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西米汤圆糖水_西米汤圆糖水的做法
ysladmin 2024-05-11 人已围观
简介西米汤圆糖水_西米汤圆糖水的做法 大家好,今天我想和大家分享一下我在“西米汤圆糖水”方面的经验。为了让大家更好地理解这个问题,我将相关资料进行了整理,现在就让我们一起来学习吧。1.西米和通心粉糖水怎样做。2.糖水怎
大家好,今天我想和大家分享一下我在“西米汤圆糖水”方面的经验。为了让大家更好地理解这个问题,我将相关资料进行了整理,现在就让我们一起来学习吧。
1.西米和通心粉糖水怎样做。
2.糖水怎么做
3.常见广式糖水卡路里一览表
4.水晶汤圆怎么做呢?
5.西米粥怎么煮?
6.各种甜汤羹的做法大全
西米和通心粉糖水怎样做。
西米
把西米淘好用水泡一小时左右,或者更长时间,比如半天,都可以,你可以在上班去的时候把西米泡上,然后下班回来再煮。泡过的西米比较容易煮透,但如果你是只懒猫,那就简单多了,只消加入足够量的水把它放进高压锅里煮开压个十分钟就OK了,当然如果当你掀开盖子发现它们都煮化掉了,只能怪时间没掌握好喽!
煮好的西米是通体透明如珍珠一样浑圆润泽的,如果你肉眼能观察到米粒中间还有小小的白点,那就说明没煮透,建议重新下锅开火!
西米准备好了,就可以进行下一步了。
把两听椰子汁倒入锅里煮开,不要用铁锅啊炒菜锅啊砂锅之类的,不锈钢锅最好了,实在不行用铝锅也可以。然后把煮透的西米(基本是粘在一起透明的一坨)倒进椰子汁里搅拌,让它们充分分离,散在锅内,这个过程需要有些耐性,不然粘在一起很影响美观。
等你发现米粒们全部分离沉浮在椰子汁中,这西米露就算完成了。
好吧,现在让馋猫们仔细观察一下西米露,奶白色的椰汁,平均分布着粒粒透明珍珠般的西米,好看哦!再尝尝,哇哦!奶香浓郁,西米滑爽,介感觉,啧啧,啥也不说了,吃吧!
不过建议趁热喝,否则冷了就冻在一起啦!
10个西米露的做法
椰奶西米露
原料:西米(据说大的超市有卖,我在附近的伍富超市没有找到。最后在菜市场买到,4元/斤)、椰粉、鲜奶一袋
做法:
这个东东的做法说法不一,有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮,也有人说一定不能泡。我按第二种方法做的。
1.锅中烧开水,改小火,把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌,开始的时候有些浑浊,不管,继续搅。慢慢的慢慢的,就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候,关火。
2.把煮好的西米过凉水,这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮。
3.锅里加水烧开改小火,倒入一小袋椰粉,加入几粒冰糖,两勺白糖,倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。
4.将煮好的椰奶倒入西米中,放凉,可以加入西瓜。放冰箱冰镇。
椰汁西米露
所用材料:
椰浆一罐、砂糖、牛奶1升、西米、大的玻璃容器
做法:
1.西米用水泡上20-30分钟,时间短容易出白芯,时间长就碎了。
2.锅中放了一升水,倒入牛奶、椰浆和西米,不停的搅拌,要不很容易沾锅。
3.开锅后关小火,待西米煮成透明后放糖。
生果天参宝西米露
材料(12人分量):西米3两、天参宝5支、士多啤梨、哈蜜瓜(切粒)各少许、砂糖2两、水4两
制法:
一、先将西米用清水浸2小时。
二、用清水、西米、砂糖一同煮熟。
三、雪冻后加入天参宝、生果粒即成。
功用:西米有滑大肠和滋润效用。这款独特的西米露,对脾胃虚弱、元气不足及心肺不良者有效。
简单自制水果西米露
1、把西米放进清水里洗浸干净。
2、把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里。(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底)
3、煮到西米半透明,然后把西米和热水隔开。
4、再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。
5、一直煮到全部透明,把沸水都到去。
6、煮一小锅牛奶,放少许糖。(建议:用椰汁代替牛奶,椰汁会更加香,若不喜欢椰汁,牛奶也可以。)
7、把牛奶倒进西米里一起煮,不用煮太久。
8、把煮好的西米牛奶放进冰箱,直到冰冻。
9、今天准备的是荔枝(注:大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里),把剥好皮的荔枝放到西米露里,最后就完成了。
原料:西米(超市买的)、牛奶、西瓜、黄桃罐头
制作工序:把西米洗净,倒入沸水中用中火煮,不断搅拌,直到西米由白色变为透明;把西米捞出放入玻璃容器,然后倒入牛奶,加切好的西瓜粒、黄桃粒;放入冰箱冷冻,OK!
