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家常腊排骨炖什么好吃_家常腊排骨炖什么好吃又简单
tamoadmin 2024-09-15 人已围观
简介1.炖腊排骨的最佳配菜2.排骨炖白萝卜怎么做好吃，腊排骨炖白萝卜的家常做法3.腊排骨炖土豆窍门莲藕炖腊排骨。莲藕含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，对身体十分有益。1、食材：腊排骨。提前用水浸泡，这样就不会太咸。2、食材：莲藕3、将腊排骨抄水4、把莲藕和抄好水的腊排骨放入电压力锅，并加入适量开水，将电压力锅调至排骨档5、电压力锅停止工作后加入葱末6、
1.炖腊排骨的最佳配菜
2.排骨炖白萝卜怎么做好吃，腊排骨炖白萝卜的家常做法
3.腊排骨炖土豆窍门
莲藕炖腊排骨。
莲藕含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，对身体十分有益。
1、食材：腊排骨。提前用水浸泡，这样就不会太咸。
2、食材：莲藕
3、将腊排骨抄水
4、把莲藕和抄好水的腊排骨放入电压力锅，并加入适量开水，将电压力锅调至排骨档
5、电压力锅停止工作后加入葱末
6、起锅装盘。
炖腊排骨的最佳配菜
这种食物与多种食材的搭配都能呈现出绝妙的口感。
无论是与豆腐的细腻、冬瓜的清爽、土豆的醇厚，还是与山药的滋补、玉米的香甜、莲藕的脆嫩，都能碰撞出美味的火花。腊排骨作为提前腌制过的腊味，其独特的风味与新鲜排骨迥异。喜欢甜口的人可以选择腊排骨；
若偏爱清淡口味，玉米或山药是绝佳的搭配；而对于口味较重的人来说，红烧腊排骨或与豆角、胡萝卜等一同炖煮，更是鲜美无比。无论是火锅、蒸饭还是烧菜煲汤，腊排骨都能展现出其独特的魅力。
排骨炖白萝卜怎么做好吃，腊排骨炖白萝卜的家常做法
炖腊排骨的最佳配菜是萝卜。
腊排骨，在日常生活里，是一种非常常见的食材，以用猪肉排骨，加食盐腌制，有的会加些的酒、白糖、香料等，经约15天腌制后，经食盐腌制后，拿出来在背阴通风处晾干，晾的时间在一个月到三个月之间即可。腊排骨最佳拍档之一，即为萝卜，将二者放在一起炖汤，鲜亮又美味，萝卜还能略微化解腊排骨的咸味，使菜品的口感更醇厚。
腊排骨炖萝卜的做法：
1、备好腊排骨3根，葱段，姜片，藕，西红柿5个，白醋，料酒，红枣，芹菜适量。
2、将腊排骨洗净放入凉开水中焯一下，然后用热水洗净。
3、西红柿切厚片，藕去皮切片待用。
4、砂锅中加入热水，放入洗净的腊排骨，葱姜。
5、加入料酒，红枣，白醋，藕片，西红柿片，大火烧开。
6、撇去浮沫后转为小火炖2小时，然后再放西红柿片，芹菜段，炖2分钟加盐和香菜调味即可。
腊排骨炖土豆窍门
主料
腊排骨
1根
白萝卜
500克
辅料
花生油
适量
生抽
适量
步骤
1.腊排骨用热水洗净，剁成小块；白萝卜洗净，削皮剁成小块
2.热锅倒入适量花生油
3.放白萝卜和腊排骨翻炒片刻
4.倒入适量清水，清水没过白萝卜即可，大火煮二十分钟
5.放适量生抽翻炒均匀，再煮五分钟
6.起锅，装盘即可
小贴士
腊排骨有咸，不用加盐。
用料 ?
腊排骨 250G
土豆 3-4只
小葱
料酒
鸡精
食用油
盐
腊排骨炖土豆的做法 ?
腊排骨清水冲洗，下锅稍稍焯水。沥干待用；
土豆去皮，切滚刀块，清水冲洗，小葱切段；
锅内倒入少量的食用油，烧至7成热，下土豆加一点点盐稍加翻炒，（因为腊排骨是腌制的），出锅待用；
然后倒入焯好的排骨，加大碗清水，也可以根据装盘的容量加水。搁料酒、鸡精，大伙煮开，改小火，炖二十分钟；
然后放入土豆块，炖至土豆软烂，即可关火，装盘，撒上葱段,即可上桌了。
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