西芹虾仁饺子的做法_虾仁芹菜饺子的做法

1.虾的做法 家常

2.虾仁最好吃的5种做法

3.当西芹遇到虾仁怎样做好吃？

4.虾仁西芹的做法

5.虾仁的家常做法

腰果西芹虾仁做法

　导语：腰果西芹虾仁的做法，感兴趣的可以尝试做一下。以下是我带来的腰果西芹虾仁做法，供各位参考，希望对大家有用。

腰果西芹虾仁做法一

　 用料

　 主料

　西芹适量，虾仁适量，腰果适量

　 调料

　食盐5克，鸡粉2克，姜5克，胡椒粉(白)2克，植物油适量

　 做法

　1.如果是生腰果，要先烧热锅，倒一点油，用小火慢慢地不断帆炒，将腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略这一步。

　2.虾仁洗净擦看水分后，用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。

　3.芹菜洗净，切段。

　4.锅加热，倒适量油，爆香姜粒。

　5.倒入虾仁炒熟后捞出备用。

　6.锅加热，再倒少许油，油热得将要冒盐后，将西芹段放入翻炒至断生后，倒入虾仁翻炒，并加盐和鸡粉调味。

　7.将腰果放入略微翻炒即可出锅。

腰果西芹虾仁做法二

　 食材明细

　西芹适量

　腰果适量

　虾仁适量

　盐适量

　料酒适量

　调味料适量

　 做法步骤

　1、西芹洗净，切好，焯水冲凉。

　2、虾仁去虾线，用料酒、盐味15分钟左右。

　3、腰果备好，我买的是炸好的小包装腰果，如果生的，先过油。

　4、4锅烧热加油，加入西芹翻炒。

　5、加入虾仁、腰果翻炒，加盐、料酒等调味料。

　6、出锅。

腰果的功效与作用

　 一、腰果预防心血管功效作用

　要锅中大量维生素和微量元素对软化血管有好处，时时吃些腰果可以保护我们的血管，让心血管健康起来。而且要锅中还有亚油酸成分，是预防动脉硬化的有益成分。

　 二、腰果美容降脂的功效作用

　腰果中的不饱和脂肪酸可以滋养皮肤，又不会给身体增加多余脂肪。腰果的不饱和脂肪酸还能够润肠排毒，减肥的同时帮助肌肤排毒。都市女性可以多吃些腰果来护肤排毒，同时不饱和脂肪酸也能够降低胆固醇，是人体最佳的`养分补充。

　 三、腰果抗疲劳的功效作用

　腰果中有维生素A成分，能够帮助抗击机体氧化，是皮肤光泽细腻。腰果中的维生素B则能够恢复机体细胞活力，帮助我们消除疲劳恢复活力。平时吃些腰果，轻松的拜托亚健康。

　 四、腰果的食用方法

　腰果不但可以直接吃，也可以稍微烹饪作为药膳食材。最常见的腰果虾仁就是，虾仁简单腌制后下油锅翻炒，之后将腰果放入一起翻炒，直到虾仁变色即可。

虾的做法 家常

芹菜虾仁的做法

材料：芹菜、虾仁、腰果、生抽、盐、黑胡椒、白酒

做法：

1、芹菜切小块；

2、虾仁背划一刀，用盐、黑胡椒、一瓶盖白酒腌一会，下锅前倒入淀粉抓一抓；

3、腰果放锅里烘一烘；

4、热锅冷油，放入虾仁；

5、待虾仁炒至卷状，就捞起来放一边；

6、继续热锅冷油，放入切好的芹菜，加一些盐炒炒；

7、放入虾仁；

8、我们放入几滴酱油后，加入腰果就是可以出锅了。

提示：我们尽可能是选择大小相近的虾仁进行制作烹饪，因为这样才能使虾仁受热均匀，成熟后老嫩一致，色泽纯正，形态美观。

功效：芹菜是有很好的降血压的作用，而且含有的铁量是比较丰富，食用一些是能够养血补虚，而且常人食用是能够避免出现皮肤苍白、干燥、面色无华。虾仁蛋白质、钙质含量丰富，可开胃补肾。虾仁是我们病后调理身体不错的食物，能够很好的滋补身体，虾肉中含有丰富的镁，是可以很好的保护心血管系统，减少我们血液中的胆固醇含量，也是有一定的补肾壮阳和养血固精的作用。同时搭配上腰果，更是使得这款菜肴更加的美味滋补。