杨枝甘露
1人份 热量 178卡路里 碳水化合物 36克
蛋白质 2克 脂肪 4克
材料:
西柚 1个
沙田柚 1/2个
芒果 2个
杨桃 1个
西米 4/120克
水 2杯
低脂奶 2杯
糖 2/3杯
鲜忌廉 1/2杯
做法:
(1) 西米洗净,用适量清水煮至透明,捞起过冷河沥乾。
(2) 杨桃洗净,去核切粒。
(3) 切开沙田柚和西柚,去衣起果肉,拆碎。
(4) 芒果去皮去核,一个榨汁,一个切粒。
(5) 用2杯水煮溶糖,待冷却后加入所有材料,拌匀,冷藏后即可饮用。
腐竹银杏西米露
材 料 :
腐竹
2两 (80克)
银杏(百果) 1两 (40克)
西米 1 1/2 (60克)
冰糖 3两 (120克)
水 5杯
制 法 :
1.
银杏去壳,除衣,去心洗净。
2.
西米洗净,浸10分钟,放入滚水中慢火煮至透明,倒在筛子内,用水冲至凉透,沥去水份。
3.
腐竹冲净,撕碎;冰糖用水略冲,打碎。
4. 烧滚水5杯,放入银杏滚10分钟,加入腐竹滚至融化,下冰糖、西米,煲至糖溶便成。
芋泥西米露
芋头 1个
西谷米 1包
牛奶 1公升
冷开水 少许
细砂糖 3大匙
(1)将芋头削去外皮后洗净。
(2)切成薄片状,会使芋头更容易熟透。
(3)将切好的芋头放入微波炉加热微波3~5分钟使熟透。
(4)将熟透的芋头加少许水拌匀成芋泥。
(5)西谷米先浸泡在水中5分钟,可以加快煮熟的速度。
(6)将西谷米放入沸水中煮至中心只剩一点小白粒时即可捞出。
(7)将芋泥和牛奶放入锅中调匀。
(8)最后将细砂糖和西谷米加入芋头牛奶中,拌至糖溶解,就是好喝的芋泥西米露了。
西谷米 1杯
芋头 1个
水 9杯
冰糖 2/3杯
(1)水6杯加热至沸腾,将西谷米加入煮至成半透明米色,再加入冰糖煮至溶解后备用。
(2)芋头去皮洗净切片,放入电锅中蒸20~25分,取出后立即压成泥状,再加3杯水煮沸并拌均匀再将作法(1)的西谷米加入拌匀即可食用。冰凉后食用风味更佳。
说需要泡和不需要泡的两种建议:
西米先泡一个小时。水煮开,放入西米,搅拌,因为会粘底。烧到半透明,换沸水,继续煮,直到全透明。准备牛奶,放入煮好的西米,再煮一会会,冷却,放入水果,放到冰箱冰一会。
我的做法:
水煮开,放入西米,边烧边搅拌,到全透明。倒去沸水,放入纯净水洗两次,直到每颗象透明的珍珠。倒去纯净水,放入鲜奶,放入水果,搅拌,让水果和牛奶相互"溶解",放入冰箱。
不要泡,应该沸水下锅。水要足够多,都煮到透明后,用漏勺捞到晾凉的开水里。吃的话,可以加炼乳,再加上西瓜、苹果、香蕉等水果丁,冰冻一下更好吃。 通心粉汤圆糖水材料:通心粉、汤圆、冰糖、一片姜 做法简单,先用适量的水加姜片将通心粉煮软,待通心粉煮至发大变透明时加入冰糖和汤圆,煮至汤圆浮起时就行了。咬一口,好幸福呀 莲子绿豆空心粉糖水超简单,把绿豆,莲子泡好,然后加几块冰糖放到锅里用慢火煮。
同时用滚水煮熟空心粉,煮好后过冷水然后放到煮熟的绿豆莲子里煮到沸腾。
出锅凉后冰镇之……
要有耐心……冰镇了才好吃!
