萝卜丝豆腐汤的做法_萝卜丝豆腐汤的做法家常

萝卜丝豆腐汤的做法_萝卜丝豆腐汤的做法家常

       大家好，今天我要和大家探讨一下关于萝卜丝豆腐汤的做法的问题。为了让大家更容易理解，我将这个问题进行了归纳整理，现在就让我们一起来看看吧。

1.萝卜豆腐白菜汤的做法

2.萝卜丝鲫鱼豆腐汤功效

3.如何做萝卜丝汤

4.白萝卜豆腐汤的做法

5.鲫鱼萝卜豆腐汤怎么做好吃？

6.萝卜豆腐汤的家常做法大全怎么做好

萝卜豆腐白菜汤的做法

       一、烹饪步骤 共8步

       1

       豆腐切方块,用淡盐水泡10来分钟备用.

       2

       大白菜洗净用手撕成大块.

       3

       红萝卜切片再用磨具切成花,香菇切花备用.

       4

       葱,姜切片,芹菜叶洗净备用.

       5

       沙煲里盛上半煲清水,放香菇煮沸5分钟左右.

       6

       煮香菇的同时,另起一口锅,锅里倒入花生油,爆香葱姜,放豆腐煎至少许金**(淡淡的色就行).

       7

       香菇煮熟后依此加入大白菜,红萝卜,煎好的豆腐继续煮,大概10来分钟,用筷子戳一下白菜帮,能轻轻地戳穿,就可以了.

       8

       放盐和胡椒粉调味,出锅时淋少许芝麻油增香,再放入芹菜叶装饰,香喷喷的煎豆腐白菜汤就做好了.

       二、1.白萝卜去皮擦丝

       2.内脂豆腐切块

       3.锅中烧水，水开后放入萝卜丝猪2分钟

       4.放入豆腐块，加入盐，鸡粉，牛奶，拌匀煮15秒即可

萝卜丝鲫鱼豆腐汤功效

       工具/材料

        鱼头、红萝卜、豆腐、姜、花生油、盐

准备好所有材料：鱼头两块、红萝卜一根、豆腐四块、姜适量

        鱼头切块，清洗干净，备用；

        萝卜削皮，切丝备用。

        豆腐泡水里，清洗一下。

姜切片，备用。

        热锅下油，放入姜片煸香。

        放入鱼头，加入适量的盐，翻炒。

        鱼头两面都翻炒一下，大概翻炒2分钟即可，然后加入适量的清水。

        豆腐切成小块，加入锅中，大火煮。

        等到鱼头汤变成乳白色，加入胡萝卜丝，把胡萝卜丝煮软即可。

        加入适量的盐，调好味道，即可出锅，享受美味高蛋白的鱼头豆腐啦。

如何做萝卜丝汤

       萝卜丝鲫鱼豆腐汤有化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身、提高人体免疫力和预防感冒的功效。

       鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、非常适合肥胖者食用。

       白萝卜：白萝卜是人们餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。

       豆腐亦富有营养，含蛋白质较高。鲫鱼和白萝卜、豆腐一起烹调，可提供人体所需的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质，益气养血等功效。

       所需原材料：

       1、主料：鲫鱼1条、白萝卜1/2根、豆腐2块。

       2、辅料：姜3片、香菜1根、食盐4克、植物油3勺、水10碗。

       第一步：先准备好所需所有材料。

       第二步：鲫鱼洗干净后，在鱼身上划几刀。

       第三步：沥干水份后，用少许盐摸在鱼上，腌制10分钟。

       第四步：然后将萝卜剥皮。

       第五步：萝卜切丝，豆腐洗干净切小块。

       第六步：下油锅，姜片加进来和鲫鱼一同煎。

       第七步：鱼煎到微金**时，加进清水，待水烧沸。

       第八步：水烧沸后加进豆腐和萝卜丝。

       第九步：汤煮好后，加少许盐进行调味即可。

白萝卜豆腐汤的做法

       家常萝卜丝煎蛋豆腐汤的好吃做法，掌握3个技巧，汤白味美营养足

       常言道：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，白萝卜性寒，同时富含丰富的营养物质，在深秋冬季时，天气寒冷而干燥，人们很容易出现燥热的情况，这个时候，我们可以适量的多吃一些白萝卜，对身体也是很有好处的。

       而今天我给大家分享的这道家常萝卜丝煎蛋豆腐汤，也是非常适合在深秋冬季时喝的一道汤，其白萝卜搭配鸡蛋和豆腐，营养更加丰富，在做的过程中，掌握3个技巧，汤白味美营养足，下面一起来看看我是怎么做的吧。