虾仁最好吃的5种做法

虾的营养价值高，热量低，含有丰富的蛋白质，其肉质和鱼一样松软，易消化，还可以控制食欲，说到这里，有没有让你口水直流？就算是减肥的朋友也不必担心哦！其实多食用一些海鲜类的食物也是一个不错的瘦身方法呢！在满足味蕾的情况下，越吃越苗条！下面是各种虾的家常菜做法，让您轻松学做美味佳肴！

1、香炸虾球

原料：虾仁300g，面包糠50g，鸡蛋2个。

调料：盐、淀粉适量。

做法：1.将1个鸡蛋搅打成蛋液，另外1个鸡蛋取蛋清。

2.将虾仁洗净，去虾线，先粗斩成粒，再剁成泥，加入盐、蛋清、淀粉搅匀上劲使其成为胶状，然后挤成丸子，滚上鸡蛋液，粘面包糠。

3.锅置火上倒油烧热，下入虾球生坯，炸至成熟，沥油装盘即可。

小贴士：虾胶一定要顺同一个方向搅打，打至其上劲，口感才够爽滑、有弹性。面包糠要粘裹得均匀。

2、香辣大虾

材料：大海虾150g，芹菜50g，葱段、姜片、胡萝卜片、红辣椒各适量。

调料：香辣汁、盐各少许。

做法：1.将大海虾背部开一刀，取出虾线，用水洗净；芹菜切段。

2.锅中放油，烧至五成熟后，投入大虾，炸至金**，盛出；另起锅烧热，放入葱段、姜片、胡罗卜片、芹菜段、红辣椒、大海虾及香辣汁，加盐略烧即可。

小贴士：食用海虾时，最好不要大量饮用啤酒，否则易引发通风。可用辣椒酱熬制香辣汁。

3、鼓油大虾

材料：大海虾150g，葱丝、姜丝、红椒丝各少许。

调料：鼓油汁30g。

做法：1.将大海虾背部开一刀，取出虾线，用水洗净。

2.锅中放油，烧至五成熟后，投入大海虾，炸至淡**，放入盘中，淋鼓油汁，撒上葱丝、姜丝、红辣椒丝即可。

小贴士：海虾以白虾为主要品种，河虾以沼虾为主要品种，它们外形很相似，但其滋味和口感却颇有差别。

4、蒜蓉粉丝蒸大虾

材料：虾8只，龙口粉丝一小卷。

调料：大蒜两大只，料酒、生抽、盐、葱花少许。

做法：1.虾开背，去虾线，倒少许料酒和生抽腌制半小时。

2.腌制虾时咱们来处理大蒜，大蒜剥开、去外皮，切成蒜蓉；起锅放油，三成热即可放入三分之二的蒜蓉，小火煸出香味，略变色马上关火，倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐，拌匀。

