莲子猪肚汤_莲子猪肚汤的功效与作用_1

莲子猪肚汤_莲子猪肚汤的功效与作用

       感谢大家参与这个关于莲子猪肚汤的问题集合。作为一个对此领域有一定了解的人，我将以客观和全面的方式回答每个问题，并分享一些相关的研究成果和学术观点。

1.孕妇猪肚炖汤：美味又营养

2.坐月子猪肚汤怎么炖

3.猪肚炖莲子的做法窍门

4.猪肚莲子汤的做法

5.孕妇专属：告别夜尿多，夜夜好眠的美味猪肚汤

6.莲子如何煲汤,有什么做用?

孕妇猪肚炖汤：美味又营养

       怀孕期间，饮食对孕妇和胎儿的营养需求至关重要。猪肚炖汤作为一道传统的滋补菜品，备受人们喜爱。那么，如何为孕妇制作一道营养美味的猪肚炖汤呢？让我们一起来看看这道孕妇猪肚炖汤的做法吧！

食材准备

       准备猪肚300克、莲子100克、料酒2杯盖、生姜薄片2片、盐、鸡精和葱末。

操作步骤

       1. 将猪肚洗净，用开水氽熟，切成两指宽的小段。将切好的猪肚、莲子、生姜放入锅中，加入适量清水。2. 待汤煮沸后，加入料酒，转小火继续焖煮。如果使用焖烧锅，小火煮10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟。3. 大约1个小时后，猪肚焖熟煲烂，加入盐和鸡精调味，撒上葱花即可出锅。

小贴士

       煲猪肚汤时，建议使用焖烧锅以节约煤气；生姜和料酒是必备的调料，它们可以去除猪肚本身的味道，使汤更加鲜美；莲子最好选用新鲜的，如果使用干莲子，需要充分发泡后再使用。

营养价值

       猪肚炖汤含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等矿物质。这道汤具有补虚损、健脾胃的功效，特别适合气血虚损、身体瘦弱者食用。通过为孕妇提供充足的营养，猪肚炖汤有助于促进胎儿的健康发育。

坐月子猪肚汤怎么炖

莲子猪肚可以益气补虚、健脾益胃。

       原料：猪肚子1个，莲子肉50克，香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。

       制作：先将猪肚子洗干净，莲子(去心)用水泡发，然后放入猪肚内，用线缝合，将猪肚放入锅内，加清水炖熟透；后捞出晾凉，将猪肚切成均匀细丝，同莲子放入盘中，将香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。

猪肚炖莲子的做法窍门

       孕妇朋友日常的饮食，和营养有很大的关联，不同的食物类型，产生的营养和能量是有所不同的，这对孕妇朋友身体所需和胎儿的营养需求有关，人们对炖汤的烹饪是很重视的，那么孕妇吃的猪肚炖汤怎么做？

       孕妇吃的猪肚炖汤

       一、食材：猪肚300克，莲子100克，料酒2杯盖，生姜薄片2片，盐，鸡精，葱末

       二、做法：1、猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段。将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水。2、汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮(若是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟)。1个小时左右，猪肚焖熟煲烂，加盐、鸡精，撒上葱花就可以出锅了。

       三、小贴士：在做这道孕妇猪肚汤的时候，煲猪肚汤所需时间较长，因此建议使用焖烧锅，节约煤气，另外，生姜和料酒是必备的，可驱除猪肚本身的味道，更可以使汤味鲜美。莲子最好选用新鲜的，若是莲子干，要充分发泡再用，这样做出来的味道才更好。

       四、营养价值：猪肚汤是一道常见的滋补菜肴，采用猪肚，生姜办理等材料炖煮而成，有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪肚除了好吃之外，它还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效。主要适合气血虚损、身体瘦弱者食用，对于健脾胃、补气补虚都有着很好的效果。

猪肚莲子汤的做法

       莲子猪肚汤

       用料

       猪肚 350克

       莲子 15克

       花生 15克

       红枣 2颗

       姜 5克

       料酒 2勺

       盐 1勺

       香叶 适量

       玉米粉 适量

       枸杞 适量

       做法步骤

       1、生的猪肚买回来，第一步要先清洗，大家知道清洗的时候加盐，能够去腥味，但是总觉得洗不干净，可以加一些玉米粉，不要加水，直接在表面搓，外边那层黏液就会全部搓下来，再进行清洗，这样洗好的猪肚又干净又没有异味。

       2、洗好的猪肚，加入水，放上姜片、香叶、料酒，先煮一下，水开煮个三分钟左右就可以，这一步也是再次去一下腥味。

       3、煮好的猪肚捞出，用凉水冲一下，然后切成条，粗细根据个人习惯吧。

       4、莲子和花生提前泡好，这样煮的时候易软，莲子要把莲子芯去掉，不然会有苦味。

       5、把红枣、莲子、花生、切好的猪肚条都放入锅内

       6、放入姜片去腥，再加入一勺盐

       7、加入足量的清水，然后开始煮汤，猪肚汤时间会稍长些，最好用砂锅小火慢煲，今天我用的电饭锅煮的，煮了2个小时，汤汁煮到发白，猪肚软糯，就可以了。

       8、清淡美味的莲子猪肚汤就做好了，今夏天要喝这道汤，健脾益胃助消化。

       9、非常好喝

       小贴士

       猪肚好吃但是难清洗，只要掌握好方法，猪肚就可以干净又无异味，盐、料酒、玉米粉不能少，买回来的猪肚先清洗两遍，去掉内部的脏东西，然后用盐和玉米粉搓，不要放水，这样猪肚表面那层黏液就会全部清洗掉了。

