平锅披萨的做法_平锅披萨的做法简单窍门

平锅披萨的做法_平锅披萨的做法简单窍门

       现在，请允许我来为大家分享一些关于平锅披萨的做法的相关知识，希望我的回答可以给大家带来一些启发。关于平锅披萨的做法的讨论，我们开始吧。

1.平底锅怎么做披萨

2.怎也能够用平底锅做批萨？

3.用平底锅做披萨要盖碗吗

4.平底锅能做披萨吗？平底锅做披萨步骤

5.超市买的披萨怎么用平底锅煎?

6.平底锅版的海鲜披萨的做法，平底锅版的海鲜披萨怎么做

平底锅怎么做披萨

       [食材准备]：面粉300克，酵母3克，3克盐，10克白糖，芝士，玉米粒，豌豆粒，胡萝卜丁。

       [制作方法]：

       1、首先我们在大碗中倒入300克面粉，加入10克白糖促进发酵，加入3克盐增加筋性，用3克的酵母化开在160亳升温水中和面。

       2、搅拌成絮状后加入一点食用油或者黄油，下手揉成一个光滑的面团。

       3、像下图这样就可以，软硬程度和蒸馒头差不多，然后盖上盖子醒发至两倍大。

       4、醒发好的面团放到案板上，撒上一层干面粉防粘，然后进行揉搓排气，揉成没有发酵之前的大小就可以了，用刀切成两块大小均匀的面剂。

       5、取一个面剂擀平，放到烤盘上，中间放上一张油纸，放好之后把四周的边卷起花边来，再用叉子叉上一层小眼，防止受热膨胀。

       6、做好的饼坯刷上披萨酱或者番茄酱，撒上一层芝士。再撒上自己喜欢的蔬菜，我放的是胡萝卜丁，豌豆粒，玉米粒。然后再撒一层芝士，最后根据自己喜欢撒上一些黑芝麻点缀一下。放到烤箱200度上下火烤25分钟就熟了。

       同样的方法再做另外一个，平底锅刷油放入平底锅，一定要小火慢烙，烙15分钟就熟了。

       给大家总结一下：

       平底锅做的成品虽然上色没有烤箱烤的好，但是味道是一样的

       烤箱烤的各方面都很好，唯一的缺点是做完就吃好吃，时间长了饼皮会有些发硬。

怎也能够用平底锅做批萨？

       

        1、用平底锅煎披萨需20分钟左右。

        2、食材：自发粉150g、黄油适量、盐适量、奶粉适量、黑胡椒适量、青椒适量、洋葱适量、蕃茄酱适量、西红柿适量、奶酪适量、牛奶适量、胡萝卜适量。

        3、牛奶加到温放入适量盐及黄油。

        4、倒入面粉和成团，发1小时左右。

        5、青椒及洋葱胡萝卜丝切好。

        6、发好的面团杠成饼状卷一下小小的边，用叉子压实，中间用叉子叉小洞。

        7、把饼放入平底锅中，刷蕃茄酱6)放入三种蔬菜丝7)加上火腿片。

        8、加上切好的奶酪丝后，磨一点黑胡椒，在平底锅小火加热20分钟即可。

用平底锅做披萨要盖碗吗

       需要准备的工具有：面盆、案板、擀面杖、平底锅、微波炉（带烧烤功能）或者烤箱。

       需要准备的原料有：自发粉、牛肉陷、洋葱、番茄酱（不是番茄沙司）、盐、胡椒碎、香叶、蒜、柿子椒、奶酪，（香肠，火腿、培根）等熟食根据你自己的口味随意搭配。

       准备工作：以中等洋葱大小为标准，四分之一切细丁，四分之一切细丝；柿子椒切丝。

       1.首先是和面。可以用自发粉和温水和面。若想口感好有营养可以用鸡蛋和牛奶和面，一个鸡蛋对应一张面饼的比例。（我个人更喜欢用水和面）面粉和到手感适中或偏软一点点（就是说面和到有形，但是用手指按，可以很容易的按出坑）。放到一边醒。面团大概10厘米直径，6、7厘米高。像我们买到的蒸好的大馒头大小。这样是一个饼的分量，如果做的多 以此类推。

