农户土鸡蛋_正宗农村土鸡蛋

1.土鸡蛋的营养价值比普通鸡蛋高吗？

2.我们买鸡蛋的时候总是喜欢买土鸡蛋，可到底有没有想过土鸡蛋真的比普通鸡蛋有营养吗？

3.什么叫土鸡蛋

4.土鸡蛋真的要比普通的鸡蛋有营养吗？为什么呢？

现在城里人经历了一段时间的“大鱼大肉”，对于农村的产物也十分感兴趣。野菜、家禽之类的更是向往，土鸡蛋就是其中的一个关注点。比起城里的鸡蛋贵了不少，但是也有不少人抢着买。那些看上去有鸡屎和血迹的鸡蛋，外表并不美观，是什么吸引他们购买的呢？

这里就存在一个普通鸡蛋和土鸡蛋的区别，普通鸡蛋就是饲料鸡下蛋的，土鸡蛋是散养的鸡下蛋的。甚至还出现了一些人工蛋，所以对于鸡蛋的种类也多了不少。很多人都认为土鸡蛋营养，风味比起普通鸡蛋更好。其实经过研究发现鸡蛋之间的差距并没有什么差别，甚至在饲料鸡中有着科学的饲料喂养更加有一线优势。

喜欢土鸡蛋更加像是爱屋及乌，我们都知道饲料鸡是大批量养殖的。所以面对那么多的鸡难免有些抗拒，甚至还出现一些丑闻。什么激素催生、变异鸡等等，和土鸡比起来那些专属于商业的饲料鸡更加冷漠。不少人都觉得土鸡活动久，没有什么饲料的压制，肉质上是吊打饲料鸡的。自然它们的鸡蛋也就比饲料鸡要好许多，这样的思想也是让土鸡蛋深受欢迎。

另外，土鸡蛋不常有是真的。物以稀为贵啊，超市能够出现大批量的普通鸡蛋，但是土鸡蛋确实很难购买到的。不少地区只有农村人来赶集才会带来，所以土鸡蛋的价格自然高一些。少了自然就有市场，加上大家都这么推崇价格高居不下也正常。

土鸡蛋的营养价值比普通鸡蛋高吗？

说到土鸡蛋，其实就是农村土生土长的土鸡生的蛋。大部分土鸡以散养为主，吃杂草和昆虫，平时四处游荡。虽然下的蛋不大，但是据说营养很高。那么土鸡蛋的营养真的比养鸡蛋高吗？其实我个人感觉农村产的土鸡蛋营养和城市养的鸡蛋营养都没有那么高。无论是土鸡蛋还是城市饲养的鸡蛋，蛋白质和微量元素也很充足，但因为吃的是天然无污染的食物，人们会觉得土鸡蛋更有营养。

其实并不是这样。一些科学家将天然鸡蛋和普通鸡蛋中的氨基酸进行了比较。其实两者营养没有太大差别，所以都说土鸡蛋比养鸡蛋好。那么为什么农村产的土鸡蛋比城市养的土鸡蛋营养更高呢？第一，土鸡蛋的蛋黄比养鸡蛋黄。吃过土鸡蛋的朋友会发现，土鸡蛋的蛋黄比养鸡蛋黄。事实上，从鸡蛋的蛋黄中是不可能分辨出哪个鸡蛋更有价值的。

土鸡蛋的蛋黄之所以是**的，是因为土鸡主要吃绿色饲料和玉米，所以蛋黄的颜色会稍微深一些，而鸡主要吃饲料，所以蛋黄的颜色会稍微浅一些。第二，因为土鸡以纯绿色无污染的食物为生，为了让鸡产更多的蛋，会喂大量的饲料来促进产蛋，所以人们认为土鸡蛋的营养更丰富。比起养鸡蛋，我个人认为土鸡蛋体积略小，蛋黄略黄。

