山药排骨汤的做法 大全

       很高兴能够参与这个山药排骨汤的做法 大全问题集合的解答工作。我将根据自己的知识和经验，为每个问题提供准确而有用的回答，并尽量满足大家的需求。

1.山药排骨汤的做法

2.排骨山药汤的家常做法

山药排骨汤的做法

       （ 1 ）山药排骨汤的做法

       食材用料

       排骨 600克、山药 500克、料酒 适量、葱段 5~6段、

       姜片 3~4片、盐 适量、鸡精 适量、香菜末 适量。

       做法步骤

       准备食材，排骨冷水下锅，开锅后捞出用水冲掉血沫，山药洗净去皮切块，葱切段，姜切片，香菜切末；

       锅中添足够的水，把排骨倒入锅中，放葱段，姜片和适量料酒开大火；

       开锅后转中火炖30分钟，把山药放进去继续炖30分钟至排骨山药酥烂；

       放适量盐和鸡精，小火煮五分钟撒香菜末出锅；

       一道美味山药排骨汤做好了。

       小贴士

       炖汤选用带脊骨的排骨，稍微肥一些的汤汁会比较浓郁。

       食材用料

       排骨 400克、山药 500克、红枣 适量、盐 5克。

       做法步骤

        1 准备好材料，红枣，排骨，山药；

        2 山药去皮，切片，用水泡着备用；

        3 锅内水煮开，放入排骨，飞水，排骨在用清水洗干净；

        4 锅内加入1500毫升水，山药，红枣。排骨倒入；

        5 盖上盖子，按煲汤键；

        6 开盖后，加盐就可以了。

       小贴士

       可以添加莲藕、红萝卜、玉米。

排骨山药汤的家常做法

       一、山药玉米排骨汤

       食材

       排骨300克、甜玉米1条、铁棍山药1段、盐1勺、鸡精适量。

       做法

       1、排骨洗净玉米切块山药切段。

       2、山药很容易氧化要浸泡在淡盐水中。

       3、锅中烧水放入排骨大火煮开捞掉血末， 然后转小火煲至肉烂。

       4、然后加入玉米煮几分钟。

       5、再将切好的山药加入汤里煮至山药熟，。

       6、加入盐和鸡精调味，一锅清淡鲜美的汤就煲好了。

       二、山药排骨汤

       食材

       排骨500克、山药300克、胡萝卜10克、盐适量、生姜2片、瑶柱10克。

       做法

       1、排骨洗干净，放到清水锅中焯水，捞出，滤干水；PS：这是去排骨血腥，煲出的汤鲜甜没有浑浊。

       2、排骨、生姜、瑶柱放入锅中，加适量的水，煲45分钟；

       3、胡萝卜去皮切块，加入排骨汤锅中，继续煲15分钟；

       4、山药去皮，切片，加入，再煲5分钟；

       5、出锅前加入盐，拌均即可。

       三、肋骨山药汤

       食材

       肋骨适量、山药适量、生姜适量、香叶适量、大料适量、盐适量。

       做法

       1、山药去皮，洗净后切块。

       2、肋骨焯水后，冲洗干净备用。

       3、压力锅中加足量水，放入肋骨、山药、及配料。

       4、盖好压力锅的盖子，然后按下锅盖上的按钮。压制20分钟左右，然后打开排气阀排气。

       5、加入适量的盐即可，装中盅内即可食用（趁热食用）。

       四、枸杞山药排骨汤

       食材

       山药适量、排骨适量、枸杞适量、精盐适量、鸡精适量、姜片适量、胡椒粉适量。

       做法

       1、排骨放到煮开的水里焯一下，用漏勺沥干捞出。

       2、把焯好的排骨放进煮开的砂锅水里，放入姜片，大火煲沸改小火慢慢煲2小时左右。

       3、山药去皮洗净，斜刀切块。

       4、倒入煲的差不多的排骨里，调入适量精盐，大火煲沸改小火煲20分钟左右。

       5、起锅前倒入适量枸杞，煲5分钟左右。（枸杞不可煮太久，以免营养流失）

       6、调入适量鸡精、胡椒粉搅匀即可关火。

       五、竹荪山药排骨汤

       食材

       排骨500克、山药1根、竹荪适量、生姜1块、盐适量、鸡精适量、料酒适量。

       做法

       1、排骨洗净，加点料酒焯烫一遍，洗去血沫。

       2、重新加入水，姜片熬成汤。

       3、竹荪用淡盐水泡10分钟左右洗净。

       4、山药去皮泡在水里面。

       5、山药切成块，竹荪去根，头部切成段。

       6、汤差不多熬好，山药，竹荪加入汤中。

       7、烧开加盐，鸡精调好味再大火烧两三分钟就可以。

       8、竹荪山药排骨汤加做好了

排骨山药汤的做法如下：

       1、山药切块，备用。

       2、猪排骨冷水下锅，加入料酒、姜片，焯水去血沫。

       3、另起锅加水煮沸，放入排骨、山药、姜片、葱段。

       4、放入料酒、鸡精、胡椒粉、盐大火煮沸后，改小火焖煮1-2个小时，根据排骨大小决定炖煮时间。

       最后撒上香菜或者葱花即可食用。

       排骨汤，是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨汤是一种营养价值很高的特色汤品，它含有大量的蛋白质、脂肪和骨胶原，还有一些维生素和矿物质，以及一些活性酶类，为人类提供营养。

       好了，今天关于“山药排骨汤的做法 大全”的话题就到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“山药排骨汤的做法 大全”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的生活中更好地运用所学知识。