3.龙口粉丝泡软，放在盘子上打底。

4.在粉丝上面放上大虾，虾肉上均匀铺一层蒜蓉。将腌制虾肉的料酒及生抽浇上去，入锅蒸8分钟。

5.最后出锅时洒上葱花，起锅烧点热油一浇，味可媲美饭店的蒜蓉蒸大虾就成功了！

5、微波番茄虾

材料：明虾15只，番茄酱两汤匙

调料：料酒、蚝油半汤匙，生抽一汤匙，白糖一点点

做法：1.明虾15只，洗净剪去须和虾刺，用剪刀在背部剪开，挑出肠泥

2.明虾用半汤匙料酒、两汤匙番茄酱、半汤匙蚝油、一汤匙生抽和一点白糖拌匀腌制10分钟

3.塔吉锅中，放入一汤匙食用油，把葱姜丝放入

4.入微波炉高火叮1分钟

5.把腌制好的虾平铺入内，把碗中剩下的调味酱料也倒在虾表面

6.盖上盖子入微波炉，高火叮两分半钟，取出开盖拌匀撒香菜即可

小贴士：虾要开背，比较容易入味。生抽要选择颜色淡一点的，这样做出来的虾红亮好看。各家微波炉功率不同，我家微波炉功率是750W的，根据自家微波炉功率来调整烹饪时间

当西芹遇到虾仁怎样做好吃？

虾仁最好吃的5种做法有：虾仁腰果西芹、虾仁鸡蛋饼、虾仁饭团、虾仁蒸蛋、虾仁豌豆玉米等。

1、虾仁腰果西芹

做法：虾仁洗干净，去除多余的水分，放在碗里加入料酒和盐腌制。芹菜切成段状，加热油锅，将葱姜先炒出香味，加入虾仁一起翻炒熟透捞起。另起锅将西芹翻炒几下，将刚才的虾仁再放进去翻炒，加入盐调味，腰果放进去翻炒即可。

2、虾仁鸡蛋饼

做法：面粉加水稀释下，用鸡蛋来搅拌下，火腿和萝卜切成丁状，虾仁也切碎。在锅里面放入适量的油，先所有的食材一起煎下，加入适量的盐炒熟出锅。炒好的食材加入鸡蛋糊里面搅拌，做成饼状用油进行煎炸下，直到所有食材熟透即可，味道是非常的鲜美的。

3、虾仁饭团

做法：将大米和玉米粒一起煮熟，将其搅拌到可以揉成饭团的粘度。鲜虾去掉虾线、虾头等，在碗里放入料酒、盐腌制下，在锅里焯熟即可。大米，玉米以及虾留尾段在外面，做出虾球样子，然后定型下就可以马上开吃了，记住饭团要保持温度，否则冷是难吃的。

4、虾仁蒸蛋

做法：鸡蛋先打散在碗里，加入适量的盐以及料酒搅拌下。蛋液要经过过滤下，去掉气泡。把鲜虾去掉虾线和虾头并且清洗干净，稍微腌制下。蛋液现在蒸锅里面正15分钟左右，然后将虾仁放进去再煮5分钟即可，因为虾仁更易蒸熟，所以分开是必须的。

5、虾仁豌豆玉米

做法：豌豆要用盐水浸泡下，去掉对于水分。鲜虾去头和虾线清洗干净，准备好水淀粉以及切姜丝。在锅里加入适量的水并且放入盐煮豌豆，九成熟捞出。平底锅放油，爆香葱姜，虾仁放进去翻炒几下。加入刚才煮好的豌豆和玉米，放适量盐以及胡椒粉，再次翻炒。加入水淀粉，大火收汁即可。

虾仁西芹的做法

西芹炒虾仁

主料：鲜虾仁150g、西芹150g、姜5g、大蒜5g、红椒15g

辅料：油适量、盐半茶匙、糖少许、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、淀粉1茶匙、胡椒粉少许

步骤：

1.西芹洗净切小块，姜蒜切小片，红椒切小段，鲜虾剥壳去虾线，洗净备用。

2.加入少许盐，糖，生抽，淀粉，胡椒粉腌制虾仁。

3.因是快炒菜，先预调一个碗汁(清水，盐，糖，蚝油，淀粉，食用油)

4.锅里放入油，加热以后放入西芹和红辣椒进行翻炒，等稍微段生以后盛出备用，然后再放入油，放入虾仁，然后放入姜蒜翻炒出香味。

5.然后等虾仁变色以后把之前炒好的西芹和红椒回锅，然后倒入碗汁。大火快速炒匀，即可出锅。

西芹炒虾仁营养价值高，它的脂肪含量低，能有效的减少胆固醇含量，可保护心血管疾病，进入冬季需要多加注意，加上药物控制，食疗治疗。虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。而且搭配西芹一起食用的话营养更均衡，因为西芹中含有丰富的维生素和矿物质，而且粗纤维素也是很多的哦，不仅可以润肠通便，而且还可以防止疾病的发生，这样合理的搭配饮食不仅营养价值高，而且对于健康也是有很大帮助的，大家可以放心食用。

