土鸡蛋多少钱一个顾客容易接受_土鸡蛋多少钱一件

1.80后开网店卖土鸡蛋月销12万生意火好赚钱

2.生活中的土鸡蛋和洋鸡蛋，具体的区别是什么？

3.超市卖的土鸡蛋蛋黄为什么颜色那么深？

4.土鸡，土鸡蛋销售有困难怎么办？

5.土鸡蛋和洋鸡蛋有什么区别

6.以前抢手的农村土鸡蛋，为什么现在都没人愿买了？

人们通常把在农家自然环境中的散养鸡所生的蛋称为土鸡蛋，或称为柴鸡蛋;笨鸡蛋。在普通老百姓的眼中的土鸡蛋就应该定义为:?农民家散养，吃五谷杂粮且白天自由觅食，鸡不受外力因素自然成长，鸡放养过程中没有使用任何药物。今天我们一起来看看如何分辨土鸡蛋吧！

一，看外观。土鸡蛋因为是土法散养，鸡的种苗天然就存在差异，加上野外生长环境开阔空旷，山高林密，草木丛生，每只鸡的食物摄取喜好或能力不同，鸡的长势和体质就会有差异，初产蛋的时点前后不一，因而产蛋的大小就会有所不同。

二，看鸡蛋内膜。鸡蛋的蛋壳里面都有一层薄薄的膜，把鸡蛋打开后，看看附着在蛋壳上的那层膜，一般土鸡蛋的内膜都是很薄、很软。有的土鸡蛋煮熟以后，你会发现很难把壳和蛋白完全剥离，甚至很费事，回想小时候吃水煮蛋应该都有这种经历。越新鲜的鸡蛋，蛋膜越难剥离蛋壳。越新鲜的鸡蛋放到冷水里下沉越快，因为气孔很小。

三，观察蛋清。新鲜的土鸡蛋的鸡蛋清相当粘稠。用汤勺或者用手抓起蛋黄，蛋清的胶黏性非常大，短时间内蛋清不会掉落，而且蛋清也有清澈不均匀的胶状感，蛋黄蛋清分离很容易。土鸡蛋的蛋清分层比较明显；而普通鸡蛋的蛋清分层很稀不明显。打开蛋壳，土鸡蛋蛋清清澈粘稠，略带青黄；将熟鸡蛋剥壳放在手中揉捏，这种鸡蛋即使被捏得扁扁的，蛋白也不会开裂，还是一只完整的鸡蛋。洋鸡蛋蛋清含水多，密度低容易打散。

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事实上大部分大商场和小卖部的鸡蛋都是一样的，因为现在的大商场和小卖部的进货渠道都是差不多的。但是很多大商场除了普通鸡蛋外还有柴鸡蛋、有机鸡蛋等优质鸡蛋，所以对鸡蛋质量要求高的人可以选择去大商场购买，但是有的小卖部有卖当地的农家土鸡蛋，而大商场因为要保障质量，所以一般不会选择进购农户家的鸡蛋。

首先，我们最常见的那几种普通鸡蛋，无论是在小卖部卖还是大商场卖都是没有差别的。一般小卖部和大商场共有的那几种普通鸡蛋都是在同一个地方进货的，例如普通颜色、普通品种的鸡蛋，颜色白净的干净，这些鸡蛋的供货商都是一个地方。

其次，大商场和小卖部在鸡蛋方面最大的差别，就是大商场种类多而小卖部种类少。一般小卖部都只有普通鸡蛋，而大商场因为顾客多、需求量繁多，所以提供的鸡蛋品种会更多，例如大商场中会卖一些优质鸡蛋，像有机鸡蛋、无公害蛋、绿色蛋等等，这些种类的鸡蛋品质都比较好，价格也比较贵一些。

然而小卖部也有比大商场好的地方，例如有的小卖部能够从农户家中进购土鸡蛋，一般这种进货渠道得来的土鸡蛋只会出现在小卖部，而大商场不会在农户家进购鸡蛋，因此有的小卖部卖的土鸡蛋其实比大商场的土鸡蛋更?土?一些。

最后我想说，市面上卖的鸡蛋其实都是差不多了，毕竟每个城市中稳定的、安全可靠的鸡蛋货源就那么几个，所以无论是小卖部还是大商场，都只能在这几个货源进购鸡蛋。但是大商场的规模毕竟远大于小卖部，所以大商场中能够购买到更多优品质的鸡蛋，这也是超市比小卖部好的地方。

生活中的土鸡蛋和洋鸡蛋，具体的区别是什么？

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　刘 沩 ，1984年生，宁乡县 沩 山乡人， 沩 山 沩 印养鸡专业合作社理事长。

　本报讯(记者 李广军 通讯员 戴届全)2年前，宁乡小伙刘 沩 关掉了自己在广东的工厂和外贸公司，回家做起了网上卖鸡的生意。如今，他的生意越做越大，每月可销2000只土鸡、12万个鸡蛋。昨日，展望自己? 沩 印养鸡专业合作社?的前程，刘 沩 充满信心：?明年我们将扩建新的基地，争取做到销售土鸡40000只、鸡蛋200万个!?

　卖掉外贸公司，联合村民养土鸡

　?咯?咯?咯?，一只只1公斤大小的五黑土鸡在竹林草地里自在地唱着歌、觅食昆虫。刘 沩 兴办的? 沩 印生态养殖场?就坐落在群山环抱、绿树掩映的八角溪村。

　1984年出生的刘 沩 是土生土长的 沩 山人，最初他在广东做工厂管理，几年时间下来他拥有了自己的灯具工厂和外贸公司。?在公司业绩蒸蒸日上的时候，我的右腿膝关节被确诊为骨巨细胞瘤，医生下了病危通知，只能忍痛卖掉自己的心血。?刘 沩 回家休养，爱动脑筋的他决定不再南下，而是在自己家乡卖鸡。

　刘 沩 联合村民们一起建立? 沩 印养鸡专业合作社?，并注册了? 沩 印?商标。?也就是? 沩 山印象?的意思。?刘 沩 介绍，到今年八月，养鸡专业合作社已经进入正轨，合作社全部采取小户散养的模式，现有存栏土鸡16000只，每天可出3000-5000个绿壳土鸡蛋，?到了下个月，新的一批土鸡开始产蛋，每天又可多出产初生绿壳土鸡蛋2000-3000个。?

　?这些土鸡除自己觅食昆虫、饮用山泉外，我喂的全部是自产的碎米、稻谷、菜叶。?刘 沩 告诉记者。

　消除顾客疑惑，筹建网上可追溯平台

　2012年2月，刘 沩 在淘宝网上开了一家名叫? 沩 印生态养殖?的店铺，他将自己养鸡生产的全过程拍片并制成网页，放在网店、QQ空间和微博上，供顾客和网友参观、浏览，以消除疑虑。?目前我正在筹备建立自己的网上可追溯平台，今后通过这个平台可以查询到整个养殖生产流程和基地视频直播。?

　?网店起初每天只有几个顾客，现在已经有上千个固定客户，宁乡县城还有几十个实体店销售代理点。?刘 沩 介绍，现在每个月可销土鸡2000只左右、销蛋12万多个，深受顾客欢迎。

　?中秋节前几天，在我这里的绿壳土鸡蛋订单就有3000多份?现在主要是保证质量，扩大影响，争取明年销售土鸡40000只，鸡蛋200万个。?刘 沩 表示，2015年，合作社将在 沩 山扩建新的基地，包括藏香猪、黄牛、生态鱼的养殖以及烟熏腊肉、火焙鱼、坛子菜、干菜的加工等。

　相关案例：村姑不服输，网上卖鸡蛋

　孙玫今年35岁。她介绍说，她每年春节看到众多在外乡贤返乡过年，走的时候都会带走许多家乡的草鸡和草鸡蛋，送给外地的朋友。看到这些，她眼前一亮，随后就做了一个市场调研，她发现苏北草鸡纯香美味，很受周边特别是江浙沪大城市的欢迎。于是，2012年，她承包了村里20多亩林地，率先办起散养草鸡养殖场，所有草鸡全部散放于树林中，以觅食青草、蔬菜、虫子等食物为主，辅助玉米、豆粕、小麦饲喂。

　随着一声声?咯咯嗒?开叫，孙玫养的第一批草鸡开始下蛋了。怎么把鸡蛋销出去，成了时常困扰她的难题。那时正值夏季，鸡蛋放不了几天就坏了。

　一次偶然的淘宝购物，让她有了开淘宝店的念头。她白天工作，晚上就在淘宝网上搜寻各个农产品店学习，从最基本的网店注册，到新店的店铺装修，再到每个宝贝的详细描述，她都仔细琢磨。就这样，她的.土特产淘宝店开业了，销售草鸡、草鸡蛋、宝应大米、菜籽油及宝应地区各类特色农产品。

　开店后9天才做成第一单

　店是开业了，但一个新店没有销量，没有信誉，自然没人问津。孙玫给自己所售的宝贝拍照、美图、描述。为了能拍到一张草鸡自由嬉戏的照片，她需要在草地里蹲上半天，晚上还要对进行整理、美化。

