酸梅汤配方_酸梅汤配方8种原料

酸梅汤配方_酸梅汤配方8种原料

       很高兴有机会和大家一起谈论酸梅汤配方的话题。这个问题集合包含了一些常见和深入的问题，我将详细回答每一个问题，并分享我的见解和观点。

1.酸梅汤的配方 原料和比例是什么?

2.酸梅汤配方8种原料

3.古法酸梅汤真正配方

4.酸梅汤配方

5.酸梅汤配料表中药

酸梅汤的配方 原料和比例是什么?

       酸梅汤配方比例：

       乌梅11颗，干山楂片30g，陈皮15g，甘草片5g，洛神花5、6片，冰糖100g，纯净水2000ml。

饮用须知：

       1、做好的酸梅汤一次喝不完，可以在冰箱里放几天。但在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。

       2、加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味，饮用时放些冰块可以减轻涩味。

       3、新手做出来的酸梅汤，很可能太浓或者太淡，火候和水的比例只有靠多琢磨多尝试了。

相关知识：

       乌梅又名酸梅，蔷薇科，我国多地都有种植，以南方居多。乌梅有消毒的功能，保护肠胃，对便秘也有一定的好处，尤其是在夏天，还可以增强食欲。酸梅是酸梅汤的灵魂。

       山楂，大家最熟悉不过的食物了，糖葫芦的主料。山楂又名山里果，也是蔷薇科，有健胃消食的功效。夏天肠胃不好，它对肠道消毒也有一定的功效。

       陈皮，就是晾干的橘子皮，不是你吃完橘子扔了的橘子皮，是刚采摘就剥下来的整个橘子皮，放的时间越久，价值越大，可入药，也可饮食配料。中药归经：入脾经、胃经、肺经。

       以上内容参考：百度百科--酸梅汤

酸梅汤配方8种原料

       

       炎热的夏天，喝一碗凉爽的酸梅汤不仅美味可口而且消暑效果奇佳。但是外面买的酸梅汤，大多都是颜料勾兑而成的，根本不是正宗的酸梅汤。今天小编给大家分享自制酸梅汤的做法，既健康又卫生，关键是便宜，1块钱的成本够一大家子人喝。

       材料：山楂干15克、乌梅干15克、桑葚干5克、陈皮5克、洛神花5克、薄荷叶2克、干桂花5克、黄冰糖100克。

       做法：

       1.把所有的材料除去黄冰糖在水中浸泡20分钟，清洗出其中的杂质。

       2.把洗干净的食材放入砂锅中，加入2500ML的清水。（水量一定要准确）

       3.放入黄冰糖，大火煮开，小火慢炖半个小时。

       4.把煮好的酸梅汤过滤，凉后放入冰箱中冷藏，随时想喝拿出来即可。

       美味可口的酸梅汤做法就是这么的简单，自己做健康又卫生。喜欢喝酸梅汤的小伙伴自己在家做一份，1块钱管饱。炎炎夏日，自己在家做一份，放在冰箱里，随时想喝拿出来即可。小伙伴们快来动动手吧！

古法酸梅汤真正配方

       酸梅汤是一道清凉解渴的饮品，下面是酸梅汤的配方，包括8种原料：

       黑梅子干：适量

       酸梅糖浆：适量

       冰糖：适量

       酸梅汁：适量

       冰水：适量

       蜜糖：适量

       柠檬汁：适量

       薄荷叶：适量

       根据个人口味的喜好，可以根据以下步骤制作酸梅汤：

       将黑梅子干用开水泡发，泡发后沥干备用。

       在一个容器中，加入适量的酸梅糖浆和冰糖，搅拌均匀以融化糖分。

       加入适量的酸梅汁和冰水，再搅拌均匀。

       根据个人口味，可以加入一些蜜糖和柠檬汁来增加甜度和酸味。

       最后，可以在酸梅汤中加入一些薄荷叶来增添清凉和提香的效果。

       以上是制作酸梅汤的简单配方，你还可以根据自己的口味加入其他喜欢的水果或调味料，享受清凉的酸梅汤！

酸梅汤配方

       古法酸梅汤真正配方是酸梅干100克、冰糖150克、红枣50克、陈皮10克。

       将酸梅干放入碗中，加入适量冰水（约500毫升），浸泡1-2小时，将酸梅干中的果肉和核取出，留下果肉和核一起备用。将酸梅干、陈皮和红枣放入一个大锅中，加适量水，大火烧开后转小火煮1-2小时，直至酸梅干、陈皮和红枣都变软。

