做汤圆需要哪些材料_做汤圆需要哪些材料呢

做汤圆需要哪些材料_做汤圆需要哪些材料呢

       我很荣幸能够为大家解答关于做汤圆需要哪些材料的问题。这个问题集合囊括了做汤圆需要哪些材料的各个方面，我将从多个角度给出答案，以期能够满足您的需求。

1.煮汤圆加入什么材料会更好?

2.甜汤圆的做法

煮汤圆加入什么材料会更好?

       福圆连连汤圆 材料:

       汤圆一盒，莲子适量，桂圆肉适量，红枣适量，枸杞适量，冰糖适量

       做法: 1.汤圆不需解冻，放入沸水中，水滚后转小火，待汤圆浮起捞出。

       2.将莲子洗净，与红枣、枸杞、适量的水一同放入锅中熬煮，待莲子熟透后，再放入桂圆肉一同煮沸。

       3.加入适量的冰糖于作法2的莲子汤中，最后放入作法1的汤圆即可。

        龙井汤圆材料:

       龙井茶叶10片，糯米粉200g，红豆沙（麻茸馅料）150g，清水适量

       做法:

       将龙井茶叶先冲泡两道，隔去茶叶，留茶水备用（冲茶的水温不要太高，80度正好。）

       糯米粉筛入盆中，以适量清水揉成软硬适中的粉团，再搓成长方形，分切成小块。

       每块小粉团捏一个深窝，放入红豆沙或麻茸馅料，收口搓圆。

       烧开半锅水，放入做好的汤圆，等水滚开后再加入半碗清水，待汤圆浮出水面即可捞出。

       最后冲入泡好的龙井茶就好了。

       小诀窍:

       如果不喜欢吃豆沙，可以自己做其它的汤圆馅，方法是把花生、芝麻、核桃、枣仁、青梅、桂花糖稀、白糖搅拌均匀即可。

       麻茸的做法是把去皮芝麻炒出香味，擀碎，加入白糖和鸡油（黄油和猪油也行）进行搓拌就好了。

        “苹”安“桔”祥的迎春汤圆 材料:

       袋装小汤圆3人量、苹果1个、桔子1个、冰糖适量、水适量。

       做法: 1、袋装小汤圆先略微解冻，保证一个个汤圆不粘连。

       2、苹果洗净，带皮切成小丁，桔子剥去皮，撕掉桔筋络（这些白筋可以泡茶喝，只要你不怕苦），切成小丁。

       3、不锈钢锅放进冰糖倒水烧开，下汤圆，中火煮至小汤圆浮起。

       4、先倒入苹果丁煮出苹果香，接着倒入桔丁，搅匀，即可装碗。

        客家汤圆 材料:

       汤圆1/2斤，肉丝4两，红葱头末少许，虾米少许，香菇丝少许，韭菜1小把，芹菜少许，香菜少许，盐适量，胡椒粉少许，香油少许

       做法: (1)将韭菜、芹菜与香菜全部切末备用。

       (2)起油锅，将红葱头爆香，再放入肉丝、香菇丝与虾米一起拌炒，加适量的水煮成高汤备用。

       (3)另煮1锅水，水开后将汤圆放入煮至浮起，捞至煮好的高汤，加入调味料，再撒上韭菜、香菜及芹菜末即可。

       八宝汤圆 材料:

       主料：白木耳５０公克，芋圆１包，小汤圆１包，八宝豆１包。冰糖适量。

       做法: Ａ、白木耳加水泡软，并捞起沥乾。

       Ｂ、汤圆、芋圆放入滚水中烫煮２～３分钟。

       Ｃ、八宝豆、白木耳、汤圆、芋圆加适量清水煮开后，加冰糖适量再煮开即可。

        姜汤汤圆 材料:

       汤圆（馅料自己选择）10个，姜100g，红糖根据个人口味添加

       做法:

       1、先将水煮开，放入红糖，直至糖溶化

       2、放入姜，大概煮1分钟

       3、放入汤圆，大概煮3分钟（根据汤圆大小适量调整时间）

       4、关火，盖好盖子，给汤圆和姜在里面焖一下，给姜的味道更加的渗入。

       南瓜养生汤圆 材料:

       甜南瓜、芝麻汤圆、鲜奶、水、糯米粉水、糖、盐。

       做法: 1、将南瓜洗净去皮切成小块，撒少量水，放入微波炉微波4-5分钟使南瓜变熟软；

       2、取出南瓜，用擀面杖将之捣成南瓜泥；

       3、锅里加水烧开，放入宁波芝麻汤圆，稍稍搅拌煮至汤圆浮起后，加半碗冷水继续煮开，然后捞起煮好的汤圆浸泡在冰水里；

       4、锅洗净后加适量鲜奶、水，倒入之前捣好的南瓜泥，一边煮一边充分的拌匀，等烧开后，加入适量的糯米粉水勾芡搅拌成南瓜糊；

       5、最后将煮好的汤圆倒回南瓜糊里，加适量糖、少许盐拌匀即可。

        绿豆沙汤圆 材料:

       绿豆250克，陈皮5克，白糖250克，宁波汤圆1袋（冷冻），水2000毫升。

       做法: 1 绿豆调去杂质量，洗净，温水浸泡1小时。

       2 取锅烧开水，倒入绿豆/陈皮，继续大火烧5分钟后改文火慢炖。

       3 另外取水烧开，汤圆（无须解冻）放入锅里煮制浮起，再加一勺水烧开煮汤圆再浮起，捞出来用冷开水泡着备用。

       4 约30分钟后，改大火，5分钟后揭盖将漂浮于上层的绿豆皮舀走（盖上盖子，舀绿豆皮不断重复以上动作）直到绿豆大部分都酥烂后，加入白糖煮2分钟做成绿豆沙。

       5 盛一碗绿豆沙加入4--5克汤圆，即可。

       黑糖姜枣汤圆 材料:

       小汤圆300克，黑糖适量，老姜5片，红枣8颗

       做法: 1. 汤圆不需解冻，放入沸水中，水滚后转小火，待汤圆浮起捞出。

       2. 将老姜片、黑糖、红枣加2碗水煮约5分钟后，再加入作法1的汤圆即可食用。

       马蹄椰奶汤圆材料:

       椰子一个，马蹄10个，小汤圆10颗，白糖适量

       做法:

       1、马蹄去皮用搅拌机绞碎；

       2、椰子钻洞取汁；

       3、马蹄泥中倒入椰子汁煮开，加适量白糖；

       4、煮开后加入小汤圆煮沸即可！

       草莓汤圆蜜瓜盅 材料:

       速冻汤圆一盒10个，草莓10个，小蜜瓜1只

       做法: 1.速冻汤圆放入开水中煮十分钟左右，煮至汤圆浮在水面上就好。

       2.蜜瓜去瓤，挖成瓜盅。草莓洗净后，切成小粒。

       3.将煮好的汤圆捞起，放入蜜瓜盅内，入蒸锅蒸五分钟，使瓜香味渗入汤圆中。

       4.吃的时候，配上草莓鲜果就可以了。

       汤圆银丝鲫鱼汤 材料:

       活鲫鱼2条，白萝卜1个（约250克），小汤圆适量，熟猪油适量，精盐少许，料酒少许，鸡精少许，醋适量，葱适量，姜适量，胡萝卜丝少量

       做法: 1.水磨汤圆粉入清水拌和成糯米粉团，搓成小汤圆(现在小汤圆超市里都有卖的，所以这步可以忽略)；

       2.将活鲫鱼杀洗干净；白萝卜洗净，切成细丝；葱切成段；姜分别切成片和末；

       3.锅中放入熟猪油，烧热后将鲫鱼煎成微**，一般熟即可，太熟了容易碎，煎好后捞起至盘中；

       4.锅中注入清水750克，烧开后放入白萝卜丝、胡萝卜丝及葱姜等其他调料煮开，再放入小汤圆和煎好的鲫鱼滚煮10分钟，最后调入少许盐和鸡精熄火即可食用。

       桂圆莲子汤圆 材料:

       莲子，红枣，枸杞，桂圆，冰糖，汤圆

       做法: 1.莲子(我用冰鲜的).和红枣先煮.然后加入桂圆和枸杞煮一会加冰糖关火.

