奶茶制作方法教学_奶茶制作教学教程

1.家庭做奶茶的简单方法

2.有哪些适合在夏天吃的自制冰饮推荐？该如何制作？

3.如何学习制作奶茶？

准备材料：奶精40克、果糖10毫升、珍珠粉圆25克、红茶200毫升、泡沫红茶6克、粉圆珍珠25克、开水200毫升、果糖5毫升、水2500毫升。

一、先做红茶水，准备红茶和开水（水一定要刚烧开的），把开水倒入装红茶的杯中，焖2分钟即可，放置一旁备用

二、现在开始煮珍珠，准备材料。把水倒入锅内煮至大滚，水和粉圆的比例是8:1。

三、水烧开之后，珍珠以缓慢的方式倒入锅内，搅拌均匀，小火煮25分钟，期间内要搅拌5-6次左右。防止黏锅。

四、时间到后闷30分钟。30分钟后将珍珠倒入筛网用冷水冲洗，沥干水分，加入果糖搅拌均匀，浸渍13分钟左右口感最佳。放在一旁备用。

五、所有原料都准备好了，现在可以制作珍珠奶茶，把红茶过滤好。

六、按顺序将奶精、果糖、红茶水、倒入雪克壶中。

七、将雪克壶扣在一起，以右图中手法拿住雪克壶上下摇晃10秒左右即可，让所有原料融合在一起。

八、倒入杯中。

九、把珍珠倒入杯中。

十、倒入300c热水，搅拌均匀，珍珠奶茶就做好了。

家庭做奶茶的简单方法

奶茶的做法如下：

用料：白砂糖40克、绿茶3克、纯牛奶300毫升。

1、准备食材。

2、锅中无水无油，冷锅放入白砂糖，大火融化（建议使用不粘锅。我这个不是不粘锅，所以白糖刚一开始融化，就要迅速转成小火，然后用筷子不停搅拌。白糖变至棕色时关火，继续搅拌至所有白糖融化）。熬糖时间不要过长，容易发苦。

3、焦糖熬好后加入牛奶。

4、再加入茶叶（我这个是龙井）。茶叶可以是红茶，绿茶，乌龙茶都可以。依据个人口味可以调整。

5、中火煮开，微微沸腾即可。我这个煮过了。

6、用滤网过滤。

7、香香甜甜的焦糖奶茶完成啦。一共用时五分钟。

有哪些适合在夏天吃的自制冰饮推荐？该如何制作？

家庭做奶茶的简单方法如下：

主料：牛奶、沸水、奶粉、茶叶、糖。

辅料：珍珠、椰果、红豆等。

第1步、开小火，将糖和茶叶放进去慢慢炒。

第2步、小火慢慢将糖炒化，同时可以烧上开水。

第3步、糖出现焦色。

第4步、立刻加入开水。

第5步、再加入牛奶和奶粉，煮来后滤出茶叶即可。

如何学习制作奶茶？

奶茶、百香果柠檬茶、酸梅汤等等都是非常适合夏天吃的自制冰饮，制作过程大多以冲泡熬煮为主，操作非常简单。夏天总是少不了冰饮相伴，喝一口冰冰凉凉的饮料，实在让人感觉无比舒爽。外面出售的冰饮价格通常较贵，小小一杯就要二三十元，性价比太低，更何况卫生问题频频发生，实在让人不能放心，所以我们不妨选择在家里自制。

一、奶茶

有些人认为奶茶适合在冬季喝，但是我认为夏天如果能够喝一杯冰冻奶茶，也是格外清爽的。我们先把白糖放入锅内，用中小火加热，当白糖呈现出琥珀色时，我们往里面加入牛奶和茶叶。白糖因为遇到冷牛奶可能刚开始会结块，但是随着温度增加又会慢慢化开，茶叶吸饱水分之后逐渐沉到牛奶底下，我们在熬煮时要用筷子适时的搅拌，当奶茶的颜色变深后，滤掉上面的一层茶叶关火即可，把煮好的奶茶放入冰箱内，想喝的时候随时可以拿出来。

二、百香果柠檬茶

百香果当中含有大量的维C，可以起到美容养颜的作用，我们把百香果，蜂蜜和柠檬放在一起进行腌制，可以一次性多做一些，放在冰箱里能够保存一周时间，想喝的时候只需要舀上两勺，用温水冲泡开即可，想要喝凉的也没问题，冲泡好之后放入冰箱内冷藏，的时候再加入两枚冰块。

三、酸梅汤

酸梅汤无论大人孩子都非常爱喝，制作方法也非常简单。我们把山楂，乌梅，陈皮，甘草，洛神花、清水放入锅内一同熬煮，大约半个小时之后关火，放入几枚冰糖，喜欢吃甜的可以多放一些，把熬煮好的酸梅汤放在冰箱里冰镇，简单的酸梅汤就制作完成了。

制作奶茶，首先杯中加入白糖，倒入红茶，加入热牛奶，最后搅拌均匀即可。

具体制作步骤如下：

1、准备所需材料。

2、杯中加入适量的白糖。

3、倒入泡好的红茶。

4、搅拌一下，让白糖完全溶化。

5、牛奶放微波炉里微波1分钟，然后倒入杯中搅拌均匀。

6、倒入杯中。

注意事项：

一是牛奶微热就行，红茶和牛奶的比例可根据自己喜欢的浓度来调节；二是喜欢喝凉奶茶，可放冰箱冷藏后再喝，也可加入冰块直接饮用。