虾仁冬瓜汤的正确做法

虾仁冬瓜汤的正确做法

       下面将有我来为大家聊一聊虾仁冬瓜汤的正确做法的问题，希望这个问题可以为您解答您的疑问，关于虾仁冬瓜汤的正确做法的问题我们就开始来说说。

1.冬瓜海鲜汤最美味的做法是什么？怎样做才能清清爽爽？

2.冬瓜虾仁汤怎么做好吃又简单窍门

3.如何做冬瓜虾仁

4.冬瓜虾仁汤的做法

5.甜虾猪肝冬瓜汤的做法，甜虾猪肝冬瓜汤怎么做

6.冬瓜虾的做法

冬瓜海鲜汤最美味的做法是什么？怎样做才能清清爽爽？

       冬瓜海鲜汤最美味的做法是蒸煮，怎样做才能清清爽爽，冬瓜汤炖成白色时，将虾洗净，沥干，倒入锅中。底部加少许盐，煮30秒左右。虾仁变色后，倒入少许香油，出锅即可。最后撒上香菜，美味可口。

       将买来的新鲜蛤蜊放入清水盆中，加入盐和适量植物油，搅拌均匀，让牡蛎吐出沙子和污物。浸泡1小时左右。吐出后用水管冲洗，取出沥干。冬瓜洗净去青皮，切成2cm的块。豆腐洗净，切成均匀的方块，葱切成葱花，准备好所有的食材。锅中加入清水，水烧开打小泡，放入豆腐，焯2分钟去除腥味。将清水换入锅中，冬瓜海鲜汤加入洗净的蛤蜊，盖上锅盖，将水烧开。

       用勺子撇去浮沫，煮至汤汁清澈为止。煮好的蛤蜊用树篱捞出来，锅里的海鲜汤留着。将切片的冬瓜加入鲜海鲜汤中，煮至冬瓜呈半透明状。将煮好的豆腐块放入锅中，用冬瓜煮一会儿。最后加入蛤蜊，关火，即可食用。一锅冬瓜蛤蜊豆腐汤就做好了，只需要加适量的盐，不需要任何其他调料。冬瓜海鲜汤原味最好，也可以加一点葱花或者香菜。

       冬瓜海鲜汤是四川省的传统名菜，属于川菜。虾营养丰富，易于消化，是人体健康的极佳食品。冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，能调节人体的代谢平衡。两者结合虽然简单，但也是相辅相成的。准备500克鲜虾，先把虾头和虾腿切掉，然后把虾线一条一条挑出来。做完所有处理后，用清水浸泡一会儿。冬瓜准备一段，去皮去瓤，切成小块后切片，清水洗净。也把香菜洗干净，切成块。把姜切成片，放在一起备用。以上就是对这个问题的解答。

冬瓜虾仁汤怎么做好吃又简单窍门

       冬瓜虾仁汤

       准备材料：

       冬瓜，虾仁，植物油，料酒

       食盐，生姜，小葱，生粉

       步骤：

       第一步：先将冬瓜去皮以后，切块备用，虾仁洗干净，去掉虾线，倒入在碗中加入料酒和食盐腌制10分钟。

       第二步：锅中加入一些植物油和生姜，加入虾仁一起翻炒，等待虾仁变色，加入少许的食盐翻炒，加入少许的冬瓜翻炒。

       第三步：加入一些清水煮，加入少许的食盐和胡椒粉，中火煮8分钟，撒上一些香葱就可以了。

       这样一道清爽可口的冬瓜炖虾仁就做好了，是补充营养和改善胃口的补充食疗方，而且对于肠道健康有利，不要错过。

       作用

       功效：冬瓜是一种可以食用的菜瓜，冬瓜煲汤是夏季的必备消暑汤，是一种非常健康的蔬菜，搭配鲜美的虾仁，非常营养滋补，有助于身体的健康，味道比鸡汤还要鲜，而且有助于肾脏的健康，腰不酸了，而且冬瓜性寒，起到生津解渴，清热解毒，消暑的作用，尤其是夏季食用最佳，高考期间天气炎热，不妨给高考的孩子消消暑。