       2.汤圆是另外煮好放进去的.如果在一起煮汤会很稠.自己喜欢怎么做就怎么做吧.再打个鸡蛋就可以给孩子当早餐了.

        桂花酒酿汤圆 材料:

       汤圆一袋，桂花糖，酒酿，鸡蛋一只

       做法: 1.鸡蛋磕入碗中，舀两勺酒酿和鸡蛋一起打散备用；

       2.锅里放适量清水将汤圆煮熟后，放入桂花糖两勺；

       3.将鸡蛋酒酿液倒入汤圆中，轻轻搅拌烧开即可。

甜汤圆的做法

       用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球。\x0d\不同地区用不同的材料，共同点都是用糯米做皮。\x0d\四川心肺汤圆\x0d\　　以糯米粉制皮，将豆腐干、冬菜切碎，用猪油炒后制馅，煮熟配上卤煮的猪心、猪肺及多种调味料而成。食用时，再调以葱花、蒜末、花椒粉、辣椒等，鲜香可口。\x0d\长沙姐妹汤圆\x0d\　　其制法是以糯米、大米磨浆，取粉制皮，用枣泥、白糖、桂花做馅。\x0d\广东四式汤圆\x0d\　　先将绿豆、红豆、糖冬瓜、芋头分别煮或蒸熟，去皮，分别加入白糖、芝麻、熟猪油等调味品制成四种甜馅料，将汤圆皮分别包入四种不同的馅心。\x0d\上海擂沙汤圆\x0d\　　以大红袍赤豆煮熟磨细，将带馅汤圆煮熟，外滚豆沙而成。\x0d\宁波猪油汤圆\x0d\　　以精白水磨糯米粉为皮，用猪油、白糖、黑芝麻粉为馅。\x0d\苏州五色汤圆\x0d\　　以糯、粳米粉镶配，包以由鲜肉、玫瑰猪油、豆沙、芝麻、桂花猪油等五种配制的馅心。\x0d\山东芝麻枣泥汤圆\x0d\　　先将大红枣煮熟去核擦泥，猪板油去膜用刀拍碎，两者加白细砂糖搓成馅心，和水磨糯米粉做成小汤圆，芝麻炒熟和白细砂糖研成细末成炒面，将煮熟的小汤圆在炒面中滚一圈即可。

       三种口味的甜汤圆?软糯香甜?快乐过元宵

       做汤圆我会使用到两种粉：

       1、水磨糯米粉。

       2、粘米粉（也就是大米粉），比例按照水磨糯米粉10:粘米粉1，这样做就不像纯水磨糯米粉那样容易塌，口感是糯糯的又带嚼劲，如果没有粘米粉，不加也可以。

       做汤团揉面需要用到开水，添加的辅助材料我会也用微波炉加热后使用，注意开水最好分次添加。

       以下配方汤圆面团约20克/个，馅料约12克/个，三种一共做了28个。

       艾草豆沙汤圆：

       水磨糯米粉100克、粘米粉10克、加热的艾草泥（根据颜色来添加）、热水、豆沙馅120克。南瓜芝麻汤圆：

       水磨糯米粉100克、粘米粉10克、加热的南瓜泥60克、热水、芝麻馅120克。

       紫薯芋泥汤圆：

       水磨糯米粉100克、粘米粉10克、热水约75克、紫薯芋泥馅120克。

       做法：

       1、将面团分别揉光滑，搓成20克一个团子，表面应该是光滑又不会太粘手，如果表面有裂纹就再加点水揉，如果用了手粉还会粘手，可以再加点粉。

       2、双手捏出小碗状，加馅料压紧，借助虎口收口。

       3、做的时候，面团和汤圆最好盖上湿纱布，否则表面容易风干。

       4、水开后放入汤圆煮至飘起就熟了。

       5、晚上做好的汤圆，如果第二天早上吃，封上保鲜膜冷藏即可，保存更久需要冷冻。

       今天关于“做汤圆需要哪些材料”的探讨就到这里了。希望大家能够更深入地了解“做汤圆需要哪些材料”，并从我的答案中找到一些灵感。