蛋清和蛋黄都比养鸡蛋厚，鸡蛋的味道会很浓。这主要和土鸡蛋的饲养方式不同有关，其实和鸡蛋的营养无关，不要被商家的宣传蒙蔽了双眼。从营养角度来说，一样，多说说营养。一般来说，土鸡蛋的蛋黄比较大，或者号称散养，所以我们觉得一定营养高。

决定及营养成分的主要因素是鸡的品种和饲养时间，而鸡蛋的自然差异不大。土鸡，也就是散养鸡，通常比养鸡场的鸡好吃，所以人们自然会想到鸡蛋的营养含量高，进而想到鸡蛋的巨大营养价值。这是误解，完全是炒作。

我们买鸡蛋的时候总是喜欢买土鸡蛋，可到底有没有想过土鸡蛋真的比普通鸡蛋有营养吗？

生活常识，土鸡蛋肯定要比普通的鸡蛋营养价值会更高一些。因为土鸡蛋吃的会更加健康，它的颜色淡黄会更深。当然蛋黄的颜色也不是代表营养价值，土鸡蛋一般都是土鸡土生土长吃的食物长大的。他们每天会进行运动，主人也会喂养一些有营养的食物。普通鸡蛋大多都是饲养喂的鸡，下的蛋也是没有多少营养，如果有条件的话可以多吃土鸡蛋。

在农村的生活当中，土鸡蛋是特别常见的。对于女性坐月子可以多吃土鸡蛋，对身体有很大的帮助。而且土鸡蛋的吃法也有很多，可以选择水煮蛋，蒸鸡蛋糕，煎鸡蛋。但是时间不能放得太长，会影响鸡蛋口感，也会流失鸡蛋的营养元素。可以选择菠菜炒鸡蛋，因为菠菜本身也含有丰富叶酸，对女性的身体也会有很大的帮助。

鸡蛋的颜色不是代表鸡蛋营养，因为有很多奸商他们会利用这种心理。通过很多方式来加深蛋黄的颜色，使鸡蛋变得更加昂贵。一般土鸡蛋个头会小一些，所以大家可以仔细挑选。土鸡蛋颜色虽然很深，但是它的颜色是比较均匀，看起来亮度也比较明显。如果想要购买土鸡蛋可以进行检查，也可以去农村散养的家里购买，这样才可以达到更健康的保障性。

再有营养的鸡蛋，希望大家也要控制食量，一次性不要吃的过多。每天保证两个鸡蛋就能够吸收很好的蛋白质，特别是孩子正是长身体的阶段，每天应该多吃土鸡蛋。如果实在买不到土鸡蛋的话，也可以吃普通的鸡蛋，他们的营养区分也并不是很大。只是大家的心理上会有一些偏差而已，平时应该合理的运用饮食。多吃清淡的食物，比如新鲜的水果和蔬菜，都是可以增强身体抵抗能力。

什么叫土鸡蛋

我记得在小的时候，每一个坐月子的人每天都需要吃很多的鸡蛋，因为鸡蛋能够给身体提供有效的营养。这一点也得到医学家的证实，鸡蛋的营养确实要高于普通的食物。当然平时大家买鸡蛋的时候更喜欢买土鸡蛋，所谓的土鸡蛋就是农村的溜达鸡。

它并不是放在一个工厂当中，饲养选择完全封闭的情况下吃着一样的饲料，这种土鸡蛋，他们属于农家原生态的鸡，每天在地里面吃着小虫子，吃着绿色的蔬菜和粮食，所产出的鸡蛋营养成分当然要高于那些吃着饲料长大的鸡。在我们当地土鸡蛋的价格并不是按斤来贩卖，而是按个头。一般来说一枚土鸡蛋的价格在1块5到两块之间，这个价格要远远高过于普通鸡蛋。

当我们将土鸡蛋打碎之后，和普通鸡蛋对比就能看出它的颜色要略深一些，而且味道也要比普通的鸡蛋更好，所以营养价值也要更高一些，我们普通人平时在吃鸡蛋的时候，每天不能够超过两个以上。因为鸡蛋黄吃太多的话，会造成胆固醇偏高。