       其次，冬瓜是排毒的蔬菜，清淡美味，其中冬瓜皮也有很出色的效果，冬瓜富含一定的膳食纤维物质，有助于身体毒素的排出，预防脂肪的堆积，每天喝一碗，排毒素和清肠道，而且还可以起到减肥燃脂，减轻体重的作用，越喝越瘦，早食早受益。

如何做冬瓜虾仁

       冬瓜虾仁汤最好吃的做法，简单3步营养美味，孩子大人都爱喝

       冬瓜虾仁汤

       食材：

       冬瓜300克、虾仁、姜片、

       调料：

       盐、鸡精各少许

       制作步骤：

       1、冬瓜去皮洗干净切小块。虾仁用牙签从虾仁的尾部穿透，挑去虾线，备用。

       2、锅中加清水烧开，倒入切好的冬瓜，撒上姜片。盖上盖子，煮沸后用小火煲煮约15分钟至食材变软。

       3、倒入洗干净的虾仁，轻轻搅拌至虾身弯曲。盖好盖子，用小火续煮约10分钟至全部食材熟透。加入盐、鸡精，拌匀调味。撇去浮沫，再煮片刻至入味，关火，盛出即可。

       酸辣虾仁汤

       基围虾5只、西红柿、冬笋、红薯、牛奶200毫升、辣椒、

       盐、油、黑胡椒粉、

       做法：

       1冬笋切小块，西红柿切块，辣椒切圈，红薯切成丁。锅里加水烧开放入红薯煮断生后捞出。煮红薯的汤水备用。

       2、榨汁机中加入红薯、牛奶、适量盐，倒入煮红薯汤水，开水锅中倒入基围虾，加冬笋、西红柿、辣椒、盐，大火煮开，转小火煮5分钟。

       3、锅里倒入榨好的汁水，加入黑胡椒粉、油，拌匀入味。关火后将煮好的汤盛入碗中，放上香菜即可

冬瓜虾仁汤的做法

       主料

       虾10-15只

       冬瓜2/3磅

       辅料

       姜4-5片

       葱1-2棵

       配料

       盐适量

       生抽适量

       糖适量

       料酒适量

       胡椒粉适量

       麻油适量

       冬瓜虾仁的做法步骤

       1.把冬瓜切成象麻将大的长方块，在硬的那面用刀划小格子，约1公分深，香葱分开葱绿和葱白，都切成粒；

       2.把虾仁去壳，如果虾背部有黑线的，应用刀在背上割0.5公分深，用牙签挑去虾线，再放在小碗里加盐约1/2小匙、胡椒粉1/4小匙、料酒1大匙、玉米淀粉1/2小匙，用手抓腌，备用；