糖水怎么做
01、南瓜馒头
首先我们需要准备150克的去皮南瓜,然后准备适量的面粉、干酵母。南瓜馒头的做法并不是特别复杂,我们先把准备好的脆皮南瓜全部切成丝,然后放到微波炉当中用高火打三分钟。三分钟之后取出南瓜,用家里的勺子直接压成南瓜泥。
今天准备好的酵母,用温水泡一下,把南瓜泥以及面粉放入,用手搅拌均匀并且要揉成面团,接着把面团盖上保鲜膜放到一边醒发半个小时。看到面团发至两倍以上的时候,就代表面团已经醒发完毕,此时我们可以把面团搓揉成长条,然后切成大小合适的面剂子。在笼屉里面铺上一层绒布,把切好的馒头芥子放入,水烧开之后,大火蒸15分钟左右即可。
02、燕麦汤圆燕麦汤圆也是一道非常常见的面点,准备50克的燕麦片,50克的糯米粉以及适量的枣泥馅。把准备好的燕麦片切碎,越碎越好,把切好的麦片以及提前准备好的糯米粉混合在一起,加入适量的温水搓揉成面团。把醒发好的面团分成若干个小份,然后直接挤压成饼状,在里面加入枣泥馅料,收紧口子以后再搓揉成圆形,这样小汤圆就制作完成了。
在锅中烧水,水开之后把制作好的汤圆全部放入用小火去煮,看到汤圆全部浮起之后再煮一分钟左右即可出锅。煮好的汤圆可以在麦片碎果仁当中滚一下,这样口感会更佳。
03、西米汤圆糖水准备适量的糯米粉,一个鸡蛋,几粒枸杞子,然后准备一些西米和冰糖。在锅里面放入适量的水,水开之后加入西米,用小火慢慢去煮。
在糯米粉里面加入适量的温水,只要能够搓成面粉团就可以了,然后用这些面粉团搓揉成小的汤圆。等到锅里面的西米煮至大半透明的时候,把汤圆放进去,大火烧开之后,在锅里面加入少量的冷水,看到锅里面的汤圆浮起之后,加入提前准备好的糖和枸杞子,煮开之后就可以打入鸡蛋,然后就可出锅。
常见广式糖水卡路里一览表
糖水是一种非常好吃的食品,制作糖水的方法各种各样,里面可以加入不同的食材,制作出来的口感味道都不一样,适当的喝一些红糖水,可以补充身体所需要的营养物质,女性适当的喝一些红糖水,可以达到缓解痛经作用,下面就给大家介绍一下糖水怎么做。 糖水怎么做奇异果雪耳糖水,需要准备一些奇异果,枸杞,雪耳,莲子,冰糖,先把雪儿泡发一下,然后水分沥干,蒂部去除切成小片状,锅里面加入适量的水,用大火煮开,然后再把莲子,雪耳放进去,煮开以后改成中小火,继续煮10分钟左右,一直到雪耳变得粘稠,把冰糖放进去,搅拌到融化关火,枸杞奇异果放进去搅拌均匀,盖上盖子焖煮5分钟左右,枸杞清洗一下浸泡1~2分钟,需要到最后再加,等到放凉以后就可以放到冰箱里面冷藏,想喝的时候挖一些出来喝,味道非常不错。
番薯西米糖水,需要准备一些西米,黄番薯,芋头,紫番薯,锅里面加入适量的水,把芋头,番薯,紫番薯放进去,再加一些班兰叶,西米放进去煮10分钟左右,加入冰糖,盐,椰汁调味,然后就可以盛到碗里面吃了。
还可以制作杨枝甘露糖水,准备几个芒果,西谷米,花奶,冰糖,椰浆,柚子肉,柚子肉挤出来备用,西谷米清洗干净然后浸泡一下,锅里面加入适量的水,用大火煮10分钟左右,关掉以后再焖煮20分钟,一直到西米变透明状,用冷开水过一下水分沥干,锅里面加入适量的水以及冰糖,用小火一直煮到冰糖完全融化,芒果切丁放到搅拌机里面搅成泥,里面加一些花奶,糖水,椰浆,然后继续搅打,把西谷米放进芒果汁底搅拌均匀,然后再放一些芒果粒以及柚子肉,放到冰箱里面冷藏以后就可以吃了。
润喉糖水怎么做喉咙不舒服可以吃一些润喉糖水进行缓解,像南瓜糖水就不错,需要准备一些黄冰糖,枸杞子,南瓜,把南瓜的皮去除切成块状,枸杞用清水冲洗一下,南瓜块放进锅中加入适量的水,用大火煮开,然后再改成小火一直煮到南瓜酥烂,把冰糖枸杞子放进去,用小火一直煮到化为止。
还可以做百合番薯糖水,也能达到润喉作用,准备一些枸杞,冰糖,新鲜百合,红薯,红薯清洗干净以后皮去除,然后再切成滚刀块,百合剥开以后加入适量的水冲洗干净,红薯放进锅子里面加入一些水,先用大火煮开,然后再改成小火煮5分钟,冰糖枸杞叶百合放进去再煮5分钟左右就可以吃了,味道好又可以让喉咙更加舒服。
想要缓解喉咙不舒服的症状还可以做山楂苹果糖水,准备一些苹果,山楂以及冰糖,把山楂里面的核去除,然后锅里面加入适量的水,把冰糖山楂一起放进去,用大火煮开,再改成小火慢慢熬煮20分钟左右,一直到山楂变得腐烂为止,苹果核去除切成块状,最好把皮也去掉,然后再放进锅里面,加入适量的水烧开,再改成小火继续煮10分钟左右,浮沫撇掉,把火关掉就可以吃了。
汤圆的糖水怎么做制作汤圆糖水需要准备一些汤圆面,白糖,水,面粉里面加入适量的水进行和面,一直到不会散为止,然后锅里面加入适量的水烧开,把和好的面搓成小圆子放进水中煮一下,等到飘起来就可以捞出来了,往里面加入适量的糖,把汤圆盛到碗里面搅拌均匀就可以吃了,非常简单。
糖水的热量高吗糖水的热量高不高取决于所使用的一些材料,如果使用红糖,那么它的热量大概是100克389大卡热量,里面含有蛋白质以及碳水化合物,营养物质会比白糖高一些,而且红糖里面又不含有脂肪成分,当然如果糖水喝的太多,也容易导致发胖情况出现,适当的喝一些糖水能达到养血补血作用,也可以起到活血化瘀效果。
想要喝糖水的人就可以按照以上的步骤来制作一些糖水,种类各种各样,上面给大家介绍的这几种味道都是非常不错的,不同的糖水可以达到的功效作用都不一样,一般的糖水味道都非常清爽,一定要注意,不要做的太甜,否则就会觉得喉咙不舒服。
水晶汤圆怎么做呢?
常见广式糖水卡路里一览表广式糖水热量对比
单位:300克/一碗
番薯糖水:194大卡
姜撞奶:264大卡
八宝粥:275大卡
芝麻糊:291大卡
双皮奶:234大卡
红豆双皮奶:270大卡
白果腐竹蛋糖水:180大卡
红豆沙:180大卡
绿豆沙:220大卡
豆腐花:129大卡
核桃露:141大卡
芋圆仙草:278大卡
杏仁露:205大卡
花生糊:288大卡
杨枝甘露:254大卡
芒果黑糯米:290大卡
汤圆:400大卡
桃胶牛奶:258大卡
牛奶西米露:130大卡
芒果西米露:171大卡
香奶芋头西米露:240大卡
清补凉:297大卡
银耳莲子百合:129大卡
龟苓膏:165大卡
皂角米桃胶银耳羹:79大卡
雪耳木瓜奶:141大卡
猪脚姜:393大卡
西米粥怎么煮?
水晶汤圆主料
西米(粉)100克
清水100毫升
辅料
红豆沙
30克
绿豆沙
30克
桂花
适量
水晶汤圆的做法
1.
将西米放进料理机打磨成西米粉
2.
西米在打磨的过程中搅拌30秒停一下,不然容易烧坏机器,搅拌好的西米粉要过筛
3.
往西米粉添加水,揉成面团
4.
准备汤圆的馅料,这次用了红豆沙和绿豆沙
5.
把面团擀圆,包入馅料搓圆
6.
做好的水晶汤圆
7.
煮锅煮沸水后下汤圆,煮沸后添加冷水,重复2次,把汤圆煮熟
8.
煮好的汤圆撒上桂花,满满桂花香的水晶汤圆
各种甜汤羹的做法大全
问题一:西米怎么煮粥 西米香蕉粥的做法
原料:西米,冰糖,香蕉。
第一步:先把西米淘洗一下之后,用凉水浸泡十分钟,然后把香蕉去皮切丁。
第二步:在火上烧开半锅水,水开后,先放入冰糖,并使其融化溶化。
小窍门:如果您下回再做西米的食品,需要加冰糖,也要先加冰糖后放西米,这样可以保证西米更好的入味。
第三步:冰糖溶化后,把泡好的西米倒入锅中开始煮西米。
提示:西米下锅后要来回搅动,以免糊锅。
第四步:等到西米煮到透明状的时候加入香蕉丁,继续煮两分钟。两分钟后就可以关火装盆了。放凉再喝。
西米粥
原料:西米50克,粳米50克,白糖适量。
做法:西米洗净,泡软后沥干待用;粳米淘洗干净放入沙锅,加入开水800毫升煮粥,粥将熟时加入西米和白糖,搅匀稍煮即可。早晚两次服用。
特点:适用于老年人脾胃虚弱、消化不良、食少乏力、体虚消瘦患者。
西米味甘温,有抗癌、降脂、增加心脏血液流量的作用。与粳米、白糖同煮熬粥,补益强身,是一种极好的营养品,老年人常食此粥,可强壮身体,轻身长寿。
鸭梨西米粥?
材料:鸭梨三个,西米100克,冰糖100克。
做法:1、将鸭梨洗净,去皮、核,切碎,放入锅中,加清水,煮30分钟,捞去梨渣留汁;2、将梨汁再煮沸,加入西米,小火煮至完全透明,再加入冰糖溶化即可(西米可用粳米代替)。
功效:消热润肺。
番茄西米粥
原料: 番茄250克,西米100克,白糖150克,玫瑰酱少许。 做法: 将白糖、去皮番茄丁、西米(先用清水浸至涨透)放入开水锅内煮,加入玫瑰酱便可食用。
作用: 可清热解毒,凉血平肝。
燕窝西米粥
原料:燕窝1听(超市有售),西米100克。
做法:西米洗净,加适量水熬成粥。将听装燕窝倒入粥内,继续熬2分钟即可。
特点:入口滑润,清爽香美。贴心叮咛:西米量不要大,粥不要过稠。
抗晒美白篇
杂果西米羹
杂果即桃、梨、龙眼、水蜜桃等鲜果,加入适量小西米,熬制成糊状,小西米白中透亮,滑中带糯。夏天太热不想吃饭,喝上一杂果西米羹,那可舒服极啦!
西米、杂果、白糖适量。
制作程序:
先将小西米淘洗净,倒在开水锅里熬将熟时,加入切成颗粒的杂果,再加入白糖搅均即成。
操作要领:
熬好的西米羹有时呈糊状,不见小西米的影子,那是熬的时间过长,西米熬化成了一碗糊糊,所以熬制时要掌握好时间。
3煮西米的要点
先把西米用冷水浸一至两小时.煲滚水放西米.一边滚一边搅.煲至西米透明.捞起放入冷水中冲洗.不停地用水冲至完全冷却.无胶为止.用冷水浸待用.跟着把糖水煮好(即红豆沙.绿豆沙.等等).把西米捞起放入糖水中煮一煮就得.切记糖水同西米一定要分开煮.而西米一定要过冷水.不然只会像班马哥那样煮成糊的
西米露制作方法
1、把西米放进清水里洗浸干净备用。
2、把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里。(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底)
3、煮到西米半透明,然后把西米和热水隔开。
4、再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。
5、一直煮到全部透明,把沸水都到去。
6、煮一小锅牛奶,放少许糖。(建议:用椰汁代替牛奶,椰汁会更加香,若不喜欢椰汁,牛奶也可以。)
7、把牛奶倒进西米里一起煮,不用煮太久。
8、把煮好的西米牛奶放进冰箱,直到冰冻。
9、今天准备的是荔枝(注:大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里)......>>
问题二:怎么用西米熬粥 西米不是米。西米是什么?!
西米,又叫做西谷米,最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成,在广东等沿海地区,也叫做沙谷米、沙弧米。
西谷椰树,主要产在亚热带地区,属棕榈科常绿乔木,成株高约10-20米,叶子像羽毛般的椰树叶,在东南亚一带多有种植。所以在市场上出售的西米包装袋上常有“正宗泰国进口”的字样,这其实是在提醒大家,这样的西米品质优良,实属上乘。
西米有大有小,现在市场上经常见到的是稍微偏小的那一种。其实,大粒西米也是很常用的一种原料,只是大家往往不认为它们是西米罢了,比如说最近特别流行的珍珠奶茶,里面一粒粒的“珍珠”也是西米的一种。现在还有各种味型的“珍珠”,比如巧克力或是各种水果味道的,都是因为里面添加了其它的东西得来的。
正宗的西米制作很复杂:一定要选用从西谷椰树上提取出来的淀粉,而且西谷椰树也需要在它开花前采伐,因为这样的椰树主干贮存了一年,糖类在其中的含量会高一些,有益于西米的口味。采集淀粉的时候,先把西谷椰树的横断面纵向剖开,去皮,取其木部分,再将之打碎,磨浆过滤,沉淀之后得到淀粉,再将之积压烘干,在其未完全干燥的时候把它装到布袋里摇成细粒,经过日晒干燥就得到了上好的西米。所以,这样讲究的原料和纯粹手工的技艺,使得在市场上流通的手工制作的天然西米越来越少,更多的是机械生产的结果,当然,批量的加工生产必然折损了西米很多的美味。可是却让更多的人接触到了这种熬煮过后晶晶亮亮的小玩意,一得一失,也算是个平手吧。
