您现在的位置是: 首页 > 西式食谱 西式食谱

大杂烩的做法牛肉大杂烩怎么做好吃_牛肉大杂烩的做法新疆做法

tamoadmin 2024-09-07 人已围观

简介麻辣牛肉海鲜大杂烩的做法 :1.把各食材该洗的洗干净,该切的切好来…(略)友情提示:牛肉要提前加地瓜粉和蛋清抓匀来,这样肉才够嫩。2.锅中煮水,水沸后一次烫白萝卜、笋…鱿鱼。(先后顺序无所谓)过水煮完一样捞起来放入盆中煮下一样。3.煮完各种食材后,把汤倒入一个大碗中。(不是和捞过的食材一起。因为煮过那么多海鲜,所以这些汤滴滴都是精华了。4.少量油入锅,把切好的葱头炒好来。再把辣酱加入一起翻炒。酱料

大杂烩的做法牛肉大杂烩怎么做好吃_牛肉大杂烩的做法新疆做法

麻辣牛肉海鲜大杂烩的做法 :

1.把各食材该洗的洗干净,该切的切好来…(略)友情提示:牛肉要提前加地瓜粉和蛋清抓匀来,这样肉才够嫩。

2.锅中煮水,水沸后一次烫白萝卜、笋…鱿鱼。(先后顺序无所谓)过水煮完一样捞起来放入盆中煮下一样。

3.煮完各种食材后,把汤倒入一个大碗中。(不是和捞过的食材一起。因为煮过那么多海鲜,所以这些汤滴滴都是精华了。

4.少量油入锅,把切好的葱头炒好来。再把辣酱加入一起翻炒。酱料根据个人喜好自己选。推荐几个:1、川外川辣酱包(原来都用这个但是后来超市买不到了)2、红九霞辣酱包(买不到川外川之后买过一次这个,个人觉得偏咸)3、老干妈(这个就不多说了,大家都知道的,味道不错还不太辣,这样汤也很好入口)完后把做好的酱淋在堆满食材的盆中。

5.把大碗中的汤倒入锅中加热,看需要刻意再加些开水(要是开的)。煮沸后倒入盆中。

6.撒上葱末和香菜就好了。

(大杂烩 ://.xiulibbs/baike/dazahui/)

大杂烩怎么做好吃

材料

各种丸子,豆腐卷,面筋卷,香菇,青菜,生抽,蚝油,鸡精

做法

1.香菇洗净切块,青菜洗干净

2.炒锅中放油,放入八角一个,最好把八角掰成小块爆香

3.把香菇放入翻炒

4.香菇八成熟的时候放入高汤(没有高汤的就放水吧),放入生抽和蚝油,炖煮2分钟

5.加入各科火锅剩余食材翻炒,盖上盖子焖煮一会

6.另起一锅,把青菜焯一下水

7.捞出摆入盘中

8.炒锅中汤汁收到差不多时,放适量盐,鸡精翻炒均匀,倒入盛有青菜的盘中即可