       猪肚的营养功效

       治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效。

孕妇专属：告别夜尿多，夜夜好眠的美味猪肚汤

       可以吃，推荐做法

食材

       猪肚300克，莲子100克，料酒2杯盖，生姜薄片2片，盐，鸡精，葱末

       做法

       1、猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段。将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水。2、汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮(若是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟)。1个小时左右，猪肚焖熟煲烂，加盐、鸡精，撒上葱花就可以出锅了。

小贴士

       在做这道猪肚汤的时候，煲猪肚汤所需时间较长，因此建议使用焖烧锅，节约煤气，另外，生姜和料酒是必备的，可驱除猪肚本身的味道，更可以使汤味鲜美。莲子最好选用新鲜的，若是莲子干，要充分发泡再用，这样做出来的味道才更好。

莲子如何煲汤,有什么做用?

       猪肚汤是一道美味又滋补的汤品，不仅口感鲜美，还具有补虚损、健脾胃的功效，是孕妇们的理想选择。本文将为大家介绍如何烹饪适合孕妇的美味猪肚汤，让你告别夜尿多，夜夜好眠。

猪肚大变身

       先给猪肚翻个身，彻底洗净，放入锅中加入清水煮沸。

美容刮刮乐

       煮沸后捞起猪肚，用刀轻轻刮去杂质，让猪肚更清爽。

营养大集合

       芡实、红枣（记得去核哦）和莲子（提前泡水1小时）一同放入猪肚内。

炖煮时间到

       猪肚再次放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖2小时，最后调味即可享用。

告别夜尿多，夜夜好眠

       猪肚不仅能缓解孕妇夜尿多的症状，还能帮助调整睡眠，让你每晚都拥有香甜梦境。

四季皆宜

       猪肚一年四季都适宜，随时都可以享受！

炖猪肚汤怎么做？

       红参莲子猪肚汤做法

       第一步取猪肚1个、猪胰脏1条、莲子100克、红参片5克、陈皮3克、香菇6朵。先将猪肚用生粉、花生油处理，清洗干净；猪胰脏洗净，切块；莲子去心；陈皮用水泡软，切丝。香菇浸泡1小时，清洗干净。

       第二步；然后将猪胰脏、红参、莲子、香菇、陈皮装进猪肚内，

       第三步；签将切口封紧，置于砂锅内，

       第四部；猪胰脏洗净，切块，放入锅中猪肚焯至断生取出清洗干净，莲子去心；陈皮用水泡软，切丝。香菇浸泡1小时，清洗干净。

       第五步；加入清水2升、白酒少许，盐，加生姜片，小火煮一个半小时，取出猪肚切块，一同倒回汤中煮沸，调味即可。

       功效；红参莲子猪肚汤汤选用性味甘温，擅长补虚损、健脾胃的猪肚和益肺止咳、健脾止痢、通乳润燥的猪胰为主料。莲子素有“脾果”美称，善于补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神，人参能大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智，香菇扶正补虚、健脾开胃、化痰理气、祛风解毒。

       再佐以陈皮，既健脾理气、燥湿化痰，又能去除肉的腥臊味，使补而不腻滞。诸物合用，有良好的补脾益肺、开胃增食、养血生津、益肾涩精等作用，适宜一般人群食用。

       本方也可用于虚劳羸瘦、心悸失眠，肺痨咳嗽、脾虚食少、小儿疳积、津伤口渴、内热消渴、脾虚泄泻、水肿脚气等证的辅助治疗。

参考资料人民网--红参莲子猪肚汤 养心安神健脾胃

       四神炖猪肚汤：莲子、鸡头米（薏米）、茯苓、山药称为：“四神”，汇集在一起互相补遗，药效平稳，制成的汤水对人体具有养颜、清火、利尿，养心安神，健脾和胃，止泻，益肾固精之功效，并可促进食欲、增强免疫力的作用哦。一年四季都可食用。

       这道功效之多的汤水的做法如何咧？下面根据个人喜好制作而成的猪肚汤供大家参考。

       用料

       猪肚1个

       山药1根

       红枣6颗

       莲子适量

       薏米适量

       四神猪肚汤的做法

       1.猪肚清洗一下，锅里烧热不要放油，然后放入猪肚，两面煎一下，再去清洗下就很干净了。

       2.准备好材料，莲子和山药后下。

       3.水开后放入猪肚，红枣和薏米，滚开后转小火。

       4.煲一个小时后加入山药和莲子

       5.加入山药和莲子后再煲一小时。

       6.放盐调味，切片装盘。一锅美味的猪肚汤出锅了。

       好了，关于“莲子猪肚汤”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“莲子猪肚汤”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。