莲藕薏米排骨汤要煲多久_莲藕薏米排骨汤要煲多久才能喝

莲藕薏米排骨汤要煲多久_莲藕薏米排骨汤要煲多久才能喝

       谢谢大家给我提供关于莲藕薏米排骨汤要煲多久的问题集合。我将从不同的角度回答每个问题，并提供一些相关资源和参考资料，以便大家进一步学习和了解。

1.莲藕薏米排骨汤需要准备哪些食材？有什么特别的注意事项？

2.莲藕薏米排骨汤(清热解暑，滋润养颜的夏日佳品)

3.猪大骨和莲藕怎么炖汤

4.莲藕煲大骨汤的做法

5.莲藕排骨汤煮多久

6.霸王花莲藕排骨汤怎么做

莲藕薏米排骨汤需要准备哪些食材？有什么特别的注意事项？

       春困来了大家都容易感觉的又困又累懒洋洋的，今天介绍一道莲藕薏米排骨汤，既能养生又解渴，不仅好喝还有祛湿润肺的作用，有助于排排体内湿气，春季是食补的好日子大家快行动起来吧。莲藕有清热、薏米的功效强大，既可以美白又能瘦身消肿特别适合女性朋友食用及长身体的孩子。

       我们准备的食材非常简单有排骨500克、薏米150克左右、莲藕800克、姜片、适量盐

       一、将薏米提前放入热水中浸泡。

       二、排骨洗净后放入锅中加入适量姜片焯水等排骨的血水喝浮沫出来后撇去浮沫，可以不用加料酒避免串味。

       三、将莲藕去皮，滚刀切成块备用。

       三、将焯好水的排骨拿热水洗干净后转入砂锅，加入泡发好的薏米、莲藕、少量拍碎的生姜，加入热水或者开水。

       四、大火熬煮开后让食物快速出味，然后转小火慢炖两小时后加入适量食用盐。

       这样简单的莲藕薏米排骨汤就好了，如果喜欢出其他猪骨的也可以替换，注意薏米孕妇不能吃，食材要选择新鲜的才能做好好味道。

       注意事项

       1、煲汤的莲藕最好选粉藕，粉藕中淀粉含量多，糯而不脆，去皮后口感更好。

       2、用开水煲汤会更加的清甜，加热水也可以让肉不柴。

       3、排骨要先焯水，焯水后汤汁更干净、洁白，个人觉得放料酒去腥会有异味。

       4、薏米要提前泡发，更容易煮熟缩短烹饪时间。

       4、做好的莲藕薏米排骨汤调味料放少许盐即可，不要放鸡精、味精等，避免失去原本的味道及营养。

       5、最好选择砂锅，砂锅透气性强、受热均匀、受热慢，传热快散热慢，有利于食物的相互渗透，汤更加的自然鲜美。

莲藕薏米排骨汤(清热解暑，滋润养颜的夏日佳品)

       黑豆和莲藕可以一起炖排骨。

       薏米黑豆莲藕排骨汤是一道以黑豆、莲藕、薏米和排骨为主料的汤，具有丰富的营养价值。能够清热利湿、健脾和胃、补血养颜。

       用料：排骨250g，藕400g，黑豆130g，姜适量，葱适量

       做法：

       1、准备好食材，莲藕切小块，葱切段，姜切片备用。

       2、排骨冷水入锅，焯去血水，再过凉水洗干净，备用。

       3、将处理好的藕块、排骨、泡好的黑豆放入煲汤锅，添水，加入姜片和葱段。

       4、水一次添够，煲的时候忌再添水；黑豆会浮色，令汤色紫红。

       5、大火至滚开，滚开后盖盖文火1~3小时；文火煲时，保证有这样的小咕嘟即可，盖子可露一小缝；等喝的时候加一点盐就可以了。

       

参考资料：

百度百科-薏米黑豆莲藕排骨汤

猪大骨和莲藕怎么炖汤

       莲藕薏米排骨汤：清热解暑，滋润养颜的夏日佳品

       简介

       夏季是人体最容易出现口渴、汗多、食欲不振等症状的季节，而莲藕薏米排骨汤作为清热解暑、滋润养颜的夏日佳品，不仅可以帮助我们调节身体状态，还可以提高身体免疫力，是夏季必备的养生汤品。

       材料

       莲藕：500克

       薏米：100克

       排骨：500克

       姜：适量

       葱：适量

       盐：适量

       料酒：适量

       清水：适量

       步骤

       1.准备材料

       将莲藕、薏米、排骨、姜、葱等材料准备好，注意将莲藕去皮切块备用。

       2.煮排骨汤底

       将排骨放入热水中焯水，去除血水和杂质，再用清水将排骨煮熟，去除浮沫，加入姜、葱、料酒等调味料，煮出浓郁的排骨汤底备用。

       3.煮莲藕薏米汤

       将煮好的排骨汤底倒入锅中，加入莲藕、薏米等材料，煮开后转小火慢慢煮熟，期间可以根据个人口味加入适量盐调味。

       4.装盘享用

       将煮好的莲藕薏米排骨汤装入碗中，撒上适量的葱花即可食用。

       营养价值

       莲藕薏米排骨汤具有很高的营养价值，莲藕富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养物质，可以帮助我们补充能量，增强体质；薏米则具有利水消肿的作用，可以帮助我们排出体内多余的水分，缓解水肿问题；排骨富含蛋白质、钙、磷等营养物质，可以帮助我们补充骨骼所需的养分。