       2.利用醒面的时间做牛肉馅。锅内放油，适量（能炒开牛肉不沾锅，不宜太多），牛肉馅根据饼的大小来定。我做的是30厘米直径的饼，大概用三到四大勺（吃饭用的勺子）的量，所以牛肉馅也是根据你做的pizza的数量而定。中火将牛肉馅炒散、变色（大火会使牛肉粘在一起），加洋葱细丁、盐、胡椒碎、蒜末、番茄酱、少量的水、2－3片香叶，翻动几次，盖盖子闷约3－5分钟，取出晾凉。

       3.在平底锅放油，（最好是橄榄油），转动锅使油在锅底铺开，尽量均匀。将醒好的面团擀成比平底锅烧大的面饼，铺到锅底，边缘会稍高一些，没关系，烤好后会变成厚边。将晾凉的肉酱铺到面饼上，铺均匀，但不宜过多过厚。放上青椒丝，洋葱丝，和你喜欢的熟食（切成小丁或片状），最后要放奶酪哦，如果是片装的奶酪，可以一片切三片，铺匀在饼上。奶酪多少依你的口味。这些都准备好之后，开火，盖盖儿，加热，至饼底焦黄（其间勤翻动着看，别糊了哦～）

       4.如有烤箱，将烤箱预热到220摄氏度。将平底锅的面饼放入烤盘烤10分钟左右。其间要注意观察，别烤糊。如果用带烧烤功能的微波炉调到烧烤档或者烤比萨档烤10分钟左右。如果你想全部用烤箱来加热完成，那么可以省略平底锅烤的这部分，直接将面饼放入考盘，铺好馅料，放入预热到220摄氏度的烤箱，250摄氏度烤20分钟左右。

       呵呵，接下来，你就可以亲自品尝自己的劳动成果了，会很有成就感哦！

       注：做肉酱的时候还可以放一点十香草，因为我没有买到，所以刚才的过程中没有提及。我们一般用的奶酪拉不出丝来，用莫扎里拉奶酪应该可以，（必胜客的是用的那种，但我没有买到过）可以和香叶一起放入或者铺馅料的时候放，对了，我铺好馅料之后还加了一些炒熟的孜然籽，很香哦～ 总之馅料很随意的，完全依照个人口味，发挥你的创造力吧，做出你的pizza！加油啊～

平底锅能做披萨吗？平底锅做披萨步骤

不要。做法如下：

       1、蒸熟的红薯加入食盐、糖、牛奶。

       2、用勺子搅成糊状。

       3、放到裱花袋中备用。

       4、平底锅铺一张卷饼，面饼上抹上番茄酱。

       5、将红薯泥裱在面饼上。

       6、加入玉米粒、培根。

       7、加入芝士。

       8、盖上盖子，开最小火。

       9、等芝士融化了，出锅装盘。

       10、这样一份披萨就做好了。

超市买的披萨怎么用平底锅煎?

