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海螺的做法煮多长时间海螺哪里不能吃_海螺的做法煮多长时间熟

tamoadmin 2024-09-08 人已围观

简介1.煮大海螺要多少时间2.水煮海螺的做法,水煮海螺怎么做好吃,水煮海螺3.水煮海螺做法水煮海螺怎么做4.大海螺煮多长时间熟煮海螺必须要加水,一般两斤海螺加一碗水。开锅后滴上两三滴食醋或香油,这样螺肉会很容易挑出。锅中加入姜片,大火煮开锅后换小火再煮10分钟,看到海螺的螺头略微探出身来,就能出锅啦!另外建议大家在家里煮大海螺的时候一般都要煮十二分钟,时间不能够太短,因为大海螺有一个很大的外壳,这个外

1.煮大海螺要多少时间

2.水煮海螺的做法,水煮海螺怎么做好吃,水煮海螺

3.水煮海螺做法水煮海螺怎么做

4.大海螺煮多长时间熟

海螺的做法煮多长时间海螺哪里不能吃_海螺的做法煮多长时间熟

煮海螺必须要加水,一般两斤海螺加一碗水。开锅后滴上两三滴食醋或香油,这样螺肉会很容易挑出。锅中加入姜片,大火煮开锅后换小火再煮10分钟,看到海螺的螺头略微探出身来,就能出锅啦!

另外建议大家在家里煮大海螺的时候一般都要煮十二分钟,时间不能够太短,因为大海螺有一个很大的外壳,这个外壳会导致海螺肉特别的难熟,如果不熟的话就会特别的难吃,所以一般情况下都需要煮十二分钟左右,时间可以长但是不可以短。

煮海螺的做法

一、用料

主料:海螺500克

辅料:葱半根、料酒适量、盐少许、花椒少许

二、做法

1、海螺加盐泡20分钟去沙

2、控水

3、大勺加水,葱、花椒

4、放入干净的海螺

5、大火烧开

6、小火煮5分钟

7、出锅配上蒜酱油,醋

煮大海螺要多少时间

大火煮15分钟左右,煮海螺的做法如下:

准备材料:大海螺10个、蒜粒7.8粒、盐3克、酱油少许

步骤:

1、准备好食材,海螺买回家后先浸泡一下,清水里加少量盐,海螺放进去浸泡15-30分钟,再用小刷子把外壳和吸盘刷干净,这样是把一些微生物去除干净。

2、锅里加两碗清水,海螺冷水下锅,加3克左右的盐。

3、盖上锅盖大火煮15分钟左右,海螺一定要多煮一会,煮时间短的话螺肉不容易挑出来,再就是半熟的吃了也会引起腹泻,一定煮15分钟左右。

4、煮海螺的时间把蒜粒捣碎,加少量的酱油调和,搅拌成蒜酱, 吃海螺少不了蒜酱和辣根,是提味的重要调料。

5、海螺煮好开锅,会看到海螺吸盘头处有部分白色的黏稠物,这是海螺的黏液,不妨碍食用,用原浆水清洗一下就行。

6、用筷子把海螺夹到盘里,要趁着热吃。

水煮海螺的做法,水煮海螺怎么做好吃,水煮海螺

大海螺冷水下锅,开锅煮十分钟就熟了。

煮海螺的做法:?

1、市场买回来的新鲜海螺用清水洗干净,沥干水分。

2、锅里放水,加入葱段,姜片,蒜片和适量盐,海螺冷水下锅。

3、水开后,把海螺翻一下,开锅煮十分钟关火。

4、煮好的大海螺,用筷子把海螺肉都挑出来了。

5、海螺肉切成片,装到盘子里,可以蘸酱油或香醋吃。

水煮海螺做法水煮海螺怎么做

主料

海螺

750g

辅料

5g

15g

味达美

5g

姜末

5g

香油

3g

步骤

1.海螺用水洗去表面的杂质,放入盛水的盆中20分钟(加少许盐,目的是为了吐沙)。

2.煮的时候冷水下锅,大火开锅后转中火煮5分钟。

3.时间到后关火再焖2分钟即可。

小贴士

海螺很容易煮老,切忌掌握住时间,过了就不好吃了。

大海螺煮多长时间熟

1、新鲜的海螺在海水中吐净泥沙。

2、海螺刷洗干净,冷水下锅

3、洗好的海螺添加刚没过的水,放入葱段、姜片(如果不在意那一丁点的腥这步可以省略掉)。

4、大火煮开,水开后,大海螺煮10-15分钟,中小海螺煮3-5分钟。

5、添加一点点盐,即可出锅。

6、煮海螺的过程中,可以制作两种调味蘸汁。用新鲜的姜榨汁,然后根据个人口味加入白醋。也可以用白醋和芥末混合成调味蘸汁,但味道较重。

问题一:海螺煮多长时间熟 详细的做法如下:

水煮海螺

海螺最简单也是最不好掌握的一种做法。水煮海螺吃的就是海螺的鲜味。螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

食材

主料海螺750g 辅料盐5g醋15g味达美5g姜末5g香油3g

步骤

1.海螺用水洗去表面的杂质,放入盛水的盆中20分钟(加少许盐,目的是为了吐沙)。

2.煮的时候冷水下锅,大火开锅后转中火煮5分钟。

3.时间到后关火再焖2分钟即可。

小贴士

海螺很容易煮老,切忌掌握住时间,过了就不好吃了。

问题二:水煮海螺多少时间 食材

主料:海螺

辅料:葱段,姜片,姜汁,白醋,芥末

操作:

1、新鲜的海螺在海水中吐净泥沙。

2、海螺刷洗干净,冷水下锅

3、洗好的海螺添加刚没过的水,放入葱段、姜片(如果不在意那一丁点的腥这步可以省略掉)

4、大火煮开,水开后,大海螺煮10-15分钟,中小海螺煮3-5分钟。

5、添加一点点盐,即可出锅。

6、煮海螺的过程中,可以制作两种调味蘸汁。

①用新鲜的姜榨汁,然后根据个人口味加入白醋。

②也可以用白醋和芥末混合成调味蘸汁,但味道较重。

小贴士:

1、没有海水的,可以在盐水中浸泡海螺吐沙,还可以滴几滴香油在水里面。

2、口味淡的可以省略盐。

3、开水下锅,严格掌握时间出锅,不可久煮,否则口感老而且肉螺肉易断。

问题三:海螺一般煮多久才熟 白灼的话,水沸腾6-8分钟就行了,煮久了肉会老。

问题四:海螺要煮多久才能熟 油用葱蒜爆香,倒进去翻动一下,盖锅。开壳之后稍滚揭盖按口味加少许盐就可以出锅了。做海鲜切忌放味精哦!!!因为新鲜的海鲜比味精还要鲜。油一定要爆香,要不就像白水煮了。

具体方法:

材料:海螺

调料:葱段、姜片(少许即可,去掉海螺淡淡的腥味)、姜汁、白醋、芥末

做法:1.海螺刷洗干净,冷水下锅(水漫过海螺即可)

2.放入葱段、姜片(如果不在意那一丁点的腥这步可以省略掉哦)

3.水开后,大海螺煮10-15分钟,中小海螺煮3-5分钟。

4.煮海螺的过程中,可以制作两种调味蘸汁。

① 用新鲜的姜榨汁,然后一点点尝试着加入白醋,边加边尝,符合自己的胃口即可

②也可以用白醋和芥末混合成调味蘸汁,适合口味重的同志们

5.用漂亮的盘盘把煮好的海螺和蘸汁盛好,美美的吃吧,顺祝用餐愉快!

真心回答望纳谢谢!

问题五:煮大海螺要多少时间 用高压锅开锅15分钟

问题六:大海螺煮多长时间 你们都错了,让我这个老鱼鹰子告诉你们。把手指伸入大个的活海螺中,顺着壳的内侧,碰到一块和螺壁相连的肉时用力,让肉与螺壁分离,这样整个海螺肉就可以拉出来了。把拉出来的海螺肉分成三部分,内脏,苦胆,螺肉。苦胆为绿色部分,丢掉。螺肉用细盐搓黏液,搓的时间不要超过30秒,然后迅速用加了一点盐的纯净水洗净,切薄片,吃的时候可加柠檬,或酱油瓦萨比。至于海螺内脏的吃法,最后端部可切下生食,其它部位一定要熟食。

问题七:海螺蒸多久能熟 海螺属软体动物腹足类。贝类主要分为五大纲,全世界有7万多种,海生的种类可通称为海螺。

海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形,大而坚厚,壳高达10厘米左右,螺层6级。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。[1]

药用价值

别名:瓷螺、交螺、海窝窝、海牛牛

海螺集萃(15张)

来源:骨螺科动物红螺Rapana thomasiana Crosse的贝壳,洗净晒干。

性味归经:甘,寒。

功能主治:制酸,化痰,软坚,止痉。用于胃痛,吐酸,淋巴结结核,手足拘挛。

用法用量:1~3钱,研粉服。

食用价值

营养分析

螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养元素,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

适宜人群

一般人群均可食用

海螺

1. 适宜黄疸,水肿,小便不通,痔疮便血,脚气,消渴,风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;适宜癌症,干燥综合征者食用;也适宜肥胖症,高脂血症,冠心病,动脉硬化,脂肪肝者食用。

2. 凡屑脾胃虚寒,便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒,故风寒感冒期间忌食,女子行经期间及妇人产后忌食,素有胃寒病者忌食。食物相克

螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。[1]

烹饪指导

1. 螺肉可爆、炒、烧、氽汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用

2. 食用螺类应烧煮10分钟以上,以防止病菌和感染

3. 海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒,食用前需去掉头部。

食疗作用

海螺味甘、性冷、无毒

具有清热明目、利膈益胃的功效

对心腹热痛,肺热肺燥,双目昏花等病症有一定的功效。[5]

烹饪方法

酱爆海螺

1、海螺用刷子清洗净,将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右,让其吐净肠里的泥沙

2、青红椒、葱、姜切丝备用

3、海螺放沸水中焯水,迅速捞起备用

4、锅里放油,待油温5成热时放入葱、姜炒爆香,然后放入酱,酱炒出香味后下入海螺翻炒

5、翻炒过程中淋少许料酒,待海螺的盖开始张开时,加入糖、鸡精翻炒,出锅前放入青红椒即可[6]

温拌海螺

1、海螺洗刷干净,放入蒸锅蒸12分钟,取出螺肉

2、去掉螺脑(紫色的部分),将螺肉切片

3、青红椒和大葱分别切成细丝

4、将螺片、葱丝、青红椒丝放入盘中,加入陈醋、生抽、芝麻香油、白砂糖和少许盐拌匀即可

姜汁海螺

1、买回的海螺用流水冲洗干净,在水里泡着的海螺,会慢慢的把上盖顶开,用手戳一下就缩回去

2、蒜切片、姜切片,再切一点姜末,倒上米醋,待用

3、锅里加水,放入蒜片、姜片,中火烧至水温六成热,把海螺口朝上放进去,中火加热,同时用筷子翻个,等锅里的水烧开,快速捞出来

4、海螺装盘,用筷子或者是牙签,把海螺肉慢慢的挑出来

5、沾着姜末醋汁吃

凉拌海螺

1、将海螺表面洗净,备用

2、将锅内倒入适量水,大火煮沸后,将海螺倒入沸水中煮5分钟左右取出

3、将海螺肉取出洗净晾凉,切成片,备用

4、将葱,姜切丝,蒜切末,放入海螺肉,加入盐,糖,醋,香油,拌匀即可

白灼海螺

1、半锅水加姜片、葱段、料酒烧开,放进海螺烫煮4-5分钟,捞起后马上泡进冰水五分钟

2、用小叉剔出肉,去除中段的黄、绿色肠肚

3、肉切片摆盘,尾部回锅再烫3-4分钟后捞起摆盘

4、撒上葱丝、嫩姜丝、青红椒丝,淋上生抽一大匙,白胡椒粉少许,泼上两大匙滚油即可火侯掌握恰当,螺肉柔软爽脆,味道清甜滋美[7]...>>

问题八:大海螺煮了10分钟熟了吗 里面会有吗 再煮久点,

问题九:海螺煮多久能熟 看你是什么螺,我们住海边的差不多每餐都吃螺,水滚两三分钟就可以了

问题十:海螺要怎么煮,不是很小的那种,清煮的话要多久能熟,具体的烹饪方法? 油用葱蒜爆香,倒进去翻动一下,盖锅。开壳之后稍滚揭盖按口味加少许盐就可以出锅了。做海鲜切忌放味精哦!!!因为新鲜的海鲜比味精还要鲜。油一定要爆香,要不就像白水煮了。

具体方法:

材料:海螺

调料:葱段、姜片(少许即可,去掉海螺淡淡的腥味)、姜汁、白醋、芥末

做法:1.海螺刷洗干净,冷水下锅(水漫过海螺即可)

2.放入葱段、姜片(如果不在意那一丁点的腥这步可以省略掉哦)

3.水开后,大海螺煮10-15分钟,中小海螺煮3-5分钟。

4.煮海螺的过程中,可以制作两种调味蘸汁。

① 用新鲜的姜榨汁,然后一定点尝试着加入白醋,边加边尝,符合自己的胃口即可

②也可以用白醋和芥末混合成调味蘸汁,适合口味重的同志们

5.用漂亮的盘盘把煮好的海螺和蘸汁盛好,美美的吃吧,顺祝用餐愉快!