　在店铺正式开业的第9天，有个上海客户来询问草鸡蛋，客人上门的?叮咚?声使得她热血沸腾。她仔细讲解了草鸡是如何饲养、怎么防疫，鸡蛋怎么包装、怎么运输，那位客户非常满意，立即下单购买30只鸡蛋，价值48元。第一笔生意就这样成交了，她高兴得一夜没睡。

　将来打算在全国开连锁

　因为白天需要工作，包装鸡蛋都只有在晚上完成。客户需要草鸡，她都是晚上杀好，灯光下一根根拔除鸡毛。慢慢地，小店生意好了起来，目前就快升钻了。

　?鸡蛋用四五层泡沫套包裹好，防震抗摔，运输非常安全。?见到记者，孙玫非常兴奋。她告诉记者，网上销售鸡蛋以来，好评不断，没有接到一个投诉，每年有好几万元的鸡蛋销量。接下来，她的梦想就是把自己的淘宝店做成全国家喻户晓的知名品牌，让生态农产品走向全国。

　专家点评

　宁乡县青年创业协会会长杨鹏

　对于农村产品土生土长的追求，使农村网络创业成为一个全新机会。这种?农场+电商?模式，从源头上保证货源，通过高质量高服务标准获取高毛利的方式，也是创业的一种手段。创业不易，投资农业也一样不易，但是我相信只要肯动脑，广开思路，拓展视野，掌握市场，要赚钱还是机会多多的。

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超市卖的土鸡蛋蛋黄为什么颜色那么深？

超市里面卖的鸡蛋大多数都是土鸡蛋或者洋鸡蛋，土鸡蛋比洋鸡蛋的价格要贵一些，营养价值也比它的高，超市里都会拿着洋鸡蛋当作土鸡蛋来欺骗顾客，大家购买的时候看不清楚就被骗了。土鸡蛋和洋鸡蛋的区别是蛋壳硬度不同，土鸡蛋的个头小，颜色稍微浅一点儿是新鲜的，有一层薄薄的白色的膜，它的蛋壳儿硬，含钙量很高。不像是洋鸡蛋的可儿非常的薄，而洋鸡蛋的颜色稍微深一点儿，洋鸡蛋的表壳较为粗糙，而土鸡蛋更为细腻，硬度比它硬一点儿。蛋黄颜色不同，土鸡蛋的黄是金**的，蛋清是粘稠，稍微带点青**，浮在蛋清上面，而不会沉于最底端。一根棍插在蛋黄中间，是可以立起来的。饲料中如果加色素的鸡蛋蛋黄的颜色是红色的。味道的不同，土鸡蛋的味道，就算用白水煮也是很好吃的，洋鸡蛋的鸡蛋就没有那么浓郁。个头大小的不同，土鸡蛋个头小，蛋黄儿并不比洋鸡蛋的小洋鸡蛋个头大，但是蛋清的水分就占比比较多，煎鸡蛋的时候就能看出来。煮熟后的柔韧度不同，将熟了的鸡蛋捏在手中，土鸡蛋即使被捏的扁的，它也不会裂，还会是一只完整的鸡蛋，洋鸡蛋就不同了，捏在手里边儿一捏就碎了。土鸡蛋是家里边儿散养的鸡所生的鸡蛋叫做土鸡蛋，又可以称为柴鸡蛋笨鸡蛋。营养价值与普通的鸡蛋没有什么明显的。适宜的人群有儿童老人营养不良的人中年人补充蛋白质。如果胆固醇的提高，会给肾脏增加负担的，储存方法不能太阳直射温度较低的地方放置的时间更长。

鸡蛋的做法普遍有鸡蛋羹，西红柿炒鸡蛋，土豆鸡蛋饼，西红柿鸡蛋汤，鸡蛋饼，韭菜炒鸡蛋，香煎土豆丝，鸡蛋饼，香菇炒鸡蛋等。

土鸡，土鸡蛋销售有困难怎么办？

鸡蛋具有吸附性，农户家里喂玉米的鸡蛋由于色素的自然沉积，一般比笼养的鸡蛋蛋黄要黄，很多人买鸡蛋的时候都觉得蛋黄颜色越黄越好，而现在这是错误的观点。因为很多不良养殖场，专门投顾客之所好，用加“红”料（是指加了色素的饲料，这些色素有“加丽素红”、“加丽素黄”和“菊黄”等）喂鸡。加了色素的饲料可以提高鸡体内红色素或**素的沉积，从而让蛋黄变得更红或更黄。但是，这些色素都是致癌物，这种鸡蛋对孕妇、儿童和老人危害很大。