       平底锅能做披萨。

       材料：面粉、酵母粉

       配菜：番茄、洋葱、粗香肠、青椒、香菇（根据个人爱好添加）

       调味：番茄酱、芝士碎、黑胡椒粉、黄油、盐、糖

       操作步骤：

       1、面粉加酵母、白糖、盐、清水和成面团。

       2、面团发酵到原来的2倍大，准备操作。

       3、将面团擀平成圆形，将边向面片内部卷进2厘米左右。

       4、用叉子在面团上扎满小眼。

       5、青椒、香菇、元葱切成丝，香肠切片。

       6、平底锅放油，将面片两面煎一下，在扎眼的一面抹上蕃茄酱。

       7、按顺序，在面片上放置香肠、香菇等配菜，撒上一层芝士。

       8、再放上元葱圈、番茄片，最后撒上一层芝士。

       9、盖上锅盖，小火烘烤至芝士融化，担心糊底可以加些水。

       10、待面片成熟，芝士完全覆盖到配菜上，添加的水分吸干后，开盖即可食用。

平底锅版的海鲜披萨的做法，平底锅版的海鲜披萨怎么做

       在平底锅里放一点油，待油热后将批萨放入锅中，小火慢慢晃动锅，让批萨在锅中转动，待批萨热的有香味就可以起锅了。

       平底锅自制披萨做法：

       1. 面粉和酵母倒入盆中，慢慢加入温水搅拌成雪片状，再揉和成光滑面团

       2. 包上保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大

       3. 香肠斜切成薄片

       4. 青红椒洗净，切成小块；洋葱剥去外皮，切成丝

       5. 平底锅烧热，倒入一汤匙橄榄油，放入青红椒和洋葱丝，炒20秒后盛出备用

       6. 平底锅洗净后，在锅底抹一点油

       7. 把发酵好的面团揉匀后，擀成锅底大小的圆形，放入锅中，把面饼用手指往边缘推一推。用叉子在面饼中间戳些孔

       8. 开小火把面饼煎五分钟左右，翻个面

       9. 戳有孔的那面面饼用小火煎8分钟左右，至面饼表面有些金黄，再翻面（此时是戳有孔的这面朝上

       10. 锅子离火。在面饼上涂上两大勺自制披萨酱

       11. 马苏里拉芝士切丝，撒一半上去

       12. 把切好的香肠片铺一层在上面（不要叠起来

       13. 炒好的青红椒块和洋葱丝铺上

       14. 把剩下的马苏里拉芝士铺在最表面

       15. 开小火，加盖，小火焖15分钟左右就可以了

平底锅披萨怎么做家庭做法

       海鲜披萨的做法

       材料

       虾仁，墨鱼，牛肉，肉糜，洋葱，彩椒，杏鲍菇，番茄沙司，蚝油，糖，盐，罗勒，牛至，黑胡椒碎，马苏里拉芝士，鸡蛋液

       做法

       1、虾仁、墨鱼用黑胡椒、盐、淀粉腌制。

       2、牛肉切片蚝油黑胡椒碎腌制。

       3、洋葱切碎，肉剁成肉糜，和蒜泥一起煸炒出香味。

       4、放入番茄沙司、黑胡椒碎、牛至、罗勒、蚝油、糖、盐、水，煮开滚至浓稠后盛起冷却。

       5、另外彩椒、洋葱切丝，杏鲍菇切备用。

       6、准备马苏里拉芝士待用。

       7、150克面粉加3克酵母加温水一起揉匀，再加入黄油继续揉至表面光洁，发酵至两倍大小。

       8、把发酵好的面饼铺在披撒盘里，面片边用蛋液抹一圈，再用叉子在面皮上扎一些小孔，然后涂抹上刚才做好的披撒酱汁，撒上奶酪丝，再放上腌制好的虾仁、墨鱼、牛肉和杏鲍菇、洋葱。

       9、220c°上下火，烤箱中层，烤15分钟，然后上面再加上芝士继续烤5分钟就可以出炉享用了！香喷喷的海鲜牛肉披撒，配上牛肉罗宋汤，真是棒极了！

       用料

       主料：披萨饼坯6寸

       辅料：黄油1块、蕃茄沙司2勺、奶酪2片、甜玉米粒30克、甜豆30克、洋葱30克、火腿肠1根、白蘑菇2个

       1、食材洗净切碎

       2、披萨饼用刀叉叉出小点点备用

       3、甜玉米粒、青豆下锅水煮一下捞起备用

       4、热锅放油，下披萨食材，翻炒变色装起

       5、热锅放黄油

       6、融化后放披萨正面向下煎

       7、均匀涂上一层蕃茄沙司

       8、接着铺上一层奶酪

       9、把炒好的食材均匀铺在上面，在火腿上面铺满奶酪盖上锅盖，小火煎至两奶酪融化即可

       10、这样就可以出锅了

       11、成品

       好了，今天关于“平锅披萨的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“平锅披萨的做法”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。