       家常萝卜丝煎蛋豆腐汤------做法详解

       主要食材：白萝卜、鸡蛋、豆腐、小葱、枸杞

       调味料：食用油、食盐

       ------开始制作------

       第一步：食材准备

       ①：把白萝卜削掉外皮后清洗干净，先切成薄片，再切成细丝，把切好的萝卜丝用凉水浸泡上几分钟（白萝卜辛辣，这样浸泡之后可以减少辛辣味及苦味）。

       ②：一小块儿豆腐冲洗干净后切成稍微厚点的片，小葱清洗干净后切成葱末备用。

       第二步：食材处理

       ①：锅中倒入少量的油，油热后，依次放入切好的豆腐块儿，煎至定型后翻面，把豆腐煎至两面金黄，盛出备用。

       ②：锅中留有底油，先打入1个鸡蛋，待一面煎至定型后翻面，煎至鸡蛋成熟盛出，继续再煎第2个，煎好盛出备用。

       第三步：烹制

       ①：锅中剩下的油倒出（因为煎鸡蛋和豆腐上都有油，所以这里就不放油了，要不然就太油腻了），直接放入萝卜丝，翻炒至萝卜丝变软，倒入适量的开水。

       ②：放入煎好的鸡蛋和豆腐块儿，继续熬煮，这里不用放任何的调味料，在煮的过程中，汤会慢慢的逐渐变白。

       ③：锅中的汤开始变白时，加入枸杞，继续让煮上一会儿，这里随时可以看一下，也不要把枸杞煮的过了。

       ④：汤煮至浓白，根据自己的口味，放入适量的盐调味即可，最后撒上切好的葱末，关火，清淡又营养的家常萝卜丝煎蛋豆腐汤就做好了。

       在现在这寒冷的天气，喝上一碗这样的萝卜丝煎蛋豆腐汤，暖胃又暖身，真舒服。

       第四步：后期加工

       用来煮汤的煎蛋和豆腐，味道很是清淡，很多人吃不下去，我个人觉得把熬汤用过的煎蛋和豆腐取出来，简单的撒上一些孜然粉（孜然粉里面有盐的），别有一番味道。另外把剩余的汤舀到碗里，趁热喝，虽然清淡却还挺好喝的，并没有我想象中浓浓的萝卜汤的味道，值得一试。

       内容小结

       以上就是今天我给大家分享的家常萝卜丝煎蛋豆腐汤的制作方法，做法看似简单，不过要想做出来汤白味美营养足，还是需要掌握以下3个小技巧的：

       在做之前，需要把豆腐煎至金黄，鸡蛋整蛋打入煎熟盛出备用，这一步操作是为了在煮汤的过程中豆腐和鸡蛋更完整，不易碎，同时做出来的汤更白。

       我个人建议萝卜丝在切好后，最好是用凉水浸泡一会儿后再淘洗两遍，这样可以很好的去除萝卜的辛辣味及避免做出来的萝卜发苦，没有浓浓的萝卜味。

       豆腐和鸡蛋煎好后盛出，倒出剩余的油（避免因放太多油而油腻），直接放入萝卜丝，翻炒至萝卜丝变软，加入适量的热水（这里一定要注意，是加热水，这样更容易把汤煮白）。

       在寒冷的天气，喝上一碗这样的萝卜丝煎蛋豆腐汤，简单又营养，暖胃又暖身，喜欢的朋友可以尝试，如果您还有其它更好的制作方法，欢迎在评论区留言分享，感谢大家的支持。

鲫鱼萝卜豆腐汤怎么做好吃？

       萝卜豆腐汤的做法：

       主料：白萝卜半个、豆腐1块、虾皮适量。

       辅料：食盐1勺、小葱2棵、鸡精半勺。

       步骤：

       1、白萝卜洗干净。

       2、削皮。

       3、切一半，切成薄片。

       4、豆腐用水冲一下。

       5、切成豆腐块。

       6、姜去皮切片。

       7、汤锅里倒入适量的水，放入姜片和萝卜，放到燃气灶上大火烧开，煮8-10分钟。

       8、萝卜煮熟之后，倒入豆腐。

       9、放一把虾皮。

       10、小葱切碎。

       11、豆腐煮的太久容易烂，所以煮三五分钟就好了，出锅之前加一勺食盐和鸡精，放入小香葱。

       12、完成。

萝卜豆腐汤的家常做法大全怎么做好

       食材明细

       主料

       白萝卜1根(1200)g

       鲫鱼1条(600g)

       嫩豆腐1盒(454)g

       枸杞子手抓1把

辅料

       盐1.5茶匙

       白胡椒粉1大匙

       油2大匙

       葱2根

       姜1小块

       料酒1茶匙

       咸鲜口味

       煮工艺

       半小时耗时

       简单难度

       鲫鱼萝卜豆腐汤的做法步骤

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       1

       鲫鱼清洗干净，用1茶匙的料酒和1茶匙的盐腌10-15分钟，然后用水冲一遍，擦干水份。

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       2

       白萝卜1根。

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       3

       去皮切片。

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       4

       姜切片，葱切葱花。

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       5

       嫩豆腐切块。

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       6

       枸杞子泡洗干净。

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       7

       锅放入1300ml的水烧开，放入萝卜继续烧开。

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       8

       烧水的时候，把鲫鱼煎至两边金黄。

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       9

       放入姜片爆一下。

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       10

       鱼煎好，萝卜也烧开了。

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       11

       把鲫鱼放入萝卜汤里，中大火烧15分钟。

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       12

       放入嫩豆腐继续烧10分钟。

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       13

       放了嫩豆腐，汤更奶白且浓。

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       14

       放入枸杞子和葱花，放盐和白胡椒粉调味即可。

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       15

       很鲜美的萝卜豆腐汤。

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       16

       大冬天喝上一碗，暖乎乎的。

       小窍门

       1. 要想汤更奶白，一定要放嫩豆腐，老豆腐效果不好。

       2. 鱼要煎过再放入开水中，汤才会白，当然喽，奶白的程度要视乎鱼的大小和汤的多少而定。

       萝卜豆腐汤

       材料

       萝卜500克，豆腐1块，虾皮、木耳少许，油、盐、鸡精适量。

       做法

       1、萝卜洗净切条焯水，豆腐切块用水泡一下去卤水，虾皮用水冲一下。

       2、起锅热油煸炒萝卜、虾皮和木耳片刻。

       3、放2碗水和豆腐焖煮5分钟。

       4、放盐和鸡精调味即可。

       好了，今天关于“萝卜丝豆腐汤的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“萝卜丝豆腐汤的做法”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。