油豆腐炒芹菜好吃又简单做法大全图片_油豆腐炒芹菜好吃又简单做法大全

1.芹菜炒豆腐怎么做好吃

2.油炸豆腐炒芹菜怎么做好吃

家常油豆腐

材料：油豆腐、胡萝卜、青椒、葱、大蒜

调料：生抽、蚝油、盐、水淀粉

详细做法

1.把买回来的油豆腐清洗一下，然后把油豆腐从中间切成两半。有的油豆腐会有一点苦味，大家购买的时候要小心购买呀。

2.准备一个胡萝卜跟一个青椒，把青椒跟胡萝卜都切成菱形块，胡萝卜不用切完，切半个就可以了。把准备好的葱切成葱段，把葱白跟葱叶分开，最后把大蒜切成片。

3.锅里放油，把大蒜放进去炒香，然后把青椒跟胡萝卜倒进去翻炒2分钟左右。时间到了之后，把油豆腐倒进去翻炒一会，然后倒入一点点清水，继续炒1-2分钟。

4.油豆腐变软后，来调一下味，放入一勺生抽、适量的蚝油、小半勺盐，把它们翻炒均匀，让油豆腐充分的入味。翻炒均匀后，倒入一点水淀粉，放入葱段，继续翻炒一会就可以关火出锅了。

5.这一道又好吃又入味的家常油豆腐，就算是做好了。

芹菜炒豆腐怎么做好吃

西芹炒油豆腐

经常做的一道菜，便成本低，但是下饭，快手，补充蛋白质和膳食纤维，棒棒的。用来煮油豆腐的汤汁是早上炖的红烧猪蹄底汤，高油脂，入口咸甜合适，因为油温高，油豆腐煮的很软，口感好。如果没有这种底汤，可以用生抽和蚝油、鸡粉调味，一样鲜美。

原料：油豆腐、西芹、大蒜、红烧猪蹄汤、盐。

做法步骤：

第1步、准备食材，芹菜大蒜洗干净，切段。油豆腐对半切开。蒜头剁碎，热锅热油，爆香蒜泥，油豆腐倒进去翻炒十几秒，吸收蒜香味。

第2步、猪蹄底汤。

第3步、加小半碗猪蹄汤和适量清水进去，焖煮三分钟。

第4步、开盖，加少许盐。（没用猪蹄底汤，就加酱油，蚝油，鸡粉调味。）。

第5步、芹菜大蒜倒进去翻炒一分钟。

第6步、可以勾芡汁少许倒进去翻炒几下，收汁，出锅。

西芹菜的功效：

1、能够清热解毒，对于风热感冒所导致的头痛、烦渴、声音嘶哑、疖肿、丹毒的人，如果适当吃西芹菜有很好的清热解毒的作用。

2、能够利尿消肿，对于小便不利所导致的四肢浮肿、腹水的人，如果适当吃西芹菜有很好的利尿消肿的作用。西芹菜的食用禁忌就是从中医食疗的角度上来讲西芹菜性味甘、凉，对于脾胃虚寒者在食用时一定要严格控制摄入量，否则会寒上加寒而引起胃肠道的不适。

油炸豆腐炒芹菜怎么做好吃

　引导语：芹菜炒豆腐是一道很多人都吃过的菜，亦是非常有营养的，那么芹菜炒豆腐怎么做好吃呢？接下来是我为你带来收集整理的芹菜炒豆腐的'做法，欢迎阅读！

　食材

　主料

　芹菜 400

　克豆腐 200克

　辅料

　油 适量

　盐 适量

　大葱 适量

　鸡精 适量

　步骤

　1.豆腐切成长条

　2.芹菜洗净切段

　3.锅油热放入豆腐条煎制，边煎边翻

　4.豆腐的表面煎成金**时，放入葱花煸炒

　5.煸炒出葱香味时，放入芹菜翻炒

　6.翻炒几下，放入盐再进行翻炒

　7.芹菜炒至变色，关火，趁余热放入鸡精，出锅

　8.上桌啦，开动

　小贴士

　再煸炒豆腐时，锅里的油一定要热了再放豆腐，以免粘锅

材料

主料：芹菜200克，

辅料：豆腐干100克，

调料：盐3克，味精2克，花椒3克，姜汁10克，姜5克，白砂糖2克，豌豆淀粉5克，花生油30克

做法

1.豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出；

2.花椒泡热水制成花椒水；

3.锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透；

4.再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟；

5.加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘。