凉拌海蜇丝的简单做法_凉拌海蜇丝的简单做法窍门

凉拌海蜇丝的简单做法_凉拌海蜇丝的简单做法窍门

       大家好，今天我想和大家聊一聊关于“凉拌海蜇丝的简单做法”的话题。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了梳理，现在就让我们一起来交流吧。

1.海蜇丝怎么做好吃又简单

2.海蜇丝的正确凉拌法

3.怎么凉拌海蜇丝

4.怎样拌海蜇丝好吃

5.凉拌海蜇头的家常做法

6.海蜇凉拌的做法

海蜇丝怎么做好吃又简单

       海蜇皮简单好吃的做法:

       食材：

       海蜇丝、黄瓜、食用油、食用盐、米醋，酱油、香油、白糖、小米椒、花椒、香菜、蒜末、纯净水

       做法：

       1.70度左右的开水焯烫3秒钟捞出。

       2.放入纯净水或冷开水中浸泡。

       3.小米椒切圈备用，香菜切段

       备用，大蒜拍开去皮，切末备用。

       4.黄瓜削去皮，切成丝，铺在碗底。

       5. 热锅薄油，加入花椒，烧点花椒油。

       6.趁热倒在蒜末上，激发蒜末的香味。

       7.空碗加两勺米醋，2勺味极鲜酱油，少许白糖，一点香油，少许盐，适量的纯净水，搅匀备用。

       8.海蜇皮摆入盘中，加香菜段，撒上白芝麻，浇上料汁儿。拌匀即可。

       9.即可享用。

海蜇丝的正确凉拌法

       方法如下：

1、海蜇凉水浸泡，多换几次水去咸味。

2、黄瓜、紫甘蓝清洗干净，切成细丝。

3、锅中放清水烧开，下入海蜇焯水5秒钟后捞出。

4、将所有材料（除熟芝麻）倒入碗中，调成碗汁。

5、海蜇、菜丝、蒜末、碗汁倒入容器中搅拌均匀。

6、撒上熟芝麻，直接食用即可。

       海蜇饮食注意事项：

       1、一般人群均可食用，尤其适宜阴虚燥热、痰热咳嗽、食积痞胀、大便燥结、酒后烦渴、急慢性支气管炎、高血压患者食用。 而脾胃虚寒、过敏者忌食。腐烂变质后不可食用。

       2、海蜇忌与白糖同腌新鲜的海蜇含水多，皮体较厚，还含有毒素，不宜食用，需经过食用盐加白矾盐渍3次（俗称三矾），使鲜海蜇脱水3次以后，才能让毒素随水排尽。

       以上内容参考：百度百科--海蜇

怎么凉拌海蜇丝

       海蜇丝的正确凉拌法步骤如下：

       材料准备：海蜇头250克，白萝卜1段，香菜2根，珍选海鲜生腌料汁2勺，芝麻香油1小勺，盐3克，食用油1勺等。

       1、海蜇头提前一天浸泡，中间需要换几次水。

       2、准备好所有食材。清洗干净后用刀剖开，切成丝再次清洗干净。

       3、白萝卜切丝，用3克盐腌制10分钟后，拧干水分。

       4、海蜇丝用开水过滤一下捞出滤干水分，海蜇丝和白萝卜放入碗中，用一个小锅加入橄榄油烧烫后浇入碗中，加入海鲜生腌料汁和芝麻香油。

       5、一起搅拌均匀，最后放入香菜段。搅拌均匀即可装盘。

怎样拌海蜇丝好吃

       用料 ?

       海蜇 500克

       香菜 适量

       生抽 适量

       姜 1片

       醋 适量

       香油 适量

       葱 适量

       凉拌海蜇丝的做法 ?