所以任何美味的食物我们都不能让它营养过剩，营养储存太高，在我们的身体当中就会造成伤害。但是我们平时所买到的土鸡蛋也有可能被的嫌疑，因为现在的那些不良商家的做法可谓是多种多样，所以最好是在农户家里直接购买，能够得到最起码的质量保证。

土鸡蛋真的要比普通的鸡蛋有营养吗？为什么呢？

1、因为各地方言等不同，土鸡蛋有各种各样的叫法，例如草鸡蛋、笨鸡蛋，还有些叫散养蛋，甚至还有跑山蛋一说；

2、现在一般人说的土鸡蛋就是指散养蛋，但真正的土鸡蛋对于鸡的品种以及散养的方式都有要求，目前市面上的土鸡蛋很多并不名副其实；

3、首先是鸡的品种，最传统的土鸡蛋应当用国内自己的鸡种，但很多人会使用进口蛋鸡来产蛋，这些鸡产蛋量高，蛋的个头也大，自然也不如国产的鸡种产下的蛋珍贵。现在很多土鸡蛋个头很大，除了不是真的散养以外，很多也是因为这个原因；

4、其次是散养方式，很多说自己散养的蛋，都是农家小院或者围起一块地半散养，每只鸡的活动面积并不大，靠自己觅食不够，很多还是需要依靠喂饲料产蛋；

5、原产鸡种产蛋，鸡的活动面积大，就是比较标准的土鸡蛋了，这种鸡蛋一般个头比较小，但大小不是很均匀，而且蛋黄颜色也比较黄。不过要注意，有些笼养蛋因为会喂特殊饲料，蛋黄也会偏黄；

6、散养环境如果比较特殊，比如是在山林散养，鸡在山上跑，活动量极大，就可以叫做跑山蛋，比如土也球的几款产品，这也是土鸡蛋中很特殊的一个品种；

不少不懂土鸡蛋和普通鸡蛋差异的朋友们通常是辨别不出来什么是土鸡蛋，什么是普通鸡蛋的，所以在市场上买土鸡蛋时经常会买到普通鸡蛋，也就是人工养殖的母鸡下的蛋。土鸡蛋则不一样，土鸡蛋是一些自家养的用稻谷和小米喂养的母鸡下的蛋。

如今许多人们在买生鸡蛋的过程中都是会把生鸡蛋分成纯天然的和喂养的，因此好多人都是会认为，土鸡蛋比洋鸡蛋的食用价值要高，而且在销售市场中卖的情况下价钱也不一样。实际上依据研究表明，土鸡蛋和洋鸡蛋在蛋白及其别的的一些营养元素上尽管会出现一些差别，可是这种差别几乎是聊胜于无的，而且营养成分也相距并不大。因此小伙伴们在选购的情况下，只必须依据自己的爱好选购就可以了，无须过于细分化。

土鸡蛋指的是自身家里养的生鸡蛋，这类鸡平常摄取的营养成分实际上并不平衡，因此一般生鸡蛋也较为小，可是鸡蛋黄大一些，而且颜色也更加深入一些，人体脂肪含量和胆固含量都相对性较为高，因此比较合适小孩服用，中老年不适宜吃太多。而洋鸡蛋指的是加工厂喂养的鸡，这种鸡的精饲料是通过科学合理配制的，营养成分也是较为平衡的，因此各种各样营养元素和矿物都需要高过土鸡蛋，而且胆固和人体脂肪的含量要比土鸡蛋低许多，因此更合适老人吃。

不难看出，土鸡蛋和洋鸡蛋，实际上并没很大的差别，只不过大家的心理要素。并不是说土鸡蛋的颜色越重营养成分就越高，因此我们或是要按需选购，家里有老年人的就多买一些洋鸡蛋，家里有小孩子的就多买一些土鸡蛋。