给大家来个对比图。左侧是农家营的自然散养的土鸡蛋，这种颜色是自然沉积的颜色。而右上角的是色素蛋，蛋黄发红，蛋清也是被色素染了颜色的。

不建议养殖户加入红料在饲料中，试想一下，你愿意让你家的孩子吃这样的鸡蛋吗？

土鸡蛋和洋鸡蛋有什么区别

土鸡蛋，说实话好多地方已是供不应求，我们这儿就很少遇见，你可以去大型的超市和超市的经理谈，有熟人最好，没有呢就用最笨的办法，功夫不负有心人嘛，你先问问市场的进价或者超市鸡蛋的进价，然后你的鸡蛋比超市原有的鸡蛋价格压低一点，只要进了超市，只要有人买到你的鸡蛋，好的鸡蛋和不好的鸡蛋会有明显的对比，顾客肯定还会有人找着买你的鸡蛋，这时候不是你找经理，而是超市的采购经理会找你的，等时机成熟了那时候你涨价也不迟呀，你说呢？至于土鸡我想肯定比一般的鸡口感差，你要抓住你的产品（土鸡）的优势，去菜市场，农贸市场，做烧鸡的地方，大酒店，还有大量做大盘鸡的饭馆和那些老板谈，希望我的回答可以帮到你哦

以前抢手的农村土鸡蛋，为什么现在都没人愿买了？

超市里面卖的鸡蛋大多数都是土鸡蛋或者洋鸡蛋，土鸡蛋比洋鸡蛋的价格要贵一些，营养价值也比它的高，超市里都会拿着洋鸡蛋当作土鸡蛋来欺骗顾客，大家购买的时候看不清楚就被骗了。土鸡蛋和洋鸡蛋的区别是蛋壳硬度不同，土鸡蛋的个头小，颜色稍微浅一点儿是新鲜的，有一层薄薄的白色的膜，它的蛋壳儿硬，含钙量很高。不像是洋鸡蛋的可儿非常的薄，而洋鸡蛋的颜色稍微深一点儿，洋鸡蛋的表壳较为粗糙，而土鸡蛋更为细腻，硬度比它硬一点儿。蛋黄颜色不同，土鸡蛋的黄是金**的，蛋清是粘稠，稍微带点青**，浮在蛋清上面，而不会沉于最底端。一根棍插在蛋黄中间，是可以立起来的。饲料中如果加色素的鸡蛋蛋黄的颜色是红色的。味道的不同，土鸡蛋的味道，就算用白水煮也是很好吃的，洋鸡蛋的鸡蛋就没有那么浓郁。个头大小的不同，土鸡蛋个头小，蛋黄儿并不比洋鸡蛋的小洋鸡蛋个头大，但是蛋清的水分就占比比较多，煎鸡蛋的时候就能看出来。煮熟后的柔韧度不同，将熟了的鸡蛋捏在手中，土鸡蛋即使被捏的扁的，它也不会裂，还会是一只完整的鸡蛋，洋鸡蛋就不同了，捏在手里边儿一捏就碎了。土鸡蛋是家里边儿散养的鸡所生的鸡蛋叫做土鸡蛋，又可以称为柴鸡蛋笨鸡蛋。营养价值与普通的鸡蛋没有什么明显的。适宜的人群有儿童老人营养不良的人中年人补充蛋白质。如果胆固醇的提高，会给肾脏增加负担的，储存方法不能太阳直射温度较低的地方放置的时间更长。

鸡蛋的做法普遍有鸡蛋羹，西红柿炒鸡蛋，土豆鸡蛋饼，西红柿鸡蛋汤，鸡蛋饼，韭菜炒鸡蛋，香煎土豆丝，鸡蛋饼，香菇炒鸡蛋等。

为了找出这个问题，我们进行了调查，分析后得出以下原因:

1.由于害怕被骗，农村本地鸡蛋的价格比普通鸡蛋高得多。这时，许多肆无忌惮的商人以本地鸡蛋的名义出售普通鸡蛋，从而赚取巨额利润。

人们花很多钱买普通鸡蛋，但是过了很长时间，他们知道自己被骗了，所以他们不敢买，即使他们看到一些人卖本地鸡蛋。即使真正的本地鸡蛋放在每个人面前，他们仍然感到矛盾，因为他们被骗了。

2.本地鸡的数量很少，而在农村地区养殖的本地鸡的面积也不是很大，所以本地鸡下蛋供自己食用，几乎没有剩下什么了。即使有人养殖本地鸡，规模也不是很大，本地蛋的产量也很有限。此外，很难为这些小型本地鸡场找到固定的销售渠道，本地鸡产的蛋也可能陷入不出售的困境。

3.价格问题，因为本地鸡被放养，生长周期相对较长，不能被人们大量食用，所以本地蛋的价格飙升。

在一些地区，本地鸡蛋的价格甚至达到了25-30元1公斤。这对于我们普通人来说简直是负担不起的，所以很多人都不愿意买它。虽然它有很高的营养价值，但它真的太贵了！