，味道很好哦。

1.?食材备齐。

2.?将大米和糯米混合放入电饭煲内胆锅内，倒入净水浸泡半个小时；

3.?把泡好米的水沥出备用；

4.?将腊肉、胡萝卜、香菇、洋葱分别切成大小均等段小粒；

5.?锅内放少量的色拉油，倒入腊肉粒爆香至出油；

6.?倒入洋葱粒爆香；

7.?倒入胡萝卜粒翻炒均匀；

8.?倒入香菇粒炒匀；

9.?将刚刚泡过米的净水倒入锅内，加老抽、生抽、糖、料酒煮沸；

10.?连同汤汁一起倒入装有米的电饭煲内胆锅里；

11.?按煮饭键煮好即可。