       先把海蜇丝泡5到6个小时去盐味，这样凉拌出来就不会咸了

       把水烧开，把海蜇放下去烫3秒到4秒左右马上捞起，装盘(不能烫太久，不然会缩水，也不脆)

       准备好香菜，葱，蒜头

       把准备的材料放在海蜇丝上面，最后把调料都放进去，就可以了！

       最终成果，口味可以根据自己的来调整，也可以放辣椒！

       小贴士

       烫的时候不能超过5秒钟，不然会缩水和不脆

凉拌海蜇头的家常做法

       学做清爽可口，营养丰富，家中常备的凉拌海蜇丝。

       做法一：

       食材：海蜇皮，香菜、胡萝卜、黄瓜、葱、辣椒、香油、醋、糖、芝麻、辣椒油、盐

       做法：

       1、高浓度盐水中的海蜇皮取出后，用水仔细的清洗，防止遗留个别小的沙粒。清洗后用清水浸泡1-2小时，有时间的话就勤换点水。

       2、锅中加入清水，大火煮沸，同时准备一盆凉水。

       3、将泡好的海蜇皮逐张放进沸水中翻几下，煮10-20秒后取出放进凉水。海蜇皮在进入沸水后会迅速收缩，如果你不想吃到橡胶皮的感觉，20秒之内一定取出扔到凉水中。

       4、将海蜇皮泡水，无咸味后放入白醋中浸泡15-30分钟可去除腥味，然后洗净，打成约二寸宽的片，再切成细丝放入盆中。

       5、葱切丝、香菜切段、胡萝卜切丝 、黄瓜切丝、辣椒切丝、蒜打成泥放入盆中。

       6、加少许糖和适量食盐，再加入较多的醋和少量香油调料拌匀，再放点辣椒油 、芝麻拌匀后装盘即可享用（放入冰箱冷藏30分钟口感更好）。

       做法二：

       食材：干海蜇皮丝、红萝卜丝、红辣椒、姜丝、小黄瓜、白醋、糖、盐、香油

       做法：

       1、红辣椒、小黄瓜切丝备用。

       2、首先将干的海蜇皮丝用清水清洗干净并放入冷开水中浸泡(水淹过即可)，去除海蜇皮丝中多余的盐分，然后取出晾干留备用。

       3、煮一锅水至沸腾，冲进作法2的海蜇丝，让海蜇皮丝卷起有Q度，再冲冷开水至无腥味，沥干备用。

       4、将作法3海蜇皮丝加入所有调味料拌匀。

       5、再加入作法1的红辣椒丝、小黄瓜丝、红萝卜丝及姜丝拌匀。

       6、可以将做好的凉拌海蜇丝放进冰箱，第二天会更入味。

       做法三：

       食材：海蜇、魔芋丝、青红椒丝、丘比沙拉汁（日式口味）、盐、醋

       做法：

       1、海蜇洗净后浸泡半天时间，把多余的盐分泡出来

       2、魔芋丝开水汆烫成熟，沥干水分备用

       3、两种原材料放入一个容器中，倒入丘比沙拉汁，加入适量盐和醋。可根据自己的口味随意添加任何调味料

       4、搅拌均匀撒上青红椒丝即可食用返回

海蜇凉拌的做法

       凉拌海蜇丝的做法

主料；海蜇头200克。

辅料；盐2克、味极鲜酱油5克、醋适量、糖3克、葱花2克、芝麻油3克、花椒油2克、熟白芝麻3克。

       1、海蜇头先用清水浸泡半天或一天，期间换几次水。

       2、海蜇头清洗干净后用开水烫一下，切成丝并挤干水分。

       3、拌入调料：芝麻油、盐、味极鲜酱油、醋、糖、花椒油和熟白芝麻，拌匀后撒点葱花点缀即可。

       4、凉拌海蜇丝的成品图。

       海蜇凉拌的做法如下：

       材料准备：海蜇、生姜、葱、大蒜、香菜、糖、耗油、生抽、麻油。

       1、将买来的海蜇清洗干净（需要提前一天进行泡水），用50℃的水浸泡一下，水沥干净。

       2、放入香菜、糖，搅拌均匀，腌制5分钟。

       3、生姜切丝，葱切段，准备少许蒜。

       4、碗里放入适量的蚝油，生抽，麻油，糖，水，充分搅拌均匀。

       5、锅中放入适量的油，放入刚准备好的葱姜蒜和第四步的料汁，油烧热后倒入海蜇里面。

       6、翻拌均匀，美味的凉拌海蜇就做好了，味道十分不错。

       好了，关于“凉拌海蜇丝的简单做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“凉拌海蜇丝的简单做法”有更深入的了解，并且从我的回答中得到一些启示。