倘若自己有兴致,也可以试着在家里操练一下制作西米的过程:没有从西谷椰树里采到的淀粉,就用木薯淀粉、小麦淀粉等等替代;制作的方法也可以简化很多:把淀粉冲入沸水,搅拌均匀后,用纱布裹住将之挤成圆粒,最后再烘干。这样,得到的乐趣就不仅仅是食用的快乐,还有自己动手的亲身体验,当然不同凡响。
西米用作菜肴的主料并不多。它主要是调成芡汁淋在莱品上,由于它有弹性的口感很是别致,所以在制作甜品方面绝对是不错的帮手,最为经典的当属西米露;用西米熬粥也是不错的选择,里面也可以根据自己的喜好添加一些原料做调剂,西米本身没有太浓的味道,沾上了什么原料味道也就随之变成了什么,所以或浓或淡,悉听尊便。
西米的功效:味干性平,有温胃健脾的功效。
上好西米的标准:色泽白净,表面光滑圆润,质硬而不碎,煮熟之后不糊,透明度好,嚼之有韧性。
鸳鸯西米露:
原料:西米70克。
调料:椰浆、巧克力浆各适量。
制法: 1、西米用清水泡软。 2、泡好的西米分别用巧克力浆和椰浆调味。调色(也可以把巧克力融化成浆后制作)。 3、分别煮熟至西米色泽透亮,装碗即可。
珍珠圆子:
原料:汤圆粉10克,西米5克,芝麻豆沙馅心5克。
制法:1、将西米用清水泡软。2、汤圆粉用温水和匀,包入芝麻豆沙馅心,在外面滚上西米。3、把滚好西米的圆子放在蒸笼上蒸熟即可。
西米海鲜盘:
原料:西米20克,北极贝1个,带子1个,芦笋5根。
调料:椰浆1罐,奶油适量,橄榄油少许,鸡汤1碗。
制法:1、西米用清水泡软。2、北极贝、带子、芦笋分别焯水装盘。3、锅内下少许橄榄油,加上鸡汤,西米煮熟调味,淋在海鲜盘上即可。
西米烩鲜果:
原料:西米100克,各式水果共300克。
调料:奶油、盐、味精各适量。
制法:1、新鲜水果洗净后去皮去核,切成粒状。2、西米加水与奶油煮熟,再放入切好的水果粒调味。3、在锅中略煮片刻,即可。4、冷热均可食用。...>>
问题三:西米粥煮多久才知道好了 配料:
西米、芋头各100克(约之两半),清水1,250毫升,鲜奶、椰汁各150毫升,冰糖125克
操作:
(1)西米洗净,芋头去皮切粒。
(2)冰糖放入清水,用深盅盛载,盖上盖子,高火煮5分锺。
(3)加入西米和芋头粒,中火煮20分锺。
(4)取出,搅入鲜奶和椰汁,便可供食,晾凉后放冰箱冷冻亦可。
西米的煮法
1、锅里放水烧开后把西米放进去煮15分钟左右
2、煮的时候要注意搅拌,防止粘在一起
3、15分钟以后把火关掉,不要开锅盖,继续焖20分钟左右出锅,这时西米已经全透明了
4、把西米取出洗净后,锅里放椰汁、少许冰糖、西米同煮,片刻西米露就做成了
DIY 简单自制水果西米露
1、把西米放进清水里洗浸干净。
2、把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里。(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底)
3、煮到西米半透明,然后把西米和热水隔开。
4、再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。
5、一直煮到全部透明,把沸水都到去。
6、煮一小锅牛奶,放少许糖。(建议:用椰汁代替牛奶,椰汁会更加香,若不喜欢椰汁,牛奶也可以。)
7、把牛奶倒进西米里一起煮,不用煮太久。
8、把煮好的西米牛奶放进冰箱,直到冰冻。
9、把水果放到西米露里,最后就完成了。(注:大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里),
问题四:西米粥怎么做 西米粥
洗净西米浸泡30分钟沥干,大火烧开倒入西米,开水后改成中火,稍煮即成。
问题五:怎么熬西米粥? 是不是你买的西米不好啊!!!
