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卷饼卷饼_卷饼卷饼怎么做
tamoadmin 2024-08-28 人已围观
简介主料：鸡蛋3个、面粉1勺。辅料：油适量、盐适量、黄瓜1根、胡萝卜1根、火腿1根、芝士几片、黄豆酱几勺、葱花适量。芝士鸡蛋卷饼的做法：1、鸡蛋和面粉放入大盆，放入少量盐。2、将鸡蛋打散，和面粉拌成较稀的糊状。3、撒入葱花，拌匀。4、各种配菜切成丝。5、不粘锅倒入几滴油，用刷子刷均匀。6、倒入两勺鸡蛋液，晃动不粘锅，将鸡蛋液均匀地布满锅底。7、将鸡蛋饼煎熟后取出，抹上适量黄豆酱后，放上一片芝士，再将各
主料：鸡蛋3个、面粉1勺。
辅料：油适量、盐适量、黄瓜1根、胡萝卜1根、火腿1根、芝士几片、黄豆酱几勺、葱花适量。
芝士鸡蛋卷饼的做法：
1、鸡蛋和面粉放入大盆，放入少量盐。
2、将鸡蛋打散，和面粉拌成较稀的糊状。
3、撒入葱花，拌匀。
4、各种配菜切成丝。
5、不粘锅倒入几滴油，用刷子刷均匀。
6、倒入两勺鸡蛋液，晃动不粘锅，将鸡蛋液均匀地布满锅底。
7、将鸡蛋饼煎熟后取出，抹上适量黄豆酱后，放上一片芝士，再将各种丝摆在上面。
8、卷起来即可。
卷饼的做法如下：
1、面粉的五分之一用冷水，五分之四用热水烫面。
2、和好的面团装保鲜袋醒面30分。
3、案板表面刷油，搓条下剂子。
4、按扁剂子，一面抹油，两片抹油的面相对摞在一起。
5、擀成饼。
6、擀成薄饼。
7、蒸锅大火上汽，盖锅盖，约一分钟。
8、蒸好的饼，揭开是透明的，很软。
9、准备自己喜欢的酱料：甜面酱1勺，蒜蓉辣酱1勺，生抽适量，搅拌匀。
10、饼上刷酱料，卷上自己喜欢吃的菜。
11、成品。