       把煮好的酸梅汤倒入过滤网中，把酸梅干、陈皮和红枣滤出来，保留清汁。将冰糖加入锅中，加少量水（约50毫升），用小火煮至糖完全融化，再倒入酸梅汤清汁中，搅拌均匀。将酸梅汤倒入容器中，再加入刚刚备好的酸梅干果肉和核，用勺子搅拌均匀。

制作酸梅汤的注意事项

       1、清洗：酸梅和其它配料要事先清洗干净，以确保不会影响口感和卫生性。

       2、浸泡：酸梅干需用清水浸泡 1-2 小时，使其变软，以便去除酸梅干的核和果肉；红枣也需要事先用水浸泡 1-2 小时，使其变软后再加入锅中煮。

       3、温度：煮酸梅汤时要用小火煮，尽量控制火候，以免煮干或过熟，导致口感变差。

       4、搅拌：在煮酸梅汤的过程中要经常用木勺搅拌，以免锅底糊化。

       5、过滤：煮好的酸梅汤要用过滤网过滤，把酸梅干果肉和核滤出来，保留清汁，以便口感更好。

酸梅汤配料表中药

       酸梅汤的配方和做法如下：

       主料：乌梅15克、山楂片15克、甘草3克、陈皮5克。

       辅料：冰糖45克、清水1000克、干桂花少许。

       1、准备好原料：乌梅、冰糖、山楂片、陈皮、甘草、干桂花，干桂花可以不加。

       2、将乌梅、甘草放入养生壶的茶篮中。

       3、加入干山楂片。

       4、加入陈皮。

       5、养生壶中加入1000克的清水，将茶篮放进去，先浸泡30分钟，再启动养生壶，选择花果茶，加热30分钟。

       6、加入冰糖。

       7、冰糖融化后，倒入杯中，加点干桂花。

       8、酸梅汤做好啦，来一杯吧。

制作酸梅汤的注意事项

       1、选择梅子：选择酸度适中的梅子，新鲜度要好，表面没有破损或腐烂的现象。如果使用干梅子，要先泡软。

       2、清洗梅子：将梅子用清水冲洗干净，确保没有泥土或杂质。

       3、去核：将梅子用刀切开，取出核。如果你不喜欢有果肉渣渣的口感，可以用筛网过滤掉果肉渣渣。

       4、煮煮：将去核的梅子放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮20分钟左右，直到梅子变软并释放出酸味。

       5、加糖：根据个人的口味，可以适量加入白糖或蜂蜜来调整酸梅汤的甜度。搅拌均匀，直至糖完全溶解。

       酸梅汤配料表中药有山楂、甘草、陈皮，具体做法如下：

       主料：乌梅、陈皮、干山楂、甘草、干桑葚、干洛神花、桂花。

       辅料：黄冰糖。

       1、酸梅汤所需要的食材，比着买就可以，乌梅80克、陈皮10克、干山楂80克、甘草10克、干桑葚15克、干洛神花10克，以上这些是主要食材，按照这个配方比例准备。

       2、把食材简单的冲洗一下，不要浸泡，因为会流失一部分营养和色素，就正常的洗一洗浮尘即可，不要过分搓洗，控干水分。

       3、用普通锅、铁桶、砂锅都可以熬制，将所有的食材放入锅中，加入足量的清水，大火烧开转小火，熬煮40分钟左右。

       4、等时间到了，放入几块黄冰糖，黄冰糖最适合煲汤，比白冰糖的效果要好，再煮上2-3分钟即可，冰糖融化，即可关火。

       5、等酸梅汤没那么烫手了，撒入适量桂花，找来一个滤网，把酸梅汤过滤一遍，装入玻璃瓶容器中，锅里还残留材料，剩余的废渣可以加适量水，再继续熬一次。

       6、把玻璃瓶放入冰箱冷藏中，静等一个小时的时间，时间久一些更好，炎炎夏季，就指望这一碗酸梅汤了，一口下肚，瞬间削掉不少暑气，酸甜解腻开胃，吃啥都有胃口，健脾开胃，提神醒脑，老人孩子都爱喝。

       好了，关于“酸梅汤配方”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“酸梅汤配方”，并从我的解答中获得一些启示。