就工这个所说的那样做啊:先把水放锅里烧,等水烧开的时候就把西米给倒进去啦 ,等烧到西米只剩下一点点白心时就可以关火捞出来过一下冷水!! 然後捞起放进你想煲的配料Y煲开,盖上盖子h一会就可以的了
问题六:西米粥的做法,西米粥怎么做好吃,西米粥的家常做法 材料:西米50克,粳米50克,白糖适量。
做法:西米洗净,泡软后沥干待用;
粳米淘洗干净放入沙锅,加入开水800毫升煮粥,
粥准备熟的时候,加入西米和白糖,搅拌均匀 小火煮熟即可
问题七:西米怎么做粥 西米粥原料:西米50克,粳米50克,白糖适量。做法:西米洗净,泡软后沥干待用;粳米淘洗干净放入沙锅,加入开水800毫升煮粥,粥将熟时加入西米和白糖,搅匀稍煮即可。早晚两次服用。特点:适用于老年人脾胃虚弱、消化不良、食少乏力、体虚消瘦患者。西米味甘温,有抗癌、降脂、增加心脏血液流量的作用。与粳米、白糖同煮熬粥,补益强身,是一种极好的营养品,老年人常食此粥,可强壮身体,轻身长寿。
问题八:煮西米粥怎么煮,西米该怎样淘洗 我买来了就烧滚水,到西米进去,就用筷子搅拌,搅到西米变大,和水的颜色差不多了就捞起来,过一下冷水就好了,西米是不能洗的,会化的
问题九:西米可不可以和大米一起做粥 完全可以!只是西米很容易熟,最好等大米熟得差不多了再放西米进去。
一、银耳甜汤
冰糖,银耳,红枣,龙眼肉,枸杞,大西米,小西米。
1、水烧开后放如冰糖融化。
2、把干银耳和红枣泡进水中,软了以后,银耳扯碎,红枣分成两瓣。少许大西米泡水。
3、冰糖融化了差不多了,将碎银耳,红枣,枸杞,小西米,龙眼肉放进锅中,敞开着让水沸腾至颜色微黄。
4、颜色微黄后换小火,盖上盖,闷40-60分钟。其间,注意加水,别烧干,最好是加热水。闷久一点,银耳酥软后好吃。
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二、汤圆甜汤
水果罐头1罐,清水2大碗,汤圆150公克。糖适量。
1、水果盛于碗内,汤圆、糖备用。
2、锅中放入2大碗清水,煮开,再放入汤圆、糖,煮至汤圆浮起,放入罐头水果,煮开即可。水未煮开即放入汤圆,汤圆会煮烂。
三、百合莲子甜汤
主治功效:体弱气虚,燥热心烦,失眠健忘,皮肤粗糙。
百合50克,莲子50克,山药20片,红枣20颗,白木耳20克,冰糖适量。
1、装所有材料(除冰糖外)分别洗净浸泡1小时后,将红枣去核备用。
2、将1000ml的水注入锅中,放入百合,莲子,山药,红枣煮软,再放入白木耳煮至白木耳变软。
3、加入冰糖拌溶即可。
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四、红豆甜汤
小红豆、水、冰糖。
1、用清水将泡好的豆子冲洗一遍,并挑除不好的豆子,加入清水盖过红豆2吋,浸泡8至12小时,再将泡豆子的水滤掉。
2、将泡好的红豆放入锅中加水煮至沸腾,并捞除表面白色的泡沫,再转成小火加盖煮至红豆熟软,待红豆至理想熟软度时再加入冰糖调味。
好了,今天关于“西米汤圆糖水”的话题就到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“西米汤圆糖水”有更全面、深入的了解,并且能够在今后的生活中更好地运用所学知识。