豆芽炒鸡蛋怎么做好吃_豆芽炒鸡蛋怎么做好吃法窍门

豆芽炒鸡蛋怎么做好吃_豆芽炒鸡蛋怎么做好吃法窍门

       下面，我将以我的观点和见解来回答大家关于豆芽炒鸡蛋怎么做好吃的问题，希望我的回答能够帮助到大家。现在，让我们开始聊一聊豆芽炒鸡蛋怎么做好吃的话题。

1.黄豆芽蒜苗炒鸡蛋的做法步骤，怎么做好吃

2.黄豆芽炒鸡蛋的做法

3.芽菜炒蛋用的是什么芽菜？

4.绿豆芽炒鸡蛋粉条的做法

黄豆芽蒜苗炒鸡蛋的做法步骤，怎么做好吃

       用料 ?

       黄豆芽、鸡蛋、蒜苗、黄酒、油盐。

       黄豆芽蒜苗炒鸡蛋的做法 ?

       1、黄豆芽清洗两遍，把豆皮儿捡出来待用。豆皮儿很好捡的，把豆芽浸泡在水里，豆皮儿自己就浮在水面上了。

       2、蒜苗洗净后斜切成段，蒜苗的茎和叶要分开。

       鸡蛋打散搅拌均匀，先炒成块儿盛出备用。

       4、热锅热油，先下蒜苗茎，炒出香味儿。再接着放黄豆芽，继续翻炒几分钟，期间烹入少许黄酒，去掉豆腥气，也可以防止糊锅。

       5、然后把炒好的鸡蛋放进去，蒜苗叶也放进去，调入盐，炒匀即可关火。

       6、配米饭吃味道好极了，虽然没肉，但味道完胜，营养也非常好。

       小贴士

       我查了一下关于黄豆芽的营养价值，不查不知道，一查真奇妙。黄豆芽这个小小的身体里，含有各种维生素、胡萝卜素、蛋白质和钙、铁、磷等物质，不但可以防止牙龈出血、补气补血，还能促进青少年的生长发育，对于预防贫血也很在行。营养专家特别建议青少年要多吃些黄豆芽，看来朋友给的孩子长个的秘诀还是挺靠谱的。

       分享给一道黄豆芽的家常快手小炒菜，香喷喷的，特别下饭。

黄豆芽炒鸡蛋的做法

       用料

       主料鸡蛋100g

       调料食盐适量醋适量味精适量调和油适量黑木耳适量

       豆芽炒鸡蛋的做法

       1.豆芽洗净，控干水

       2.鸡蛋打散

       3.先把鸡蛋放到锅里炒熟

       4.木耳切成丝

       5.鸡蛋炒熟后把豆芽放进去翻炒

       6.放入适量的盐和酱油，醋翻炒片刻

       7.最后加入木耳翻炒一分钟，出锅

芽菜炒蛋用的是什么芽菜？

       黄豆芽炒鸡蛋的做法

       原料：黄豆芽、胡萝卜、鸡蛋、小葱适量

       制作方法：

       1、鸡蛋打散，豆芽、胡萝卜、小葱切成末备用。

       2、把全部材料混合，放入适量盐和鸡精。

       2、油锅烧热。

       4、倒入适量蛋糊煎一下，等一面熟了再翻面煎熟即可起锅。

       TIPS：

       1、打鸡蛋的时候稍微加点冷水，这样鸡蛋口感不会老。

绿豆芽炒鸡蛋粉条的做法

       常见的是豆芽菜，豆芽菜分成绿豆芽、黄豆芽。

       1.绿豆芽的叶子是绿色，叶瓣较小，根比较黄豆芽软硬度稍硬，长度在5厘米左右。

       2.黄豆芽的叶子是**，叶瓣较大，根的软硬度较软，熟了后根长在6厘米左右。

       做法：准备鸡蛋、豆芽菜、菜油、盐、葱花

       1.先将菜油起锅烧熟，再放入蛋清，待1分钟后蛋清煎熟后放入豆芽菜，待稍熟后打入蛋清。

       2.洒上少量盐，盐的量依据自己喜好，再把切细的葱花洒在熟了的豆芽炒蛋的表面。

       今天可可就给大家推荐一道很简单的家常菜----《鸡蛋粉丝炒绿豆芽》，它的食材很简单，主要是绿豆芽和鸡蛋、粉丝， 制作过程过程也很简单，只需注意两点：一是鸡蛋中加入点料酒能帮助去腥，还能让鸡蛋更蓬松；二是炒豆芽出锅前沿着锅边，烹入少许白醋能让豆芽口感更脆，但量不要多；三是粉丝不能久泡，这菜虽简单，却能为人体补充蛋白质和维C。豆芽清脆、鸡蛋鲜香、粉丝劲道融化在一起，很简单很营养的一道家常菜，值得注意的是，爱吃辣的可以把红辣椒换成辣皮子更香浓好吃哟！绿豆芽含有丰富的膳食纤维，极低的脂肪，热量也很低，所以是非常好的减肥食品，在减肥的时候可以选择凉拌绿豆芽，放点醋，可以消脂，就是一道特别好的减肥菜。

       主料3人份

       鸡蛋2个

       绿豆芽200克

       粉丝50克

       辅料

       植物油适量

       盐适量

       红辣椒1个

       生抽5克

       白酒适量

       白醋适量

       步骤1鸡蛋粉丝炒绿豆芽的做法大全

       把粉丝用热水泡软，立刻捞起，过凉水捞起，这样劲道好吃，可以提前剪短一些，最好用少许油拌均匀，这样不会沾连在一起

       步骤2鸡蛋粉丝炒绿豆芽的做法图解

       把鸡蛋打散，加几滴白酒拌均匀，这样鸡蛋特别嫩，红辣椒洗净切丝、绿豆芽洗净沥干水分，香葱洗净切段

       步骤3鸡蛋粉丝炒绿豆芽的家常做法

       热锅凉油，把油烧到7成热，加鸡蛋液煎到定型成块，用锅铲铲成小块捞起

       步骤4鸡蛋粉丝炒绿豆芽的简单做法

       再次热锅凉油，烧到8成热下绿豆芽翻炒到均匀出香味，变软最好，在沿着锅边加少许白醋，这样绿豆芽更爽脆

       步骤5鸡蛋粉丝炒绿豆芽怎么吃

       加粉丝、红辣椒丝快速翻炒均匀，如果爱吃辣的，可以加辣皮子提前炒出香辣味最好

       步骤6鸡蛋粉丝炒绿豆芽怎么做

       加少许生抽翻炒均匀

       步骤7鸡蛋粉丝炒绿豆芽怎么炒

       加盐翻炒均匀

       步骤8鸡蛋粉丝炒绿豆芽怎么煮

       加鸡蛋快速翻炒均匀出香味，因为鸡蛋比较吸盐，所以加盐之后下最好

       步骤9鸡蛋粉丝炒绿豆芽怎么炖

       撒上香葱段翻炒均匀即可出锅了，因为鸡蛋是最好的调味品，不要加别的调味品了

       成品图

       烹饪技巧

       粉丝千万不要泡得太软了，这样还要再次下锅翻炒

       这道菜是快手菜，不可以久炒

       好了，关于“豆芽炒鸡蛋怎么做好吃”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“豆芽炒鸡蛋怎么做好吃”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。