莲藕煲大骨汤的做法

       主料：猪大骨头800克、藕500克

       辅料：薏米20克、枣(干)2颗、枸杞子15粒

       调料：食盐5克、姜4片、花雕酒20克

       莲藕大骨汤的做法：

       1.龙骨洗净后，用清水与花雕酒浸泡15分钟。

       2.莲藕去皮，滚到切块。薏米提前浸泡1个小时。枸杞、红枣洗净。

       3.砂锅中放足量的水，水烧开后放入龙骨。

       4.待水再次烧滚，大火持续煮15分钟，撇净汤面的浮沫。

       5.然后将薏米放入。

       6.再加入生姜片、红枣、枸杞与莲藕。

       7.烧开后转文火煲3个半小时，加盐再继续煮20分钟即可 。

莲藕排骨汤煮多久

       莲藕排骨汤怎么做

       首先我们将莲藕去掉皮，然后用将莲藕清洗干净，用刀将莲藕切成片状，然后将排骨用清水清洗干净，放到沸水锅里边焯一焯，将排骨中的血沫都去掉，并将排骨冲洗干净，然后将排骨和莲藕放到锅里边，并在锅里边加适量的水，将水没过排骨和莲藕，然后开大火将锅烧开，在锅里加适量的姜料酒等一些调味品，然后改成小火炖大约两个小时左右，之后再放适量的食盐撒上葱末就可以了。非常的甜，而且也非常的脆，味道非常的鲜美，而且营养价值也非常的高，经常吃的话能够帮助我们清热，滋润、皮肤，是一种非常有营养的食物，大家平时可以多吃一些莲藕排骨汤来补充身体所需要的各种各样的营养。

       莲藕排骨汤怎么做不黑

       很多朋友平时在做莲藕排骨汤的时候，会将莲藕做的非常的黑，那么，首先我们如果想要将莲藕排骨汤做的不黑的话，首先要知道为什么它会变黑，其实变黑是因为在莲藕中含有一些鞣酸。其遇到铁元素遇到热会发生氧化，这样就会导致颜色转深，生成了一种叫做深色的鞣酸盐，而这种物质呢，在遇到铁元素之后也会变成黑色，事实上平时如果我们用铁锅煮莲藕汤的话，那么一般就是黑的。所以说如果平时我们做莲藕排骨汤，想要排骨汤不黑的话，最好建议大家用陶瓷或者是不锈钢的锅来煮莲藕排骨汤，最好不要用铁锅，铝制品及铁刀等切莲藕，否则那就会发生氧化变黑。另外呢，也不要进行过长时间的煲汤以及反复的加热，否则的话也会慢慢的变黑。另外，我们平时在做莲藕排骨汤的时候，加入一些酸性的物质也能够防止铁元素发生氧化，比如说可以加一些食醋，这样能够保证莲藕保持洁白，在准备好一盆凉水，然后在凉水里边加入适量的白醋，将莲藕放在里面浸泡一段时间，然后再开始做莲藕排骨汤，也会有效的防止莲藕变黑。大家在做莲藕排骨汤的时候，不要过早的将莲藕放到锅里进行煮，因为如果煮太久的话，也会变黑，所以建议大家在炖排骨之后。再加上料酒，这样可以有效的防止莲藕变黑。

       莲藕排骨汤怎么炖好喝

       平时呢，大家在炖莲藕排骨汤，一定要选择上好的莲藕，平时选择莲藕，大家可能会发现，有些藕是7孔的，有些是9孔的。建议大家选择合适的，因为7孔的藕相对来说会更加的软弱，也会更加的香甜，非常适合炖汤，而九孔的莲藕，尽管外表看起来比较光滑，但是会比较爽脆，所以说这种莲藕非常适合炒着吃。所以建议大家平时做莲藕排骨汤的时候，最好选择气孔的莲藕来顿，就很容易让炖出来的汤变得更加的好喝。

       莲藕排骨汤有什么功效

       莲藕排骨汤的营养价值非常丰富，对我们身体有非常多的功效，比如说能够帮助我们清热凉血，这个是莲藕排骨汤非常重要的一个功效，因为莲藕就是一种非常有营养的食材，能够帮助我们清热凉血，它是属于一种寒性的食物，能够有效的清除我们体内的一些热度，也能够缓解我们出现了肝热肺热的现象。另外，吃莲藕排骨汤还能够帮助我们通便排毒，因为在莲藕排骨汤里面有非常丰富的粗纤维以及粘膜蛋白，这些物质被我们的身体所吸收，能够和我们身体中的盐酸胆固醇等相结合，但随着我们的大便排出体外，所以具有非常好的通便排毒的功效和作用。经常吃莲藕排骨汤，能够帮助我们预防气血亏损等相关的症状。

霸王花莲藕排骨汤怎么做

该汤的煮制时间主要取决于使用的锅具和排骨的熟烂程度。

       如果使用普通锅具，想要达到入口即化的程度，需要至少两个小时以上的时间。如果想要缩短炖煮的时间，可以使用高压锅或电压力锅。高压锅上汽之后开始计时，30分钟左右的时间就可以关火，关火之后继续焖煮20分钟左右，可以让排骨莲藕汤更加的入味。

       用料：莲藕一条、霸王花适量、排骨适量、红枣适量、姜适量、薏米适量。

       1、把清洗干净的莲藕切成块。

       2、把排骨砍成块。

       3、霸王花干清洗干净泡水。

       4、准备薏米、姜和红枣。

       5、排骨用开水煮沸（直至没有血水）后取出。

       6、所有准备好的材料放入锅内，加入清水没过食材。

       7、大火烧开后转小火炖约3个小时。

       8、三个小时后，加盐调味就可以出锅了。

       好了，关于“莲藕薏米排骨汤要煲多久”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“莲藕薏米排骨汤要煲多久”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。