       3.起锅，开火，锅热放油，再放姜片和葱白，爆香；

       4.倒入冬瓜；

       5.稍翻炒后倒入高汤（不备高汤可放清水）约1饭碗，改慢火焖冬瓜；

       6.冬瓜焖到半透明后点放精盐约1/2小匙、生抽1汤匙、糖1/2小匙、稍撒胡椒粉，兜均匀，将冬瓜有格子的那面向下慢火焖片刻；

       7.翻转冬瓜块，此时我们看见汁己渗入冬瓜的格子里，改大些火收汁至约小半碗，盛起冬瓜和汁备用；

       8.再开火，锅约五成热倒入虾仁，滑炒至七至八成熟；

       9.倒入冬瓜连同汁，撒几滴麻油，翻炒几下，出锅，在面上撒些葱绿即可。

       小窍门&温馨提示

       一、虾仁也可用少许蛋清来腌，但本人觉得虾仁不多，不想浪费，改用适量玉米淀粉也可以的；

       二、建议烹调时不用老抽，只用少许生抽提香和调味，如果颜色太深，与滑炒的虾仁不相配；

       三、建议放少许生抽，如果只放盐，菜的颜色太浅，放少许生抽来着一点色，又可是提香和提味。

甜虾猪肝冬瓜汤的做法，甜虾猪肝冬瓜汤怎么做

       冬瓜虾仁汤的做法：

       准备材料：冬瓜适量、虾仁适量、胡椒粉少许、料酒适量、淀粉适量、姜适量、葱适量、盐适量。

       1、虾去壳，去虾线后，用少许胡椒粉、料酒、盐、干淀粉抓匀腌制一会儿。

       2、冬瓜去皮洗净切块。

       3、热锅热油，下入姜葱小火炒香；（亦可用虾头熬油）。

       4、放入冬瓜，开中火炒冬瓜，炒到边缘发黄，变色，大约三分钟。

       5、加入适量清水，大火煮开转小火炖约15分钟。切块大小不同，时间自己掌握，冬瓜软熟即可。

       6、放入虾仁，中火继续煮，待再次沸腾之际，加入适量盐调味。

       7、冬瓜虾仁汤的成品。

冬瓜虾的做法

       主料：冬瓜500g、猪肝80g、北极甜虾10只；

       辅料：瘦肉适量、油适量、盐适量、姜片适量、料酒适量、葱花适量、枸杞子适量

       甜虾猪肝冬瓜汤

       1

       猪肝处理干净后和猪肉一样切片,用油盐,料酒腌一下备用;

       2

       冬瓜去皮去籽切块;

       3

       北极甜虾提前取出解冻;

       4

       汤锅里冷水加入姜片,猪肝和肉片;煮开后去浮沫;

       5

       然后下冬瓜和甜虾;

       6

       煮约10-15分钟即可下洗好的枸杞子;并加适量盐调味;

       7

       最后撒点葱花即可.

       小贴士

       猪肝清洗可以切片后用生粉多抓洗几次,不然会有异味.

       虾仁200克，冬瓜100克，胡萝卜、姜、绍酒、清汤

       冬瓜虾仁

       冬瓜虾仁(5张)

       、精盐、味精、淀粉、麻油、湿淀粉、色拉油各适量。

       做法编辑

       1虾仁洗净，精盐、味精腌渍，淀粉上浆备用；冬瓜、胡萝卜切成条块，一同焯水；姜切丝。

       营养价值编辑

       油烧热，下虾仁滑油后倒进漏勺沥去油；原锅留余油回旺火上，下姜丝炒出香味，烹入绍酒，倒入清汤，加精盐、味精调味，倒入虾仁、冬瓜条、胡萝卜条炒匀，湿淀粉勾薄芡。淋上麻油。装盘即可！

       原料

       冬瓜500克，大虾8只，葱花、料酒、食盐、味精各适量。

       做法

       大虾剥壳，去头尾，洒上少许盐与酒，腌好入味。

       将冬瓜加入锅中煮沸后，倒入大虾，大虾变红后即刻盛出调味。

       煮这款汤用的虾要把肠线，虾剑去掉，这样吃的时候就比较干净，也不会刺到嘴巴。

       冬瓜半块、虾四只、干贝若干、香菜一小搓

       做法编辑

       1、冬瓜切片。

       2、葱姜爆锅。

       3、加入冬瓜片煸炒。

       4、加入清水，再放入虾和干贝。

       5、大火熬开后放香菜末，加盐调味。

       6、好啦，鲜美的冬瓜虾汤出锅啦！

       1、在虾头下面的背部用剪子剪开。

       2、剥去虾皮。去掉纱线，为了漂亮虾尾部的皮我没有去掉。

       3、一颗完整的凤尾虾仁就处理好了。

       4、在虾仁中加入1勺料酒、1/2勺淀粉、几滴香油、姜丝、葱花腌制15分钟。

       5、冬瓜去皮切成滚刀块。

       6、切好葱花和姜丝，记得炝锅的时候先放姜丝，待姜丝爆出香味后放入葱花。因为姜丝里含有淀粉，比葱花更费火，如果将葱花和姜丝一同放入的话，等姜丝爆出香味的时候葱花已经糊了。这是俺前些天看电视和做国宴的名厨学的，现学现卖了啊。

       7、姜丝和葱花都爆香后放入腌制好的虾仁。

       8、翻炒一会儿，待虾仁稍微变红后放入冬瓜块。再添加一勺料酒烹炒。

       9、临出锅前调入适量的盐，滴几滴香油后出锅装盘。

       注：

       1、不喜欢吃虾皮的直接去掉尾巴上的皮取出完整的虾仁吃着还省事。

       2、以后记得用葱姜炝锅的时候要先放姜，后方葱花啊。

       非常高兴能与大家分享这些有关“虾仁冬瓜汤的正确做法”的信息。在今天的讨论中，我希望能帮助大家更全面地了解这个主题。感谢大家的参与和聆听，希望这些信息能对大家有所帮助。