关于西芹炒虾仁的具体的做法，大家都学会了吧，方法简单，营养丰富，适合各类的人群食用，最重要的时候含有的脂肪和胆固醇比较少，而且还有补血调养的作用，可以预防心血管疾病的发生，是一道营养均衡的菜肴。

虾仁的家常做法

虾仁西芹的做法

　虾仁西芹是生活中常见的一道菜肴，营养极其丰富，同时包含了西芹和虾仁以及其他一些食材的营养成分，对人体是大有益处。下面我们就来看看虾仁西芹这道菜肴是怎么做出来的.吧。

虾仁西芹的做法

　 西芹炒虾仁的食材

　西芹200g

　鲜虾仁150g

　油适量

　盐适量

　料酒适量

　姜适量

　淀粉适量

　胡椒粉适量

　麻油适量

　 西芹炒虾仁的做法步骤

　1.准备食才

　2.虾仁去沙线洗净，用料酒，姜末，盐，胡椒粉，淀粉搅拌入味.

　3.西芹洗净，撕去老茎，切薄片.

　4.锅里水开，放点油，把西芹焯30秒捞出。

　5.锅里油热，放下虾仁滑炒.

　6.放盐，水淀粉勾芡，淋点麻油即可制作小贴士

　这些天自己也一直坚持着每天发三个菜，天天做菜，整理再发上来，一天也就这么忙忙碌碌的过了。忙，并快乐着！西芹炒虾仁，是一款简单又好吃的菜，儿子每次吃这个菜，总说我做的象饭店里一样好！呵呵~~~还有什么比儿子的夸奖更有动力呢？这些天自己也一直坚持着每天发三个菜，天天做菜，整理再发上来，

　一天也就这么忙忙碌碌的过了。忙，并快乐着！

　西芹炒虾仁，是一款简单又好吃的菜，

　家人每次吃这个菜，总说我做的象饭店里一样好！

　呵呵~~~还有什么比家人的夸奖更有动力呢？

虾仁的家常做法如下：

工具/材料：鲜虾250克、西芹200克、大蒜2粒、食盐1小勺、蚝油半勺、食用油适量、刀、清水、碗、锅、盘子。

1、鲜虾清洗干净，然后去除虾头和虾壳，只留下虾仁和虾尾部分，接下来给剥好的虾仁开背，去除虾线，再次清洗干净并且控干水分。将虾仁放入小碗中，加入半小勺食盐，抓匀腌制，这样可以让虾有一个底味。西芹清洗干净后切成长约4cm的小条备用。

2、取锅烧水，用大火把水完全烧开，将西芹段倒入锅中焯水，西芹这一步只需要焯水30秒就可以捞出控干水分备用。

3、炒锅烧热倒入适量食用油，油温微热倒入虾仁煸炒，虾仁炒到微色就可以加入蒜米炒香，待虾仁完全变色就可以倒入控干水分的西芹段，快速大火翻炒均匀，加入半勺蚝油和半小勺食盐调味，再次大火翻炒均匀就可以出锅盛盘。

虾仁的选择技巧

1、闻气味

通过味道同样可以判断虾仁的好坏，鲜虾做成的虾仁有很浓的虾腥味，而死虾制作的虾仁散发出碱味或者没有任何味道，而且死虾加工的虾仁肠线位置会有臭味。

2、看颜色

在挑选虾仁时，通过看色泽的方法来判断。经过加工的虾仁色泽往往会发红，正常冻虾仁无色透明或者发青色，粒形完好，手感饱满有弹性。

3、看肉质

通过虾肉的肉质可以直接判断好坏，正常虾仁肉质洁净、呈淡青色或者白色，肉质很有韧性，而劣质的虾仁肉质松散毫无韧性，比较软烂。好的虾仁因为肉质紧实细腻，在烹饪时不会有大量的水分析出，也不会产生泡沫，质量差的会有泡沫和异味产生。